食疗养生

学习中医养生文化 体验药食同源之神奇,食疗养生,您为什么来到我们的活动现场？,健 康,健康是我们的生活目标,健康是人生幸福的本钱，健康是人生最宝贵的财富。有了健康就有了一切，失掉健康就失掉了一切。追求健康，获得幸福，这是全世界人类一切社会活动的原始动力和终极目标。,通过学习让我们的晚年更加健康、快乐, 健康=没有疾病？,什么是健康？,什么是健康？, 健康=没有疾病和没有任何不舒 服症状 体检时所有指标均在正常范围内 “五好三通” ,什么是疾病？,通过现代的医学仪器能够确诊的才是疾病。 例如：高血压、糖尿病、胆结石、脂肪肝等。,请问： 您是否有过这样的经历，您感觉到心慌、头晕、胸闷到了医院通过心电图却检查不出来疾病。,这是心脏病的前期症状，这是心脏在提示您要生病了，所以通过心电图还检查不出来。这种情况称之为症状，而不是疾病。,症状是疾病的前身,口干口苦,口干口苦的症状说明,1、肝阴虚 2、肝火大 3、肝在五行中属木克脾土、犯胃 4、肝阳上亢，主疏泄功能失调，引发胃火上炎。导致胃火携带胆汁上升至舌而出现口干口苦之症。,这种症状会引发哪些疾病呢？,.,手脚抽筋,手脚麻木,视力下降,高血压,高血脂,高血粘,糖尿病,冠心病,心肌缺血,中风,头晕,胃病,胆结石,胆囊炎,肝囊肿,脂肪肝,肝硬化,肝癌,健忘,癫痫,1、主藏血2、主筋3、主目 4、主消化5、主解毒6、主合成,精 神 萎 靡,补气养血 补肾益脑,核桃炖乳鸽 补脑安神，杜仲能补肝肾、强筋骨；核桃可温肺润肠、补气养血、补肾益脑，含有益于神经系统生长与发展的营养要素，可迅速被脑部吸收利用，因此可收补脑之效。 材料：乳鸽1只 药材：杜仲30克 核桃75克,心 烦失 眠,酸枣仁老鸡汤（脾胃不和）：材料：酸枣仁20克、桂圆肉30克、红枣10颗、老鸡1只、盐5克。黄芪人参粥（心肾不交）：原料：人参粉3克、黄芪15克、大米100克、冰糖适量。柏子仁粥（肝阳上亢）：原料：柏子仁15克、大米100克、蜂蜜、醋适量。,心慌气短,茯苓五味粥： 原料：茯苓10克，五味子6克，粳米100克。山楂丹参茶： 原料：山楂10克，丹参6克，白糖20克。,丹参粳米粥： 原料：丹参15克，砂仁3克，檀香6克，粳米50克，白砂糖适量。丹参山楂粥： 原料：丹参1530克，山楂3040克，粳米100克，砂糖适量。,口 干咽 燥,清心补凉汤： 药材：淮山15克，莲子15克，百合15克，人参片5克，龙眼肉15克，芡实、红枣、甘草各10克。,眼干眼涩 视力模糊,决明子西洋菜汤：材料：海带60克，西洋菜200克，生姜1小 块药材：决明子12克银杞明目汤：材料：鸡肝2副药材：银耳18克，枸杞子18克，玫瑰花15克，薰衣草12克（后两味用布包起来）,神疲乏力少气懒言活动时加重语言低微头晕目眩自 汗手足易麻月经淡少心慌健忘动则汗出肛门下坠感子宫下坠感 头痛头晕手脚麻木便秘健忘,畏寒肢冷精神萎靡倦卧嗜睡口淡不渴小便清长夜尿清长喜 热 饮大便溏薄自 汗毛发易落腰酸腿痛肾虚尿频尿急易感冒浑身无力,痰多而咯胸脘痞闷食少口腻 咳嗽痰多痰 稠身体困重食欲不振恶 心呕 吐眩 晕口干不思饮大便溏薄食欲差体胖,痛如针刺肿块坚硬出血紫暗痛在定处口唇色暗肌肤甲错痞闷作胀眼眶暗黑胸闷心慌心悸 心律不齐胸痛,形体消瘦头晕眼花大便干结尿少色黄五心烦热饮不解渴喜 冷 饮耳 聋耳 鸣口干口苦心烦失眠潮热盗汗 眼干眼涩视觉模糊,大家看看这些症状您的身体里有没有,故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。 -灵枢本神篇,一：智者的养生之道,正气存内、邪不可干，邪之所凑，其气必虚！ -灵枢本神篇,二：养生之本培补正气,是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎。 -素问四气调神大论,三：不治已病治未病,我们把症状养成了疾病，疾病养成了大病，大病养成了重病，你就把自己养到这里来了,造病行动成功,到了晚年我们不但但追求的是健康，更重要的是。,尊严,有亲儿子儿媳妇亲孙子，因为糖尿病的并发症让他失去了晚年应有的幸福生活,儿女有钱儿女孝顺，但儿女没时间陪老妈,健康=尊严,学习中医养生文化,体验药食同源之神奇,中国名老中医协会,中华亚健康研究协会,成立目的,1、老龄化2、慢性病3、看病难 4、看病贵5、学习中医养生文化6、药食同源攻克慢性疾病,我们要想健康首先要做到的是：,辩清体质,对质饮食！,阴 虚 体 质,心阴虚肝阴虚肾阴虚肺阴虚,形体消瘦头晕眼花大便干结尿少色黄五心烦热饮不解渴喜 冷 饮耳 聋耳 鸣口干口苦心烦失眠潮热盗汗 眼干眼涩视觉模糊,血粘、血脂血压、血糖心脏病脑中风脑萎缩心率过速脂肪肝、肝囊肿肝血管瘤肝硬化肝癌胆结石、胆囊炎胃病甲亢、甲减尿毒症肾囊肿、肾结石乳腺增生 、子宫肌瘤,表现的症状,引发,阴虚体质食疗养生1、参梅粥： 【配方】玄参、乌梅各15克，糯米30克（血糖不高者可加冰糖适量） 【制法】将玄参、乌梅加水适量煎煮，取汁，糯米加水煮成稀饭，等粥成时兑入药汁，加冰糖，稍煮即可。 【功效】滋阴清热，生津润喉。,2、润肠茶： 【配方】玄参25克，麦冬20克。 【制法】水煎服。 【功效】治疗阴虚便秘。,阳 虚 体 质,心阳虚肾阳虚脾阳虚,畏寒肢冷精神萎靡倦卧嗜睡口淡不渴小便清长夜尿清长喜 热 饮大便溏薄自 汗毛发易落腰酸腿痛肾虚尿频尿急易感冒浑身无力,血糖、血脂血压、血粘度心脏病心动过缓脑中风、脑梗脑萎缩帕金森前列腺尿频尿急尿等待胃病肠炎骨关节疾病,表现的症状,引发,阳虚体质食疗养生1、萝卜当归羊肉汤【配方】萝卜1千克，羊肉300克，当归25克，精盐，胡椒粉，葱，姜各适量。【制法】将羊肉去膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，出去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉当归锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改文火煮约30分钟，再放入萝卜同煮至羊肉熟烂，调味即成。【功效】助阳补精。【保健应用】食肉饮汤，每日12次。适于体虚者。,2、冬虫夏草炖鸡【配方】冬虫夏草10克，鸡一只，姜、绍酒少许，盐4克。【制法】将洗净的鸡切块，放入清水、绍酒用文火煲2小时。将冬虫夏草先用水浸泡。再将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，关上盅盖，隔水炖2小时，调味即可。【功效】补肾壮阳，强身健体。【保健应用】吃肉喝汤，佐餐食用，每日12次。适于阳虚体质,气 虚 质,卫气营气宗气元气,神疲乏力少气懒言活动时加重语言低微头晕目眩自 汗手足易麻月经淡少心慌健忘动则汗出肛门下坠感子宫下坠感 头痛、头晕手脚麻木便秘健忘,便秘胃肠疾病骨质疏松脑萎缩脑梗心脑病糖尿病,表现的症状,引发,气虚体质食疗养生,1、党参当归炖乳鸽 【配方】党参15克，当归12克，乳鸽一只，姜4克，葱8克，盐3克，胡椒粉2克，料酒10克。 【制法】将党参润透，切成段。当归润透切片，乳鸽宰杀后，去内脏及爪，姜切片，葱切段，将乳鸽、党参、当归、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水800毫升，置武火上炖沸，文火炖煮40分钟，加入盐、胡椒粉搅拌即成。 【功效】适用于气血不足，心律失常，体倦乏力等。,2、黄芪煮乌鸡 【配方】乌鸡一只，黄芪30克。 【制法】乌鸡宰杀后去内脏及爪洗净，黄芪洗净切段，置鸡腹中，将鸡放入沙锅内加水1000毫升，煮沸后改用文火，待鸡熟烂后，调味服食，每料为35日量。 【功效】益气补血，活血调气，主治气血两虚。,痰 湿 质（水多湿气重）,肺脾肾,痰多而咯胸脘痞闷食少口腻 咳嗽痰多痰 稠身体困重食欲不振恶 心呕 吐眩 晕口干不思饮大便溏薄食欲差体胖,骨关节疾病脂肪肝血压、血脂血糖、血粘心脑病脑梗脑萎缩肾结石肾囊肿胆结石胆囊炎支气管炎肺气肿肺心病,表现的症状,引发,痰湿体质食疗养生1、一味冬瓜汤 【组方】连冬瓜皮500克，生冬子10克。 【制法】洗净切片，皮切下共煮，加盐少许，皮不吃。 【功效】清心火，补脾土，利温祛风，消肿止渴，养胃生津。 【主治】水肿胀满，小便不利，肥胖，肺热咳嗽以及妇女白带等，久食使肌肤白嫩。 【注意事项】加盐少许，不宜多，以防钠水滞留。,2、薏苡仁粥 【组方】薏苡仁20克，赤小豆20克，冬瓜仁15克，苦杏仁5克，白扁豆15克，粳米150克。 【制法】上物加适量水，煮粥。 【功效】清热利润，消暑止肿，定喘化痰，清热排脓，润肠通便，抗癌。 【主治】风湿疼痛，水肿，女子白带，老年慢性支气管炎，咳喘。,瘀 血 质,心脾肝肾,痛如针刺肿块坚硬出血紫暗痛在定处口唇色暗肌肤甲错痞闷作胀眼眶暗黑胸闷心慌心悸 心律不齐胸痛,血压、血脂血糖、血粘心脏病心动过速冠心病脑梗脑萎缩支架肾结石肾囊肿胆结石胆囊炎癌症肿瘤,表现的症状,引发,瘀血质食疗养生 1、五宝乌龙茶【配方】乌龙茶3克，槐角18克，制何首乌30克，冬瓜皮18克