客房部半年总结

客房部半年总结客房部半年总结 本文是中国招生考试网 工作总结频道为大家整理的 客房 部半年总结 供大家学习参考 客房部 2015 年上半年工作总结 客房部半年总结 第一篇 客房部 2015 年上半年工作总结 客房部 XX 年上半年工作总结 客房部作为 xx 宾馆主要业务和形象部 门 XX 年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合 下 以踏实的工作 周到细致的服务 为宾馆进一步服务好社 会打下了良好的基础 XX 年 客房部完成了如下工作 一 经济指标完成情况及一些数字的汇 报 XX 年全年营业额 582 万元 利润 191 万元 其中散客营业 额 319 万 长包房营业额 248 万元 会议室收入 7 3 万元 其他团队及会议开房营业额 7 7 万元 客房保健品纯收入 1465 元 客赔收入 5346 元 干洗衣物 外洗 67 件 纯收入 227 元 水洗衣物 由宾馆消毒人员洗涤 161 件 收入 1239 元 给餐厅拨出早餐费用 15 8 万元 软片洗涤费用 49517 9 元 以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准 客房 XX 上半年出租房间数 14610 间次 平 均出租率 47 9 其中散客出租间数 7813 间次 占出租房数的 53 5 长包房上半年出租房数 6036 间次 占出租房的 41 3 其 中服务中心 105 间次 占出租房数的 0 72 5 月 11 日开始入 住 铁三院 勘察院 地质院共 1376 间次 占出租房数的 9 4 1 4 月 6 月 26 号又回来 洛阳石化 440 间 1 5 月份 占出租房数的 3 天港 1810 间 占出租房数的 12 4 房 信 1810 间 占出租房数的 12 4 天房投资 180 间次 占出 租房数的 1 2 6 月一日开始 中储油 262 间次 占出租房 数的 1 8 6 月 8 日开始入住 中石化 51 间次 1 月 4 5 6 月份 占出租房数的 o 34 会议团队及其他出租间数 1583 间次 占出租房数的 4 会议室全年出租 321 场次 其中 中三楼出租 41 场次 第二会议室出租 73 场次 第三会议室出租 29 场次 第四会议室出租 177 场次 二 管理指标及其他各项工作完成情况 1 年初 客房部结合实际情况 重 新制定了各种管理制度和岗位标准 如 服务台岗位职责 日常卫生检查制度 客房 分台 环境卫生标准 客房软 片管理制度 等 对会议接待程序 维修记录 清扫车物品摆 放 标准 遗留物品保管制度 报损制度 钥匙管理制度等做了进一步规范 使员工工作有了明确的目标 和方向 使客房服务质量更上一步台阶 2 任何一项管理 都是首先对人的 管理 人能各尽其才 各司其职 各尽其责 那么 其他问题 便好解决了 所以客房首先对人员进行管理与分工 规范了各 管区 各岗位从班长到员工的专人负责制度 进一步提高管理 和卫生质量 为进一步使卫生和管理细化 把客房分为三个区 域管理 中楼 北楼 a 区 北楼 b 区 会议室分别设班长各管 一区 员工在各楼层区域人员基本不变 库管 消毒工作专人 负责 使人尽其才 层层到位 3 为确保客房出租质量 严格执行 查房制度 宾馆的主营业务是客房出租 顾客的 满意就是对我们工作的最大认可 为给宾客提供一个舒适 安 逸的休息环境 我们在房间卫生 设施设备 物品配备等方面 严格执行查房制度 员工自查 班长普查 经理抽查 做到层 层把关 力争将疏漏降到最低 并且做好查房记录 及时反馈 及时纠正 使宾客有宾至如归的感觉 迎来更多的回头客 4 开源节流 降本增效 加强员工 节能意识 客房部半年总结 本着节约就是创利润的思想 杜绝浪 费现象 在小物品发放上实行班长区域负责制 各区班长早晨 统一领管 剩余物品晚上收回做记录 做到收发明确 账目清 晰 牙膏 洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用 客房 空调遥控器夏天平时调到 28 度 冬天调到 20 度 空调 电视等 电器做到人走电停 空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的 旧电池继续使用 走廊灯早晚专人负责开关 从而也提高了员工的 节能意识 5 对防疫站 分局治安科以及技术 监督局等部门的检查工作都做了充分的准备 7 月份 对防疫 站的住宿业卫生监督量化分级评分表的 34 项评查内容都已过关 并得到核定等级 a 级的好评 6 努力拓展长包房业务 客房部上半年工作总结及下半年工作报告 客房部半年总结 第二篇 客房部上半年工作总结及下半年工作 计划 时间过的飞快 转眼间大厦试营业已 经将近 3 个月的时间了 在这期间里 客房部不仅完成了开业 前的客房开荒及筹备工作 同时更是出色的完成了 两会 期 间的各项接待任务 得到了省领导的好评 由于大厦是新装修 开业的酒店 所以在日常的经营中也出现了一些不足 需在日 后的工作中加以改进 现将客房部上半年的工作汇报如下 一 做好各项准备工作 保障大厦顺 利开业 大厦是今年 2 月份开始试营业的 在 开业的前期准备工作中 客房部不仅要完成部分楼层房间及公 共区域走道的开荒工作 同时又要做好领导到店试住的接待工 作 每天的工作量非常大 而且下班时间都较晚 最大的障碍 在于施工没有结束 经常是刚打扫好的房间 施工人员进入后 修修补补 房间又得重新打扫 几乎这些工作每天都得重复几 遍 但客房部员工没有一个人有怨言 最晚的一次加班加到凌 晨 24 00 大家都是一个想法 一定不能耽误客人入住 必须 全力以赴完成上级领导交代的工作 保障大厦能够顺利开业 二 注重 VIP 接待工作 加强部门内 部管理 1 VIP 接待工作 一手抓接待 一手抓经营 始终是 大厦的工作方针 大厦领导一直重申接待工作的重要性 客房 部作为直接对客的一线部门 担负着接待领导的日常起居 这 就给客房部工作提出了更高 更严 更细的要求 我们逐层筛 选 将业务技能熟练 对客服务表现突出的业务 骨干分配到行政楼层 且建立了 VIP 客人的客史档案 对员工进行较为系统的培训 使其熟练掌握 接待标准 为领导提供个性化的服务 自锦江酒店管理的高管 进驻大厦后 对行政大套房及中套的接待规格提出了很多建议 包括领导的日常生活用品及办公用品等 要求采购部配合采买 补充到房间 并根据客人的不同需求及时做出调整 今年 3 月 份召开的全国人大及政协会议期间 省领导多次到店宴请中央 领导 随时去客房参观及休息 接到任务后 客房部立即安排 人员做好各项准备工作 将房间清理干净 做到卫生无死角 并将鲜花 果盘配到房间 随时迎接领导到店 3 月 12 日 省 委副书记王富玉第一次到店入住行政中套 1704 房间 进入房间 后感觉整体装修的不错 但房间还是有气味 且提到了客房的 床垫太软 自己腰不太好 有没有硬板床或木板之类的板才铺 到垫子上 客房部立即联系工程部 看有没有木板 但大厦刚 开业不久 很多物品没有补充到位 最后决定从其他房间撤两 张床屉落在一起 把床垫撤出 满足了书记的需求 得到了认 可与好评 同时我们这个案例写进了客史里 以便王书记下次 来时我们提前做好准备 2 努力做好客房基础卫生工作 注重 个性化服务 在试营业期间 我们面临着人员少任 务重的困难 除了管理人员以外 员工基本都是实习生 没有 酒店的工作经验 而且开荒时由于部门楼层是外请的保洁公司 很多边角及细节卫生没有打扫到位 给我们的日常卫生清理 工作带来了很大困难 我们不仅一方面培训员 工的卫生标准 另一方面要求管理人 员加大查房力度 出现问题及时给员工指出 立即整改 这样 经过一段时间的循环后 员工的卫生标准有所提高 客房的卫 生质量有了很大的改变 大厦是 2011 年 10 月底完工的 但客 房的气味一直是影响客房出租率的最大障碍 很多客人进房后 受不了气味就退房了 客房部针对气味问题想出了很多措施 住店客人的房间补充菠萝片 房间放茶叶沫 摆放吸味较强的 绿植 不住客人的房间开门窗通风及打开所有家具除味等工作 最大限度的解决了房间气味问题 同时 对在携程旅行网订房 的客人给予免费赠送的饮料 此项工作得到了携程网住店客人 普遍认可 提升了携程网的订单量 促进了大厦的销售工作 并且对每天新入住我大厦的其他客人免费赠送苹果等 通过这 些举措 提高了大厦的知名度 体现了我们的个性化服务 3 规范各项规章制度的落实 井然有 序地开展各项工作 锦江管理集团是一家很注重制度的管 理公司 自他们进驻后 对各项规章制度做了很大的调整 现 在部门坚持每天填写 每日工作报表 上交到分管 每周五下 班前上交 部门周报记录本 每周部门逐级对客房各区域卫生 员工的工作状态 行为准则及安全等进行系统的检查工作 并 将部分制度装订上墙 分布在各楼层 最重要的是每天早班会 由原来各管区主管开早班会改为部门级经理开 不仅在要求标 准及工作分配上提高了效率 而且员工的整体素质也有了较大 改进 我们每天坚持模拟一个对客服务的小案例 增加全体员 工的主 客房部半年总结 动性 提高了对客服务的满意度 部 门经理在任何事情上都是亲自带头执行 部门的全体员工也会 努力地跟着执行 加快了执行力的速度 响应了大厦领导的号 召 客房部半年总结 4 部门培训工作 部门培训工作主要是以锦江北方公司 的培训时间及具体要求为标准 制定了年度 月度各管区的培 训计划 并根据现有人员情况每周对员工进行系统的培训 主 要涉及 通用知识 员工基本的行为准则 锦江企业文化 客房标准操作程序 及案例分析讲解等培训 组织部门管理 人员参加保卫部举办的安全消防培训 1 次 组织新员工参加灭 火器材实际演练及火灾应急预案培训 1 次 通过实际的培训 强化了员工业务技能标准 提高了对客服务质量 5 节能降耗 控制成本 客房部严格执行低值易耗品领取制度 坚持用多少领多少 保证领用的低值易耗品不超过整体出租率 的 80 同时对领用物品超标现象查找原因 责任到人 并要 求各区主管做好日常检查 坚决制止私人使用 彻底杜绝浪费 现象 同时建立了一房一卡 做到房间物品心中有数 杜绝丢 失现象的发生 严格执行客房布草月末盘点制度 统 计详细数字 核实布草报损数量 严禁漏报虚报 部门负责人 每月进行核对检查 对出现布草丢失现象 追究相关区域管理 人员的责任 本着节约及降低成本的原则 制订了 相应的措施 如 在彩光允 许的情况下 严禁员工开启多余灯盏 为了节约水资源 禁止员工在刷洗卫生间时使用花洒喷头冲洗 将退房后房间使用过的香皂收集 清洗抹布使用 为了避免剩 余的小卷卫生纸浪费 房间加配了一卷纸 用完后在撤出 节 约了成本 提高了效益 为大厦的创收做出了贡献 6 安全管理工作 本着 没有安全就没有旅游 的宗旨 完善部门的安全管理制度 定期对员工进行安全知识培训 并 要求当班管理人员加强巡视力度 详实填写安全记录 时刻关 注楼层异常情况 发现可疑人 可疑物及时上报保卫部 做好 住店宾客安全工作 今年 3 月下旬 客房部主管宋金妮在巡视 10 层时发现客梯间烟筒有火星 当机立断做出处理 将火星熄 灭 并及时通知保卫部与部门经理 既避免了大厦