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文档简介

甜品店创业计划书 目录 一 创业设想二 市场分析三 产品分析价格四 甜品店市场竞争分析五 经营目标六 经营方式七 人事计划八 店内设计 一 创业设想 甜品类休闲食品一直是人们的最爱 把蛋糕店 奶茶店 冰激淋店 咖啡店四样融合为一体 地址安排在大学附近 主要经营甜品 品种 奶茶 咖啡 冰激凌 沙冰 刨冰 布丁 蛋糕 面包 四个季节都有不同的主营产品和新品推出 经营宗旨 甜美 健康 时尚 优惠 二 市场分析 在目前的甜品行业内 有非常多的甜品 包括冷饮 但是一般面对的顾客都是年轻女性 缺乏一类面对全部人群的甜品店 而且市场上缺乏一家能够系统化管理的甜品店 本计划所拟建的甜品店正式填补了这样一个空白 三 产品分析价格 1 价格是经济坏境中的一个敏感因素 市场价格对竞争力与负面的影响 并不可小看 顾客购买力有限 对价格十分敏感 基本上价格必须得使得大众都能接受 如果价格要调整 在价格提高的同时 也必须在服务质量方面得到提高 三 产品分析价格 2 产品的外观与形象以个性为主题 多式多样 与众不同 产品的包装须讲究细致入微 符合大众的审美 四 甜品店市场竞争分析 外部因素 内部因素 五 经营目标 1 由于地理位置处于靠近学校的贸易街 客源相丰富 但竞争对手也不少 特别是刚开业 想要打开市场场 必须要在服务质量上下功夫 并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求 2 短期目标 实在贸易街站稳脚跟 一年内收回本钱 长期目标 则是逐步发展成为经济实力雄厚的甜品店 六 经营方式 1 经营上要瞄准市场 注重时尚化 灵活多样 如代客人定做生日蛋糕 代客人送花 可电话订购并送货上门 2 顾客一次性冲200的卡可成为我们的VIP 以后在我们店买东西 可给予优惠 六 经营方式 3 经常推出特色项目 如周末 情人节 中秋节 春节等 在这些日子可搞促销活动 例如 打折 送小型甜品 并在柜台摆设精致小礼物 送给我们的顾客 七 人事计划 所招收人员 心理素质较好 且礼貌待人 微笑服务 糕点师两位 店长一位 普通服务员三位 收银员一位 男女不限 经验丰富 男女不限 年龄18 25岁 且面容姣好 八 店内设计 1 店面名称 LOGO2 店内装潢设计 整体装修上 采用透光较好的玻璃做外墙 这样 不但给人视觉上的美感 而且也有拓展空间的效果 装修色调都以健康明朗轻快的暖色调为主 LOGO 点餐牌设计 墙壁设计 在墙壁上 收银台可以印刷受欢迎的明星画报 或照片墙 可吸引青年人的眼球 尤其是现在很多青年人比较喜爱韩国潮流明星 例如Bingbang 少女时代等 并把喝饮料所用的杯子挂在墙上 或者安装投影仪 在每个星期五 星期六都免费让顾客观看电影 墙
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