辅食制作、添加顺序、辅食工具

页眉 1 31 6 7 月龄宝宝每日辅食菜单 喂养要点 年糕满 180 天开始添加辅食 转眼已经两个多月 写篇总结性的小文 自己理 一下思路 也送给一路关注我 甚至手抄年糕辅食的妈妈们的一份圣诞礼物 基础的一些内容之前都写在辅食专题和 Q A 里了 关注年糕妈妈以后回复 辅 食 可以查看糕妈写的辅食系列文章 真的 你想问的都有 添加辅食的最重要原则 1 满 6 个月添加 2 不能喧宾夺主 1 岁以下要保证 600 800ml 奶量 3 关注过敏 4 尽可能丰富 5 无盐 少糖 少油 辅食添加顺序 加拿大儿科协会 美国儿科学会 澳大利亚国家健康与医疗研究委员会都已明 确 6 个月开始加辅食 就要开始加肉 菜 谷物 水果 种类顺序不分先后 推迟添加某些食物不会降低过敏风险 所以 其实没有所谓的顺序啦 很多保守的妈妈出于 安全第一 的考虑 不愿意接受这个 不管顺序 的新 观点 糕妈也是很理解的 可以按照你觉得安全的顺序来 毕竟妈妈的感受和 安心也是很重要的 只要保证孩子最初的食物里包含了丰富的铁 就可以 年糕的第一口辅食 是从米粉开始 这也是国内几个育儿大 V 比较推崇的 那 么不爱吃米粉的孩子 十倍粥行不行呢 也可以 但必须同时辅以高铁的肉类 肝脏 深色蔬菜等 还要尽量丰富食物的种类 否则光吃粥不能满足孩子对各 类营养素的需求 辅食喂养心得 1 米粉的量 7 12 月宝宝推荐量是 14 20g 干粉 顿 我从两勺 30ml 的奶粉勺 约 6g 开始 根据宝宝的进食情况逐渐增加 目前 8 个月的年糕每顿是 6 勺 约 16 18g 2 最好选原味的米粉 水果味的米粉口味太好 容易造成宝宝挑食 3 一般来说一段是大米米粉 4m 二段是燕麦米粉 6m 三段是混合谷 物 9m 无论什么时候加 都从一段开始 只要不过敏 米粉是可以混吃的 页眉 2 31 比如满 6 月的娃 可以一段 二段混吃 满 9 月的娃 可以通通混吃 4 只要宝宝肠胃适应 用水 母乳 奶粉冲米粉都可以 看宝宝喜欢 5 刚添加辅食的时候 宝宝饿极了根本没心情一口一口慢慢吃辅食了 选在小 睡醒来这种身心愉悦的时候比较合适 等娃已经习惯了吃固体食物 再按照崔 神说的 辅食 奶 一次吃饱 的规则来实行 6 把菜泥 肉泥混在米粉里吃 让宝宝刚接触各类食物的时候 味道尽量清淡 一方面是易于接受新食物 另一方面减少因为食物本身的味道而偏食挑食的可 能 7 稠粥和米糊一样 都可以作为基础主食 配上菜泥鱼泥肉泥吃 小月龄宝宝 还是以市售米粉为主 营养成分更全面 随着月龄增大 食物种类逐渐丰富 可以加些稀饭 面条等主食 8 米汤中的砷含量很高 5 岁以下孩子不能喝 关注年糕妈妈 回复 米汤 查看详情 9 水果生吃熟吃都行 容易拉肚子的就蒸熟吃 10 娃刚吃香蕉泥 苹果泥的时候会有点干呕 是他还不会很好的吞咽 不用 紧张 也不必因此停止喂 过几天就好了 11 Finger food 用手指抓的食物 是添加辅食过程中很重要的部分 是激发 宝宝自身进食意愿 锻炼手眼协调能力 练习自主进食的重要措施 没有出牙 4 13 个月出牙都正常哦 不影响宝宝吃手指食物 也不代表宝宝没有咀嚼能 力 12 添加辅食后大便变稠或排便间隔拉长是正常现象 家长们不要太焦虑 可 以在饮食中增加高纤维食物 如西梅等 13 出现疑似过敏现象不要着急 停食可疑食物三个月 待症状完全消失后 可以继续添加新食物 14 控制好宝宝每天的食物总量 供应足够热量和营养 和一周的食物种类 食材足够丰富多样 就可以 具体什么时间 方式吃的没那么要紧 食物和 食物之间的相互作用都可以忽略不计 辅食制作心得辅食制作心得 1 冲米粉用多少水 尽量稠 页眉 3 31 2 辅食机使用时间不长 也比较占地儿 其实买个搅拌棒搅拌棒就可以做泥了 3 做混合泥混合泥是懒妈妈必备技能 所有食材切小块蒸熟 一起打泥 多做的辅食 趁热装到开水烫过的保鲜盒 冷却后放冰箱 几天内吃的放冷藏 时间长的放 冷冻 营养损失很少 纠结的妈妈可以现做 4 冷冻后辅食的加热 一般用蒸的比较好 放普通不锈钢碗里隔水蒸就可以 5 十倍粥十倍粥就是 1 杯米 10 杯水煮粥 用的小白熊 BB 煲 容量小 适合做宝宝 一个人的粥 提前一天晚上泡好米 慢炖 2 3 小时 口感非常软糯 6 含水量比较低的食物 比如土豆 打泥时加入少量的水 成品会更细腻 也更易于吞咽 7 猪肝猪肝的味道有点奇怪 跟西红柿汁一起煮可以去腥 猪肝不宜多吃 但补血 效果确实杠杠的 8 牛油果牛油果是很好的辅食 单吃味道比较奇怪 跟香蕉 苹果混在一起味道却很 棒 9 猪肉选择猪大腿中间的肉或者猪里脊 鸡肉首选鸡腿肉 其次是鸡胸肉 牛 肉要选瘦的部分 比如后腿肚内芯或里脊 10 做手指食物时 比如红薯条 可以先蒸熟 再烤箱烤一下 我是用空气炸 锅 这样外皮比较硬 不容易捏断 更适合宝宝抓握 年糕 6 月龄 7 月龄辅食安排 糕妈的这一份食谱仅供大家参考 更多的是提供一些辅食安排的思路 给迷茫 的新手妈妈一点启发 添加辅食不是科学实验 不用那么严谨较真 做到尽量 丰富就可以了 辅食添加进度除了看宝宝的接受程度 其实还会受到异常健康状况 现有食材 大人社会活动的制约 无论是添加速度还是辅食的量 都不用跟别家孩子比 孩子的食量真的是有差异的 年糕 6 7 个月吃过的食物 主食类 嘉宝大米米粉 地球最好大米米粉 过敏 十倍粥 禧贝大米米粉 过敏 嘉宝燕麦米粉 蔬菜 菠菜 过敏 土豆 胡萝卜 南瓜 红薯 莲藕 山药 紫薯 水果 苹果 香蕉 梨 橙子 牛油果 红枣 页眉 4 31 荤菜 猪肉 蛋黄 牛肉 猪肝 鸡肉 页眉 5 31 页眉 6 31 上面这个 7 月龄的表格中 有 一些天数是缺失的 因为糕妈忘了记了 之前没打算整理那么细 忙起来就 忽略啦 希望之后的月份会是完整的辅食菜单哦 对于宝宝自主进食 妈妈们可能还有很多问题要问 糕妈争取近期再写一 篇 BLW 相关内容 等我哈 我爱问糕妈我爱问糕妈 第二期第二期 年糕妈妈说 年糕妈妈说 妈妈们平时在微博 微信问到关于添辅食的一些细节 很多都是 共性的问题 我把这些每天像复读机一样重复回答的问题都归拢整理起来 供 各位新手妈妈参考 宝宝食量宝宝食量 Q 宝宝一天要吃几顿辅食 宝宝一天要吃几顿辅食 A 6 9 个月是每天 2 3 次 10 个月之后是每天 3 4 次 1 岁以后活动量增加 可以酌情在餐前增加一些点心 刚刚添加辅食的宝宝 当然是从一顿开始 Q 吃辅食后奶量下降了怎么办 吃辅食后奶量下降了怎么办 A 这是正常的 页眉 7 31 辅食的目的之一就是逐渐帮助宝宝过渡到固体食物 满 6 个月后添加辅食 会 代替一部分的奶量 随着宝宝逐渐长大 增大的食量将由增加的辅食量来填补 1 岁以内保证奶量不少于 600ml 即可 Q 我家宝宝好像吃得很少 怎么让宝宝多吃一点 我家宝宝好像吃得很少 怎么让宝宝多吃一点 A 宝宝有权利决定自己的食量 不应强迫宝宝进食 看护人要做的是让宝宝 的餐食尽可能丰富 可口 不是指添加调味品哦 给他更多选择 并逐渐让 宝宝过渡到家庭饮食 延伸延伸 1 岁以内的食物主体依然是奶 9 个月之前的宝宝辅食摄入量都不会很大 即便 孩子不太爱吃辅食 家长也不必过于担心 但这段时间是孩子向固体食物过渡 的重要时期 养成吃饭的习惯是很重要的 Q 老人总担心孩子没吃够 怎么判断他吃得够不够呢 老人总担心孩子没吃够 怎么判断他吃得够不够呢 A 通过生长曲线 奶量 尿量生长曲线 奶量 尿量等指标来判断 1 生长曲线是评价喂养效果的金标准 利用生长曲线连续观察身高 体重等生 长指标 可以了解孩子的生长变化过程 是否有肥胖或生长发育迟缓 2 奶量 1 岁以内奶量不能低于 600ml 3 尿量 有进必有出 喂养正常的宝宝每天要换 6 次或以上纸尿裤 延伸延伸 孩子的胃口是有差异的 就像同样体型的成年人 可能饭量会差距很大 只要 孩子的生长发育正常 就不用纠结电子秤上的那些数字 更不必依赖微量元素 检测这样不靠谱的方式来考察孩子的营养状况 Q 蔬菜和水果都是好东西 应该尽量多吃一些对吗 蔬菜和水果都是好东西 应该尽量多吃一些对吗 A 不全对 蔬果类提供的是维生素等微量元素 碳水化合物才是辅食的主体 每次不用 吃得很多 但品种要尽量丰富 各种颜色的蔬果都应包含 参考 蔬菜每天 1 2 次 水果隔天 1 次 每次参考分量是 20g 大约一个草莓 大小 辅食添加顺序辅食添加顺序 Q 辅食添加应该按照什么顺序 辅食添加应该按照什么顺序 页眉 8 31 A 没有顺序 美 加 澳三国的权威医疗机构都已经发布新的声明 辅食添加不需要遵循特 定顺序 满 6 个月后尽快丰富食物种类 推迟添加特定食物不会减少过敏的发 生概率 延伸延伸 最初的食物必须高铁 铁强化米粉 肉类 动物肝脏等 婴儿时期患缺铁性 贫血的儿童 5 岁时即使缺铁性贫血得到完全纠正 其智力仍然落后于没有患 过贫血的儿童 这种智力损伤到了青春期后仍然存在 Q 哪些东西是宝宝不能吃的 哪些东西是宝宝不能吃的 A 1 岁以前不能添加的食物有 盐 蜂蜜 牛奶盐 蜂蜜 牛奶 盐会加重宝宝的肾脏负担 辅食中不需要加盐 宝宝的 力气 来自食物中的 钠元素 不光来自食盐 不吃盐不会让宝宝 没力气 同理 酱油等其他调 味料都不需要 蜂蜜可能引起肉毒杆菌中毒 延伸延伸 花菜 西兰花比较容易引起宝宝胀气 排气增多 建议 8 个月以后再添加 不 少母乳妈妈发现进食西兰花之后宝宝胀气增加 这样的话建议妈妈也暂时不要 吃 Q 宝宝什么时候可以吃肉 宝宝什么时候可以吃肉 A 满 6 个月就可以 肉类含有丰富的血红素铁 高铁的食物是满 6 个月的宝宝所必需的 肉类还能 保证宝宝摄入足够水平的锌和蛋白质 是很好的辅食原料 延伸延伸 牛肉 鸡肉 猪肉都可以作为最初的辅食在满 6 个月之后添加 猪肉建议选择 猪大腿中间的肉或者猪里脊 鸡肉首选鸡腿肉 其次是鸡胸肉 牛肉要选瘦的 部分 比如后腿肚内芯或里脊 Q 什么时候可以吃酸奶 什么时候可以吃酸奶 A 满 6 个月以后可以吃酸奶和奶酪 芝士 这两样都是很好的钙和蛋白质 的来源 但 1 岁前不能吃鲜奶 页眉 9 31 延伸延伸 半岁之后喝奶量下降 实在达不到 600 ml 的宝宝 可以适当用酸奶和奶酪作为 补充 米粉相关问题米粉相关问题 Q 一段米粉要求 一段米粉要求 4 月月 二段米粉要求 二段米粉要求 6 月月 我们宝宝满 我们宝宝满 6 个月开始添加米个月开始添加米 粉 可以直接吃二段吗 粉 可以直接吃二段吗 A 建议从一段开始 刚添加辅食的宝宝要非常注意食物引起的过敏反应 一段米粉最安全最适合刚 加辅食的小宝宝 满 6 个月的宝宝添加辅食依然建议从一段米粉开始 妈妈可 以根据宝宝的接受程度逐渐过渡到二段米粉 Q 米粉段数 品牌能混吃吗 米粉段数 品牌能混吃吗 A 可以 米粉不同于奶粉 只要宝宝能接受 不发生过敏 可以混吃 Q 可以用自制米糊代替市售的米粉么 可以用自制米糊代替市售的米粉么 A 不建议 市售的配方米粉是根据宝宝需要的营养元素搭配好的 尤其是强化的铁元素 在宝宝进食种类比较少的情况下 更能满足生长发育的需求 如果宝宝对米粉 过敏或者不愿意接受米粉 也可以从十倍粥 一杯米十杯水 开始 但应同时 添加富含铁元素的肉类 动物肝脏 Q 应该用什么冲米粉 母乳可以吗 应该用什么冲米粉 母乳可以吗 A 可以 水 母乳 配方奶都可以 你家孩子爱吃 能消化就行 如果用奶冲了发现消 化不好 就换用白开水 Q 米粉一次吃多少合适呢 米粉一次吃多少合适呢 A 一般建议米粉一顿是 14 20g 干粉 可以从一勺开始 根据宝宝的接受程度 逐渐加量 年糕妈妈说 年糕妈妈说 辅食 Q A 的第一篇受到了很多妈妈的喜爱和反馈 用问答的方 式来传递知识还是大家所喜闻乐见的 本期 爱问 继续 辅食知多少 食物过敏食物过敏 页眉 10 31 Q 食物过敏的症状有哪些 食物过敏的症状有哪些 A 食物过敏主要两种表现 皮疹 湿疹 瘙痒 红斑 荨麻疹 和胃肠道症 状 食后呕吐 腹泻等 Q 吃了 吃了 发生过敏了怎么办 发生过敏了怎么办 A 这种食物停食三月 等过敏症状完全消失后可以继续添加新品种 不必因 噎废食 Q 我家宝宝是易过敏体质 哪些食物是易引发过敏 要注意避免的 我家宝宝是易过敏体质 哪些食物是易引发过敏 要注意避免的 A 任何食物都可能引起过敏 换言之 任何食物都可能不过敏 容易过敏的孩子 更应该注意食物的多样性 尝试过才知道到底会不会过敏 过敏就不吃 不过敏就吃 怀疑某种食物过敏 毫无意义 还限制了孩子获 得更丰富营养的机会 第一次尝试一种辅食的时候只给非常少量 观察 2 3 天 没有过敏反应的话 再逐渐加量 辅食制作辅食制作 Q 辅食机有必要么 只买一个研磨碗可以么 辅食机有必要么 只买一个研磨碗可以么 A 辅食机不是必须 辅食机的好处是蒸打一体 处理宝宝食物和大人食物分开 缺点是价格昂贵 使用时间不长 一根金属探头的料理棒或者家里原有的料理机 搅拌机就足以 处理宝宝的泥糊状食物 研磨碗用于处理小份水果 蔬菜还是不错的 但是研 磨肉类的精细程度不够 适合更大月龄的宝宝 Q 什么烹饪方式更能保存食物营养 适合宝宝食用 什么烹饪方式更能保存食物营养 适合宝宝食用 A 蒸和烤 加点水煲 炖也不错 Q 菜泥 肉泥怎么做 菜泥 肉泥怎么做 A 根茎类蔬菜蒸熟后打泥 叶类蔬菜煮熟后倒去煮菜水 捞出打泥 本身含 水量比较少的蔬菜可以加少量白开水 打出来的泥会更细腻 肉类经蒸 烤 炖之后打泥 确认不过敏的食物可以混合一起打泥 Q 水果应该生吃还是熟吃 水果应该生吃还是熟吃 A 都可以 看宝宝适应程度 生的吃了没问题就吃生的 容易拉肚子就蒸熟 吃 页眉 11 31 Q 年糕妈 你直接蒸的胡萝卜 没有过油的胡萝卜不是没有营养吗 年糕妈 你直接蒸的胡萝卜 没有过油的胡萝卜不是没有营养吗 A 过不过油都可以 蒸可以最大程度地保护胡萝卜素的生物活性 便于宝宝吸收 大家提到的要过 油的问题 可以在蒸熟打成泥之后加入一点黄油或者橄榄油 帮助胡萝卜中的 维生素 A 更好的吸收 或者按现在比较流行的方法 先用少量核桃油煸炒一下 但是不加油也没有什么问题 Q 辅食太少很难加工 做多了一次吃不完怎么办呢 可以放冰箱么 辅食太少很难加工 做多了一次吃不完怎么办呢 可以放冰箱么 A 可以 正确的保存方法 辅食做好之后 正确的保存方法 辅食做好之后 趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储 存罐里 然后立即盖好盖子 放凉后放入冰箱冷藏室保存存罐里 然后立即盖好盖子 放凉后放入冰箱冷藏室保存 一般保存一周没问 题 如果想保存更久 可以用冰格冻成小块后放密封的保鲜袋冷冻保存 冷藏 冷冻会有很少量的营养损失 但跟孩子均衡多样的膳食搭配 妈妈能从 容准备卫生安全的食物比起来 这一点点损失不值一提 延伸延伸 胡萝卜 菠菜 甜根菜 四季豆 瓜类等可能含有硝酸盐 最好现做现吃 或 者购买加工好的辅食泥 会筛查硝酸盐含量 Q 怎么加热冰冻的辅食 怎么加热冰冻的辅食 A 隔水炖 蒸都可以 加热到足够烫就行 不是非常推荐微波炉 容易冷热 不均 Q 妈妈要上班 老人带孩子没时间做辅食 可以选择市售的现成辅食么 妈妈要上班 老人带孩子没时间做辅食 可以选择市售的现成辅食么 A 可以 选择你信任的品牌 可靠的购买渠道 闭上耳朵不理小区大妈的言论 给孩子 吃辅食罐头是可以的 事实上国外很多妈妈都是这么做的 如果可以 周末抽 时间一次多做一些也不错 其他其他 Q 应该在什么时间给宝宝吃辅食呢 应该在什么时间给宝宝吃辅食呢 A 无所谓 很多妈妈纠结添辅食的细节 其实你只要控制好宝宝每天的食物总量 供应足控制好宝宝每天的食物总量 供应足 够热量和营养 和一周的食物种类 食材足够丰富多样 够热量和营养 和一周的食物种类 食材足够丰富多样 就可以 具体什么时 页眉 12 31 间 方式吃的没那么要紧 食物和食物之间的相互作用都可以忽略不计 辅食 的时间安排 最重要是你觉得方便 能从容准备即可 别把自己搞太焦虑了 轻松点才能带好娃 延伸延伸 刚添加辅食或者尝试新食物不能在孩子太饿或者太烦躁的时候 那时候他烦着 呢 根本没心情接受新食物哈 Q 孩子不爱喝水怎么办 可以用果汁代替么 孩子不爱喝水怎么办 可以用果汁代替么 A 不建议 可以通过增加运动量 做游戏等方法增加孩子的饮水量 给宝宝喝了美味的果汁之后 会更容易抵触白水 鉴于肥胖和龋齿的风险 所 有含糖饮料都不推荐给宝宝饮用 刚添加辅食的宝宝以奶为主 不需要额外喝 很多水 每次辅食后喂几口水漱口即可 6 个月以后 就应该训练宝宝用杯子 而不是奶瓶 喝水 延伸延伸 1 果汁不是好的辅食 果泥才是 2 煮菜水里主要是农药和草酸 焯烫过的水不要 蔬菜捞出研磨成菜泥作为宝 宝的辅食 3 米汤 清稀饭的主要成分是水 白白占了宝宝本身很小的胃容量 却不能提 供很多营养成分 稠粥才是正确的辅食 另外 根据美国消费者报告发布的新 报告 米汤中含有比较高的砷 不建议 5 岁以下的孩子食用 Q 吃了辅食就便秘了怎么破 好几天才一次大便 而且放的屁很臭 吃了辅食就便秘了怎么破 好几天才一次大便 而且放的屁很臭 A 添加辅食以后大便次数变少是正常的 大便次数少不等于便秘 便秘指的是大便干结 排便困难