光盘行动调查报告

1 / 20光盘行动调查报告光盘行动调研报告乐山职业技术学院财经管理系普专商务 12-1小组成员：李雪、刘娟、张初琴、慎燕、刘辙、唐先油、 罗浩、陈诚、文诗洋、翟静、林仁富、刘晨然-一份关于明天的调查前言中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达 2000 亿元，被倒掉的食物相当于 2 亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪费”触目惊心，令人痛心，杜绝舌尖上的浪费，势在必行。随着全国主流媒体对“舌尖上的浪费”大加挞伐，一项倡导降盘中餐吃光、喝净带走的“光盘行动”正在全国兴起，并得到社会各界的热烈响应。“光盘行动”是一种公益，是一种习惯，是一种节约。它的发起对整个社会都是极其重要的，因此我们做这份调查的目的在于了解大家对“光盘行动”的态度，将它继续下去不能让它成为一阵风。从我做起树立节约意识，为“光盘行动”的践行添砖加瓦。一、调研主题：有关居民对“光盘行动”的态度 二、调研目的：2 / 20一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。为大力弘扬勤俭节约的传统美德，引导居民养成健康文明、绿色低碳的生活习惯，在全社会倡树文明消费、绿色消费、低碳消费的俭约之风，积极倡导节约文化，广泛宣传节约理念；从点滴做起，从餐饮开始，将口号变为行动，将行动化为习惯。 三、调研方式： 问卷调查四、调研对象：阳光广场部分居民、财经管理系部分学生 五、调研时间： 2016 年 10 月 17 日 六、调查结果：此次调查采用了问卷调查形式，调查对象为随机抽取的乐山阳光广场部分居民和部分在校学生，此次活动受到大家的大力支持和配合，共计发放问卷 50 份，回收有效问卷 50 份，回收率 100%。下面就几个重要一点的问题进行分析。1、你知道光盘行动吗？“有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘” ，所谓“光盘”就是吃光你盘里的食物，吃不完的打包带走，拒绝浪费，珍惜食物。根据调查显示,有 48%的人知道“光盘行动”有 20%的人听说过“光盘行动” ；仍有32%的人没有听说过。这意味着当代社会对“光盘行动”的较关注，仍有大部分人对此没有引起重视，需加大力度宣传。3 / 202、你对家中的剩菜通常如何处理？根据我们小组的调查结果统计，大部分人还是比较节约，他们对家中饭后剩余食物多数人会选择留着下顿吃，只有 6%的人会选择倒掉，在这一点上大家还是做得很好，值得欣慰。在我们调查过程中问及这个问题的时候，许多老年人都会谈及自己曾经历过 60 年代那段艰难的历史，他们是从那个年代走过来的，他们亲身经历并见证了那些年，许许多多的人都因为没有吃的，被活活的饿死的场面，所以他们绝对不会浪费粮食。3、你对饭后打包持什么态度？“中国人有好面子的传统，在用餐时就讲究?有吃的、有看的、有剩的?，最近有关“舌尖上的浪费”话题成为社会关注焦点，为解决浪费问题，许多酒店、餐馆都提供饭后打包服务，不少消费者也越来越注重饭后打包。但是饭后打包并不是被所有人接受，饭后打包对于部分人来说，是一种面子问题，特别是一些年轻人。有时候尽管有些餐桌上剩余很多食物，但有很少人选择餐后打包。市民不愿打包的原因却十分一致，普遍是“就这点东西还带走，丢不丢人啊?这菜也不贵，还打包，太掉价了! ，在“打包一族”里，明显女人和中老年人最为强势” 她们认为反正4 / 20都是一家人，打包回去热一下可以再吃，还能趁机教育小孩子养成节俭的美德，有什么面子不面子的。 ”也有不少市民对打包持不赞同的意见，除了面子之外，还有一个重要顾虑是健康因素。 “在(转载于: 海 达 范 文网:光盘行动调查报告)饭店与他人共同用餐，剩菜还要隔夜，332总50觉得不卫生，还是不打包为好。年人211立反对支持中4、你身边的浪费现象多吗？在我们的调查问卷中，大多数人对于身边的浪费现象“比较普遍” ，而选择“少见”的几乎没有，也就是说，我们身边的粮食浪费现象不仅有，而且还不少。的确，在5 / 20日常生活中，随处可以见到浪费粮食的现象。也许人们并未意识到自己在浪费，也许认为浪费这一点点算不了什么，也许仍然以为我们的祖国地大物博。然而事实是：我国人口已超过 13 亿，每年的净增长是 1200 万人；人均耕地面积亩，是世界人均值的 1/4；目前耕地面积正以每年 30 多万亩的速度递减；全国 40%的城市人口消耗的粮食依靠进口。从 19811995 年间，全国共减少了耕地 8100 万亩，每年因此而减少粮食生产 500 亿斤。而且现在这个减少速度仍然在不断加快。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。现实绝对不容乐观！节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费的不仅仅是你的钱，更是全人类的资源。浪费更是一种可耻行为6 / 20。少见较普遍非常常见2040 百分比60805、你对现代社会粮食浪费现象如何看待？每一粒粮食都来之不易，小小的餐桌，传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德；然而古语“各人自扫门前雪，莫管他人瓦上霜。 “别人的行为我们无法干预，但对于别人的行为大家心中都有一个基本的看法、评价。根据我们的调查结果显示，人们对现代社会的浪费现象看法如图所示：322 人 11 非常气愤应该节约食物6、你是如何看待光盘行动的？“光盘行动”体现的是公民的品质和责任，我们都是社会的主人，每个人都关于大学生“光盘行动”的调查报告小组成员：雷东谋 201628011018吉阳 2016280110197 / 20白小强 201628011026罗瑞鹏 201628011027冯志杰201628011030李福臻 201628011031联系电话木十班一. 调查背景: “光盘行动”是 2016 年 1 月初起，公众自发发起的一项主题为“从我做起，今天不剩饭”的公益活动，通过微博宣传、网上晒吃光后的餐具、发放宣传单、张贴海报等形式，倡议市民厉行节约，反对浪费，在饭店就餐后打包剩饭， “光盘”离开，形成人人节约粮食的好风气。 引起众多媒体和网友的热烈反响。拒绝浪费，从我做起，晒出自己吃光的盘子，一起向浪费说不，争做节约达人，向舌尖上的浪费说不。天灾人祸，人们无法预料，给人们造成的损失非常巨大，令人恐惧。然而，相比之下，中国式“剩宴”更令人心痛，其浪费掉的资源堪比世界上任何灾害。每年浪费约 500 亿公斤粮食，接近全国粮食总产量的十分之一，每年最少倒掉约 2 亿人一年的食物或口粮，可以说中国式“剩宴”成为了世界上最大的人为灾害。二. 目录8 / 201. 调查目的和意义2. 调查过程3. 调查结果4. 活动感想5. 附件三正文1调查目的和意义1.节约是中华民族的传统美德，而在当今社会尤其是校园中浪费现象随处可见。2.这次的调查研究以食堂饭菜浪费为切入点，探究大学生浪费粮食的原因。3.希望通过这次调查可以向同学们宣传节约的重要性以致引起同学们对浪费现象的重视，进而改善大学生的食物浪费行为。4.近期火热的“光盘行动”是规范更是模范，更好的为节约粮食提供了平台和契机。2调查过程1.在校图书馆电子数据库查询了电子资料和实体书，了解到了关于粮食的一些严峻现状。2.我国每年在餐桌上的浪费数量巨大，在餐馆、食堂和家庭中浪费的食物蛋白和脂肪分别是 800 万吨和 300万吨，相当于亿到 3 亿人一年的口粮。9 / 203.通过搜集相关资料和分析制作，做出 5 个问题并做成调查问卷向在校大学生进行问卷调查，此次调查共发出调查问卷100 份，获得有效问卷 94 份。3调查结果1.在本次接受问卷调查的大学生中男生占了 76%，女生仅占了 24%。2.少数人煮泡面，大多数在西街和食堂就餐。3.男生就餐时点的多且剩饭少，女生则点餐少且剩饭多。4.月生活费在 300-700 元的人大多在食堂就餐，700 元以上的人则在西街就餐。5.调查中同学们反映学校食堂伙食差是剩饭的主要原因。 4活动感想有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘！所谓光盘，就是吃“光”你“盘”子里的东西。中国是世界上没事最多的国家，号称是“舌尖上的中国”但是我们也是世界上的浪费最严重的国家之一，我们真的需要拒绝一种“舌尖上的浪费” ，事实上，这也是在为我们储存下明天所需要的粮食。光盘行动的目的不仅是节约用餐，更多的时候是要10 / 20求我们大家在生活的方方面面都能践行这种“光盘精神”我们应该从小事做起，从身边做起，做好自己，冬天的时候尽量把空调的温度调低一点，夏天的时候把空调温度调高一点，大家肯定都觉得是小事，但是我们只有把这些“小事”都做好的时候，我们才是真正的践行了“光盘活动”的精神！调查总述：回溯到 30 多年前，饥饿感还与许多中国人的生活息息相关，困绕着他们的肠与胃。就算是到了今天，不少偏远山区的居民，食物依旧单调，粮食依旧匮乏。不时曝出的相关新闻让人心痛，也会让我们知道，对待粮食的大手大脚还不免太奢侈与夸张。我们真的需要拒绝一种“舌尖上的浪费” ，事实上，这也是在为我们储存下明天所需要的粮食。有一项调查结果显示，我国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达 800 万吨和 300 万吨，最少倒掉了约 2 亿人一年的口粮。你随意的对剩菜剩饭的倒掉，很可能是 2 亿人的口粮。普通公民铺张浪费的饮食习惯必须要改变，而制度，更需要为制止过度的公款吃喝树立起“防火墙” 。2016 年的世界粮食日里，国家粮食局首次向全国粮食干部职工发起倡议，倡导自愿参加 24 小时饥饿体验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费11 / 20不能浪费” 。每个人当然不必都去重新体验饥饿，但我们的确要找回一种对于粮食的温暖与敬意。诗人海子曾经说，从明天起，让我们关心粮食与蔬菜。我们也不妨这样赶紧行动起来，接力成为“光盘”一族。作为大学生我们更应当争做光盘一族。“光盘行动”在西安高校中实施情况的调查组长：武之琦号组员：赵 佳号李岚秦号牛佳莉号指导老师：周 雪 梅“光盘行动”在西安高校中实施情况的调查 前言“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰” 。节约是中华民族的传统美德，而在当今社会尤其是校园中浪费现象随处可见。每次饭后餐桌上总是剩着大量未吃完的饭菜，每天倒掉的饭菜总要累积好几桶。大学生节约粮食的意识薄弱，几乎忘记了小时候“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的训导。这次的调查研究以食堂饭菜浪费为切入点，结合自身，以西安各大高校的学生为调查对象，在实地调查和调查问卷的基础上，希望通过这次调查可以向同学们宣传节约的重要性以致引起同学们对浪费现象的重视，大力弘扬勤俭节约的传统美德，引导当代大学生养12 / 20成健康文明、绿色低碳的生活习惯，在大学生群体中提倡树文明消费、绿色消费、低碳消费的俭约之风，积极倡导节约文化，广泛宣传节约理念；从点滴做起，从餐饮开始，将口号变为行动，将行动化为习惯。呼吁形成“光盘行动”的风气和养成大学生勤俭节约的风尚。并且向学校领导反映并提供相关建议和解决措施，提高同学们的节约意识，积极参加到“光盘行动”的活动中来，最终达到杜绝浪费行为的目的。 光盘行动，即指在饭店就餐时，倡议人们将吃不完的饭菜打包， “光盘”离开饭店。这一行动是由北京市一家民间公益组织推行的公益活动。 “光盘行动“提出的背景是中国日益严重的”舌尖上的浪费”现象。活动的主题是：从我做起，今天不剩饭。针对这一现状，我们于 6 月 18 日到 6 月 20 日通过网络问卷和实地问卷调查相结合的方式对西安各大高校学生面对这一问题的态度、观点和行为进行了调查。一、我国的粮食问题经过数十年的奋斗，解决了 10 多亿人民的温饱问题，这是我们引以自豪的成就。但是，我们更应该清醒地看到，我国的耕地每年都在减少，人口每年都在增加。根据有关部门提供的情况，10 年内，我国西部的陕、甘、宁、川、青、新等省区要退耕 8700 余万亩，我国中部、东部在10 年左右的时间内，要有三分之一的耕地改种经济作物，13 / 20一些耕地面积还要供应城市发展的需要，种粮面积将呈逐步下降的趋势。从另一角度来讲，中国农业抗自然灾害的能力很低，生产成本很高，不少地方还在沿用“十亩地一头牛，老婆孩子热炕头”的传统方式，靠天吃饭，一遇干旱、洪涝、虫害等，粮食产量就会大幅下降。据统计，XX年，全国粮食虽比上年有所增产，但从人均占有粮食的情况来看，我国人均年粮食占有量在 400 公斤上下，已接近世界粮食危机线人均占有量 370 公斤，情况绝对不容乐观。二、粮食浪费问题2016 年，我国全年粮食产量实现“九连增” 。与此同时，浪费粮食现象依然触目惊心。中国农业大学专家课题组对大、中、小三类城市，共 2700 桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析，保守推算，我国 XX 年至XX 年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达 800 万吨，相当于亿人一年的所需；浪费脂肪 300 万吨，相当于亿人一年所需。据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。按全国大专以上在校生总数量 2860 万人(2016 年底数据)计，大学生们每年倒掉了可养活大约 1000 万人一年的食物。从全球角度来看，联合国粮农组织 2016 年 6 月 13 日发表声明，14 / 20指出全世界每年浪费的粮食数量达到 13 亿吨。倘若这些粮食中有四分之一能够得以保留，就足以养活全世界目前约为 9 亿的饥饿人口。天灾人祸，人们无法预料，给人们造成的损失非常巨大，令人恐惧。然而，相比之下，中国式“剩宴”更令人心痛，其浪费掉的资源堪比世界上任何灾害。每年浪费约 500 亿公斤粮食，接近全国粮食总产量的十分之一，每年最少倒掉约 2 亿人一年的食物或口粮，可以说中国式“剩宴”成为了世界上最大的人为灾害。这样的灾害损失是多么巨大，多少人的辛苦白白浪费掉，如果用这些食物来拯救仍处于贫困饥饿中的人，会使很多人获救。 “光盘行动”实际上已经不仅仅只是一个公益性活动，它是一个即利已又利民、即节约又富国、即倡导文明又救人于危难的人类生存活动，理应受到最广泛的提倡。它不再是某一个组织或个人的行动，它是关乎人类生存条件、生存环境的重大行动，是推进人类文明，破解当前资源短缺严峻形势的有效行动。因而，拒绝中国式“剩宴”应全民参与“光盘行动” ，应从你、从我、从他，从我们大家做起，节约每一粒粮食、节约每一棵蔬菜，丢掉虚伪的面子和排场，用另外一种方式来表达我们的热情。应让“光盘行动”扩散，使人人都认识到浪费的危害，将“光盘行动”长期坚持下去。提醒人们，在你大肆挥霍浪15 / 20费的时候，希望能够想起，饥饿仍是人类的头号杀手， “全世界饥饿人口超过 10 亿。全球平均每年因饥饿死亡的人数达 1000 万，每 6 秒就有 1 名儿童因饥饿而死亡。如果我们每天的食物减少浪费 5%，就可救活超过 400 万的饥民。这是“光盘行动”宣传单上的话，相信任何人看到这样触目惊心的数字，都无法再忍心倒掉盘中的食物。三、调查数据分析“光盘行动”在西安各大高校中的认知度从调查研究显示来看，西安各大高校的学生知道“光盘行动”人数的占%，不知道的人数占%。可见， “光盘行动”在大学生群体中宣传力度广泛，使“光盘行动”被广泛知晓。同时也是由于大学生对新事物的接受能力快，大众传媒的发展和现代网络通信的普及。西安各大高校食堂中的浪费情况调查结果显示，认为大学食堂的浪费非常严重的占35%，认为大学食堂浪费一般的占 60%，认为大学食堂浪费不严重的占 5%。所以，大学食堂浪费现象还是比较严重。而早造成这种现象的原因也是多种多样，有学生自身勤俭节约意识不够，还有学校食堂饭菜质量问题的客观原因。“光盘行动”在西安各大高校中的实施情况西安各大高校开展过有关“光盘行动”活动的比例占%，未曾开展过相关活动的占16 / 20%。 可以看出， “光盘行动”在大学校园中不仅被广泛知晓，而且得到广泛重视，大多数高校都看展了相关的活动，使“光盘行动”真正落到实处。说明高校领导比较重视我们勤俭节约的优良传统，培养当代大学生养成节约粮食，杜绝浪费，从身边的小事做起，从自我做起。大学生“光盘行动”就是使大学生自己先养成不浪费粮食的好习惯，同时也为缓解我国粮食危机做出一点力所能及的贡献。高校学生打包剩饭剩菜情况调查结果显示，西安高校的大学生有经常打包剩菜剩饭习惯的人数占%，偶尔打包的占%，从不打包的占 35%。可见，虽然“光盘行动”在大学校园中被广泛开展，但表现在日常的生活中却差强人意。大学生的节约意识还是不够强。通过分析，主要有一下原因。首先，一些大学生的虚荣心太强，认为打包是一件非常丢人的事情，而倒掉剩菜剩饭显得比较有面子。其次，有的同学认为打包剩菜剩饭比较麻烦，所以不愿意打包。最后，学校在宣传“光盘行动”的过程中，并没有让学生正在认识到这项活动的必要性和重要意义，没有让学生从心理上真正养成勤俭节约的意识。高校学生对粮食的爱惜程度调查结果显示，大学生即使吃饱了但为了不浪费粮17 / 20食也会经常坚持吃完剩下食物人数的占 10%，偶尔继续吃完的人数占%，从不勉强自己吃完剩菜剩饭的人数占%。究其原因，即使吃饱了但为了不浪费粮食也会经常坚持吃完剩下食物的这些学生节约意识非常强烈，他们不仅一直坚持不浪费粮食，在生活的其他方面也一直保持勤俭节约的好习惯。而相反，那些从不勉强自己吃完剩菜剩饭的同学，对粮食的珍惜程度不够，不知道粮食的来之不易，在日常生活中也没有养成勤俭节约的好习惯。大学生倒掉饭菜的主要原因大学生倒掉食物的主要原因是由于食物不好吃而浪费食物的占%，由于饭菜量过多吃不完而浪费的占 35%，由于点的饭菜过多而浪费的占 5%，由于个别食物卫生问题而浪费的占%，其他原因 2%。可见，浪费食物的原因多种多样，而主要原因是由于食堂食物的味道不好吃和食品安全卫生问题而造成的。说明各大高校对大学食堂的监管力度不够，是一些不合格的后勤人员进入学生食堂，为了一己之利，不顾饭菜质量，给学生的浪费做成了客观原因。高校学生对“光盘行动”的态度对“光盘行动”的态度，%的学生表示支持，%的学生表示无所谓，没有人对此表示反对。可见，大学生群体对“光盘行动”的支持度很高，很多同学都认为开展“光盘行动”非常有意义，也愿意参加到其中来。这离不开学18 / 20校和社会对“光盘行动”的宣传，也离不开大学生自身素质的提高。但是，任然有一小部分同学对“光盘行动”的态度是无所谓，这些学生不仅没有勤俭节约的意识，甚至对社会问题漠不关心，对很多事都是一副“事不关己，高高挂起”的姿态。高校学生对浪费食物是否要进行惩罚的态度对于是否要对浪费食物进行惩罚的看法中 50%的同学觉得浪费食物需要惩罚，40%的同学觉得无所谓，10%的学生觉得不需要惩罚。认为需要惩罚的同学认为我国现在任然存在粮食问题，而勤俭节约是我国的传统美德，所以做为当代大学生，我们更应该从自身做起，节约粮食，杜绝浪费；对于一些人的浪费行为，我们应该严加惩罚，从外在施加压力，让他们也逐渐养成勤俭节约的好习惯。认为不需要惩罚的同学认为粮食粮食这只是一个素质问题，并没有上升到法律层面，我们可以从道德层面来谴责他们的行为，单没有必要对从法律上对其进行