临床营养学模拟题

临床营养学模拟题临床营养学模拟题 文档类型 Microsoft Word 文档 文档大小 33KB 临床营养学模拟题 一 单选题 属于条件必需氨基酸的是 赖氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 酪氨酸 色氨酸 能量的主要储存方式是 蛋白质 脂肪 碳水化合物 矿物质 维生素 构成食物中各种糖类的最基本单位是 葡萄糖 果糖 半乳糖 乳糖 庶糖 人体内含量最多的一种矿物质是 钾 钠 钙 镁 磷 维生素 A 最好的食物来源是 瘦猪肉 瘦牛肉 瘦羊肉 动物肝脏 鸡肉 可以维持正常视觉的维生素是 维生素维生素 B1B1 维生素维生素 B2B2 维生素维生素 B6B6 维生素维生素 C C 维生素维生素 A A WHOWHO 建议每人每日食盐用量不超过建议每人每日食盐用量不超过 3g3g 6 6 g g 9 9 g g 1212 g g 1515 g g 脂肪肝患者宜采用脂肪肝患者宜采用 少渣饮食少渣饮食 低脂饮食低脂饮食 低嘌呤饮食低嘌呤饮食 低蛋白质饮食低蛋白质饮食 低铜饮食低铜饮食 中国人高血压发病的一个重要因素是中国人高血压发病的一个重要因素是 高钙饮食高钙饮食 高钾饮食高钾饮食 高钠饮食高钠饮食 高镁饮食高镁饮食 高铁饮食高铁饮食 在痛风病人的碳水化合物来源中在痛风病人的碳水化合物来源中 不宜选择的是不宜选择的是 米饭米饭 馒头馒头 土豆土豆 山药山药 蜂蜜蜂蜜 在在 WHOWHO 成年人的成年人的 BMIBMI 分级标准中分级标准中 当当 BMI BMI 可诊断为肥胖症可诊断为肥胖症 2020 2525 3030 3535 4040 胃大部切除术后病人饮食流程多为胃大部切除术后病人饮食流程多为 禁食禁食 流食流食 普食普食 半流半流 禁食禁食 流食流食 半流半流 普食普食 禁食禁食 普食普食 流食流食 半流半流 禁食禁食 半流半流 普食普食 流食流食 半流半流 流食流食 普食普食 禁食禁食 下列哪一项与引起骨质疏松症有关下列哪一项与引起骨质疏松症有关 短期卧床短期卧床 长期吸烟长期吸烟 经常锻炼经常锻炼 经常日光浴经常日光浴 看电视少看电视少 橄榄油中富含橄榄油中富含 单不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸 甘油三酯甘油三酯 磷脂磷脂 胆固醇胆固醇 中国成年女性的体脂率中国成年女性的体脂率 可诊断为肥胖症可诊断为肥胖症 15 15 20 20 25 25 28 28 30 30 参考答案参考答案 DBACD DBACD EB EB B B C C E E C C B B B B A A E E 二二 多选题多选题 蛋白质主要的生理功能为蛋白质主要的生理功能为 ACE ACE 人体组织的构成成分人体组织的构成成分 提供必需脂肪酸提供必需脂肪酸 构成体内各种具有重要生理活性的物质构成体内各种具有重要生理活性的物质 增加食物的美味增加食物的美味 供给能量供给能量 属于优质蛋白质来源的食物有属于优质蛋白质来源的食物有 ADE ADE 3 3 鸡蛋鸡蛋 大米大米 花生花生 牛奶牛奶 鱼鱼 属于微量元素的有属于微量元素的有 CDE CDE 3 3 钙钙 钠钠 铁铁 碘碘 锌锌 有利于钙吸收的因素有有利于钙吸收的因素有 BDE BDE 草酸草酸 维生素维生素 D D 膳食纤维膳食纤维 乳糖乳糖 膳食中适宜的钙磷比例