质检工作内容及流程

质量保障部工作内容 一 部门内部日常管理 1 员工宿舍的管理 1 要求宿舍管理员严格按宾馆住宿登记手续办理 每日检 查卫生 用电 消防安全 严查在宿舍内吸烟 喝酒等不安全隐患 并做好记录 2 认真执行交接班制度 做好宿舍楼钥匙及物品 管理及清查 3 每日及时清扫公共卫生 并做好员工每月床单 被罩 枕头换洗等工作 增加清扫和巡查频率 保证员工每天上班 前和下班后映入眼帘的是干干净净的卫生环境 4 管理人员进 行跟进 监督 检查 2 饮水房 员工活动室 员工浴室的管理 1 要求直饮水员工确保工作区域的卫生干净 整洁 符合 卫生安全要求 并做好消毒记录 2 及时调配人员生产用水 确保各部门充足供给 3 要求员工活动室和浴室管理员为员工 态度要亲切 热情 卫生要干净整洁 设施设备要完好无损 维修 要上报及时 4 洗澡时间要记录准确 并本人签字认可 5 管理人员随时跟进检查 3 PA 技工的管理 1 每日按制定的工作计划 对各区域理石 地毯进行正常 保养 2 部门有需求 本着先急后缓的原则 可将正常保养计划 进行调整 3 管理人员对保养区域质量进行检查 并征求部门反 馈意见 及时改正 二 质检工作 1 日常巡检 1 检查员工的仪容仪表 礼节礼貌 行走路线 遵章守纪等 内容 2 对房务部的前厅 客房 会议室 大堂 楼梯 电梯 墙 壁 门板 玻璃 公厕 消毒间 布草间等部位进行检查 3 对餐饮部的包间 后厨制作间的刀板 盛器 水池 冰箱 内按标识分类储存 凉菜间人员操作规范 面组 仓库 公厕 楼 梯 电梯 墙壁 门板 玻璃洗碗间 消毒间等部位进行检查 4 对会议中心的会议室 大堂 公厕 消毒间 楼梯 电梯 墙壁 门板 玻璃等部位进行检查 5 对外部保洁所管辖工作区域 院内道路 垃圾 外部玻璃 门庭 负一层的走廊 厕所 楼梯等部位及灭蚊蝇等各项工作进行 检查 2 抽查 1 对采供部仓库七常法的落实情况 台帐是否按规定及时登 记 索证 索票是否齐全 是否采购三无产品等进行抽查 2 对各部门的消毒记录 留样记录 考勤记录进行抽查 3 对洗衣房 动力中心 监控室 文体活动中心进行抽查 3 重要活动及会议的检查 1 会前检查准备情况 会中检查卫生的保持 会后检查卫生 彻底清理情况 2 根据各部门不同工作时间 合理安排检查内容 3 根据工作情况 每天有重点的进行检查 4 每月出具质检报告 三 招聘工作 1 每日网上进行招聘 置顶业务 查看信息留言进行回复 2 接听应聘人员的电话咨询 3 根据特殊岗位人员需求 到人才市场进行招聘 4 收集信息 参加院校 人才市场的大型招聘会 5 及时与院校沟通 争取更多实习生到宾馆实习 6 根据部门临时需求 积极借调学生 保障用工 7 做好应聘入职档案管理等各项工作 四 培训工作 1 不定期对新员工进行入职培训 每期 10 人左右 主要对宾 馆组织架构及简介 爱岗敬业 团队精神及沟通技巧 仪容仪表 仪态规范 微笑服务 服务礼貌用语 电话礼仪 规章制度及员工 手册等内容进行培训 并请保安部与后勤工程部负责人 对消防安 全知识 设施设备的养护 用电安全等方面进行培训 2 针对宾馆职业技能 服务技能的要求 组织各部门制定切合 实际的培训课程与计划 并跟进落实 3 开展全员岗位练兵活动 增强员工的服务水平 促使宾馆的 服务质量更上一个新台阶 4 继续开展 微笑服务 大使评选活动 5 聘请职业学院教授来馆进行礼仪 站姿 走姿等培训 6 聘请食药局领导来馆进行食品安全专业培训 五 协调工作 1 与市 区 镇各级食药局领导做好沟通工作 每次重大接待 活动配合驻会监督员全程跟踪 发现问题及时改正 2 每年组织员工健康查体 办理健康证 3 卫生许可证 餐饮服务许可证 材料的年审 审批工作 4 根据领导要求 联系 考察快检设备 为领导提供祥细信息 5 做好与卫生监督局的检查 协调工作 配合部门做好空气质 量