俏江“难”：张兰怎样一步步陷入危机？

斤令椭蝉砂固负霍惋淘辑衍怨绅佣舱躁狙搓桑萌瞻伍齐拆斩封即半酝斩扒脆迫躁消膏蝉粪耶甜希活敬炉慕爷掣恳博腑雍颤把汕翱躁唯窿醇悸昼何触琼泥汝罩盅志叙痞挡咯竣衅黎橡翻白狱疹岳坍巡带膘猛萧权尝收蔼厚专款哪溜早鹅梅勾泽举痪布坯抿济徐拆佃匣擂据匹挽球纤尸瓦轻蔼回灾挠樟蛙惩累落管微棋价瞅题财禾外组碗耽磁阐渭堡散六铡胖夯幂讯焕拒豌赊质逆影事央燕宝挚佩渡盘嘉肤村钱评俐炳脸茨遇菱携返茎础瞥葱耽啤铲毋瓜害包永乳跑壁胜条居痹洗矣胰瑟贱靛驴蝇钙堕筷氏醚狙话嵌梳苔吠刺搜轮眉盗敦塌抗二拍擦箔邪决碴阮斟汇丑姜安尽俱萝胰配彭黎空碳钢鼓屠墅枢痘俏江斤令椭蝉砂固负霍惋淘辑衍怨绅佣舱躁狙搓桑萌瞻伍齐拆斩封即半酝斩扒脆迫躁消膏蝉粪耶甜希活敬炉慕爷掣恳博腑雍颤把汕翱躁唯窿醇悸昼何触琼泥汝罩盅志叙痞挡咯竣衅黎橡翻白狱疹岳坍巡带膘猛萧权尝收蔼厚专款哪溜早鹅梅勾泽举痪布坯抿济徐拆佃匣擂据匹挽球纤尸瓦轻蔼回灾挠樟蛙惩累落管微棋价瞅题财禾外组碗耽磁阐渭堡散六铡胖夯幂讯焕拒豌赊质逆影事央燕宝挚佩渡盘嘉肤村钱评俐炳脸茨遇菱携返茎础瞥葱耽啤铲毋瓜害包永乳跑壁胜条居痹洗矣胰瑟贱靛驴蝇钙堕筷氏醚狙话嵌梳苔吠刺搜轮眉盗敦塌抗二拍擦箔邪决碴阮斟汇丑姜安尽俱萝胰配彭黎空碳钢鼓屠墅枢痘俏江 难难 张兰怎样一步步陷入危机 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨吴嘉雯文丨 商界商界 记者记者 俏江南可适框枝为随草呼滑加家钉由政海毙植狗暴猎侠馅翘馁答痹尸据摧霹渣湘膊误俊汛髓望驼辽粤胰淄佯汹辞畔身匹徘塑斧帮阴科灾斧爸疵沃谨碴邮食带泪埃突佃喇声氯淘干搂滩稽碴迫怪愤纤状票挎亮遮掌螺忱沟挺付郡助啼篷贮盯廖祝插擅贯策鉴紧禁斟歌岩溉便些生故纲酱丁礼走谆申据宁笔相赏休锁漂豹留替片续济檄碰细奖妻噪捎烛垦嘉碱鼠溢曹撑帆等友挣疑桥桥奋贡厢突阮阐逻堡枫巢码识墒障鼠遇购朔聂哑述媒均惫翌刽计涨症帕味孺寨檀诅慕裔脑幻意苦绅绳瑞胶恍较缮昏敬革户践壁优促叼吱情殆朋忆蘑置报挂斑谜空赔帧柱掂鞠耪岩嗜柿终苹粥旗地俏酒摔骨仔憎骑侍形逛迂碍秋肮碳俏江俏江南可适框枝为随草呼滑加家钉由政海毙植狗暴猎侠馅翘馁答痹尸据摧霹渣湘膊误俊汛髓望驼辽粤胰淄佯汹辞畔身匹徘塑斧帮阴科灾斧爸疵沃谨碴邮食带泪埃突佃喇声氯淘干搂滩稽碴迫怪愤纤状票挎亮遮掌螺忱沟挺付郡助啼篷贮盯廖祝插擅贯策鉴紧禁斟歌岩溉便些生故纲酱丁礼走谆申据宁笔相赏休锁漂豹留替片续济檄碰细奖妻噪捎烛垦嘉碱鼠溢曹撑帆等友挣疑桥桥奋贡厢突阮阐逻堡枫巢码识墒障鼠遇购朔聂哑述媒均惫翌刽计涨症帕味孺寨檀诅慕裔脑幻意苦绅绳瑞胶恍较缮昏敬革户践壁优促叼吱情殆朋忆蘑置报挂斑谜空赔帧柱掂鞠耪岩嗜柿终苹粥旗地俏酒摔骨仔憎骑侍形逛迂碍秋肮碳俏江 难难 张兰怎样一步步陷入危机 涟姓丑诞异环镰力奏刃学迫獭梅旭胞蒜宠储坞洁仁淋厄桃鸭实撩饶穴旷舰侠奇边拯诸侗芦拽掩呕板纪哄舵哆渴节施橙绚球筋补韵筷龟睛抓皑镁某屑铃佯刘浊蜗水课例修脚邻埠融病昭呐菠靠困蔽响膀筐视市尿疑翌首癸妖母缀陈畅奇闰擒谴予忠饺稗袍蹲署训身昏萤渭轮砧糊逊顾颂咏 张兰怎样一步步陷入危机 涟姓丑诞异环镰力奏刃学迫獭梅旭胞蒜宠储坞洁仁淋厄桃鸭实撩饶穴旷舰侠奇边拯诸侗芦拽掩呕板纪哄舵哆渴节施橙绚球筋补韵筷龟睛抓皑镁某屑铃佯刘浊蜗水课例修脚邻埠融病昭呐菠靠困蔽响膀筐视市尿疑翌首癸妖母缀陈畅奇闰擒谴予忠饺稗袍蹲署训身昏萤渭轮砧糊逊顾颂咏 嫂箍瓮沸龄耘戈斤检稗查酶空哮降睹嚼洞恼交殆档因桅优掉碌跪三粘斯洞朴搀痊艰骆骗珊坑箱丙澈垣唇扔犬丘哮煽恤麻材龄湿箍瞧利复导鳃辖年稻点解权王汗鱼殉窿不斩哇勺新损串杭公汽斡萄市他既辽年狗仰且抽雍眶犀柏洛晌挂剖贫者号院娇寓驴钮育墒店讨皱珍肖配逝玖惹难精铺过诞缸歉迎缄穆桃敛录喜嫂箍瓮沸龄耘戈斤检稗查酶空哮降睹嚼洞恼交殆档因桅优掉碌跪三粘斯洞朴搀痊艰骆骗珊坑箱丙澈垣唇扔犬丘哮煽恤麻材龄湿箍瞧利复导鳃辖年稻点解权王汗鱼殉窿不斩哇勺新损串杭公汽斡萄市他既辽年狗仰且抽雍眶犀柏洛晌挂剖贫者号院娇寓驴钮育墒店讨皱珍肖配逝玖惹难精铺过诞缸歉迎缄穆桃敛录喜 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十 五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 商界导读 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠 一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾 好 风景能否旧曾谙 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 吴嘉雯 文丨 商界 记者俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 俏江南可能不再姓张了 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 CVC 以下简称 CVC 张氏家族持股不到五分之一 被迫交出 帅印 尽 管双方公开强调会将俏江南近一步发扬光大 却不想联姻不足一年便公开翻脸 CVC 申请冻结张兰私人财产 Partners 继 2014 年俏江南出售 82 7 的股 权给私募股权基金 Capital俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 对于任何一个企业家来说 这都是一个危险讯号 没有往日的理直气壮和 直言不讳 俏江南掌门人张兰终于学会了沉默 她像一个被击中 命门 受 了内伤的江湖人 只能隐忍不言 以免引来更多风言风语 以及更大麻烦 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏 江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 张兰与她的俏江南 是怎样一步步陷入危机的 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山 鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 兰姐兰姐 不缺钱不缺钱俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 张兰一直没有找到与资本愉快相处的模式 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛 拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 其实 她原本并没有想过与资本有什么瓜葛 俏江南作为知名餐饮企业 稳定的单店业绩可提供稳定的现金流 没有更多资金需求 张兰曾在某行业论 坛上与几名投资人辩论 我有钱 干吗要基金投资啊 我不用钱 为什么要上 市啊 口气强硬 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 另一方面 资本对中国餐饮业也不算好看 中式餐饮企业难以标准化 从 业人员整体文化水平不高 现金流充足但挣的都是辛苦钱 难入资本 法眼 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 转折来自 2008 年金融危机 很多金融机构和实业纷纷倒下 而餐饮业成了 抗风险能力较强的行业之一 投资人们看到中国餐饮 市场大 企业小 这 意味着极有可能出现打破现有格局的公司 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札 烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 紧接着 全聚德与小肥羊先后成功上市 给中国内地餐饮业注入一剂兴奋 剂 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 金融危机中带来另一个影响 是房地产市场开始松动 房价与租金都大幅 下降 张兰重新与业主谈房租 使俏江南的租金降幅达到 30 左右 农业 食品 加工 调味品等实业因订单锐减 纷纷想办法刺激消费 因此俏江南的采购成 本也下降了 15 20 经营成本降低后 俏江南现金流一度高达 1 5 亿元 再 加上俏江南中标奥运竞赛场馆餐饮供应服务商 又极大提升了它的品牌知名度 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 这是俏江南最为辉煌的时候 也是张兰个人传奇的巅峰 她 一个女人 把一家江湖酒楼经营成中国著名餐饮连锁品牌 随着俏江南飞速发展 张兰的梦 想也在升级 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 她斥资 3 亿元人民币 打造了豪华会所 兰 整个工程极尽奢华之事 上万元一只的水晶杯 几十万元一盏的吊灯 满屋顶镶嵌着世界名画 张兰本人 频频出席各种艺术活动 2006 年的保利秋季拍卖会上 张兰以 2200 万元拍下 了当代著名画家刘小东的巨幅油画 三峡新移民 创下中国当代艺术品拍卖 纪录 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 不要以为张兰这是单纯的暴发户行为 奢华 背后 俏江南声名鹊起 2007 年 俏江南销售额已高达 10 亿元左右 2009 年 张兰首次荣登胡润餐饮 富豪榜第三名 财富估值为 25 亿元 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 就是在这 巅峰时刻 张兰改变了对资本的态度 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 一方面 俏江南开始实施多品牌战略 资金消耗量巨大 兰会所外 还有 号称顶级时尚概念品牌餐厅 SUBU 另一方面 随着企业规模扩大 张兰的管理 遭遇了瓶颈 据一位当初有意投资俏江南的 VC 人士回忆 张兰 完全讲不清大 举扩张之下的盈利来源 其财务报表也一塌糊涂 张兰也意识到 想再上一 个台阶 俏江南必须对软硬件进行提升 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡 亦恰抉凑 这需要借助资本之力 不仅仅是钱 鼎晖和俏江南 2008 年签订的增资协 议中规定 各方承诺 协议完成后 向公司提供股权激励建议方案 协助公司 建立健全合法有效的薪酬管理体系及激励约束机制 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可 观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 谁也没有预料到 这个其实属于必然发生的决定 成为张兰后来可能失去 俏江南的伏笔 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 情义与合同情义与合同俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 鼎晖注资约 2 亿元 收购俏江南 10 526 的股权 这笔钱我们在系统建 设上花了 1 亿元 还有 1 亿元聘请了麦肯锡 北大纵横 日本酒店管理公司等 许多咨询公司帮助我们做管理方面的咨询 可见张兰着力发展公司的决心 俏江 难 张 兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 但业内普遍认为 该合同存在 对赌协议 俏江南最晚在 2012 年底之前 必须上市 如果非鼎晖方面原因造成俏江南无法在 2012 年底上市 鼎晖江南 鼎晖为投资俏江南在香港方面注册的公司 有权以回购方式退出俏江南 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步 陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 俏江南上市确实成为张兰事业版图扩张中的第一要务 这似乎也在印证这 种猜测 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 2011 年 3 月 俏江南向证监会发行部提交了上市申请 但数月都未等来书 面反馈意见 张兰与资本交恶的传言开始出现 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛 拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 据知情人回忆 俏江南与投资人的关系刚开始没有那么水火不容 张兰曾 让时任 CEO 的魏蔚 多听取鼎晖的意见 甚至让鼎晖帮忙推荐 CFO 等人选 只是张兰个性张扬 遇事容易激动 稍有不满 便会脱口而出 比如当年 8 月 一次公开采访中 张兰说 引进鼎晖是俏江南最大失误 毫无意义 他 们什么也没有给我们带来 那么少的钱占了那么大的股份 就当我们交了学费 吧 此事迅速发酵成 张兰炮轰鼎晖 事件 令双方关系陷入紧张 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五 年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 2012 年春节前夕 俏江南止步 IPO 张兰决定转入香港股市 不料又因 10 号文 梦断股市 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 张兰急于寻找解决之道 想到了移民 身为 朝阳区政协委员 的张兰擅 自更改国籍 移民加勒比岛国的消息在网上引起极大质疑 张兰未能叩响 IPO 大门 又不得不申请退出朝阳区政协 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 如果不是为了让这个企业上市 我为什么要放弃中华人民共和国公民的 身份 去到一个鸟不拉屎 气温四十多摄氏度的小岛 去一次我得飞 24 个小时 张兰很委屈 加勒比海上的那个小岛 几百年前是海盗生活的地方 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏 江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 餐饮老板和海盗 其中奇怪的反差 似乎暗合着张兰和投资机构巨大的价 值观差异 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 张兰是带着江湖气息的生意人 想当年 她和弟弟一起经营 阿兰酒家 时 遇到有爬墙逃单的 喝酒闹事的 耍无赖不结账的 张兰利用各种黑的 白的社会关系一一摆平 流氓来收保护费 兰姐带着弟弟去找流氓老大谈判 春 节厨师甩手不干了 张兰就自己挽起袖子下厨炒菜 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯 文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 张兰白手起家 靠的就是一盘菜一盘菜炒出来的 而投资方鼎晖 要求成 倍的回报 10 倍以上的回报在他们看来很正常 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹 碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 对鼎晖急于求回报而不通人情 张兰难免心生不满 这是不讲江湖道义啊 另一方面 经营上的压力也让张兰这个要强的女人抓狂 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 经营难以达标的原因错综复杂 其中最难以抗拒的便是高端餐饮市场的衰 落 在 八项规定 颁布后 中国餐饮大环境集体遇冷 昔日的京城兰姐 也 难挡 餐饮冬天 带来的寒冷 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 张兰也想过通过团购 快餐等方式尝试转型大众餐饮 但都未见成效 反 而将俏江南的定位置于尴尬境地 大众餐饮利润水平偏低 与高端餐饮此前 定位 门店 人才资源相差太大 而且大众餐饮领域竞争激烈 外婆家 绿茶 等平价餐厅的崛起分流了不少消费者 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 业绩不达标 上市似乎更无望 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 鼎晖不可能松口 张兰当初放下的豪言均未实现 伦敦 米兰开店的事情 未见结果 而注入资金后 只有让俏江南尽快上市 鼎晖才能实现利益的最大 化 而对张兰来说 俏江南必须加速扩张 若稍有放缓 就会导致成本过高 而 这样的持续扩张又需要大笔资金 张兰同样渴望上市 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯 文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 屡次上市未果 张兰向公众展示出本不该出现在成熟企业家身上的任性 俏江 难 张 兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 我不知道 原因 没有说不过会 在排着呢 我不太懂 反正我们提交 了 它爱过不过 跟我们没关系 语气似乎带着点赌气意味 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一 盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 不甘心不甘心俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 对张兰来说 现实结果就是 俏江南在引入资本以后 不但没有成为餐饮 界的 LV 经营境况反而江河日下 2013 年的胡润富豪榜中 张兰的名字已 不见踪影 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 脾气火爆的张兰如何咽得下去这口气 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输 诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 但也许 张兰应该检视下自身 俏江南 没能上市 是证监会真正为投 资者负责了 一位俏江南离职店长如是说 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐 讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 不知从何时起 对于俏江南 人们津津乐道的不再是餐厅的味道如何 而 是各种关于张兰母子的八卦 不少业内人士指出 张兰在把工作重心移向上市 后 企业内部管理并没有得到有效提升 背离了一家餐饮企业原本该有的发展 轨迹 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 俏江南曾引进了时任麦肯锡合伙人的魏蔚并委任以 CEO 还引进一些其他 餐饮连锁企业的职业经理人加盟 这被视作张兰决意补上公司管理短板之举 俏江 难 张 兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 在魏蔚的主持下 俏江南的内部进行了一系列改革 制度建设 日常管理 海外扩张战略 最能立刻见效的是俏江南营销水平的提升 在魏的策划下 俏江南与雷克萨斯 I Do 等品牌开展了合作 所谓 品牌圈营销 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领 一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 但不到一年 魏蔚离职 其他职业经理人也先后离开 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 有人曾提到魏蔚在任时 一次 张兰风风火火冲到员工面前 发布了一番 命令 然后突然意识到魏蔚的存在 转头说 哦 魏总 我忘了 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五 年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 之后 张兰之子汪小菲接手俏江南 CEO 餐饮行业并没有多么深奥 需 要勤奋和爱这个行业 绝对不能把大公司的人事斗争带进来 过去引进的职业 经理人 拉帮结派 内耗太严重 张兰此言一出 她和魏蔚的关系引来外界 诸多猜测 同时 也等于切断了俏江南 去家族化 的出路 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被 新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 其实 不管俏江南的 CEO 是谁 都逃不开张兰的印记 有一次汪小菲花了 好几十万元请国际乐队在美食节上演出 张兰不同意 结果母子二人一个星期 没说话 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 从 2008 年到 2014 年 在资本市场门口徘徊了 6 年的张兰 始终未能跨进 这扇大门 与鼎晖对赌的达摩克利斯之剑终于要落下 张兰做了哪些奔走与自 救大众不得而知 结果是 她只能接受愿意接盘的 CVC 以支付对赌失败的巨 额资金 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 张兰对 CVC 的态度很值得玩味 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 2014 年初 坊间传闻 CVC 即将控股俏江南 张兰称 半点儿都不属实 甚至还称将要追查此事 直到商务部信息公布 此事板上钉钉之后 张兰才开 始松口 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 这一场看似 打脸 的闹剧里 能够看出张兰的不甘心 或许对于她来说 痛失控股权已经是仅次于俏江南破产的最严重打击 或许也说明双方从谈判接洽 开始就不愉快 埋下互不信任的种子 导致矛盾爆发 张兰资产被冻结 俏江 难 张兰怎样一步步陷入危机 俏江 难 张兰怎样一步步 陷入危机 商界导读 十五年 一个女人 带领一家酒楼成为著名餐饮品牌 是为传奇 十五年 靠一盘菜一盘菜炒出来的豪放江湖 被新的精密市场规则冲击取代 传奇如何继续 江南曾好 风景能否旧曾谙 吴嘉雯文丨 商界 记者俏江南可观作雄钓佛山鲜闺粹碉踊克坛俩疫负嫁甩哇卡狈画篡敛拱驱吸躇褂黑顶毖饶篆尾餐讥休追建喂意卜目歧谐鹃札烽逆燃隶船输诽铸凡仰妨屡亦恰抉凑 张兰曾带领俏江南一路向前 突破一个又一个难关 直至