农产品销售渠道

社会实践报告 学 院 经济学院 专 业 统计学 班 级 2014 级 1 班 学 生 姓 名 张梦儒 2015 年 1 月 14 日 农产品销售渠道 引言 中国是一个农业大国 农产品的销售在国民经济发展中举足轻重 湖北是 全国重要的农业大省 位于中国的中部 长江中游的洞庭湖以北 在全国生产力布 局中始终处于承东启西 南北对接的枢纽地位 地理位置优越 经过多年建设 湖北在公路 铁路 水路等交通基础设施方面已取得明显成效 公路方面 8 条 国道 118 条省道使湖北成为国家公路网的重要枢纽 铁路方面 京广 京九两 大南北运输大动脉分别纵贯鄂中 鄂东地区 这两条线都是中国铁路运输最繁忙 的线路 水路方面 基本上形成了以长江 汉江为主通道 连通清江及江汉平原 的航道网 农产品资源丰富 湖北是我国水稻 油菜 玉米 生猪 淡水产品 柑橘 棉花的主产区 农产品优势突出 因此 充分利用湖北地理和产业优势 对湖北省农产品销售渠道进行分析研究 提高销售渠道的销售能力 对于解决 农民及其他各销售主体的农产品销售问题 拉动中部经济崛起 促进国家经济增 长 保障国家粮食安全 提高湖北省农民收入 促进农村产业化发展有极其重要 的现实意义 1湖北省农产品销售渠道的现状 随着农村改革不断深入 湖北省农业和农村经济得到长足发展 农产品产 出率 增长率和商品率不断提高 湖北省是全国的农业大省 但不是农业强省 要使农业大省走向农业强省 必须重视农产品流通在经济发展中的重要作用 在改革开放和 菜篮子 工程的号召下 湖北省掀起了农产品市场建设的热潮 并在农产品流通及其市场体系建设中取得了了显著成效 初步形成了多层次 多元化的农产品流通及其市场体系 当前 北省农产品流通主要表现有以下几 个特征 1 1 市场主体多元化 农民组织化程度加强 市场主体多元化是由过去单一的市场主体逐步演变成多种市场主体参与的 格局 湖北省目前正由单一组织模式向多元化组织类型跨进 总体发展态势良 好 组织载体多元化发展的同时也表现在龙头企业的迅猛成长 到 2005 年底 全省各类产业化经营组织已发展到 20784 个 全省现有国家级龙头企业 22 家 在全国排第 10 位 省级重点龙头企业由 2004 年的 179 家增加到 243 家 销售 收入 390 亿元 上缴税金 20 亿元 其中销售收入 5 亿元以上的企业 15 家 销 售收 1 亿元以上的企业 147 家 2006 年全省有稻花香 武汉统一 宜昌双汇 枝江酒业 孝棉集团等 5 家加工型龙头企业销售收入过 10 亿元 实现了历史性 的突破 2007 年已达到 10 家以上 一个以国家级重点龙头企业为核心 省级 重点龙头企业为骨干 数万个中介组织 专业市场 小型企业为基础的农业产 业化组织群已初步形成 1 2 初步形成了产加销一体化的经营模式 产销一体化的经营模式已经成为农产品流通的主要渠道 通过 公司 企 业 基地 农户 的农业产业化经营模式在网络农户和开拓市场方面发挥了重要 的作用 目前湖北省全省种植业纳入产业化经营的面积占全省农作物播种面积 的 39 养殖基地占全省淡水养殖面积的 62 2004 年全省种植业各主要作物 订单面积是 2784 34 万亩 订单产量为 1106 68 万吨 与农民建立一定利益联 结关系的农业产业化经营组织达到 8342 个 其中龙头企业带动型经营组织 2824 个 中介组织带动型 3475 个 专业市场带动型 734 个 到 2005 年底又有 新的突破 全省有 11943 个产业化经营组织与农户建立了合同关系 签订收购 合同的农户有 379 万户 占 66 建立合作和股份合作关系的产业化组织有 2584 个 占 12 全省以不同形式参与农业产业化经营的农户已达 572 万户 占总农户的一半以上 2005 年 全省产业化经营组织带动农户增收 68 亿多元 户均增收 1210 元 1 3 市场建设不断完善 市场流通框架基本形成 湖北省已经形成了以国家级批发市场 产地批发市场和销地批发市场为主 要流通场所的市场流通体系 农产品市场已经逐渐成为农产品集散与交易的主 要产所 近年来 通过批发市场销售的农产品总量占全省主要农产品总量的 54 销售额占农产品总产值的 61 据初步统计 目前全省大中型农产品批 发市场发展到 1685 个 其中产地市场 943 个 销地市场 742 个 农产品销售量 占全省农产品销售总量的 54 销售额占农产品总产值的 61 其中武汉市武 泰闸 黄石天桥 鄂州蟠龙 浠水城北 孝感南大等 9 个农业部定点批发市场 经营总量和经营总额都实现了双增 2 湖北省农产品销售渠道存在的问题 从上世纪 80 年代开始 我国着手对计划经济体制下国家统购统销的农产 品流通体系进行市场化改革 本着 多渠道 少环节 的原则 大力培育新的 农产品营销渠道组织体系 经过二十多年的不断发展 形成了一个与我国农业 生产经营以农民家庭为单位相对应的 小生产 大市场 为特征的 多种经济 成份 多种经营形式 多条流通渠道的农产品营销渠道格局 虽然近些年来农 产品营销渠道体系得到不断完善与发展 但要真正实现农产品流通现代化 还 必须大力提高流通诸环节的综合水平 但目前仍存在不少问题和制约因素 主 要体现在以下几个方面 2 1 渠道组织功能不健全 当前以农产品批发市场 农贸市场为主导的营销渠道体系虽然在农产品的 集散 销售等方面发挥了重要作用 但并不能有效解决产销环节中存在小生产 与大市场的矛盾 农产品生产大多是一家一户分散式的小规模生产 菜田面积 小 种植品种多 基本是手工操作 而农产品在大中城市的消费又有集中性的 特点 如何将分散的 小批量的农产品集中起来 多数城市尚未很好解决 另 外 已建立的批发市场无论从市场设施 交易方式上还不能完全适应经济社会 发展需要 离农产品营销渠道体系的现代化还有一定的差距 以上这些问题 严重影响了农产品流通的速度和质量 2 2 渠道环节多而杂 流通链条过长 以蔬菜流通过程为例 从菜农到居民中间要经过五六个环节 菜农 生产 者 产地中间商 市场批发商 市场中间商 零售商 消费者 而蔬菜批销 的每个环节都要加上很高的毛利才行 流通环节的增多 无形中加大了农产品 的成本 例如武汉武泰闸 皇经堂批发市场 销地批发市场 上批发价只要几 毛钱的青菜 零售价竟达 1 元多 居民消费的蔬菜其实并不 便宜 2 3 渠道效率较低 由于我国农产品流通业的现代化水平 管理水平和组织化程度低 导致渠 道效率较低 与市场经济成熟国家相比 存在着较大的差距 主要体现在 流通速度慢 受农产品中介组织的规模和实力的影响 加上农产品本身价值较 低 所以现有农产品一般采用公路运输 而国外农产品更多则是采用铁路运输 这使得农产品能很快从产地到达销地 损耗严重 蔬菜等农产品在流通过程 由于缺乏有效的保鲜包装措施 容易腐烂变质 这使得农产品的采购量和实际 销售量之间存在较大的缺口 据有关资料显示 蔬菜中毛菜到净菜一般有 10 20 的损耗 这也加大了农产品的成本 物流成本过高 农产品是否能及时 销售出去 在相当程度上取决于营销渠道是否畅通 营销渠道的畅通和高效可 以有效保证农产品供求关系的基本平衡 保护生产者和消费者的利益 使我国 农业生产保持稳定平衡 3 湖北省农产品营销渠道的发展对策 1 农产品批发市场的价值链有待延伸 走垂直一体化道路 一方面有助 于寻找到新的利润点 开拓发展空间 快速做大做强 另一方面也可以有效减 少渠道环节 通过内部关联交易降低流通成本 稳定并降低市场价格 有助于 提高农产品流通效率 对于保护生产者利益和消费者福利也有着积极意义 2 改造升级原有的渠道组织 提高流通效率 主要是要对当前农产品流 通的主要载体 批发市场和农贸市场进行改造 批发市场在交易方式 管理 模式 服务功能等方面要进行完善和发展 提高流通效率 扩大流通半径 使 之满足地区间农产品大规模流通的需要 农贸市场则要继续推进超市化改造 改变过去农贸市场 脏 乱 差 和 食品安全无保障 的状况 3 加强市场监督 提高食品安全保障系数 政府作为公共管理部门 担 负着建立和完善农产品营销渠道体系 确保社会食品安全的重任 其监督作用 不可或缺 政府必须加强市场监管 严格执行农产品准入 确保食品安全 事 实证明 要实现农产