高二生物下学期期末考试试题1.doc

辽宁省沈阳市同泽高级中学女中部2015-2016学年高二生物下学期期末考试试题满分：100分 时间：90分钟一、选择题(每小题2分。共70分。只有一个选项是正确的 )1由碱基A、G、C、T组成的核苷酸种类共有A4种B5种C7种D8种2某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充A新鲜水果和蔬菜 B钙片和维生素D C谷物种皮和胡萝卜 D蛋白质和糖类3下列图式中，碱基的种类和核苷酸的种类数分别是A6种和6种 B5种和8种 C4种和8种 D5种和6种4核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是（ ）A.在细胞内存在的主要部位相同 B.构成的五碳糖相同C.核苷酸之间的连接方式不同 D.构成的碱基不完全相同5某幼儿家庭食物中并不缺钙，但其身体明显表现出缺钙症状，这是由于该幼儿体内缺什么引起的A脂肪 B磷脂 C糖脂 D维生素D6在下列四种化合物的化学组成中，“”中所对应的含义相同的是 A和 B和 C和 D和7某化合物所含的元素有C、H、O、N、S，该化合物不可能具有的一项功能是（ ）A携带氨基酸入核糖体 B识别突触小泡释放的递质C用于基因工程获得粘性末端 D催化葡萄糖在细胞内氧化分解8下列关于生命系统的结构层次的说法正确的是A生物圈是地球上最基本的生命系统和最大的生态系统B生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系统的结构层次C病毒没有细胞结构，它的生命活动与生命系统没有关系D各层次的生命系统层层相依，具有相同的组成、结构和功能9下列关于细胞中糖类的叙述，正确的是( )A.细胞中的糖类只有提供能量一种功能B.生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在C.植物细胞特有的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中特有的多糖是糖原D.因为同样质量的糖类比脂肪含有更多的能量，所以糖类是主要的能源物质10通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有多少肽键？ ( )A63 B16 C17 D6211下列有关微生物实验室培养的说法不正确有（ ）项。制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序：计算、称量、熔化、消毒、倒平板分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源稀释涂布平板法是需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子平板划线操作第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基平板划线除首次划线外，每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种平板划线在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来自菌液 A1项 B2项 C3项 D4项12下列说法中不正确的是（ ）A.微生物最常用的氮源是铵盐和硝酸盐 B. NH3既是硝化细菌的氮源，又是能源C.蛋白质既可作碳源，又可作氮源 D.牛肉膏只能为微生物的生长提供多种生长因子13刚果红是一种酸性染料，能将下列哪些物质染色( )纤维二糖 葡萄糖 纤维素 苏木精弹性纤维A B C D14当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是（ ）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D15下列常用的无菌操作中，错误的是A无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌 B用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒C实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行 D玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭16下列有关生物技术实践的相关叙述，错误的是A葡萄酒变红的原因是酒精破坏生物膜的选择透过性，使液泡中的色素进入发酵液B灭菌可以杀死微生物的芽孢和孢子C植物组织培养形成愈伤组织的过程体现了细胞的全能性D凝胶要先用蒸馏水充分溶胀成悬浮液后，再一次性缓慢倒入色谱柱内17用肉眼观察金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的菌落，区别的重要依据是（ ） A细菌的大小、形状、颜色 B菌落的大小、形状、颜色 C有无鞭毛 D培养基是否为固体培养基18下列对灭菌和消毒的理解不正确的是()A灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B消毒和灭菌实质上是完全相同的C接种环用灼烧法灭菌D日常生活中经常用到煮沸消毒法19在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是() A.作为碳源，为酵母菌提供能源物质 B.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物C.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D.作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物20分离提纯是制取发酵产品不可缺少的阶段，产品不同，分离提纯的方法也不同，对微生物的代谢产物的提取。一般采用：蒸馏；萃取；过滤；离子交换；沉淀 （ ） A. B. C. D.21压榨完橘皮后，处理压榨液时，离心的目的是( )。A除去质量较小的残留固体物 B除去固体物和残渣 C除去果蜡、果胶 D除去水分22产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是( )。A一个细菌，液体培养基 B许多细菌，液体培养基C一个细菌，固体培养基 D许多细菌，固体培养基23下列有关实验的叙述，正确的是（ ）A.探究酵母菌细胞呼吸方式可根据是否产生CO2判断B.为便于观察植物细胞的质壁分离实验，可直接在载物台上滴加蔗糖溶液C.要调查血友病的遗传方式，可以在学校内随机抽样调查D.利用血球计数板计数微生物时，需尽量减少微生物的结团现象24关于微生物的实验室培养技术，下列表述正确的是A溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上直接倒入烧杯B常见的消毒方法包括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等C配制固体培养基时加入琼脂，其目的是为微生物生长提供碳源D用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀25下列关于酵母菌和大肠杆菌的叙述，正确的是A在无氧条件下，大肠杆菌能生存，而酵母菌不能生存B酵母菌的遗传物质为DNA，而大肠杆菌的遗传物质为RNAC酵母菌有多种细胞器，而大肠杆菌只有一种细胞器DATP和葡萄糖均能为酵母菌和大肠杆菌的生命活动直接提供能源26在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ）A让发酵装置接受光照 B给发酵装置适时排气C向发酵装置通入空气 D酵母菌装置放在45处27耐热性最强的细菌结构是A.质粒 B.芽孢 C.细胞质 D.核糖体28下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是（ ）腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，主要参与的微生物是青霉用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝决定腐乳特殊口味的是卤汤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子且易于消化的物质卤汤中酒的含量应控制在21%左右，酒的含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长A B C D29如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（ ） A步骤倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置B步骤接种环火焰上灼烧后迅速沾取菌液后平板划线C步骤多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落D步骤培养箱培养后可用来对X细菌进行计数30苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物，某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，为土壤样品。下列相关叙述错误的是A使用平板划线法可以在上获得单个菌落B如果要测定中的活细菌数量，常采用稀释涂布平板法C图中培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源D微生物培养前，需对培养基和培养皿进行消毒处理31欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是A将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释B同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板C可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照D用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌32关于果醋制作过程中的叙述正确的是A.打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳B.醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳C.当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸D.要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了33下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是A使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗传定律B酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较果醋发酵高C醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将糖分解成醋酸D与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好34实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂平板上画3条等长的平行线(3条线均与图中的链霉素带接触)，将平板置于37 条件下恒温培养3天，结果如图所示。从实验结果分析，以下叙述不正确的是（ ）A链霉素能阻止结核菌的生长 B链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效C链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效 D链霉素可以用于治疗伤寒病人35变酸的酒的表面有一层膜、泡菜表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌二、简答题(共2题，30分)36（14分）下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题： (1)图中Z是_，使用甲基绿、吡罗红混合染液染色，可使呈现_色。(2)图中P的结构通式为_；(3)构成细胞的化合物中，随着年龄增长明显减少的主要是_ 。 通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面是利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定的操作步骤，请你完成有关问题：第一步：取3 支洁净的相同的试管，分别标号1、2、3，其中3 号试管为实验研究试管第二步：分别向3 支试管中加入相应的实验液体1号：加2mL 正常尿液；2号：加2mL 葡萄糖液；3号：加 第三步：分别向3支试管内加入2mL 水、45 滴班氏（斐林）试剂， 12min，观察试管中溶液颜色的变化第四步：观察并分析实验结果若3 号试管 ，说明不含葡萄糖37（16分） 尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，同学们试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并初步筛选到能降解尿素的细菌（目的菌）。培养基成分如下表所示。请分析回答问题：KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO47H2O0.2g葡萄糖10g尿素1g琼脂15g将上述物质溶解后，用自来水定容到1000mL（1）培养基中加入尿素的目的是 ，这种培养基属于 培养基。 (2)分离培养细菌时必须进行无菌操作，包括培养基和各种器皿都必须是无菌的，常用的灭菌方法有高压蒸汽灭菌 、灼烧灭菌和_。（3）将土壤样品经过梯度稀释后，涂布在培养基平板上，若培养基中存在有分解尿素的细菌，细菌合成的脲酶将尿素分解为 使pH增高，使其菌落周围会出现红色环带。 玫瑰精油是纯天然植物精油，自然的芳香经由嗅觉神经进入脑部后，能刺激大脑前叶分泌出内啡汰及脑啡汰两种激素，使精神呈现最舒适的状态。下面是利用植物组织培养技术培育植株并提取玫瑰精油的过程示意图，请回答以下问题：外植体A丛芽生根正常植株原料油水混合物分离油层除水、过滤一玫瑰精油。（1）图中A表示_，外植体形成A过程叫_。该过程需要添加的植物激素是_。（2）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有_的性质。同泽女中2015-2016学年度下学期期末测试答案1C【解析】试题分析：A有两种核苷酸，即腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸。T只有一种，即胸腺嘧啶脱氧核苷酸。G有两种，即鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸。C有两种：即胞嘧啶脱氧核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸。共7种。考点：本题考查核苷酸的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。2B【解析】试题分析：患佝偻病是缺维生素引起的，抽搐是因为血浆中缺钙，故B正确。其余都可以补充些营养，但都不能有针对性的补充VD和钙，故其余错误。考点：本题考查组成细胞的化合物相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。3D【解析】本题考查了核酸的组成相关知识。核酸由C、H、O、N、P5种元素构成。基本单位：核苷酸(8种) 。结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种A、T、C、G、U ）。构成DNA的核苷酸是脱氧核苷酸（4种）（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成）；构成RNA的核苷酸核糖核苷酸（4种）（由碱基、磷酸和核糖组成）。所以图示碱基的种类是5种，核苷酸的种类是6种。（DNA的脱氧核苷酸3种，RNA的核糖核苷酸3种）4D【解析】试题分析：DNA主要分布在细胞核中，而RNA主要分布在细胞质中，故A错误；构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，故B错误；核苷酸之间的连接方式相同，都是通过磷酸二酯键相连，故C错误；构成DNA和RNA的碱基不完全相同，前者是ACG、T，后者是ACG、U，故D正确。考点：本题知识点简单，考查DNA和RNA的异同，要求考生识记DNA和RNA的化学组成，能列表比较两者，再结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查。5D【解析】试题分析：脂肪是储存能量的，故A错误。磷脂是构成细胞膜及细胞器的主要成分，故B错误。糖脂是位于细胞膜表面的，故C错误。维生素D主要促进钙磷的吸收，缺少它会引起缺钙的症状，故D正确。考点：本题考查细胞中的脂质相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。6D【解析】试题分析：ATP中由一分子腺苷和3分子磷酸的组成，图中圈出的部分是腺嘌呤核苷；表示的是核苷酸，图中圈出的部分是腺嘌呤；表示的是DNA，构成DNA的组成单位是脱糖核苷酸，图中圈出的部分是腺嘌呤脱氧核苷酸；表示的是RNA，构成RNA的组成单位是糖核苷酸酸，图中圈出的部分是腺嘌呤；故选D。考点：ATP、DNA、RNA、核苷酸的化学组成。点评：本题综合考查了识图能力、信息的提取与应用能力、通过比较与综合做出合理判断的能力等。7A【解析】略8【答案】B【解析】最基本的生命系统是细胞，A错误；生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系统的结构层次，B正确；病毒没有细胞结构，它的生命活动必须在活细胞内才能表现，C错误；各层次的生命系统层层相依，但是它们的组成、结构和功能各有不同，D错误【考点定位】 细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【名师点睛】生命系统的结构层次（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈（2）地球上最基本的生命系统是细胞分子、原子、化合物不属于生命系统（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境9C【解析】试题分析：糖类的主要功能是提供能量，纤维素还可参与组成细胞壁，A错误；生物体内的糖类绝大多数以淀粉或糖原的形式储存，B错误；植物细胞特有的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中特有的多糖是糖原，C正确；因为同样质量的脂肪比糖类含有更多的能量，所以脂肪是主要的储能物质，D错误。考点：本题考查细胞中的糖类，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。10B【解析】试题分析：由于氨基酸的组成元素有C、H、O、N等，分子式中含有17个N原子，因此该分子式最多由17个氨基酸脱水缩合而成，最多含有16个肽键，故B正确，ACD错误。考点：本题考查蛋白质的结构的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。11【解析】制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序：计算、称量、熔化、灭菌、倒平板，分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源；稀释涂布平板法是需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面；灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子；平板划线操作第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基；平板划线在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来自第一区域的菌种；所以B选项正确。12D【解析】解答此题需弄清以下几个问题：第一，关于微生物的氮源。凡是能为微生物提供氮素的物质均是微生物的氮源，最常用的氮源是铵盐和硝酸盐。第二，硝化细菌是化能自养型微生物，其所需能量来自NH3的氧化，NH3同时还能为其提供氮素。第三，凡是含有C、H、O、N的有机物，均可作异养微生物的碳源和氮源。第四，牛肉膏内含有较多肽类化合物，主要为微生物提供碳源和氮源。13D【解析】刚果红是一种酸性染料，可与纤维素反应形成红色复合物，在动物组织制片中用来染神经轴、弹性纤维、胚胎材料等；在植物制片中可以跟苏木精作二重染色。14A【解析】物中的胡萝卜素经人体吸收后，可以在体内转变为有生理活性的维生素A。通常，我们把能在体内转变为维生素的物质称为维生素原，胡萝卜素就是维生素A原，其中起主要作用的是-胡萝卜素。胡萝卜素能够治疗因维生素A缺乏所引起的各种疾病。所以A选项正确。15D【解析】试题分析：无菌技术是用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染，而不是杀死培养基中的一切细菌。对操作者应用较温和的方法进行消毒。实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行，防止瓶口的微生物污染培养基。对无菌操作用到的玻璃器皿要用干热灭菌的方法彻底消灭其中的微生物，用酒精擦拭不能达到目的；选D。考点：无菌操作。点评：本题考查微生物培养过程中的无菌操作，应从无菌操作的概念和基本方法入手解答，对于不同的对象要用不同的消毒或灭菌方法。16C【解析】细胞全能性是指已分化的细胞具有发育成完整个体的潜能，植物组织培养形成愈伤组织，属于脱分化。17B18B【解析】试题分析：灭菌与消毒是两个概念。灭菌是指杀灭一定环境中的所有微生物，包括芽孢和孢子。根据不同的材料选用不同的灭菌方法，如接种环用火焰烧灼法，培养基用高压蒸汽灭菌法等。消毒是指杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)，使用的是较为温和的物理或化学方法；故选B。考点：本题考查灭菌和消毒的相关知识。点评：本题意在考查考生的识记能力和比较区分能力，属于中等难度题。19C20B【解析】发酵工程生产的产品有两类：一类是菌体本身，可采用过滤、沉淀等方法将茵体从培养液中分离出来；另一类是代谢产物，可采用蒸馏、萃取、离子交换等方法进行提取。21【答案】A【解析】压榨完橘皮后，先用普通布袋过滤除去固体物和残渣，然后离心进一步除去质量较小的残留固体物。22【答案】C【解析】菌落是一个或几个细菌的子细胞群体，在固体培养基上肉眼可见，是作为菌种鉴定的重要依据，若是多种细菌形成的菌落则不是标准菌落。23D【解析】试题分析：阅读题干可知本题涉及的知识点有探究酵母菌的呼吸方式、观察植物细胞的质壁分离实验、遗传病调查和微生物计数的相关实验，明确知识点，梳理相关知识，根据选项描述结合基础知识做出判断解：A、探究酵母菌细胞呼吸方式不能根据是否产生CO2判断，因有氧呼吸和无氧呼吸均产生二氧化碳，A错误；B、观察植物细胞的质壁分离实验，不能直接在载物台上滴加蔗糖溶液，防止腐蚀显微镜，B错误；C、要调查血友病的遗传方式，需在患者家系中调查，C错误；D、利用血球计数板计数微生物时，需尽量减少微生物的结团现象，使其分布均匀，这样获得的结果才准确，D正确故选：D点评：本题考查课本基础实验的原理和实验操作，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理24D【解析】试题分析：溶化时将称好的牛肉膏同称量纸一同放入烧杯，而不是将牛肉膏从称量纸上直接倒入烧杯，A项错误；灼烧是常见的灭菌方法，不是消毒方法，B项错误；琼脂是凝固剂，其作用是使液体培养基转变成固体培养基，不为微生物生长提供任何营养成分，C项错误；用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀，D项正确。考点：微生物的分离和培养25C【解析】试题分析：酵母菌为兼性厌氧菌，在在无氧条件下也能生存，A项错误；酵母菌和大肠杆菌的遗传物质均为DNA，B项错误；酵母菌为真核生物，组成酵母菌的真核细胞中有多种细胞器，而大肠杆菌是原核生物，组成大肠杆菌的原核细胞中只有核糖体这一种细胞器，C项正确；ATP是直接的能源物质，葡萄糖是主要的能源物质，因此ATP能为酵母菌和大肠杆菌的生命活动直接提供能源，D项错误。考点：本题考查细胞呼吸、生物的遗传物质、原核细胞和真核细胞的结构、ATP和糖类的功能的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。26B【解析】试题分析：发酵装置不需要接受光照，A错误。在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵，B正确。发酵时也不能通入空气，C错误。一般将发酵温度控制在1825，D错误考点：果酒制作27B【解析】，芽孢是细菌在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢形成过程中会合成大量的能使芽孢中的生命大分子物质形成稳定而耐热性强的凝胶的物质，有很强的耐热性。28B【解析】参与腐乳的制作的微生物主要是毛霉、曲霉等，错误；制作腐乳一般选择70%含水量的豆腐，含水量高了不易成形，正确；豆腐上生长的白毛是毛霉白色的直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝，正确；腐乳的口味与盐、酒精，还有卤汤有关，正确；毛霉产生的碱性蛋白酶和脂肪酶能够将蛋白质和脂肪催化水解成小分子的氨基酸、脂肪酸等易于消化的物质，所以腐乳的营养丰富，正确；卤汤中酒的含量应控制在12%左右，酒的含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长，错误。故选B。【考点定位】腐乳的制作29C【解析】试题分析：步骤为倒平板，倒好后由于培养基还没有凝固，不能倒过来放置，故A错误；步骤为接种，接种环灼烧后应冷却到室温后蘸取菌液，否则会造成菌种受热死亡，故B错误；步骤为平板划线，由于每一次划线是从上次划线的末端开始，随着接种物的稀释，最后会出现单个菌落，故C正确；平板划线法不能用来对菌落进行计数，可以用稀释涂布平板法进行计数，故D错误。考点：本题考查微生物的分离的有关知识，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。30D【解析】试题分析：图示为平板划线法，可以在上获得单个菌落，A正确；计算菌体数量常用稀释涂布平板法，B正确；根据题干信息分析可知，图中培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源，C正确；微生物培养前，需对培养基和培养皿进行灭菌处理，以防止杂菌污染，D错误。考点：本题考查微生物的分离和培养的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。31D【解析】试题分析：为防止土壤浸出液浓度过高，不能获得单菌落，要将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释，A正确；同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板，防止偶然因素对实验结果的影响，B正确；可以将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照，以判断培养基灭菌是否彻底，C正确；可筛选出分解尿素的细菌的培养基是以尿素为唯一氮源的选择培养基，D错误考点：本题是分离土壤中分解尿素的菌的操作，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点的能力。32C【解析】试题分析：果醋制作时并不是全程都需要通入氧气，在发酵果酒的时候是不需要氧气的，A错误；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸，B错误；当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸，C正确；果酒发酵完后，要先将果酒中的死菌分离，否则坏死的菌种会造成果酒变质，另外还有提高温度到3035，D错误。考点：本题考查果酒与果醋的制作。33C【解析】试题分析：在果酒和果醋的制作中，菌种分别是酵母菌和醋酸杆菌，其中醋酸杆菌是原核生物，其性状的遗传不遵循孟德尔遗传定律，A错。酵母菌繁殖的最适温度为20左右，而果酒发酵的温度为1825，果醋发酵的温度为2830，所以B错。醋酸菌是需氧菌，需要在糖源和氧气充足时，能将糖分解成醋酸，C正确。自然发酵过程中由于菌种不纯，所以产品品质并不能得到绝对的保证，D错。考点：本题考查果酒和果醋发酵的实验，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。34D【解析】试题分析：抗生素是真菌(另外还有放线菌)产生的可杀死某些致病菌的物质，可以用来治疗相应的疾病.如图所示，实验结果表明，链霉菌产生的链霉素是一种抗生素类物质，它可以抑制某些细菌的繁殖.分析实验结果可以看出:链霉素对结核杆菌的抑制作用最强，对霍乱菌的抑制作用弱，对伤寒菌几乎无抑制作用，故D错。考点：本题主要考查微生物培养，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系和识图、图文转化的能力。35【答案】C【解析】：在氧气充足的条件下，能将乙醇转化成醋酸，变酸酸的酒表面的一层菌膜，主要与醋酸菌有关；泡菜坛液面的一层白膜，主要是成膜酵母繁殖的结果；腐乳表面一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的【考点定位】 制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件；酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；制作泡莱【名师点睛】醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下可以将乙醇转化成醋酸；泡菜制作的原理是乳酸菌发酵，在泡菜制作过程中，泡菜发酵液的营养丰富，其表面往往含有适量的氧气，适合酵母菌生长繁殖，成膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面的形成一层白膜；腐乳表面的一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的，它能形成腐乳的体，使腐乳成型36毎空2分(1)