23个酒店行业痛点与创业机会

WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 23 个酒店行业痛点及创业机会 我们希望通过群体的智慧 不同的经验和视角 分享 酒店行业的痛点以及挖掘正真的创业机会点 降低创业踩 雷概率 期待你一起加入共同交流 这是给别人 也是给 自己一个思考 酒店行业痛点及创业机会 酒店邦编如果要 走的快 一个人走 如果要走的远 一群人走 长按扫描 二维码加入我们 2015 年 9 月第 1 周创业方向归纳 第 2 周 待续 胡升阳 盈蝶咨询 CEO 徐诗亮 达人嘉公寓 CEO 孙锐 宜客宜家酒店总经理韩义 信息驿站董事长阿毛 一块去旅行 COO 徐钊 速 8 酒店集团 SVP 佘邵镔 鹰 漠旅行副总裁王松志 柏高酒店集团总裁俞海钟 城市 名人酒店集团 CIO 王敏敏 石基股份 VP 西软总经理陈 熙慧 寻龙资本合伙人葛健 酒店哥 CEO 陈朝辉 前阿 里去啊酒店事业部总监吕坡 云柚科技 CEO 牛智海 格 子微酒店 牛奶科技创始人李旭 飞鸟电商 CEO 浦明辉 淘在路上 COO 姚海川 携程酒景事业部 CEO 张文龙 周 末去哪玩 CEOshallen 铂涛希岸 CEO 1 内资酒店品牌机会 二三线城市的外资酒管品牌基于业 主经营的压力将大量退出 而后面的结果可能是 如果业 主直管可能亏损的更多 这样内资品牌的机遇就来了 2 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 酒店物业交易平台机会 基于信息的公开平台 一边是加 盟商 一边是物业信息 都是品牌的核心资源 平台做中 立的顾问角色 3 酒店细分市场机会 设想一种专门为低 龄宝贝出行设计的萌宝酒店 其实市场上也有类似的酒店 比如迪士尼酒店 但这样的亲子酒店多是游乐园的附属 还没有哪家亲子酒店做成这个品类的第一名 4 基于微信的酒店联盟 横向整合 同业联盟 异业联盟 短期内都是个主题 横向整合逻辑是以用户为中心 以边 际成本递减为引擎 5 非周末度假休闲预订产品 度假休 闲类客户及酒店都面临一个淡旺季区隔明显的问题 节假 日库存严重不足 而平时大量闲置 随着国家分时度假政 策的出台 未来有更多人的会采用闲时来度假 6 会员制 度假酒店联盟 度假酒店这条线的会员机制 在国内仍然 是非常缺乏的 也就是常旅客这块的需求满足 7 宾客服 务数据系统 店行业的宾客服务过程和企业发展管理过程 产生了大量的数据 但这些数据往往未被有机地整合 大 都被散乱地搁置封存 8 酒店工程管控系统 酒店业完全 没有系统管控 用 Oracle 的 P6 管控太重 用国内的 还 真没什么合适的计划管理系统 于是靠工程副总的智慧能 力了 9 酒店体验销售平台 包括大堂 display 酒店周 边异业联盟 客房走廊宣传 客房区域试用等等机遇 10 酒店移动管理服务应用 如 客房查房完全可以通过 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 移动端完成 节省时间 提高效率 楼层员工配比是否可 以根据出租率调整 合理规划人力资源 11 酒店运营服 务业务 利用现代技术帮助酒店运营不是现在所谓的 IT 公 司能够替代的 它一定是具有深厚的酒店运营背景和经验 的人才能把握 12 团体活动订房平台 同学聚会 公司聚会 朋友聚会 俱乐部聚会 他们希望有 更适合他们的场地以及优惠的套餐价 往往这些聚会很大 程度会发生在非周末时间 酒店也可以提供有利润的价格 13 围绕旅游核心需求 泛隐私 无品牌 人机合一 个 性化 体验经济 以人为节点 数据颗粒度最小化 具体 大家可以去搜来看一看 这七个关键词中的任何一个做深 做透 都有机会成为一家成功的创业公司 14 酒店中端 餐饮即时预订整合平台 跟刚接触的女孩一起开始下一段 感情时 我没法最快的定到路口的君悦晚餐 没法让酒店 跟我提前打开一瓶 96 年的拉图醒酒 美团没有 携程没有 都没有 怎么办 15 房客流量增值服务业务 酒店房 客价值可以有很大的挖掘空间 16 创业公寓 创业越来 越热 目前的市场需求仍然是供不应求 17 社群酒店 个人看好能利用社群力量 能集中消费共性和传播力量的 酒店类创业机会 比如针对细分人群的个性化酒店品牌 亲子 女性 学生等等 18 人力资源共享平台 外力 能协助酒店提高营销或者销售效率 尤其是能深耕酒店前 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 端营销场景和后端收益管理的场景 19 酒店与汽车跨界 合作 比如卖车酒店是相对高频的 o2o 其实可以去带动低 频但大宗的且高品质的 o2o 今天苏宁万达也宣布合作的 就是充分利用门店和品牌资源 20 会议预订平台 会议 的在线预订服务方向 帮助酒店实现会议产品的系统化方 向 21 智能门锁 这个中间件可以串联太多的产品 自 助入住及离店系统可以基于这个完成 如果用户通过预付 房费获得门锁授权 直接手机入住 离店 22 乡村酒店 品牌 乡村的主体以当地原著民为主 在经营思路 服务 意识 设计改造 投资建设等各个方面都不足 未来的乡 村旅游一定会有一批有品牌的 有口碑的 连锁特色住宿 产品提供 23 酒店细分市场 如希岸 虽然看起来女性 群体很小 只占中端酒店整体市场 40 但是这个 40 的市 场已经代表了 3 万家酒店的体量 借助互联网加速品牌扩 张而非传统酒店行业通过重资本投入 通过 O2O 在没有增 加额外硬件投入基础上增加平均单房收益 2015 年 9 月第 1 周详细内容 胡升阳 盈蝶咨询 CEO 纵观中国境内近些年高星级酒店增长迅猛 而且分布在二 三级城市居多 但从已开业的情况看 中高端酒店普遍亏 损严重 其中外资酒店管理公司管理的酒店也未能幸免 因此可以大胆预测 在未来的 5 10 年 二三线城市的外 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 资酒管品牌基于业主经营的压力将大量退出 而后面的结 果可能是 如果业主直管可能亏损的更多 这样内资品牌 的机遇就来了 一是高星的首旅和锦江系登场 还有民企 的开元等国内一线品牌 二是从连锁酒店升级的如锦江都 城 华住全季漫心等品牌 但机遇归机遇 能力还是要有 的 根据盈蝶酒店咨询的观察 有几点供业内专家交流 第一 必须有很强的品牌意识 而不是以多品牌 招牌 或多产品的集团化思维就够了 第二 组建强大的会员体 系 还是要建议高星酒店的会员体系理念上要向几大连锁 酒店集团学习 第三 都在谈顾客的需求与核心服务 但 也出现有趣的现象 几个亿的酒店投资 就差几万元的上 网月租费舍不得花 都在讲餐饮是中高档酒店顾客的痛点 但快捷酒店升级后也没太重视 至于一些 80 后觉得繁琐的 惊喜服务可能可以考虑取消了 最后 我的建议是现在不 是新投入去做新高档酒店的时机 因为投资总要讲回报的 只有是一批不计投资回报的资产打折甩卖或割肉出局的时 候就是出手的良机 徐诗亮 达人嘉公寓 CEO 物业选址 商业地产合作 存量 单体酒店选择加盟品牌 这些牵扯到酒店品牌和集团发展 的核心需求是否可以基于各自特性或共享或配对 既发挥 资源长尾效应 又补充合适项目供品牌选择 基于行业杠 杆扩张的状况 以及未来大量的存量和变量 有没有可能 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 是个创业机会 把业务内潜规则变成资源交易明规则 做 成一套快速交易搓和系统 这对酒店业来说是最核心的资 源 不适合 A 的物业或者项目可能适合 B C 呢 让信息流 通起来 提高效益 也可以帮到开发人员 类 51 信用卡模 式 每个品牌在这块业务的投入会大幅下降 时效收益大 幅提升 基于信息的公开平台 一边是加盟商 一边是物 业信息 都是品牌的核心资源 平台做中立的顾问角色 几乎公寓 众创 酒店都需要 就看游戏规则怎么玩 孙锐 宜客宜家酒店总经理我有个痛点问题 估计邦内的 很多小伙伴也有 就是带宝贝们出行遇到的问题 第一是 携带物品众多 孩子的应用之物种类繁杂 大包小裹负担 很重 二是在一般的酒店 基本上没有为方便宝贝们设计 的设施 由此 我们在商业模式创新的讨论时 设想一种 专门为低龄宝贝出行设计的萌宝酒店 其实市场上也有类 似的酒店 比如迪士尼酒店 朋友家的小女孩一直对它念 念不忘 但这样的亲子酒店多是游乐园的附属 还没有哪 家亲子酒店做成这个品类的第一名 个人感觉这是个机会 从市场角度 一方面 母婴市场是一块令人眼红的大蛋糕 父母在为孩子身上花钱方面舍得投入 以至于小海鲜同学 都禁不住诱惑 杀入了母婴互联网创业的大潮 另一方面 随着中国老龄化逼近 全面放开二胎已经箭在弦上 甚至 据传全面取消计划生育也在酝酿中 携程的小伙伴们可以 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 和梁老大打探打探 专门为有小宝宝的家庭出行规划酒店 产品 可能会成为细分市场 韩义 信息驿站董事长经过我们这一年在酒店微信运营方 面的实践 我们发现了行业里的几个痛点 1 过于重视短 期利益 例如不注重客户口碑 对散客普遍采取价格歧视 过度依赖 OTA 换取流量等等 2 机制僵化 多采用金字塔 式组织架构 决策流程长 同时官僚化文化较重 抑制了 基层的创新活力 3 重资产 在以用户为中心的互联网时 代 资产价值重心已经由物理资产转向了用户资产 虚拟 资产 苏宁相对于京东来看 1500 个门店是负资产 严重 拖累了市值 补充一点 不是说放弃硬件或者说忽视硬件 建设 而是要做以用户价值为导向的物理资产才能价值最 大化 4 缺乏运营能力 现在酒店所谓的运营更侧重对硬 资产的维护和管理 未来必然转为以用户为中心的运营 随着互联网 的落地 酒店人亟需要提升 O2O 综合运营能力 痛点即机会 抓的住 做得好 就有可能成为一个创业机 会 现在酒店行业的最大的创业机会还是 O2O 核心还是围 绕用户数据 资产数据的双重优化 以提高服务效率和交 易效率为主航道 本质就是降低双方的边际成本和提升客 人的体验 具体可能有几个方向 1 组织变革 由雇佣模 式向合伙模式 由金字塔模式转向分布式 敏捷性小团队 协作模式 2 营销变革 核心是由传统的会员向更高级的 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 用户模式转型 由中心化电商向去中心化电商模式迁徙 3 横向整合 同业联盟 异业联盟短期内都是个主题 横 向整合逻辑是以用户为中心 以边际成本递减为引擎 4 纵向整合 提升供应链效率 提高酒店最终产品的性价比 类小米模式 5 大数据 核心就是用户数据 资产数据 数据越开放越有利于提高交易效率 提升服务体验 未来 看看在微信联盟方面做些努力阿毛 一块去旅行 COO 我 谈谈 2C 的痛点和机会吧 结合我的工作主要偏向度假类的 客户群体 一 度假休闲类客户及酒店都面临一个淡旺季区 隔明显的问题 节假日库存严重不足 而平时大量闲置 随着国家分时度假政策的出台 未来有更多人的会采用闲 时来度假 而酒店并没有开发更多适合平日入住的产品 比如更低的价格 更晚的退房时间 连住优惠等等 其实 现在在四大城市 至少年假是非常有保障的 近期我们做 的一些产品 上的测试 也反馈出 只要有足够优秀的产 品 平时是可以引导消费的 而酒店在这块的产品设计上 需要加强 二 度假需求类的客户对于酒店的设施 内部 装修 细节 娱乐设施有更加高的要求 因此采取更加全 方位展示酒店特色的创业方向和项目 应该是未来比较有 可为空间的 这块同时具有数据积累性 三 销售端来说 现在同质化的产品太多了 很多团队其实只是做了非常简 单的产品打包 甚至计调采购人员连现场都没有去过 因 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 此未来度假类产品的推广 必定是需要酒店和销售端共同 来改变思维方式 提供更多的条件 在深度挖掘产品 的特 色后 才能更好的共同推出市场 四 度假酒店这条线的 会员机制 在国内仍然是非常缺乏的 也就是常旅客这块 的需求满足 相信未来更多连锁型的 或者联盟型的度假 酒店 会开发更多会员级的产品出来 徐钊 速 8 酒店集团 SVP 这里也指出一些痛点 酒店 行业的数据分析运用 酒店行业的宾客服务过程和企业发 展管理过程产生了大量的数据 但这些数据往往未被有机 地整合 大都被散乱地搁置封存 当面对问题时 临时收 集数据分析问题的过程效率低下 导致整个行业的管理效 率与数据驱动型的行业企业相去甚远 解决这类问题 需 要合适的工具或系统方便快速地采集 存放 分析处理及 报告数据 开发运用合适的决策模型 为管理的行动快速 提供依据 例如在宾客服务过程中的酒店产品价格比较 宾客体验分析 宾客忠诚度活跃度分类 潜在客户发现 市场推广活动投放渠道效果监控等 在企业发展管理过程 中的潜在加盟投资者关系管理 营建项目过程管理 酒店 运营过程中的服务及数据管理等 无论是整合的系统还是 解决某个具体问题的工具 这个垂直领域是否也应该有些 投资机会 佘邵镔 鹰漠旅行副总裁开业管控 那一堆工程大哥 高 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 速发展的酒店集团每年新开 100 家店比较正常 至少 80 各 种延迟开业 完全没有系统管控 用 Oracle 的 P6 管控太 重 用国内的 还真没什么合适的计划管理系统 于是靠 工程副总的智慧能力了 当然 nb 的集团一张 Excel 也能管 好 不过以我有限的所见 除了万达开业比较按时以外 其他总有理由延迟 一延迟 租金 人力 市场时间成本 算算下来 是比很大的账单 工程管控系统 还是有价值 的 而且笔者以前还真的有机会做成一个像样的系统来在 运作 确实能降低开业计划延迟率 当然这个管控 不只 是工程 还有供应链体系等 王松志 柏高酒店集团总裁每一家酒店都是 O2O 终端的最 佳载体 以此载体特别是酒店联盟 连锁酒店平台存在巨 大的机遇 比如如家轻轻松松卖了几千万小商品 铂涛今 年开始卖月饼 很多酒店也试图将此强线下平台变现 包 括大堂 display 酒店周边异业联盟 客房走廊宣传 客房 区域试用等等机遇 但苦无哪个商业模式可以运作起来 将众多酒店这样线下 O 端与所谓的互联网 前端合作 仍有 巨大的想象空间 俞海钟 城市名人酒店集团 CIO 其实目前酒店业不管是创 业也好就业也罢 能解决客户痛点的就能立足 现在移动 互联网设备的普及正在改变整个社会的生活方式 在传统 的酒店业里一定有大量需要调整改进的地方 从 C 端到 B WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 端处处都有改变需求 设施设备管理服务 从新技术到新 模式 机会还是很多的 比如 客房查房完全可以通过移 动端完成 节省时间 提高效率 楼层员工配比是否可以 根据出租率调整 合理规划人力资源 利用大数据来预判 住店客人消费倾向 提供人性化的惊喜服务等等 王敏敏 石基股份 VP 西软总经理我觉得创业首先要创 造一个新的被酒店所接受的内容以及商业模式 酒店是一 个传统行业 在百年的发展过程中有许许多多的沉淀 但 在互联网时代又会有许多机会 现代工具可以快速传播 但利用现代技术帮助酒店运营不是现在所谓的 IT 公司能够 替代的 它一定是具有深厚的酒店运营背景和经验的人才 能把握 而中国酒店太缺少这方面的人才 如果谁能在此 领域占有一席之地 我想那一定会取得成功 陈熙慧 寻龙资本合伙人在酒店预订方向可以说是创业的 禁地 近期我们看到非标准预订业务还是有创业公司做出 成绩 我想各种活动主题类预订市场没有得到很好的满足 同学聚会 公司聚会 朋友聚会 俱乐部聚 会 反正是各种组织聚会 他们希望有更适合他们的场 地以及优惠的套餐价 往往这些聚会很大程度会发生在非 周末时间 酒店也可以提供有利润的价格 从逻辑上是成 立的 就是项目偏小众 葛健 酒店哥 CEO2C 领域 2012 年底 我曾经做过一次 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 在线旅游的七个关键词 的公开演讲 演讲里提到 在 未来 在线旅游的七个关键词是 泛隐私 无品牌 人机 合一 个性化 体验经济 以人为节点 数据颗粒度最小 化 具体大家可以去搜来看一看 这七个关键词中的任何 一个做深做透 都有机会成为一家成功的创业公司 中国 市场的最大魅力是哪怕是再小的一个细分市场都足够大 成为任何一个细分市场的领先者 都有机会成为人生赢家 对于打工打到一定程度决定出来创业的人而言 特别需要 注意 往往也是很难改变的 的有三点 第一是不要站在 自己的角度 老想着做大 而是要站在客户的角度 天天 琢磨自己到底贡献了什么价值 还能不能贡献更多 第二 就是放弃精英思维 不要有 偶像包袱 要足够草根 才 能发现属于自己的机会 大到全国范围 小到你所在的城 市 一定有很多你不知道的 闷声发大财的酒店业从业者 我自己的体会 2010 年 我见过以一己之力做上百个网站 每月从 OTA 拿分成超过 10 万元的个人站长 也见过卖驴肉 火烧的改行做酒店 在王府井盘了一家只有 40 多间房的旅 馆 没有愿景没有使命没有价值观 活的很滋润 第三就 是要对自己狠一点 狠到自己都能佩服自己的那种 2B 领 域 似乎很少听到 2B 的公司倒闭或者转型 不知道是不是 2B 的公司不怎么被关注的原因 但我的判断是 2B 的生 意 一方面 当下还处在降维攻击的红利期 到处都是创 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 新和颠覆的机会 另一方面 大家一窝蜂盯 大机会 比 如 PMS 就已经挤到不行了 大概大家都想着全中国 40 万家 住宿单位 我拿个百分之多少什么的 着急 慌张 天天 盯着竞争对手 这根本就不是 2B 生意的节奏嘛 2B 的生意 除了让已有的客户满意 其他都是瞎折腾 陈朝辉 前阿里去啊酒店事业部总监用户痛点 作为一个 中产阶级 跟刚接触的女孩一起开始下一段感情时 我没 法最快的定到路口的君悦晚餐 没法让酒店跟我提前打开 一瓶 96 年的拉图醒酒 美团没有 携程没有 都没有 怎么办 酒店中端餐饮的即时预定整合 其实类似酒 店客房的 PMS 整合 但更容易形成 O2O 闭环以及高频消费 或者从酒店集团层面开始衔接 通过 CRS 打通各个单店餐 饮系统 预留相应位置 做高星级酒店餐饮联盟 或者用 EBOOKING 留配额方式 做线下各个单店合作 并且这样的 餐饮服务 能有效帮助酒店进行客源转换 对客房 月饼 SPA 等相关 2 次营销 对会员的吸纳 有很大帮助 有兴趣 的投资人 欢迎勾兑 吕坡 云柚科技 CEO 如果仍然聚焦在住宿服务 不过是争 抢同一块蛋糕 而酒店仍然有增量蛋糕有待挖掘 酒店的 潜在价值金矿与特点 1 房客流量 时长 特别大 2 酒店 是房客生活的发起点和中心点 3 房客对周边生活信息不 够了解 4 房客对酒店有先天性信任感 5 酒店 客房 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 基于地理位置从而决定了特别明确的生活场景 每个酒店 的客源结构相对稳定并且明确 也即需求相对明确 基于 上述特点 酒店房客价值可以有很大的挖掘空间 住宿服 务的社会总需求量是固定的 并且巨头环伺 同程卷土重 来美团野心勃勃 无论如何给创业者的机会都非常小 房 客价值可以为酒店带来真正的增量市场 也是创业者的机 会 现在越来越多针对房客流量和酒店空间的创新服务开 始出现 而酒店一定可以借助这些服务分的一杯羹 跳出 来 海阔天空 牛智海 格子微酒店 牛奶科技创始人随着创业越来越热 尤其是在大城市 一二线及省会 我觉得创业公寓或者说 是套房的机会将会越来越大 通俗点说 不能像途家那么 贵 装修风格趋向简约时尚互联网风 比正常租房贵一点 但配套齐全 目前的市场需求仍然是供不应求的 李旭 飞鸟电商 CEO2C 领域创业机会 集体去中心化的过 程也是众多新的信息节点的形成过程 从消费角度 个体 消费习惯 品牌偏好 人群影响 身份认同对消费决策的 影响会越来越大 个人看好能利用社群力量 能集中消费 共性和传播力量的酒店类创业机会 比如针对细分人群的 个性化酒店品牌 亲子 女性 学生等等 以及以酒店为 载体 向旅行服务 O2O 或者综合信息服务类的创业项目 酒店 2B 创业领域 无论是集团酒店和单体酒店 传统的销 WORD 格式整理版 专业学习 参考资料 售队伍基本属于要被抛弃或者自我颠覆的范畴 并且大部 分酒店一没配置二没能力进行市场体系的自我革新 如果 外力能协助酒店提高营销或者销售效率 尤其是能深耕酒 店前端营销场景和后端收益管理的场景 就会面临实实在 在的创业机遇 另外 近两年酒店技术服务领域内的创业 和资本运作非常多 但个人觉得竞争仍然不充分 服务选 择比较缺失 如果有比较靠谱的技术团队出来做酒店技术 服务的事 感觉机会仍在 浦明辉 淘在路上 COO 比如卖车 酒店是相对高频的 o2o 其实可以去带动低频但大宗的且高品质的 o2o 今天 苏宁万达也宣布合作的 就是充分利用门店和品牌资源 姚海川 携程酒景事业部 CEO 在整个酒店市场中 酒店会 议产品的信息整合以及在线预订 酒店智能硬件等方向都 有创业的机会 酒店会议产品信息化比较落后 目前还是 依靠人工完成对接 报价方面流程繁琐 酒店自身的会议 信息系统也不完善 导致无法和客房一样形成在线预订 所以在这个场景中有两个创业点 1 会议的在线预订服务 目前已经有多家公司在做 但价格信息的可靠性是一个巨 大的挑战 不论怎样 今后的会议产品预订一定会和酒店 客房预订保持一直