胰腺炎患者食谱

胰腺炎患者食胰腺炎患者食谱谱 我们去餐馆吃饭时服务员会递上菜单 我们可以选择自己喜 欢的食物 只要告诉服务员 不出片刻 美味的食物就会出现在 你的面前 但如果你去餐馆时点一份胰腺炎患者套餐 相信没有 餐馆会做 下面 就教给你胰腺炎患者的一份食谱 早餐 小米粥 馒头 煮鸡蛋 拌黄瓜 饭后可以吃一个苹果作 为加餐 午餐 米饭或馒头 肉末油菜 炒豌豆苗 饭后吃一个桃子 晚餐 大米粥 发糕 炒豆腐 饭后可用藕粉做加餐 下面再介绍一些配方 胰腺炎患者可以食用 1 葫芦散 配方 芦把 120 克 精盐适量 做法 将葫芦把置于 盐水中浸泡后 炒干研末即成 每日 1 次 每次 10 克 可用温开 水服下 2 瓜蒂散 配方 陈南瓜蒂适量 做法 取成熟南瓜阴干后取 蒂 用炭火煅红 立即用磁碗盖上防止成炭 15 分钟后将其研成 细末即成 每日 2 个南瓜蒂 清晨用温开水服下 3 蛇皮鸡蛋 配方 蛇皮 2 克 鸡蛋 1 只 做法 将鸡蛋破 1 小 孔 装入蛇皮内 封口煮熟即成 每日 1 只 每日 2 次 4 栗子糕 配方 生板栗 500 克 白糖 250 克 做法 板栗放锅 内水煮 30 分钟 冷却后去皮放入碗内再蒸 30 分钟 趋热加入白 糖后压拌均匀成泥状 再以塑料盖为模具 把栗子泥填压成泥饼 状即成 5 桑菊枸杞饮 配方 桑叶 菊花 枸杞子各 9 克 决明子 6 克 做法 将上述四味药用水煎熟即可 可代茶饮 可连续服用 根据这些介绍 你可以为自己做一份营养健康的套餐 你不必 再为不会吃而苦恼 只有吃的健康 才能为疾病的康复打下基础 宜用食物 1 以碳水化合物为主的流质食物 浓米汤 果汁 果冻 藕粉 杏仁茶等 2 蛋白质以生物价高的食物 豆浆 豆腐 蛋清 脱脂牛乳 鱼 虾 鸡肉 瘦牛肉等 3 低脂食物 素面片 素馄饨和少量去油的肝汤 鸡汤等 不宜用食物 1 含脂肪多的食物 肥肉 动物油 油炸食物等 2 酒和对胃肠有刺激性的食物 建议用中药苗岭胰腺汤调理治疗 胰腺炎患者的饮食注意事项 1 不宜吃易产生腹胀的食物 如黄豆 蚕豆 豌豆 红薯等 2 宜吃易消化的流质食物 如米汤 菜汤 藕粉 蛋花汤等 3 宜吃清淡的食物 如米粥 素挂面 素馄饨 面包 饼干 少油 等 4 宜适当增加营养 可食鱼 瘦肉 蛋白 豆腐 豆浆 牛奶等 5 宜食的蔬菜 水果有 香菇 菠菜 青花菜 花椰菜 萝卜 桃 子 香蕉等 另 烹饪方式应多采用 水煮 清蒸 凉拌 卤 炖等方式 以利消 化吸收 饮酒欢宴 这是庆祝佳节的传统习惯 这时要注意饮食的适度 切忌暴饮暴食 暴饮暴食特别容易引起胰腺炎 胆囊炎之类疾病 的发作 这里着重说说胰腺炎患者的饮食 胰腺炎重在预防 胰腺炎也是可以预防的 无论是初次的急 性发作 还是慢性胰腺炎的急性发作 均应该可以预防 预防的 主要环节就在于注意饮食 不能酗酒 饮酒要适量 不能吃得太饱 不能吃得太油腻 特 别在晚上更要注意 已有慢性胰腺炎的人 当然更不能这样 而 且 即使在平时也要少食多餐 每天吃 4 6 顿 每餐的量减少 戒 油腻 戒烟酒 那么 已经发作了怎么办 急性发作时 当然应该马上看急 诊 根据医生嘱咐 一般都应禁食 不要吃东西 病情控制后 再 逐步恢复饮食 一般先开始吃些米汤 没有油的菜汤和一些水果 汁 藕粉之类 吃了以后 没有什么问题发生 再吃些粥 豆腐 没有油的菜泥 通常急性发作以后 总要有两个星期到一个月的时间禁止吃 油腻的食品 蛋白质的量也要有所控制 不能太多 例如一天最 多吃一个鸡蛋 还要把蛋黄去掉 然后 再逐步恢复正常饮食 即使恢复正常饮食 也要以吃低脂的食品为主 例如豆 制品 鱼 虾 蛋以及一些瘦肉 最好终身戒烟和酒 防止再度发 作 原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样 忌动物油 忌油炸 食品 这样 你就可以度过一个欢乐祥和的节日 胰腺炎患者如何胰腺炎患者如何饮饮食食 民以食为天 人们的日常生活离不开 吃 这个字 很多人都喜 欢吃 有的人是饕餮大吃 不顾品味 有的人则讲究食物的外形 要求色味俱全 更有的人讲究吃出健康 对于生病的人而言 吃 的健康不仅可以增加营养 更能为疾病的治疗起到促进作用 胰 腺炎患者的饮食也有许多需要注意的地方 那胰腺炎患者如何饮 食呢 1 胰腺炎发病初期为了抑制胰液的分泌 以避免继续破坏胰 腺本身 患者严格遵守禁食制度 一般禁食为 1 3 天 机体所需 的营养可由胃肠外补充 2 急性发作后 胰腺炎患者如何饮食呢 病人腹痛呕吐基本 消失 检查腹部无明显压痛 患者可进食少量完全不含脂肪的低 蛋白 高碳水化合物食物 此时胰腺炎饮食中的营养成分不平衡 且热量及各种营养成分含量低 不适宜长期使用 可进食米汤 果汁 菜汁 西红柿汁 藕粉 炒米 杏仁茶 绿豆汤等 同时禁食 高脂肪食物 3 待病情逐渐稳定后 患者食量可渐渐增加 但仍需限制脂 肪量 蛋白质也不宜过多 碳水化合物需供给充足 但需视每个 病人的消化吸收能而定 若出现高血糖时 应适当控制碳水化合 物 可进食低蛋白的流质或半流质 此阶段可进食的食物有枣泥 汤 豆腐脑 豆浆 藕粉等 4 等病情好转 适量供给蛋白质 每日可摄入 40 50g 食 量逐渐增加 以利胰腺的恢复 但需选含脂肪少的蛋白质食物 如鱼 虾 鸡肉 猪肝 豆腐等 5 日常胰腺炎患者如何饮食呢 少量多餐 每天可分 5 6 次用 餐 每餐供给 1 2 样食物 注意选用软而易消化的半流质或软质 食物 避免暴饮暴食 6 胰腺炎患者如何饮食呢 保证维生素及微量元素的供给 7 绝对禁饮酒及刺激性食物如辣椒 咖啡 浓茶等 8 烹调方法宜采用炖 蒸 烩 卤等方法 忌用油炸 烹调时 少用