收银员操作作业流程

手册名称 收银员作业手册 文件编号 制定人 制定时间 页次 修改人 修改时间 说明 收银员操作作业手册 属于门店作业的一部分 其目的是为指导门店收银员日常工作 本手册适用岗位 收银员 岗位人员素质要求 1 懂得基本的计算机操作 2 汉字输入 打字速度在 40 字 分 3 数字输入 13 位条码输入 13 个 分 岗位说明 本岗位是门店日常作业的重要关口 所有与销售相关的工作都会经过收银员进行处理 作为这个工作岗位来 讲 认真负责的工作态度 较强的责任心 良好的心理素质和细致入微的工作作风会成为对收银员的基本要 求 同时对各种各类商品的熟悉及识别 会是对收银员的另一个基本要求 一 基本知识 1 收银机的组成 2 开关机顺序 外设 顾客显示屏 显示器 打印机 激光平台 扫描枪 不间断电源 解码器 主机 收银主机 手册名称 收银员作业手册文件编号 制定人 制定时间 页次 输入设备处理设备输出设备其它设备 键盘 扫描枪 激光平台 顾客显示屏 显示器 打印机 收银主机不间断电源 钱箱 解码器 输入设备主机 输出设备外设 开机 先外设 后主机 先主机 后外设 关机 修改人 修改时间 3 商品知识 条码条码 所谓 条码 它是一种利用光电扫描阅读设备识读并实现数据自动输入计算机的特殊编号 严格地讲 它是 由一组规则排列的条 空及其对应字符组成的标记 用以表示一定的信息 商品条码是由一组规则排列的条 空 及其对应字符组成的表示一定信息的商品标识 商品条码包括标准版商品条码和缩短版商品条码 标准版商品条码由厂商识别代码 商品项目代码和校验码组成 缩短版商品条码由厂商识别代码 商品项目识别代码和校验码组成 商品条码印刷面积超过商品包装表面面积或者标签可印刷面积四分之一的 系统成员可以申请使用缩短版商品条 码 EAN 13 条码所表示的代码由 13 位数字组成 其结构如下 1 结构一 X13X12X11 X10X9X8X7 X6X5X4X3X2 X1 其中 X13 X11 为表示国家或地区代码的前缀码 X10 X7 为制造厂商代码 X6 X2 为商品的代码 X1 为校验码 2 结构二 X13X12X11 X10X9X8X7X6 X5X4X3X2 X1 其中 X13 X11 为表示国家或地区代码的前缀码 X10 X6 为制造厂商代码 X5 为商品的代码 X1 为校验码 3 在我国 当 X13X12X11 为 690 691 时其代码结构同结构一 当 X13X12X11 为 692 时其代码结构同结构二 EAN 8 条码 EAN 8 条码即缩短码 其结构较为简单 由 8 位数字组成 具体如下 X8X7X6 X5X4X3X2 X1 其中 X8X7X6 含 义同 EAN 13 的厂商识别代码 X 为商品的代码 X1 为校验码 店内码店内码 为便于 POS 系统对商品的自动扫描结算 商店对没有商品条码或商品条码不能识读的商品 自行编码 印制条码 并只限于在自己商店内部使用 通常将这类条码称为店内码 店内码如何构成 EAN 系统推荐的店内码结构分为两种 标准版 EAN 13 和缩短版 EAN 8 我们采用的是标准版店内码结构 2 机构代码 4 位 课别 2 位 4 位流水 1 位校验位 联营大码为 EAN 8 a 2 课别 2 位 流水 4 位 1 位校验位 b 2 机构代码 4 位 流水号 3 位 含价条码含价条码 为便于 POS 系统对散货商品的自动扫描结算 门店对散货商品自行编码 用于在总部统一管理各店的 PLU 资料 针对总部设置的 PLU 资料将作为各店的模板资料 各店 PLU 既可以与总部 PLU 编码保持统一 也可以独立设置 这取决于在门店设置时是否选择 PLU 统一管理 当选择统一管理时 PLU 编码只能在总部设置 门店只能查看 含价条码分位 18 位和 13 位 编码长 18 位 2 PLU 号 6 位 总价 5 位 数量 5 位 校验位 1 位 编 码长 13 位 2 6 位 PLU 5 位总价 1 位校验位 商品条码的现状商品条码的现状 一品多码 一个商品存在不同的条形码 多品一码 多个商品存在一个条形码 将条码交给一个商品使用 其余均打印店内条码覆盖粘贴于商品的原条码表面 条码不符 商品的条码与下面实际的数字不符合 录入及销售时以扫描枪识别条码为准 枪识别不出条码 用手键入条码数字捆绑搭赠商品 扫描主商品的条码 有外包装的商品扫描外包装的条码 手册名称 收银员作业手册文件编号 制定人 制定时间 页次 修改人 修改时间 二 收银员销售结算处理流程图收银员销售结算处理流程图 手册名称 收银员作业手册 文件编号 制定人 制定时间 页次 修改人 修改时间 销售状态 商品代码 数 量 扫描 店内码或国际 条码 手工键入 签到签退 交班 开柜 查询 日报 修改密码 修改密码 更正 单品折扣 整单折扣 整单折让 现金 信用卡支票 代金券 转账金额 提货卡 总计 找补金额 开钱箱 打印小票 完成交易 会员卡 清除 清除 结算 一 收银机的启动和关机 1 启动收银机 首先打开收银机的显示器电源开关 依次打开收银的主机电源 打印机电源开关 收银机自动进行自检 自检正 确后自动启动操作系统 2 关闭收银机 在正确的退出 POS 收银系统后 系统回到操作系统下 此时先关闭收银机的主机电源 再依次关收银机显示器 打印机电源开关 二 银员口令管理 收银机记录了所有收银员的工作日志 为了维护自身的利益 收银员在第一次使用本系统时 必须首先设置一个 自己的操作口令 防止他人使用自己的身份登录到网络收银系统 在一个时期内收银员还可以定期的更改自己的 操作口令 具体的设置和修改收银员口令的方法如下 启动收银机后系统进入收银系统登录窗口 在收银员编码栏按 修改口令 键 在所示的窗口内 先依次输入自己的用户编码和 旧的 口令 若无旧口令按 确认 键即可 依次在所示窗口内 输入自己新的口令并复核输入一次 系统自动检测收银员输入的用户编码和 旧的 口令 正确无误后 系统自动检测新的口令和复核口令是否正确 若无误后系统更新收银员的操作口令 并提示口令修改成功 否则系统提示口令修改失败 三 收银员签到及退出 1 收银员登陆 当收银员开机 系统自检及启动成功之后 显示屏上便出现登录窗口 在此状态下收银员直接输入收银员编码及 口令 当用户和口令输入正确后 系统自动进入收银系统界面 进入收银系统界面的同时 如果网络异常收银机自动切换到单机工作状态 2 收银员交班 收银员交班以前必须清除或结束未完成的所有操作 使系统处于未销售前的等待状态 此时收银员按下 交班 键屏幕中央提示 您确定交班吗 再按一次确定 否则返回 这时如果收银员再按一次 交班 键 则正确退出收银系统 回到程序登录状态下 如果收银员按下除 交班 键以外的任意一键 则系统自动取消收 银员的交班操作 回到系统销售前的等待状态 通常此功能只在收银员与收银员交接班时使用 3 收银员关机 收银员在关机以前必须清除或结束未完成的所有操作 使系统处于未销售前的等待状态 此时收银员按 交班关 机 键屏幕中央提示 您确定退出并关机吗 再按一次确认 否则返回 这时如果收银员再按一次 关机 键 则正确退出收银系统此操作只在收银员下班关机时使用 并且收银在下班必须做 关机 操作 未 做视其为违规操作 四 收银机销售的具体操作及规程 当前收银员正确的登录到收银系统后 此时收银员可以进行商品销售工作的操作 具体操作方法如下所述 确认 用户通过数字键输入商品编码或通过条码枪录入后 按下 确认 键 系统便在屏幕上方显示商品编码 名称 单价并显示默认数量为 1 的相应金额 销售数量 若顾客实际购买的商品不是系统默认的数量时 用户可输入实际数量并按 数量 键 若商品在未进行其他操作 以前 可以对已输入的数量进行修改 若商品已进行打折操作以后 不允许修改商品数量 这时系统自动计算金 额和应收款额并分别显示在操作员屏幕和顾客显示屏上 手册名称 收银员作业手册文件编号 制定人 制定时间 页次 修改人 修改时间 联营单价 当顾客购买的商品是联营号 或联营单品 的商品时 可在输入商品编码以后手工输入商品的价格 再按 联营 单价 即可销售 所谓联营商品是指与其它商家合作销售的商品 系统只管理商品的销售金额 不管理商品的销售数量和成本 该 类商品在销售时没有固定的数量单位 而且没有固定的销售价格 单品折扣 收银员针对当前输入的商品输入折扣率 如 对当前输入商品打九五折 则输入 95 再按 单品折扣 键 系统自动计算当前商品折扣后的金额和总的应收款额 并在显示器和顾客显示屏上显示出来 如果收银员没有此 操作权限 则系统会弹出权限校验窗品 要求具有权限的操作人员进行授权操作 注 若无特别说明 所有没有 权限操作的功能 均按此方式要求具有权限的操作人员进行授权 专柜折扣 联营商品以专柜代码销售时 销售专柜以合同专柜的名义对商品进行打折 此时收银员应输入专柜折扣 此操作 将影响后台联营结算 因此该专输为专柜折扣时绝不能输为单品折扣 单品折让 收银员针对当前输入的商品金额输入折让金额 再按 单品折让 键 系统自动将当前输入商品的销售金额减去 输入的折让金额 同时 系统计算并刷新折让后的金额和总的应收款额 并在显示器和顾客显示屏上显示出来 注 需要有权限才可以做此操作 更正 当收银员发现输入的商品 且不为当前商品 编码或数量有错并且录入商品很多时 可用 更正 键予以更正 首先 输入与错误数据相同的商品代码以及数量 然后 按一下 更正 键 此时当前商品以负数记录 冲减错 误信息的金额和数量 需要注意的是 如果错误商品做了单品折扣或折让 则在按 更正 键之前必须也做单品 折扣或折让 让更正的数量 金额等信息与被更正商品一致 注 需要有权限才可以做此操作 交易挂帐 当顾客正在进行结算时 即收银员正在输入顾客所购商品的代码和数量时 发现商品没有买够但后面又有结账 的顾客时可按此键执行挂帐 继续下一位顾客的结算工作 等到挂帐的顾客回来后输入挂帐号后按下此键即可调 出已输的商品继续输入操作 五 收银机结算的具体操作及规程 整单折扣 收银员针对当前输入的所有商品输入折扣率 如 对当前输入的所有商品打九五折 则输入 95 再按 整 单折扣 键 系统自动计算当前所有商品折扣后的金额和总的应收款额 并在显示器和顾客显示屏上显示出来 如果收银员没有此操作权限 则无权整单折扣 整单折让 收银员针对当前输入的所有商品输入折让金额 再按 整单折让 键 系统自动将当前输入的折让金额 以负数 形式 分摊到所有商品的销售金额中去 同时 系统计算并刷新折让后的销售金额和总的应收款额 并在显示器 和顾客显示屏上显示出来 现金 收银员根据顾客所付的款额 现金 输入具体金额 再按 现金 键后系统自动记录下收银员所收的现金 同 时 根据实际的销售金额计算出应找补的金额并显示在显示器和顾客显示屏上 信用卡 支票 当顾客付款使用的是信用卡或支票时 收银员输入信用卡的卡号或支票的账号 然后再按 信用卡 键或 支票 键 这时系统自动将所需付的款额加到 信用卡 或 支票 付款栏内 同时 根据实际的销售金额计算出应找 补的金额并显示在显示器和顾客显示屏上 手册名称 收银员作业手册文件编号 制定人 制定时间 页次 修改人 修改时间 转账金额 当顾客用信用卡或支票付的款额不是所需付的款额时 可以通过使用 转账金额 键来修改顾客实际使用信用卡 或支票所付的款额 首先收银员输入实际的付款金额 再按一下 转账金额 键即可 需要注意的是 转账金额 必须在操作了 信用卡 或 支票 之后有效 储值卡 当顾客付款使用的是储值卡时 收银员按 储值卡 键 弹出刷卡窗口刷卡 系统自动将储值卡信息显示出来 并提示输入储值卡消费金额 输入消费金额以后系统提示按 1 确定消费 按 9 放弃消费 确定以后打印机将储值 卡消费凭证打印出来 让顾客签字确认 IC 卡 当顾客付款使用的是 IC 卡时 收银员按 IC 卡 键 系统自动将卡信息读取并显示出来 并提示输入 IC 卡消费 金额 输入消费金额以后系统提示按 1 确定消费 按 9 放弃消费 确定以后打印机将 IC 卡消费凭证打印出来 让 顾客签字确认 代金券 收银员根据顾客所付的款额 代金券 输入具体金额 再按 代金券 键后系统自动记录下收银员所收的代金 券 同时 根据实际的销售金额计算出应找补的金额并显示在显示器和顾客显示屏上 需要注意的是 如果没有 现金时 长款不予找补 退货 收银员输入完需要退货的信息后 按一下 退货 键即可 此时所有的商品数量和金额均为负数 需要注意的是 如果需要退货的商品做过折扣或折让 则在按 退货 键以前必须先做折扣或折让操作 如果收银员没有此操作 权限 则无权退货 清除结算 当一笔交易未完成时 即收银员还未按总计时 但是已经执行了整单折扣 整单折让或已输入了现金时则可以 用此键清除结算窗口重新在输入商品或者执行整单折扣 整单折让和输入现金等操作 总计 当收银员完成了本笔交易的所有操作后 按下 总计 键后系统打印出收银小票 并将本笔交易记录到数据库中 同时初始化显示器和顾客显示屏 在按下 总计 键以前必须确定所做操作全部正确完成 否则只能做退货处理 六 收银机辅助功能的使用规程 回退操作 收银员对已操作的过程进行回退 即为 上一步 操作 操作方法为输入 0 再敲已操作的功能键 退格 收银员在进行某一项操作时 当输入了错误的信息 按一下 退格 键则可以将输入错误的信息删除 清除 当一笔交易未完成时 即收银员还未按总计时 可以使用 清除 键 取消本笔交易的所有操作 开柜 此键用于打开收银机的钱箱 需要注意的是 如果收银员正在录入一笔交易时 此键无效 屏幕锁定 此键用于锁定收银机的屏幕 防止他人非法操作 商品资料查询 按下 商品资料查询 键后 屏幕弹出如 图 5 所示的窗口 在该窗口内的数据输入栏内输入商品的编码 条码 类别编码或厂商编码 再按确认键后 系统根据输入的信息 进行查询并将查询到的信息显示在该窗口内 按下 签退 键后 系统返回到主操作界面 手册名称 收银员作业手册文件编号 制定人 制定时间 页次 修改人 修改时间 会员卡 会员卡的使用方法有两种 如果系统的会员管理采用的是会员价管理 则在录入会员所购商品的信息之前 首先将会员卡信息输入系统 其 操作方法如下 首先