咖啡厅设计说明

咖啡厅设计说明 灯光效果 一般商店的霓虹灯 是用光效果最佳的代表 咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯 灯光的用 途首先是引导顾客进入 在适宜的光亮下品尝咖啡 因此 灯光的总亮度要低于周围 以显示咖啡馆的特性 使咖啡馆形成优雅的休闲环境 这样 才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆 如果光线过于暗淡 会使咖啡馆显出一种沉 闷的感觉 不利于顾客品尝咖啡房产论坛 装修论坛 业主论坛 s B L3 c3 j 其次 光线用来吸引顾客对咖啡的注意力 因此 灯暗的吧台 咖啡可能显得古老而 神秘的吸引力 新浪乐居论坛 B5 a6 m 7 W 咖啡制品 本来就是以褐色为主 深色的 颜色较暗的咖啡 都会吸收较多的光 所 以若使用较柔和的日光灯照射 整个咖啡馆的气氛就会舒适起来 买房 购房 装修论坛 房产论坛 9 K D1 B N 一般室内装饰设计 彩色色调最好用明朗的颜色 照明效果较佳 不过 也不是说凡 深色的背景都不好 有时为了实际上的需要 强调浅颜色与背景的对比 而另外打投光灯 在咖啡器皿上 更能使咖啡品牌显眼突新浪乐居 a B 1 应先确定以谁顾客目标 买房 购房 装修论坛 房产论坛 h R6 I a x 2 依据他们喝咖啡的经验 对咖啡馆的气氛有何期望 新浪乐居 7 X v Q Z l9 Q8 T x 3 了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应 7 Y0 g 0 w9 4 X 4 对于所构想的气氛 应与竞争店的气氛作一比较 以分析彼此的优劣点 4 f y4 l R A 咖啡馆招牌底板所使用的材料 长期以来是木质和水泥 木质经不起长久的风吹雨打 易裂纹 油漆易脱落 需经常维修 水泥招牌施工方便 经久耐用 造价低廉 但形式陈 旧 技术粗糙 只能作为低档商品招牌 为了反应时代新潮流的变化 如今的店面外装饰 材料已限于木质和水泥 而是采用薄片大理石 花岗岩 金属不锈钢板 薄型涂色铝合金 板等 石材门面显得厚实 稳重 高贵 庄严 金属材料门面显得明亮 轻快 富有时代 感 有时 随着季节的变化 还可以在门面上安置各种类型的遮阳蓬架 这会使门面清新 活泼 并沟通了咖啡馆内外的功能联系 无形中扩展了营业面积 新浪乐居 o6 z5 E4 x V 咖啡馆招牌的导入功能中起着不可缺少的作用与价值 它应是最引入注目的地方 所 以 要采用各种装饰方法使其突出 手法很多 如用霓虹灯 射灯 彩灯 反光灯 灯箱 等来加强效果 或用彩带 旗帜 鲜花买房 购房 装修论坛 房产论坛 6 Y H4 H 等来衬托 总之 格调高雅 清新 手法奇特 怪诞往往是成功的关键之一 咖啡馆招牌文字设计日益为经营者重视 一些以标语口号 隶属关系和数目字组合而成的 艺术化 立体化和广告化的招牌不断涌现 咖啡馆招牌文字设计应注意以下几点 1 店名的字形 大小 凸凹 色彩 位置上的考虑应有助于门的正常使用 2 s n a0 A 2 文字内容必须与咖啡馆品味相吻合 4 M S5 d x6 l7 z1 w 3 文字尽可能精简 内容立意要深 又要顺口 易记易认 使顾客一目了然 新浪乐居 3 M a W 4 美术字和书写字要注意大众化 中文和外文美术字的变形不要太花太乱太做作 书 写字不要太潦草 否则 不易辩认 又会在制作上造成麻烦 咖啡馆招牌文字使用的材料因店而异 店铺规模较大 而且要求考究的店面 可使用 铜质 凸出空心字 闪闪发光 有富丽 豪华之感 效果是相当好的 瓷质字永不生锈 反光强度好作为招牌效果尤佳 塑料字有华丽的光泽 制作也简便 但时间一长 光泽退 掉 塑料老化 受冷受热受晒又要变形 因此不能长久使用 木质字制作也方便 便长久 的日晒雨淋易裂开 需要经常维修上漆 咖啡馆招牌设计 除了注意在形式 用料 构图 造型 色彩等方面给消费者以良好 的心理感受外 还应在命名方面多大功夫 力求言简意赅 清新不俗 易读 易记 富有 美感 使之具有较强的吸引力 促进消费者的思维活动 达到理想的心理要求 z D2 w 咖啡的展示陈列 虽然整个咖啡馆的商品构成与配置经过了有系统的分类与搭配 但是在表现之际 若 未能运用展示陈列的技巧 也只是将商品 躺 置在吧台而已 无法表现咖啡的活力 d0 T X i 6 D t b f 是指咖啡馆的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列 由于展示陈列是在于表现重点 咖啡的组合效果 同时兼具诱导顾客的作用 所以展现上必须明确地打出一个主题 借以 吸引来店顾客 新浪乐居 4 o K J5 i N A Action 行动 付诸品尝决心 通过比较 我们可以了解 这与顾客心理的变化过程 注意 兴趣 联想 欲求 比 较 信念 决心 是相通的 而在广告诉求的同时 亦可以发挥心理的诉求效果 由于人 们的感官具有视觉 触觉 听觉 味觉 嗅觉诸功能 诸如咖啡色彩 设计 外形等的组 合表现 能够引起视沉上的诉求效果 咖啡的直接接触则能具有触觉上的诉求效果等等 因此透过这五要素的诉求 能造成顾客心理上美的 舒适的 气氛的 变化的诸种感觉 进而提高价值感 带动销售促进的效果 接着就是实际营业上 如何有效运用这些咖啡陈列的技巧 而借以充分发挥整体的诉 求效果 首先要透过 指示陈列 效果的表现 将 展示陈列 与 强调陈列 组合起来 以产 生指引的作用 使咖啡具有吸引力 进而利用 销售陈列 效果的表现 将 强调陈列 与 补 充陈列 结合起来 表现咖啡的齐全性与丰富感 以发挥促销的作用 所以在指示陈列方面 尤其是 展示陈列 的表现 一定要着力在重点咖啡品牌的诉求 并透过企划 配置 商品 力 演出等综合的演出效果 因此每适合季节的交替或庆典时 在展示陈列上都必须有系 统的策划 决定诉求的主题 并运用特定的区位 透过各项关连饮料的搭配与组合 运用 什器 色彩 照明效果的发挥 衬托出咖啡的价值感 并通过 POP 补助说明的效果 使咖 啡的机能与特性能够具体地表现出来 再者 在销售陈列方面 尤其是补充陈列 必须运 用具有表现咖啡特性的什器装潢设备透过有系统的分类与摆示 考虑便于选购与管理 同 时又能表现出咖啡特色等各因素 以真正能够带动商品的销售 8