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企业经营管理网络化 2 企业经营管理创新与信息技术信息时代市场竞争的新特点基于信息技术的企业运作模式创新基于信息技术的组织 产品与服务创新行业经营管理网络化发展特点体会与感想 提纲 3 一 企业经营管理创新与信息技术 1 关于企业创新创新一词最早由美籍奥地利经济学家约瑟夫 熊彼得于1912年出版的 经济发展理论 是一个经济学名词 创新不同于发明 发明的目的是产生专利 而创新则一定要给企业带来经济效益 创新是企业生存的根本 是发展的动力 是成功的保障 这已成为人们的共识 4 一 企业经营管理创新与信息技术 1 关于企业创新对于企业而言 任何技术或方法只要是在企业当中第一次应用都可以称为创新 为什么需要创新这容易理解 企业到底需要什么样的创新 则有不同看法 要谈论这个问题 我们从当年美国人做的一个关于制造业的战略研究报告谈起 5 一 企业经营管理创新与信息技术 1 关于企业创新在90年代初 美国人认为他们的制造业在国际已经没有竞争优势了 在美国国防部的资助下 由里海大学的亚柯卡研究所与美国海军制造技术办公室合作开始进行系统地研究 探讨如何重振美国制造业的雄风 研究结果形成了一个称为 2l世纪制造业发展战略 的报告 在报告中明确提出了 敏捷制造是21世纪制造业发展的主要战略 6 一 企业经营管理创新与信息技术 1 关于企业创新敏捷制造的核心是提高企业对市场的快速响应能力 提高市场竞争力 这个能力已经成为未来企业是否能够赢得竞争的核心 在未来的制造业竞争中不是 大鱼吃小鱼 而是 快鱼吃慢鱼 报告认为当今的国际市场正在发生持续 快速和不可预见的变化 7 一 企业经营管理创新与信息技术 1 关于企业创新当今制造企业需要什么样的创新 结论 以低成本 高质量 满足用户需求的 创新的产品 快速响应市场 并提供满意的用户服务是赢得竞争的主要手段 产品创新 服务创新 现有的企业生产组织方式已经不能够适应未来市场竞争的要求 组织结构的创新 未来的竞争不仅是资本和技术的竞争 同时也是企业组织模式 员工素质和企业对外开放和合作能力的竞争 企业运作模式的创新 知识的创新 经营理念的创新 8 一 企业经营管理创新与信息技术 2 关于信息技术当今世界发展的2大趋势经济全球化全球信息化现代社会发展的3大资源材料能源信息 9 一 企业经营管理创新与信息技术 2 关于信息技术信息技术 InformationTechnology IT 是在信息科学基本原理和方法的指导下扩展人类处理信息能力的技术 信息技术是以电子计算机和现代通信为主要手段 实现信息的获取 加工 传递和利用等功能的技术总和 10 一 企业经营管理创新与信息技术 2 关于信息技术人本身就是一个高度完善的信息处理系统 感觉系统具有信息获取功能神经系统负责信息的传递思维系统负责信息的认知和再生效应系统负责信息的执行 11 一 企业经营管理创新与信息技术 2 关于信息技术 从人的相关系统对应信息所进行的处理来看 信息技术主要包括以下4种技术 传感技术 即信息的采集技术 它对应于人的感觉系统 传感技术扩展了人获取信息的感觉系统的功能 包括信息识别 信息提取 信息检测等技术 通信技术 即信息的传递技术 对应于人的神经系统 通信技术的主要功能是实现信息快速 可靠 安全的传递 各种通信技术 包括信息加密技术 广播技术等 都可以归属于这个范畴 计算机技术 即信息的存储和处理技术 对应于人的思维系统 控制技术 即信息的使用技术 对应于人的效应系统 控制技术 是信息处理过程的最后环节 它将信息处理的结果利用一定的形式进行控制和表现 它包括调控技术 显示技术等 3 企业信息化发展轨迹 1965 1980 1991 2004 协同商务作用 由一对多交易发展到多对多交易的必然结果供需链网络的特定电子商务形式企业本身以及所有合作伙伴共同参与的业务流程同步运行 协调工作条件利益共同体各种不同应用系统能够完美地集成新的游戏规则经营观念的更新 一 企业经营管理创新与信息技术 13 4 制造业信息化发展轨迹 库存管理工艺路线工作中心BOM 一 企业经营管理创新与信息技术 14 一 企业经营管理创新与信息技术 5 企业经营管理信息化企业管理信息化的目的是 借助信息技术 对企业生产经营诸要素进行合理配置和优化组合 以实现用最少的投入获得更多的产出 企业管理信息化不是现行手工管理方式的计算机化 而是在现代管理思想和先进管理模式基础上 在管理手段上广泛应用现代信息技术 实现企业管理科学化和信息化 企业管理信息化的重要标志是其管理系统采用了MRP ERP OA JIT CRM SCM 电子商务等 15 一 企业经营管理创新与信息技术 5 企业经营管理信息化必须建立必要的物质基础 如计算机 通讯网络 功能完备的系统软件和应用软件 必须具备良好的技术基础 如电子数据交换技术 EDI 多媒体技术 条形码技术 安全保密技术 虚拟现实技术等 必须有一系列的管理制度作保证 只有严格按照科学的业务流程运作 才能保证信息系统的正常运行 才能保证系统提供的信息准确 完整和及时 16 一 企业经营管理创新与信息技术 6 企业协同管理 流程协同 强化跨部门 跨组织的流程自动化 依靠全面的协同处理逻辑与相关工具 实现高效的处理工作流程与数据流程 实现企业内部办公业务管理流程 并支持企业内部流程与跨企业的办公流程的交互 实现现代协同办公 人员协同 通过提供综合通讯 文档交换以及电子会议等群组协作环境 建立虚拟团队管理模式 结合以人为中心的知识应用与流程管理体系 最大限度地强化人员之间的沟通 协调团队的行为 密切人际交往与协作关系 17 一 企业经营管理创新与信息技术 6 企业协同管理 知识协同 通过提供综合文档管理 动态数据处理与企业信息门户 高效整合分散于企业内外的各类文档 数据资料与其他信息 挖掘信息的内在关联 增加信息可理解性与再加工能力 使之成为高附加值的知识资产 应用协同 通过提供具有高度扩展能力的协同应用平台 可方便快捷地开发 实施与集成各种应用系统 使之相互配合 成为个性化的综合解决方案 并通过不断的功能扩充与系统升级 实现渐进式信息化 满足企业持续发展的要求 18 一 企业经营管理创新与信息技术 6 企业协同管理 协同办公 把日常管理中的业务 事务 事件等信息在单位 部门 组群 个人之间进行及时高效 有序可控 全程共享的沟通和处理 协同办公 事情 角色 规则 流程 结果办公自动化 OA OfficeAutomation 采用先进的计算机和通信技术 通过高效协同的办公事务处理机制和自动化办公信息平台 实现办公现代化 信息资源化 传输网络化和管理人性化 19 一 企业经营管理创新与信息技术 我国OA软件发展的四个阶段 第一代OA特点 以单项事务为中心 基于单机 面向个别事务处理 作用 解决了电子文本的输入 打印 归档等基本要求 缺点 只解决了单项事务 事务之间的关联性差 第二代OA特点 以关系型数据管理为中心 基于单机 面向个人或团队的事务处理 作用 解决了数据或文件的管理需求 体现了数据间的一定关联性 缺点 协同工作和信息集成能力差 6 企业协同管理 20 一 企业经营管理创新与信息技术 第三代OA特点 以多事项的记录和反映为中心 基于局域网 面向多事项的记录 作用 部分解决办公中多种事项的关联与记录 提高了工作效率 缺点 无法实现复杂流程 缺乏与其他管理之间的有效协同 6 企业协同管理 我国OA软件发展的四个阶段 21 一 企业经营管理创新与信息技术 第四代OA特点 以工作流为中心 基于INTERNET网络 支持移动办公 与知识管理高度集成 作用 关联各管理要素 实现协同办公管理 缺点 受单位之间 部门之间的发展和协同环境的约束 6 企业协同管理 我国OA软件发展的四个阶段 22 一 企业经营管理创新与信息技术 协同办公管理的十大任务 建立内部通信和信息发布平台 实现工作流转自动化和流转过程的监控与跟踪 对办公事务和日常事务进行管理 文档的自动化管理 知识和信息的有序存储和使用 服务对象与资源的管理 人力资源和资产的管理 建设与开发项目的管理 远程办公 分布式办公 移动办公的实现 业务系统数据的集成与应用 协同工作强相关联和内外信息的协同管理 6 企业协同管理 23 一 企业经营管理创新与信息技术 协同办公管理的八大特点 可定制 对组织机构 表单 流程 访问权限等实现自定义和灵活调整 可规划 工作流程 文件库 公文库 会议库的数量与应用办法可规划 事找人 为领导和办公人员提供一个集中办理工作的窗口 自动提醒 一个流程被启动时 系统自动提醒相关当事人 实现信息集成 将各种业务系统的数据集成到办公自动化系统中 实现信息资源共享结构化 结构化设计 标准接口 全面支持系统二次开发 模块化 在已有系统基础上 可快速添加其他功能模块 B S结构 方便实现多种方式的移动办公 6 企业协同管理 24 一 企业经营管理创新与信息技术 什么是电子商务 从狭义的角度讲 电子商务是一种是以互联网为基础 以交易双方为主体 以电子支付和结算为手段 以现代物流为支撑的新型商务模式 从广义的角度讲 电子商务是网络化的新型经济活动 即基于互联网 广播电视网和电信网络等电子信息网络的生产 流通和消费活动 而不仅仅是基于互联网的新型交易或流通方式 7 电子商务 25 一 企业经营管理创新与信息技术 电子商务的影响 电子商务涵盖了社会不同经济主体内部和主体之间的经济活动 电子商务体现了信息技术网络化应用的根本特性 即信息资源高度共享 社会行为高度协同所带来的经济社会活动高效率和高效能 7 电子商务 26 一 企业经营管理创新与信息技术 电子商务的作用与好处 实现商务信息获取的多 全面 快 及时 好 准确 安全 可靠 省 省钱 省力 省人 省事 实现无纸贸易 大量减少商务活动 咨询 买卖 财务 统计等 中的纸张 笔墨的消耗 节省大量的原材料 实现实物商品 物资的优化配送 提高运输效率 减少运输费用 实现电子商品的电子送货 免去对电子商品的人工 机械装卸 运输 7 电子商务 27 一 企业经营管理创新与信息技术 电子商务的作用与好处 使电子货币的使用成为必要 与金融电子化相互促进 极大地减少了现金的生产 存储 流通和管理 有利于形成全国统一的大市场 大流通 大贸易 借助电子网络可以打破条块分割 地域分割限制 有利于规范商品贸易行为 形成新的贸易机制 利用电子化信息对商品的描述 买卖进行规范化 非常有效 有利于形成集中约束的贸易管理体制 建立在电子商务基础上的管理体制是集约型的高效的管理体制 7 电子商务 28 一 企业经营管理创新与信息技术 电子商务的作用与好处 形成新的经济生长点 带动电子工具软 硬件和信息资源产业的大发展 将市场与生产 生产与消费直接沟通 利于生产企业模拟市场 生产适销对路的产品 提高企业的经济效益 有利于消费者 足不出户 货比三家 实现电子订货 提高社会效益 有利于缩小工农差别 城乡差别 实现共同富裕 在电子商务市场中 形成工农差别 城乡差别的重要障碍被消除 7 电子商务 29 一 企业经营管理创新与信息技术 电子商务的作用与好处 有利于实现生产要素的最佳配置和极大地节约物质 能源等资源 给中小企业提供了一个资源共享 公平竞争的平台 7 电子商务 30 一 企业经营管理创新与信息技术 电子商务应用的三个层次 电子商务按应用水平及商务与电子的融合程度分为三个层次 初级电子商务 商务初级电子化 网络化 初步开展电子商务 主要实现信息流的网络化 即进行网上发布产品信息 网上签约洽谈 网上营销 网上收集客户信息 实现网络营销等非支付型电子商务 实现初级经营服务信息化 7 电子商务 31 一 企业经营管理创新与信息技术 电子商务应用的三个层次 中级电子商务 商务中级电子化 网络化 实现信息流与资金流的网络化即实现网上交易 网上支付 实现支付型电子商务 以供应链管理 SCM 与客户关系管理 CRM 为基础 实现中级经营服务信息化 7 电子商务 32 一 企业经营管理创新与信息技术 电子商务应用的三个层次 高级电子商务 商务高级电子化 网络化 智能化 开展协同电子商务 全面实现信息流 资金流 物流等三流的网络化 实现支付型电子商务与现代物流 网上订货与企业内部ERP结合 及时精良生产 实现零库存 从产品的设计研发 生产制造 产品交货 物流配送 财务处理 甚至是最后的成效评估等 都通过电子集市使交易各方能够同步作业 7 电子商务 33 企业经营管理创新与信息技术信息时代市场竞争的新特点基于信息技术的企业运作模式创新基于信息技术的组织 产品与服务创新行业经营管理网络化发展特点体会与感想 提纲 34 二 信息时代市场竞争的新特点 1 从知识到技术到产品的更新周期越来越短1782年发现 摄影 原理 化学感光 到照相机上市的1838年用了56年时间 1831年的电机原理到发电机投入运行的1872年用了41年时间 1948年半导体发现到半导体收音机上市只用了6年时间 而现在十八个月芯片的晶体管数就要翻一番 这就是著名的摩尔定律 宽带网的光纤发展需求大概九个月就要翻一番 从知识到产品的更新周期将越来越快 几十年 一贯制 的标准 将一去不复返 35 二 信息时代市场竞争的新特点 2 产品的技术含量越来越高现在的食品产品已经不是传统的食品产品的概念 它集中了大量的高新技术 食品加工技术食品包装技术食品生物技术这些技术的应用与信息技术紧密相联 36 二 信息时代市场竞争的新特点 3 信息技术已经渗透到产品生产与经营的全过程信息技术已经渗透到产品的设计 制造 管理 销售服务的全过程 案例 太子奶成功营销案例太子奶如今以每年100 的速度在飞快成长 销售额从2000年的5000万元攀升至今天的20亿元 发展速度令人惊叹 综观其发展 销售网络 产品研发与竞争策略 成为太子奶发展中三个不能被忽视的关键词 目前太子奶集团已在全国30多个省 直辖市设立了100多个销售分公司 5000多个一级经销商 10万多个二级批发商 400多万个终端零售商 直接参与太子奶多级营销的人员达400万人 这意味着在全国的3000多个区域县中 平均每个县至少有一个经销商 如此密集的营销网络 让其他竞争对手望尘莫及 37 二 信息时代市场竞争的新特点 4 产品个性化的要求越来越普遍小到钢笔 笔记本 手表 大到房子 汽车 案例日本丰田统计过 半年当中 汽车发动机的缸数 颜色 内装饰 前后几个门等完全相同的汽车只有六辆 而且这六辆还不是一块儿生产的 是在分成半年当中不同时刻生产的 乐百氏桶装水的差异我们已进入一个产品个性化要求的时代 这对我们企业的经营管理来说也是严竣的考验 38 二 信息时代市场竞争的新特点 5 现代化管理在竞争当中的作用越来越重要竞争不仅是技术性问题而且也是管理问题 案例关于制造低噪音轴承的启示 清洁就是质量 39 二 信息时代市场竞争的新特点 6 全球化趋势越来越明显跨国公司的垄断性 虽然每个国家都反对垄断 但实际上很多产品的市场已经被几家公司所刮分 飞机就主要是波音和空客两家 人类市场六千年挖的黄金有一万两千亿美元 而六个信息产业跨国公司 朗讯 IBM 微软 诺基亚 Intel SUN等一年的市值就达一万多亿美元 肯德基与麦当劳的经营模式面对财大气粗的垄断性跨国公司 中国公司将面临严峻的挑战 40 二 信息时代市场竞争的新特点 7 信息化已经成为企业的核心竟争力世界一流企业都与IT项目息息相关案例通用电气的业务运营系统沃尔玛的配送系统太子奶的营销系统在信息时代 你能够利用多少资源就等于你拥有多少资源 41 企业经营管理创新与信息技术信息时代市场竞争的新特点基于信息技术的企业运作模式创新基于信息技术的组织 产品与服务创新行业经营管理网络化发展特点体会与感想 提纲 42 三 基于信息技术的企业运作模式创新 1 我国制造业管理模式存在的问题生产制造模式 面向大批量生产的模式 基于劳动分工理论 特点组织模式 功能部门制 面向内部管理 关注如何把产品生产出来 230年前的理论 亚当 斯密 1776年 国富论 与市场和客户的需求脱节 43 三 基于信息技术的企业运作模式创新 1 我国食品行业运作模式存在的问题 资源观念 关注物化的企业内部资源 忽略了智力和知识资源上的投资 忽略了在社会范围内共享资源 利用资源 对信息技术的认识 认识停留在工具层面 认为信息化是技术问题 信息化部门是辅助部门 对信息技术的战略意义和重要性认识严重不足 结论要实现经营模式的创新 首先是观念的创新 44 三 基于信息技术的企业运作模式创新 2 信息技术促进了新兴组织与制造模式的形成 信息技术的应用改变了全球市场竞争模式 促进了制造业模式的变化 形成了全球化制造与销售体系 信息技术的应用促进了产业结构的优化和调整 在产品价值链上的分工 敏捷制造 虚拟企业为代表的先进企业运作与管理模式得到了快速的发展 促进了企业间资源优化配置与企业间协作 敏捷制造并行过程大批量定制精益制造 JIT 全面质量管理网络化制造 45 三 基于信息技术的企业运作模式创新 2 信息技术促进了新兴组织与制造模式的形成 敏捷制造使企业 大而全 小而全 的组织模式走向分工协作 突出核心竞争力的模式 46 三 基于信息技术的企业运作模式创新 3 我国服装制造企业敏捷制造模式的实践 原材料供应与物流管理 以制造业为主的ASP成员企业 信息化平台 服装设计公司 服装零售店 设计信息管理 数据采集与分析 数据中心 制造企业 制造企业 制造企业 服装设计公司 制造企业 原材料供应 仓库 原材料供应 物流 公司总部 仓库与物流信息管理 服装零售店 销售与生产计划管理 金融管理 战略伙伴管理 银行 47 三 基于信息技术的企业运作模式创新 4 基于信息技术的企业经营管理网络化创新的实践 案例 911事件对航空制造业的冲击 波音损失的转嫁 三一重工产品销售与回款控制方式 湖南关西产品销售模式 48 企业经营管理创新与信息技术信息时代市场竞争的新特点基于信息技术的企业运作模式创新基于信息技术的组织 产品与服务创新行业经营管理网络化发展特点体会与感想 提纲 49 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 1 组织结构的创新 扁平化管理 扁平化组织结构 传统金字塔型组织 50 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 1 组织结构的创新 扁平化管理的实践 美国通用电器公司从董事长到一般职工 管理层从26层减到5层 60多个部门组合为12个业务部 管理人员减少1 4 日本兴亚电工公司 KOA 废除中层管理职务后 销售额上升14 利润增加37 美国IBM公司 英国石油公司和电讯电报公司大幅度体制改革后 取得显著效果 51 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 1 组织结构的创新 三层体系结构 52 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 1 组织结构的创新 业务流程再造 北美福特的经典案例北美福特汽车公司采购与应付帐款业务2 3的汽车部件从外部供应商采购 部门员工总数500多人 工作效率低下 计划裁员20 最后不超过400人 采购部 北美福特的经典案例 再造前的采购业务流程 结算单 采购部 供应商 应付帐款部门 仓库 发送采购订单电子数据 货物 收货确认 电子付款 采购订单 中央数据库 北美福特的经典案例 再造后应用信息系统的采购业务流程 发票 55 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 1 组织结构的创新 业务流程再造 北美福特的经典案例效果 以往应付款部门需在订单 验收报告和发票中核查14项内容 而如今只需3项内容 零件名称 数量和供货商代码 应付帐款部门员工125人 实际裁员75 56 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 1 组织结构的创新 业务流程再造 结论 部门业务信息化 信息集成 企业优化运作 面向流程而不是单一部门 巨大的革命性成果来自业务流程合理化与信息技术的有效集成 管理 业务流程与信息技术的融合 57 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 2 产品的创新 利润曲线分析 利润 时间 产品1 产品2 创新利润 先期制造利润 最低利润水平 5 后期制造利润 产品生命周期中的利润曲线 58 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 2 产品的创新 利润曲线分析 结论 不能简单的搞大批量重复生产 企业要以创新的产品获取高额的利润回报 产品创新包括设计手段创新和设计过程创新 设计过程的创新比设计手段的创新更重要 59 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 2 产品的创新 设计过程的创新 在产品创新中更重要的是设计过程的创新 在设计手段的创新中 很多设计工具是可以买来的 但设计过程的创新是需要自己做的 60 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 2 产品的创新 设计过程的创新 串行产品开发模式缺陷 组织是功能部门制 信息共享存在障碍 设计早期不能全面考虑生命周期中的各种因素 产品开发过程是串行流程 产品开发周期长 数据分散于产品开发过程中 缺乏统一有效的管理 缺乏数字化产品定义 无法加工 装配困难 市场分析 设计 工艺 制造 61 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 2 产品的创新 设计过程的创新 开发设计 形成过程 生产准备与加工 原材料与外购件的采购 管理和销售 0 10 20 30 40 50 60 70 对成本的影响 所需的工时成本 来源 VDI2235 产品形成过程对产品成本的影响 62 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 2 产品的创新 并行工程 串行产品开发模式 在后期产品制造时还有大量的早期设计错误需要更改 采用并行工程的模式 可以大大减少在后期制造阶段出现的问题 并行工程实现了三个方面的创新采用多功能团队实现了组织的创新在开发过程中实现了过程的创新 采用信息技术的手段 实现了设计手段的创新 63 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 2 产品的创新 并行工程的特点 并行工程的产品开发过程 方案设计 方案设计 详细设计 工艺设计 工装设计 详细设计 工艺设计 产品试制 工装设计 产品试制 预 发 布 设 计 信 息 反 馈 信 息 并行设计周期 串行设计周期 缩短的时间 反馈信息 设计信息 64 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 2 产品的创新 实施并行工程的信息支撑环境与工具 65 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 3 服务的创新 服务创新的价值 社会对服务越来越重视 需要越来越广泛生活水平提高了 时间越来越宝贵 社会化专业分工的必然 技术手段发展到了一定的阶段 对服务概念的理解号码百事通美容美发发展基于信息技术的新型服务方式将成为企业新的经济增长点 66 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 3 服务的创新 服务观念的改变 67 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 3 服务的创新 服务创新的价值 对于企业而言 发展基于信息技术的新型服务方式将成为企业新的经济增长点 一个产品的设计制造可能要5到10年 而实际使用可能是25至50年 所以对于产品而言 大量的时间需要为它提供服务支持 所以在产品设计制造中要贯彻一个观念 就是要进行面向服务的设计制造 而且我们很多的利润会在后续服务里面获得 68 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 3 服务的创新 服务创新的价值 服务不仅仅是为别人着想 实际上是企业新的利润增长点 我们完全有理由相信 发展基于信息技术的新型服务方式将成为企业新的 高速的增长点 69 四 基于信息技术的企业组织 产品与服务创新 案例 沃尔玛销售信息的分析与发布海尔与众不同的电子商务模式 3 服务的创新 服务创新的价值 70 企业经营管理创新与信息技术信息时代市场竞争的新特点基于信息技术的企业运作模式创新基于信息技术的组织 产品与服务创新行业经营管理网络化发展特点体会与感想 提纲 71 五 行业经营管理网络化发展特点 我国食品工业特点未来国际食品市场竞争的核心集中在加工业的规模和科技水平方面 即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额 由于我国食品加工制造企业具有规模小 分布散的特点 食品行业面临工业化与信息化的双重挑战 72 五 行业经营管理网络化发展特点 我国食品工业特点当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主 精细加工的程度比较低 正处于成长期 食品行业为完全竞争行业 集中度较低 中小企业比例高 技术水平低 同质化严重 价格竞争激烈 利润空间狭小 随着行业整合及行业成熟度的提高 行业利润向大企业迅速集中 行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任 73 五 行业经营管理网络化发展特点 我国食品工业特点食品行业的信息化建设还只是在一些大型的企业中起步 他们几乎无一例外地采用大型通用软件商的解决方案 没有使用针对食品行业而开发的专业ERP系统 而作为整个食品行业主体的中小型加工制造企业 还有待信息化的进一步普及 74 五 行业经营管理网络化发展特点 食品工业面临的问题需要加强对信息化认识食品行业悠久而古老 较低的门槛使得食品行业的从业人员文化程度相对于IT 重工业等行业偏低一些 食品行业从业人员在面对新的信息革命时 无论是学习还是应用上相对于其他产业而言要迟缓一些 75 五 行业经营管理网络化发展特点 食品工业面临的问题生产计划控制模式落后在众多中小型食品制造企业中 信息管理软件还处于磨合阶段 主要体现在各功能软件单独使用 信息共享程度不高 食品制造企业几乎都采用以产品最长生产周期作为构成产品各种物料的采购提前期和生产提前期 这就造成了库存和在制品储备高 流动资金占用大 生产计划与采购计划脱节 零件成套水平差 不能准时交货 或者用高储备来保交货期 76 五 行业经营管理网络化发展特点 食品工业面临的问题成本控制不到位成本核算一般只能计算产品成本 无法计算部分原料成本 成本费用分摊很粗 大量数据是人工归集的 准确性很差 使得成本计算不准确 此外 一般不进行标准成本的计算 也很少进行成本分析 因此成本控制比较差 77 五 行业经营管理网络化发展特点 食品工业面临的问题生产与经营信息不畅食品业产 供 销 人 财 物是一个有机的整体 它们之间存在大量信息交换 人工管理信息不及时 不准确 不共享 大大影响了管理决策的科学性 78 五 行业经营管理网络化发展特点 食品工业面临的问题管理手段落后食品行业企业许多仍处于手工分散管理或微机单项管理的阶段 有的企业虽然建立了全厂的计算机网络 但应用仍是分散的 没有实现信息的共享和资源的优化配置 许多现代化管理的新方法不能很快应用到生产中去 79 五 行业经营管理网络化发展特点 经营管理网络化的成功经验1个核心2条道路3步发展4层结构16项任务 80 五 行业经营管理网络化发展特点 产销一体化 是我国制造企业经过多年努力总结出来的一条经验 是我国制造企业在信息化道路上取得的重大突破 也正是由于实现了产销一体 才使信息化切入到企业生产经营的主要活动中 并为企业带来了显著的经济效益 产销一体化 就是从客户订单 原材料采购 产品的质量设计 生产制造 产品销售等一系列生产经营过程的自动化系统 1 一个核心 产销一体化 81 五 行业经营管理网络化发展特点 产销一体化的实现 将对企业的生产 经营和管理等活动作产生巨大影响 并促使企业经营管理的整体水平实现质的突破 因此 从我们制造企业的角度看 产销一体化是衡量企业信息化水平高低的一个关键指标 企业在信息化方面做的工作再多 如果没有实现产销一体化 只能说他所做的工作只是企业信息化的一部分 而且是非主流的一部分 还不能算是真正意义上的企业信息化 反之 如果企业实现了产销一体化 那就是说 企业信息化的一多半任务已经完成 1 一个核心 产销一体化 82 五 行业经营管理网络化发展特点 第一条道路应用软件全部自己开发企业购买一些基础软件后 应用软件全部自己开发 第二条道路买套装软件 自己做适应性开发企业从市场上购买IT企业提供的套装软件 自己做适应性开发 套装软件中没有的 不适合自己企业的或不合本企业要求的部分都靠自己开发完成 2 二条道路 83 五 行业经营管理网络化发展特点 衡量企业的信息化水平 关键指标可以用3个步骤12字予以概括 即产销一体 管控衔接 三流同步 产销一体 就是生产制造与销售 市场连在一起 敏捷反应市场状况 管控衔接 是指技术含量比较高的一些产品的生产过程控制与管理信息系统高度协同 三流同步 即企业资源计划管理里的物流 信息流 资金流的同步 3 三步发展 产销一体 管控衔接 三流同步 84 五 行业经营管理网络化发展特点 总结企业信息化的成功经验