《醛和酮 糖类第一课时》导学案1

醛和酮醛和酮 糖类第一课时糖类第一课时 导学案导学案 学习目标 1 认识几种常见的醛和酮 2 能根据醛 酮的结构特点推测其分子发生 反应的部位及反应类型 一 常见的醛和酮 1 醛和酮 1 结构特点和通式 2 饱和一元脂肪醛 酮的通式为 分子中碳原子数相同的饱和一元 脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为 2 常见的醛 酮 二 醛 酮的化学性质 1 羰基的加成反应 1 乙醛 丙酮与 HCN 发生加成反应的化学方程式 2 乙醛与 NH3发生加成反应的化学方程式 2 氧化反应和还原反应 1 氧化反应 与 O2反应 银镜反应 与新制 Cu OH 2悬浊液反应 2 还原反应 醛和酮都可以与氢气反应 被还原为相应的醇 例如 RCHO H2 催化剂 知识点 1 醛和酮 1 下列物质不属于醛类的是 2 已知甲醛 HCHO 分子中的 4 个原子是共平面的 下列分子中所有原子不可能同时存 在于同一平面上的是 A 苯乙烯 CHCH2 B 苯甲酸 COOH C 苯甲醛 CHO D 苯乙酮 COCH3 知识点 2 乙醛的性质 3 乙醛蒸气跟氢气的混合物 通过灼热的镍催化剂时可发生反应生成乙醇 此反应属 于 A 取代反应 B 消去反应 C 氧化反应 D 还原反应 4 下列物质中不能发生银镜反应的是 5 完成下列化学方程式 1 苯甲醛与氨反应 2 苯甲醛与甲醇反应 3 苯甲醛与氢气反应 4 苯甲醛与新制 Cu OH 2悬浊液反应 练基础落实 1 下列关于醛的说法中正确的是 A 所有醛中都含醛基和烃基 B 所有醛都会使溴水和酸性 KMnO4溶液褪色 并能发生银镜反应 C 一元醛的分子式符合 CnH2nO 的通式 D 醛的官能团是 COH 2 下列反应中 属于氧化反应的是 A B C D 3 丙烯醛的结构简式为 CH2 CH CHO 下列关于它的性质的叙述中错误的是 A 能使溴水褪色 也能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B 在一定条件下与 H2充分反应 生成 1 丙醇 C 能发生银镜反应表现出氧化性 D 在一定条件下能被空气氧化 4 是某有机物加氢后的还原产物 那么原有机物可能是 A 乙醛的同分异构体 B 丁醛的同分异构体 C 丙醛的同分异构体 D 戊醛 5 下列有关银镜反应实验的说法正确的是 A 实验前试管先用热的烧碱溶液洗涤 再用蒸馏水洗涤 B 向 2 的稀氨水中滴入 2 的硝酸银溶液 配得银氨溶液 C 可采用水浴加热 也可直接加热 D 可用浓盐酸洗去银镜 练方法技巧 残基法确定醛的同分异构体 6 一氧化碳 烯烃和氢气在催化剂作用下发生烯烃的醛化反应 又叫羰基的合成 如 由乙烯可制丙醛 CH2 CH2 CO H2CH3CH2CHO 由丁烯进行醛化反应也可得到醛 催化剂 在它的同分异构体中 属于醛的有 A 2 种 B 3 种 C 4 种 D 5 种 有关醛的总量计算 7 某 3 g 醛和足量的银氨溶液反应 结果析出 43 2 g Ag 则该醛为 A 甲醛 B 乙醛 C 丙醛 D 丁醛 练综合拓展 8 今有以下几种化合物 1 请写出丙中含氧官能团的名称 2 请判别上述哪些化合物互为同分异构体 3 请分别写出鉴别甲 乙 丙化合物的方法 指明所选试剂及主要现象即可 鉴别甲的方法 鉴别乙的方法 鉴别丙的方法 9 若有 A B C 三种烃的衍生物 相互转化关系如下 C 跟石灰石反应产生使澄清石灰水变浑浊的气体 1 A B C 中所含官能团的名称是 2 书写下列反应的化学方程式 A B 的化学方程式为 B C 的化学方程式为 B A 的化学方程式为 3 上述 A B C D 四种物质还原性最强的是 填名称 10 在含羰基的化合物中 羰基碳原子与两个烃基直接相连时 叫做酮 当 两个烃基都是脂肪烃基时 叫脂肪酮 如甲基酮 RCOCH3 当两个烃基都是芳香烃基时 叫芳香酮 当两个烃基是相互连接的闭合环状结构时 叫环酮 如环己酮 与醛一样 酮也是一类化学性质活泼的化合物 如羰基也能发生加成反应 加成时 试剂 的带负电部分先进攻羰基中带正电的碳 而后试剂中带正电部分再加到羰基中带负电的氧 上 这类加成反应叫亲核加成 但酮羰基的活泼性比醛基稍差 不能被弱氧化剂氧化 许 多酮都是重要的化工原料和优良溶剂 一些脂环酮还是名贵香料 试回答 1 写出甲基酮与氢氰酸 HCN 反应的化学方程式 2 下列化合物中不能和银氨溶液反应的是 A HCHO B HCOOH C CH3COCH2CH3 D HCOOCH3 3 有一种名贵香料 灵猫香酮 它属于 A 脂肪酮 B 脂环酮 C 芳香酮 4 樟脑也是一种重要的酮 结构简式如图 它不仅是一种家用杀虫剂 而且是香料 塑料 医药工业的重要原料 它的分子式为 第第 3 3 节节 醛和酮醛和酮 糖类糖类 第第 1 1 课时课时 醛和酮醛和酮 知识清单 一 1 2 CnH2nO 同分异构体 2 甲醛 HCHO 气态 刺激性 易溶 防腐剂 乙醛 CH3CHO 液态 刺激性 易溶 苯甲醛 液态 杏仁味 难溶 丙酮 液态 特殊 任意比互溶 有机溶剂 二 1 1 2 1 2CH3CHO O22CH3COOH 催化剂 2 RCH2OH 对点训练 1 B 2 D 已知甲醛的 4 个原子是共平面的 提示了羰基的碳原子所连接的 3 个原子 或原子团 也是共平面的 因此 苯环 本身是共平面的一个环 有可能代替甲醛的 1 个 H OH 也有可能代替苯甲醛的 1 个 H B C 都可能同在一个平面上 乙烯的 6 个原 子是共平面的 苯环代替了 1 个 H 可以共平面 只有苯乙酮 由于 CH3的 C 位于四面体 的中心 3 个 H 和羰基的 C 位于四面体的顶点 不可能共平面 3 D 4 D A 是醛类 含有醛基 B 的结构简式为 也含有醛基 C 的结构简 式为 也含有醛基 D 属于酮类 不含醛基 所以正确选项为 D 5 课后作业 1 B 醛分子中都含有醛基 CHO 醛基有较强的还原性 可还原溴水和酸性 KMnO4溶液 甲醛中无烃基 只有饱和一元醛的通式为 CnH2nO 2 B 有机物加氧去氢的反应是氧化反应 故 中发生的是氧化反应 有机物加 氢去氧的反应是还原反应 则 中发生的反应是还原反应 3 C 由于在丙烯醛中含有 又含有 所以它既有的性质 也有醛的性质 可与溴水发生加成反应 可与酸性高锰酸钾溶液反应 催化加 H2生成饱和一元 醇 被 O2氧化 发生银镜反应等 A B D 三项的叙述是正确的 C 项中在与 Ag NH3 2OH 发生银镜反应时 表现为还原性 故选 C 项 4 B 转化过程中有机物分子的碳架结构不变 5 A 做银镜反应实验时 所用试管必须洁净 故应用热碱液除去油污 再用蒸馏水 清洗 加热过程中只能用水浴加热 配制银氨溶液应向 AgNO3溶液中滴加氨水至澄清 Ag 和浓盐酸不反应 应选用稀硝酸清洗银镜 6 C 丁烯醛化反应后得到醛的分子式为 C5H10O 可写作 由于 C4H9 有四种结构 则该醛也有四种结构 7 A 因 1 mol CHO 通常可以还原得到 2 mol Ag 现得到 0 4 mol 43 2 g 108 g mol 1 Ag 故醛为 0 2 mol 该醛的摩尔质量为 15 g mol 1 此题似乎无解 但 1 mol 3 g 0 2 mol 甲醛可以得到 4 mol Ag 即 3 g 甲醛可得到 43 2 g Ag 符合题意 选 A 8 1 醛基 羟基 2 甲 乙 丙 3 FeCl3溶液 溶液变成紫色 或溴水 产生白色沉淀 Na2CO3 或 NaHCO3 溶液 有大量气泡生成 银氨溶液 有光亮的银镜产生 或新制 的 Cu OH 2悬浊液 有红色沉淀产生 解析 2 甲 乙 丙三种有机物的分子式均为 C8H8O2 但结构不同 三者互为同分异 构体 3 甲含有酚羟基和羰基 可选用溴水或 FeCl3溶液来鉴别 加溴水时产生白色沉淀 加 FeCl3溶液后 溶液显紫色 乙含有羧基 具有弱酸性 可选用 Na2CO3溶液或 NaHCO3溶液来鉴别 均有大量气泡 产生 丙中含有醛基和醇羟基 可用银氨溶液或新制的 Cu OH 2悬浊液进行鉴别 9 1 羟基 醛基 羧基 2 2CH3CH2OH O22CH3CHO 2H2O Cu 2CH3CHO O22CH3COOH 催化剂 CH3CHO H2CH3CH2OH 催化剂 3 乙醛 解析 由题干信息 C 跟石灰石反应可放出 CO2知 C 中有羧基 再根据 A B C 三者的 相互转化关系 推断 B 中含醛基 A 中含羟基 根据 A 转化成 D 所需的反应条件推知 D 为 烯烃 D 与溴水发生加成反应生成 1 2 二溴乙烷 所以 D 为乙烯 A 为乙醇 B 为乙醛 C 为乙酸 四者中只有醛能被弱氧化剂氧化 所以醛的还原性最强 10 1 2 C 3 B 4 C10H16O 解析 解题的关键是读懂题干所给出的三条信息 一是酮的分类依据 二是酮的加成 反应的原理 三是酮的还原性较弱 弱于醛 1 利用第二条信息可知 HCN 溶液中带负电的 CN 进攻羰基