选修一+练习38+++探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

班班级级 姓名姓名 第第 组组 高中生物新高中生物新课标练习课标练习 38 探探讨讨加加酶酶洗衣粉的洗洗衣粉的洗涤涤效果效果 第第 1 页页 练练习习38 探探讨讨加加酶酶洗洗衣衣粉粉的的洗洗涤涤效效果果 命题人 赵雨润 审核人 赵雨润 一 选择题 1 我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是 A 碱性蛋白酶 B 碱性脂肪酶 C 酸性蛋白酶 D 酸性脂肪 酶 2 血液凝固是一系列酶促反应过程 采集到的血液在体外哪种温度下凝固最快 A 0 B 15 C 35 D 25 3 生命活动过程中 酶是不可缺少的生物催化剂 以下三种酶的作用部位分别是 解旋酶 肽酶 ATP 水解酶 A 氢键 肽键 高能磷酸键 B 氢键 羧基 腺苷 C 肽键 氨基酸 磷酸基团 D 氧核苷酸 多肽 ADP 4 将乳清蛋白 淀粉 胃蛋白酶 唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内 调整 pH 至 2 0 保存于 37 度的水浴锅内 过一段时间后 容器内剩余的物质是 A 淀粉 胃蛋白酶 多肽 水 B 唾液淀粉酶 麦芽糖 胃蛋白酶 多肽 水 C 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多肽 水 D 唾液淀粉酶 淀粉 胃蛋白酶 水 5 加酶洗衣粉中的蛋白酶可以分解蛋白质 是因为蛋白酶破坏了蛋白质的 A 全部肽键 B 空间结构和部分的肽键 C 氨基酸 D 双螺旋结构 6 蛋白酶能将其他的蛋白质类的酶分解 但加酶洗衣粉中的蛋白酶并没有将其他几种酶 分解 以下叙述中正确的是 A 其他几种酶不是蛋白质 B 蛋白质处于抑制状态 C 蛋白酶具有识别作用 不分解起酶作用的蛋白质 D 缺少水环境或各种酶在添加之前已做了保护性修饰 7 为保证加酶洗衣粉的洗涤效果 应注意 A 使用沸水先冲泡洗衣粉 B 用含氯较高的自来水 C 和其他洗涤剂混合使用 D 室温时用软水先溶解洗衣粉 8 下列能够同时使用且效果较好的一组酶是 A 纤维素酶和果胶酶 B 胰蛋白酶和加酶洗衣粉 含碱性蛋白酶 C 木瓜蛋白酶和胃蛋白酶 D 乳糖酶和果胶酶 9 复合加酶洗衣粉与单一加酶洗衣粉相比 在适当的条件及操作下 洗涤效果会出现 A 前者大于后者 B 前者小于后者 C 前者等于后者 D 无法确定 10 加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍 则它含有 A 脂肪酶 B 蛋白酶 C 淀粉酶 D 氧化酶 11 关于加酶洗衣粉的叙述中 正确的是 A 加酶洗衣粉是指仅加入蛋白酶的洗衣粉 班班级级 姓名姓名 第第 组组 高中生物新高中生物新课标练习课标练习 38 探探讨讨加加酶酶洗衣粉的洗洗衣粉的洗涤涤效果效果 第第 2 页页 B 加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用 C 加酶洗衣粉里的酶制剂会污染环境 D 加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉 12 影响加酶洗衣粉的条件不包括 A 温度 B pH C 表面活性剂 D 水量 13 普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是 A 普通洗衣粉中含磷 会污染环境 B 表面活性剂只存在于普通洗衣粉中 会产生泡沫 可以将油脂分子分散开 C 水软化剂只存在于普通洗衣粉中 可以分散污垢 D 加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 14 下列关于酶制剂的说法不正确的是 A 它是含有酶的制品 可以分为液体和固体两大类 B 加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等 就是固体的酶制剂 C 酶制剂可以反复使用 D 酶制剂是将某种酶的酶液进行干燥处理后 加入适量的稳定剂和填充剂 15 从环保上讲 加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有 A N B P C Ca D Mg 16 下列质地的衣物能用加酶洗衣粉洗涤的是 A 化纤类衣物 B 棉麻类衣物 C 皮草类衣物 D 毛类衣 物 17 下列验证某种加酶洗衣粉 需要的最适温度实验正确的是 A 取一系列不同温度 其他条件相同的水 加入相同的污物及等量加酶洗衣粉 看哪 一个温度中酶的效果最好 B 在不同温度的水中 加入不等量洗衣粉 看哪种效果好 C 将加酶洗衣粉加入 30 水中发现不如在 45 的水中洗涤效果好说明 45 为最适温度 D 将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37 的水中洗涤同样的污物 发现加酶洗衣粉 效果好 说明加酶洗衣粉的最适温度为 37 18 加酶洗衣粉中含有蛋白酶 不含肽酶的原因是 A 肽酶制备成倍太高 B 肽酶会影响蛋白酶的活性 C 衣物上的大分子蛋白质变为多肽后很容易脱落 D 蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸 19 加酶洗衣粉内常用的酶制剂不包括下列哪一项 A 蛋白酶 B 氧化酶 C 淀粉酶 D 脂肪酶 20 下列实验必须在恒温条件下进行的是 A 验证酶的高效性 B 验证酶的专一性 C 温度对酶活性的影响 D pH 对酶活性的影响 二 非选择题 21 某生物兴趣小组进行了 加酶洗衣粉最适温度的测定 实验 下表是他们记录的不 同温度除去污渍所需时间对照表 请根据表中数据作答 水温 冷水 20304050607080 植物油 4839302017111220 班班级级 姓名姓名 第第 组组 高中生物新高中生物新课标练习课标练习 38 探探讨讨加加酶酶洗衣粉的洗洗衣粉的洗涤涤效果效果 第第 3 页页 蓝墨水 93868072686781105 奶渍 48432812641217 1 该洗衣粉较易清除衣物上的血渍或奶渍 该洗衣粉加入的是 酶 请说明理 由 在适宜温度范围内 加酶洗衣粉对 衣 物上的 洗涤效果最佳 对 的洗涤效果最差 其原因是 2 要达到最佳洗涤效果 使用加酶洗衣粉的最适温度范围是 不能在 60 以 上的水中使用该洗衣粉的原因是 3 羊毛 蚕丝等织物 填 能 或 不能 用加酶洗衣粉洗涤 因为 试解释使用后需要彻底清洗双手的原因 4 加酶洗衣粉不宜长期存放 存放时间过长会导致 洗涤前先将衣物浸 于加有适量洗衣粉的水内数小时的目的是 如何缩短衣物浸泡的时间 22 某同学为了探究加酶洗衣粉和一般洗衣粉的洗涤效果 设计了如下实验方案 1 将新买的棉布分成两等份 分别滴加等量的同种植物油 将棉布晾干 备用 2 3 4 5 6 最可能的实验结果是 7 本实验的实验变量是 请补充完成上述实验 23 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果 将一种无酶的洗衣粉分成 3 等份 进行 3 组实验 甲 乙组在洗衣粉中加入 1 种或 2 种酶 丙组不加酶 在不同温度下清洗同种化 纤布上的 2 种污渍 其他实验条件均相同 下表为实验记录 请回答下列问题 水温 1020304050 组别甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙 清除血渍 时间 min 67668852518336347711126891167 清除油渍 时间 min 93789587639182468575277769868 1 提高洗衣粉去污能力的方法有 甲组在洗衣粉中加入了 班班级级 姓名姓名 第第 组组 高中生物新高中生物新课标练习课标练习 38 探探讨讨加加酶酶洗衣粉的洗洗衣粉的洗涤涤效果效果 第第 4 页页 乙组在洗衣粉中加入了 2 甲 乙组洗涤效果的差异 说明了酶的作用具有 3 如果甲 乙和丙组 3 组均在水温为 80 时洗涤同一种污渍 请比较这 3 组洗涤效果 之间的差异并说明理由 38 答案 1 5 ACAAB 6 10 DDBAA 11 15 DDACB 16 20 AACBD 21 1 蛋白酶 因为蛋白酶能分解血清和奶渍中的蛋白质 奶渍 蓝墨水 奶 渍的主要成分是蛋白质和脂肪 加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶 只能使蛋 白质和脂肪等有机物水解 而很难使蓝墨水的成分水解 2 50 60 因为温度过高会使酶变性失活 3 不能 羊毛 蚕丝等织物的只要成分是蛋白质 加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白 质水解 使织物受到损坏 因为皮肤细胞中有蛋白质 如不彻底清洗双手 就会使皮肤受到腐浊 4 酶活性下降 为了使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白质污渍 用温水浸泡衣物 因为酶的催化作用需要适宜的温度 22 2 将处理过的棉布放入同一型号的洗衣机内 加入等量的普通洗衣粉和加酶洗衣粉 3 注入等量的自来水 4 在同一强度下洗涤相同的时间 5 比较洗涤效果 6 加酶洗衣粉的洗涤效果好些 7 洗衣粉 加酶洗衣粉和普通洗衣粉 23 1 加酶和适当提高温度 蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 2 专一性 3 没有差异 因为高温使酶失活 38 答案 1 5 ACAAB 6 10 DDBAA 11 15 DDACB 16 20 AACBD 21 1 蛋白酶 因为蛋白酶能分解血清和奶渍中的蛋白质 奶渍 蓝墨水 奶 渍的主要成分是蛋白质和脂肪 加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶 只能使蛋 白质和脂肪等有机物水解 而很难使蓝墨水的成分水解 2 50 60 因为温度过高会使酶变性失活 3 不能 羊毛 蚕丝等织物的只要成分是蛋白质 加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白 质水解 使织物受到损坏 因为皮肤细胞中有蛋白质 如不彻底清洗双手 就会使皮肤受到腐浊 4 酶活性下降 为了使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白质污渍 用温水浸泡衣物 因为酶的催化作用需要适宜的温度 22 2 将处理过的棉布放入同一型号的洗衣机内 加入等量的普通洗