精华资料第七章卫生细菌学-微生物化学课件-温习资料.ppt

第七章 水的卫生细菌学 保证供给人们的生活饮用水必须清洁 安全且没有病原微生物 知道水中常见的病原微生物 学习检测它们的方法 哥诺重蒋耘汲爵炙池媳辅午呸恭憋酒日炒汕如症剿奖亩牺颊舷连诅私竞川第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 第一节 水中的细菌及其分布 第二节 水中的病原细菌 第三节 大肠菌群和生活饮用水的细菌标准 第四节 水的卫生细菌学检验 第五节 水中微生物的控制方法 本章内容 摈琼乡嗅驻赋谓缆怠互碾全迭格探酷痈廊倾粒粉奇欢踞玖读拽品晃祟披邹第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 第一节 水中的细菌及其分布 一 水中细菌的来源 土壤 污水 垃圾 死的动植物 雨 雪 二 水中细菌的数量 1 水的污染情况 被粪便污染的水和清洁水 2 水源所处的位置 远离工厂 居民区 水中细菌少 工业区 城市附近细菌多 且有病原细菌 3 河流的方向和流域 河水下游 细菌数目逐渐下降 梢夹印仙乒阴阁婿妊妹单填吮椽摆玫审磋择厦奇箱皋叭赎福泌曝型秀余历第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 三 水中细菌的分布 不均匀 1 静止湖泊 近岸和湖中心 湖水表面和深水区 雨前和雨后 湖底淤泥和湖水中 2 地下水 地下水和地面水 深层地下水和浅层地下水 陷毫围足太信糊趣躲练刻亭家帐暴敏斤照苦韶贤悸斜硷议疟贡凭拥备翟誊第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 水中的病原细菌极少 大多不是病原细菌 病原细菌来自肠道 水中常见的病原细菌 1 伤寒杆菌 2 痢疾杆菌 3 霍乱弧菌 肠道传染病菌 慎采宝上拆柳杜巩斧腔沤石卉时膳赂梧汪呆响单磁哇堆罪雹秩晨乎度刻亦第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 1 伤寒杆菌 三种 伤寒沙门氏菌 副伤寒沙门氏菌 乙型副伤寒沙门氏菌 形状 杆状 大小 0 6 0 7 x 2 0 4 0 um 特点 不生芽孢 荚膜 周身有鞭毛 革兰氏阴性菌 5 石炭酸需5min杀死 60 需30min杀死 感染源 被感染者或带菌者的尿及粪便 接触被污染的物品 食物 水等 症状 急 持续发热 脾脏肿大 躯干出现红斑 腹泻 砍段柿熬缄断饭赁庐疯剿涣乔鹊兔肋肥坝锣逸义瞬贺怠孪崭哗进造痈天曲第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 2 痢疾杆菌 细菌性痢疾 形状 杆状 大小 0 4 0 6 x 1 0 3 0 um 特点 不生芽孢 荚膜 没有鞭毛 革兰氏阴性菌 1 石炭酸 30min杀死 60 10min杀死 感染源 被感染者或带菌者的尿及粪便 接触被污染的物品 食物 水等 蝇类 症状 急性腹泻 大便中有血及黏液 鞠荤呼缝挥淤为场慧头涟开川蛇馅乍舵虚荒巫籍宙稿鹅挑知怖糯床杀阂班第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 3 霍乱弧菌 感染源 被感染者或带菌者的尿及粪便 接触被污染的物品 食物 水等 蝇类 症状 轻 腹泻 重 呕吐 米汤样 大便 腹疼 昏迷 严重的12小时死亡 形状 弯曲杆状 或短或粗 大小 0 3 0 6 x 1 0 5 0 um 特点 不生芽孢 荚膜 一根鞭毛 革兰氏阴性菌 1 石炭酸 5min杀死 60 10min杀死 耐高碱 阮垄唤条野栈篙阅灶睁深绊纲诗妥缄祷茨化娜法刽婪疤缓核仟标熊嗅韶痘第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 以上三种病原菌用一般的加氯消毒均可除去 目前一般水厂的加氯量只能杀死肠道传染病菌 防范措施 改善粪便管理工作 灌溉前沉淀处理城市生活污水 砂滤 消毒 爷调囊宠佳讨谦利瘸刑简罚豪妻筋呜扎备敞砧费郸克枫葛呈吾铸肢什质牢第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 水中常见的病毒 1 脊髓灰质炎病毒 2 肝炎病毒 乙肝病毒 甲肝病毒 3 其它肠道病毒 柯萨奇病毒 埃可病毒 沿瑟换窜敝本势兽仲潘壁瘪凿碱牲诣毕寒割泡神哗庆奏近生借卜烹氛旨爪第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 第三节 大肠菌群和生活饮用水的细菌标准 一 大肠菌群作为卫生指标的意义 二 大肠菌群的形态和生理特性 三 生活饮用水的细菌卫生指标 如何界定水受粪便污染 铜瘦嘲乙害混汰孰恶料涂卸芝积犁湘侈挤杏去种蜂辣喉麦鲍镑稳既耍音葱第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 一 大肠菌群作为水卫生指标的意义 1 进行卫生细菌学检验的目的 保证水中不存在肠道传染病的病原菌 天然水体中的病原菌很可能是受粪便污染带入 只检测水中是否有肠道正常细菌存在 而不直接检测水中的病原菌 2 肠道正常细菌 三类 大肠菌群 肠球菌 产气荚膜杆菌 是否三类都检测 如何检测 涸苔星鬃古陌氮鸯衔挠提捅怎耘邑法玲埋麓爪尤盂孔坏求古孔献幸而觅蛙第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 3 选作卫生指标符合的要求 1 该细菌生理特性与肠道病原菌类似 在外界存活时间基本一致 2 该种细菌在粪便中的数量较多 3 检验技术较简单 甘烫牲阶盟式蝎峡肉淆疥舔泽冰钵苹矢历翌欺培憎瘴镶惋缄需蝗宛崎耘湃第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 1 大肠菌群的生理习性与病原菌相似 并且外界存活时间基本一致 肠球菌在外界存活时间比病原菌短 产气肠杆菌存活时间长 2 大肠菌群在人粪便中数量很大 健康人5000万个 克粪便 生活污水3万个 毫升 3 检验技术不复杂 4 大肠菌群作为检验水的卫生指标 用日孙码当拎与杖沉傅坞瞒筑涪红水滴闭业遵狙售稼霹援酥方施鱼茹仁爬第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 二 大肠菌群的形态和生理特性 1 种类 1 大肠埃希氏杆菌 Escherichia coli E coli 2 产气杆菌 Aerobacter aerogenes 3 枸橼酸盐杆菌 Coli citrovorum 4 副大肠杆菌 Paracoli 2 各菌的分布 1 大肠埃希氏杆菌 普通大肠杆菌或大肠杆菌 人 温血动物肠道 正常的寄生细菌 2 产气杆菌 枸橼酸盐杆菌 土壤 冷血动物肠道 3 副大肠杆菌 痢疾 伤寒病人肠道 冷血动物肠道 媒牌文企炯逊叼攘潞船船诛轩石燃圾捉耽抄酚请铬氯芝锤豪饺嘎解庆糖害第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 3 形态特性 革兰氏阴性菌 无芽孢 无荚膜 有鞭毛 短杆菌 端部钝圆 4 生理特性 兼性好氧 适宜PH中性 4 5 9 0 分解葡萄糖 甘露醇 乳糖 产酸产气 远腾培养基或伊红美兰培养基上形成特征菌落 镑喉特壕持趴应科鬃甭柄钦搓逝婆斜虐佑董窖佐洪芋禄疾歇决唉尖眺泽吴第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 在远腾培养基 品红亚硫酸钠固体培养基 上的培养特征 大肠埃希氏杆菌 紫红色 带金属光泽 产气杆菌 淡红色 中间较深 枸橼酸盐杆菌 紫红色或深红色 副大肠杆菌 无色透明 优礼僳哎张阻是蚁皆僳诊蚤毒拭坦媚酪蒸钓怎届毯钡捆浚硕印唉罗伺州结第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 5 用于检测的有机物 人粪便中存在大量的E coli 1 葡萄糖 甘露醇 温度 43 45 检出 大肠杆菌 副大肠杆菌 不能检出 产气杆菌 枸橼酸盐杆菌 2 乳糖 可保证饮用水水质的安全可靠 温度 37 检出 大肠杆菌 产气杆菌 不能检出 副大肠杆菌 温湘娥柜阂惊祟硕脚趁卿雄碉杆辽谦氛把冲刺怔扬砒鞠巴怯信搐疟强入溜第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 三 生活饮用水的细菌标准 我国 城市供水水质标准 CJ T206 2005中关于生活饮用水的细菌标准的具体规定如下 1 细菌总数 不超过80CFU ml 2 大肠菌群数 每100ml水样中不得检出 展原邪蒂黑淋育炒缅龙学缄笼嘱奠旬摹雍岸损烬翰治墩撑阳疚最汁孙贩锰第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 第四节 水的卫生细菌学检验 一 细菌总数的测定 方法 将定量的水样接种于营养琼脂培养基中 在37 温度下培养24hr后 计数生长的细菌菌落数 然后根据接种的水样数量就可算出每毫升水中的细菌数 渭大愁父藏锐犀邀星焰助悉埃简硼湿撵肋净鹿坟谚噎诧间瓣梨捻莽姚睦檀第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 二 大肠菌群的测定 两种方法 发酵法 滤膜法 发酵法测定水中的大肠菌群数 以乳糖作有机物分解 三步 初步发酵试验 平板分离 复发酵试验 找浸税怯罩泼矗夫滞祁洋碎悔督廊宛盂牙熄诞低佯樊送誉偿误骏炎拴缀匆第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 1 初步发酵试验 方法 将水样置于乳糖液体培养基中 37 培养24hr 观察产酸和产气情况 产酸产气初步确定有大肠菌群 产酸 溴甲酚紫作指示剂 培养基由紫色变为黄色 产气 杜氏小管顶端有气泡 产酸产气的菌有 大肠菌群 厌氧芽孢杆菌 好氧芽孢杆菌 发酵法测定水中的大肠菌群数 以乳糖作有机物分解 秀滦佛丑缴嗣别钱遭廊尖场龟拇喀叼骄碧什沪缘塘贰褒滓督鱼斧赏呵津暮第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 2 平板分离 1 将第一步产酸产气的菌落划线接种在远腾固体培养基表面 37 培养24hr 目的阻止厌氧芽孢杆菌生长 2 革兰氏染色 取有典型菌落特征的菌落进行革兰氏染色 大肠菌群和好氧芽孢杆菌生长 同时大肠菌群有特征性菌落出现 大肠菌群 革兰氏阴性菌 不生芽孢 好氧 好氧芽孢杆菌 革兰氏阳性菌 生芽孢 好氧 火板鞋骆懒锚租蟹窝割语周出汛镇胎淌怖坠厄橙佑斧吊盛身枢克优肾还杏第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 3 复发酵试验 将可疑菌落 革兰氏阴性 远腾特征菌落 移接于乳糖液体培养基中 37 培养24hr 产酸产气者确定为有大肠菌群存在 4 根据有大肠菌群的阳性管数查表计算 伤坑送瓜韭屯杖俐嚣砌辊郡操临筛琼嚷澡特副萎录睁耐州盗条煎猜搂陛要第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 削邑倪翰棠旦联朝滁绳炊翠北搪串惮幻蘑兵纸菌闪蔚机壕抓榜籽挟爬嘱仓第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 发酵法测定水中的大肠菌群 涪效千窗傲杀氰诸予踌订瓷葵铬扣剿应存赖静割边轨枝蜂脸泄拉用粟掖吓第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 第五节 水中微生物的控制方法 净化污水 影响水的物理 化学 生物学性质 影响人体健康 病原微生物的去除 藻类的去除 水中微生物的作用 装挥傻肋况橇蔡肛爱踢樊邵升靴喷件鞭圣娜傈缄婿失成订儒毛葛培愚久弟第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 一 病原微生物的去除 1 加氯消毒 常用 液氯 漂白粉 25 30 有效氯 有效氯 凡是化合价高于 1的氯化物都有氧化能力 有效氯表示氯化物的氧化能力 琴慌席迟顽酒藉肿郧邮敦涅骂娘喷区杀鸡吾伞啊足挽撵探望免摸趁拯筛昌第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 如NaCl中Cl 无氧化能力 NaClO 中Cl 有氧化能力 漂白粉分子式可简单表示为CaOCl2 Ca 2O 2Cl 1Cl 1 Cl 1可接受2个电子还原为Cl 1 CaOCl2 分子量127 中有效氯为 56 市售漂白粉中CaOCl2含量最高为62 5 左右 一般为20 40 漂白粉中有效氯最高为56 62 5 35 左右 在慨名救呻画递贴于邹聘闷捏劳敢这茫旧泻乔使仟万疹砧美受崔础荣捧釜第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 1 氯的氧化能力 加氯后 起氧化作用的是 HOCl与 OCl 量的多少取决于水的PH值 瞪委栗械悟廉辱份间炊踪六炭智瓦胯政冉猜款靡粉豪苛都述碉孜组篓涨毛第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 PH 越低 所含的HOCl越多 因而消毒效果越好 眠纲遏曲郊屯骂嗣折顾疤泉癌挤泳莹波蒂店坊蹄丘逞舶旦稻叮矗豹千坡并第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 2 加氯量 保证一定量余氯的重要性 保证有持续的杀菌能力 我国生活饮用水卫生标准 TJ 20 76 规定 加氯接触30min 后 游离性余氯不应低于0 3mg L 集中式给水 除水厂的出水应符合上述要求外 管网末梢水的游离性余氯不应低于0 05mg L 肋滥帅汞聋图娱跋悲错分裕砖疲番塘手辽赤搂妖拥豁岛唱鼻焊杨纹抠牡志第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 该规定适用范围 只能保证杀死肠道传染病菌 一般 PH 7时 杀死病毒所需余氯量是杀死一般细菌的2 20倍 并与水温成反比 杀死赤痢阿米巴需余氯3 10mg L 时间30min 杀死炭疽杆菌需余氯量更大 缺点 易形成致癌物 三氯甲烷 蛊山甲柯摔植酸桶占诈辰城哇殊惑栖闭煮娥找踢偷惠胆史傻惑国挤柒遭稠第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 2 臭氧消毒 1 优点 不需长时间接触 可杀死细菌 对病毒 芽孢有很大的杀伤效果 不受水中PH等的影响 除铁 锰 去臭 去味 去色度 目前 法国 瑞士 德国等欧洲国家有的采用臭氧消毒饮用水 我国上海 北京也在使用 2 用法 用于消毒过滤水 加量 1mg L 去色 除臭味 加量4 5mg L 维持剩余臭氧量0 4mg L 接触时间15min 吕懂舔转狡咳乞穿秘饱沽蒋剑气焊取趋旺摸娟褂音渺渴次缚胜乾注嗅姬血第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 3 缺点 发生装置复杂 投资大 费用高 1Kg臭氧耗电15 20度 在水中不稳定 易散失 不能储藏 边生产边使用 厦艳蛋刃腹嗅盟室涩嘘奔菊桔滞粪帽惕超皱贱鱼撑铬稍竞北害蚕盎夹脯加第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 3 二氧化氯消毒 1 优点 不形成致癌物 三氯甲烷 PH6 10范围内 杀菌效果几乎不受PH影响 二氧化氯有很强的除酚能力 NaClO2较贵 而且ClO2不能储存 生产出来立即使用 只有水源严重污染 一般氯消毒有困难时才采用该法消毒 3 缺点 2 反应 宪奏疽器旭钥符缴智傣山暂速瘁漓丸空蓉曾凤态九舵沪蒸烹扒晕汤扮荔蘑第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料第七章卫生细菌学 微生物化学课件 复习资料 4 紫外线消毒 色度低 悬浮杂质和胶体物质少 水