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文档简介

学校周边 小饭桌 小摊点 安全专 项管理方案 斜店乡中心小学 2014 年 9 月 1 日 学校周边 小饭桌 小摊点 安全专项 管理方案 为切实加强 小摊点 和 小饭桌 经营行业的卫生 监管 保障广大小学生的饮食卫生安全 为进一步加强学 校周边的餐饮服务食品安全监管工作 有效消除食品安全 隐患 保障学校广大师生的饮食安全 根据上级 关于进 一步加强学校周边 小摊点 和 小饭桌 监督管理的通 知 结合当前现状 经研究决定开展一个专项整治活动 方案如下 一 工作目标 认真贯彻执行 食品安全法 及 实施条例 按照落 实科学发展观和构建和谐社会的要求 坚持依法行政 科 学监管 针对学校周边以及群众反映的学校食品安全突出 问题 采取切实有效措施 进一步改善学校周边食品安全 环境 有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品违法经营行 为 促进学校食堂及学校周边餐饮服务业卫生安全状况明 显改善 广大师生的餐饮消费安全感显著增强 二 整治重点 一 整治的重点区域 学校周边主要是指学校校门两 侧及街道对面两侧500米以内的范围 二 整治的重点单位 一是学校周边小餐馆 小饭桌 二是校内外提供餐饮服务 的饮品店 奶吧和小摊贩等 三 整治的重点内容 一是强化学校负责人是学校食品安全第一责任人的意识 督促学校全面落实食品安全各项工作制度 包括食品安全责任 制和责任追究制 对学校周边 校门两侧各500米内 的无证照 食品生产经营行为进行彻底清理 消除学校门口食品摊点占道 经营现象 二是开展学校周边食品安全专项整治 学校周边小饭桌 小吃摊 小餐馆众多 是学校周边食品安全专项整治和学校周 边环境综合治理的重要内容 针对小饭桌 各学校要主动联合 食品药品监管等有关部门 开展联合整治行动 做好清理整顿 工作 对未取得餐饮服务许可 不具备经营条件的单位和个人 一律依法进行取缔 对提供餐饮服务的小吃摊 小餐馆 小饭 桌等 要对餐饮服务许可 食品原料采购索证索票 餐 用 具消毒 食品添加剂和一次性消毒餐具等进行检查 整顿和规 范 全面提升小餐饮行业食品安全水平 要加大对学生的健康 教育宣传力度 培养学生良好的食品安全意识和健康防护意识 自觉抵制不安全食品 不购买街头摊点食品 不到未经许可的 小饭桌午餐和午休 最大限度地保障自身饮食安全 三 具体工作要求 一 各有关部门负责小吃摊 小餐馆 小饭桌专项整治 的宣传 组织发动和验收工作 二 各个村委会要积极与教育部门沟通 争取教育部门 支持与合作 三 要搞好宣传 形成全社会共同参与的整治形势 一 是教育学生家长选择小餐桌的时候 一定要选择持有有效卫生 许可证 从业人员持有有效健康证 卫生知识培训合格证 就 餐环境和加工环境整洁卫生且餐具消毒规范的经营单位 二是 要
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