物质发生了什么变化（基础性）

2 22 2 物质发生了什么变化物质发生了什么变化 教材简析教材简析 物质发生了什么变化 是教科版六下 物质的变化 单元的第 2 课 继 前一课观察了一些物质的变化之后 继续观察物质的变化 并且通过观察物质 的变化 知道物理变化和化学变化的区别 教材上安排了两个活动 一 混合 沙和豆子 二 加热白糖 循序渐进地让学生经历从简单到复杂 从不明显到 明显的过程 学生分析学生分析 六年级儿童动手实验能力相对成熟 能自主观察记录实验现象 但在有条 理地汇报 整理信息方面有所欠缺 生活中 学生对白糖比较熟悉 而且通过 第一课时的学习 学生已经初步建立整个世界是由物质组成的并且物质总是在 变化的等概念 教材处理教材处理 将简单的黄豆和沙子混合实验安排在课堂教学的起始 状态极佳的学生全 方位观察一个没有明显特征变化的实验 一定程度上弱化了学生观察后续长时 的复杂变化的积极性和注意力 鉴于此 为了保证学生经历长时的 完整的蜡 烛加热白糖的变化过程 并展开充分的研讨 故将加热白糖实验提前 将黄豆 和沙子的混合整合到后面的教学环节中 以演示实验的方式呈现 详略有度的 同时兼顾教材处理的完整性和系统性 教学目标教学目标 科学概念 1 知道物质变化可划分为物理变化和化学变化两类 区别在于是否产生了 新物质 2 知道一些物质在变化的过程中 既发生化学变化又发生物理变化 过程与方法 1 经历用蜡烛加热白糖的全过程 2 学习整理和筛选实验记录 分析概括总结 形成科学概念 情感态度价值观 1 体会在实验操作过程中 多感官收集 细致如实汇报实验现象对得出正 确结论的重要性 2 意识到观察到 没有明显变化 和 明显变化 两种现象同等重要 重难点重难点 教学重点 观察物理变化和化学变化的过程 认识其本质区别 教学难点 区分用蜡烛加热白糖过程中的物理变化和化学变化 器材准备器材准备 学生实验 白糖 蜡烛 火柴 铁勺 石棉网 铁盘 实验记录表 教师实验 蜡烛 烧杯 豆子 沙子 筛子 教学过程教学过程 一 复习导入一 复习导入 上节课我们学习了世界是由物质组成的 物质会发生各种各样的变化 今 天我们继续研究物质的变化 1 教师出示白糖 设问 这是什么物质 它有什么特征 学生分组观察白糖的特征 2 交流白糖的特征 预设 从形态 颜色 味 注意区别味道和气味的不同 等方面进行概括 板书 白糖 固体颗粒 色白 味甜 透明 二 加热白糖二 加热白糖 1 出示任务 加热白糖 观察白糖会发生什么变化 展开讨论 引导操作 1 师生互动讨论 提供蜡烛和金属勺子 如何安全地操作 引导 如何让蜡烛稳稳地站在桌面上 融化的蜡烛油滴桌上 未凝固前固定蜡烛 具体操作见微视频 如何提高加热速度 蜡烛外焰加热 具体操作见微视频 注意用火安全 手拿铁勺上部 毛巾护手 加热后不触碰 2 现象预测 白糖会有怎样的变化 描述要求 借助板书 从白糖的不同特征入手描述 包含所用什么观察方 法 特征的前后变化说完整 例如 状态 看到固体颗粒融化成糖浆 颜色 看到颜色从白变黄 透明度 看到从透明变得不透明 味 闻到焦味 3 实验要求 为了更好地观察实验变化现象 有以下温馨提示 用小半勺糖 手握勺子顶端 用蜡烛外焰加热 观察时 不能过于靠近勺子 多感官观察白糖变化 及时记录 持续观察直到勺内不再有明显变化 熄灭蜡烛后勺子置于石棉网上 继续观察 特别提醒 如果实验时出现了出乎你意料的变化 请耐心地持续加 热 观察下去 直到勺内的物质不再发生明显变化 熄灭蜡烛后继续 观察勺内的物质 2 分组实验 及时记录实验现象 教师巡视 3 交流研讨 1 汇报现象 整理筛选 汇报方式 展示一组的记录 根据白糖的特征逐项汇报 其他小组进行补 充 对组际间观察到的不同现象进行辨析 板书 加热 燃烧 白糖 颗粒固体 熔化 糖浆 冒泡 冒烟 块状固体 色白 黄 红 棕 黑色 味甜 香甜 苦 焦糊 透明 不透明 教师追问 预测之外最让你感到惊奇的是什么现象 2 扩展观察 观察勺子中的黑色物质 该物质有什么特征 预设 轻 松 脆 教师追问 跟什么物质相比 它更轻 更松脆 3 实验验证 黑色物质还有加热前白糖这种物质的特征吗 黑色物质还是 白糖吗 观看微课视频 黑色物质的沉浮和溶解实验 4 概念介绍 生成新物质的变化称为化学变化 没有生成新物质 只是形 态 体积 形状等发生的变化称为物理变化 5 辨析 总结 辨析 总结 你觉得白糖受热的整个变化属于哪一类变化 可以让学生表决 说明理由 旨在激化学生的认知矛盾 最后统一认识 课堂小结 加热白糖是一个复杂的物理变化和化学变化 三 课堂扩展三 课堂扩展 1 教师追问 刚才的实验中还有其他物质发生了类似的变化吗 预设 火柴燃烧 蜡烛燃烧 鼓励学生说说它们变化的具体现象 2 演示实验 混合搅拌黄豆和沙子 注意留样对比 学生思考 这个过程物质变化了还是没变化 该变化属于哪种变化 活动小结 无明显变化 属于物理变化 无明显现象和明显现象一样重要 因为它也是我们判断变化的依据 3 方法总结 物质发生了什么变化 你是如何判断的 本质区别 有无产生新的物质 四 趣味应用四 趣味应用 1 操作介绍 火焰现字 用蜡烛火焰烘烤糖水写字晾干后的纸片 科学揭秘 你觉得 火焰现字 是如何做到的 该变化属于哪种变化 2 完成习题 板书设计板书设计 物质发生了什么变化 化学变化 产生新物质 物理变化 不产生新物质 加热 燃烧 白糖 新物质 颗粒固体 熔化 糖浆 冒泡 冒烟 块状固体 色白 黄 红 棕 黑色 味甜 香甜 苦 焦糊 透明 不透明 浮于水 松 脆 记录表记录表 白糖加热实验记录单 第 小组 观察方面加热前过程中加热后 形态形状 颜色 气味 透明度 白糖 其它发现 作业辅导作业辅导 一 判断题 1 物理变化和化学变化的区别在于是