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文档简介
发廊各岗位工作流程以及岗位职责 烫发标准流程烫发标准流程 冷烫篇冷烫篇 发型师 监督发型师 监督 执行 执行 技师 协助技师 协助 执行 执行 1 造型设定 造型设定 1 递杂志和茶水 递杂志和茶水 请顾客稍候 2 轮廓分解 轮廓分解 2 工具准备 工具准备 杠子 烫发纸 皮筋 喷水壶 药水 护理剂 3 结构分解 结构分解 3 批毛巾 批毛巾 加薄膜 并确认防护安全 4 纹理分解 纹理分解 4 批围布和垫肩 批围布和垫肩 正确的围布批法及注意顾客的舒适度 5 分区 分区 5 分区 分区 二分区或多分区 6 分片 分片 6 分片 分片 横向 斜向 垂直 其他 7 角度提升 角度提升 7 角度提升 角度提升 0 15 30 45 90 135 180 等角度 8 发片卷向 发片卷向 8 发片卷向 向前 向后 向上 向下 发片卷向 向前 向后 向上 向下 9 选择杠具 选择杠具 9 杠具选择 小号 杠具选择 小号 特大号 特大号 10 烫前护理 烫前护理 10 烫前护理 受损部位发质施放并停留 烫前护理 受损部位发质施放并停留 3 分钟 分钟 11 卷法 卷法 11 卷法 水卷法 药卷法 卷法 水卷法 药卷法 12 一剂施放 一剂施放 12 一剂施放 一剂施放 两次施放 前少后多 室内温度 15 度以下则需加热 13 冲水 冲水 13 冲水 冲水 检查头发软化到位后 低温低速彻底冲干净一剂 检查头发软化到位后 低温低速彻底冲干净一剂 14 二剂中和 二剂中和 14 二剂施放 二剂施放 吸干多余水分后 两次施放二剂 前多后少 吸干多余水分后 两次施放二剂 前多后少 15 解杠冲水 解杠冲水 15 解杠冲水 解杠冲水 解杠后再次中和 三分钟后冲水 解杠后再次中和 三分钟后冲水 16 烫后护理 烫后护理 16 烫后护理 烫后护理 酸性产品洗护后 推荐顾客及时做烫后营养护理 酸性产品洗护后 推荐顾客及时做烫后营养护理 17 造型 造型 17 造型前风干 造型前涂抹营养霜 并做专业的解释 造型前风干 造型前涂抹营养霜 并做专业的解释 18 作品描述 作品描述 18 烫后事项 烫后事项 传授顾客烫后的洗护与保养知识 并推荐相关产品 19 日常打理 日常打理 19 工作交接 工作交接 完成本职工作后及时把所有用具清洁并恢复原位 备注 1 烫发前必须正确选用洗发产品并轻揉洗 5 8 分钟即可 2 清晰解释每个阶段的操作以及要求 并请求顾客给予积极配合 3 及时介绍下个阶段的工作步骤 并推荐专业的护理项目和产品 发廊各岗位工作流程以及岗位职责 烫发标准流程烫发标准流程 热烫热烫 发型师 监督发型师 监督 执行 执行 技师 协助技师 协助 执行 执行 1 造型设定 造型设定 1 递杂志和茶水 递杂志和茶水 请顾客稍候 2 轮廓分解 轮廓分解 2 工具准备 工具准备 杠子 烫发纸 皮筋 喷水壶 药水 护理剂 3 结构分解 结构分解 3 批毛巾 批毛巾 加薄膜 4 纹理分解 纹理分解 4 批围布 批围布 正确的围布批法及注意顾客的舒适度 5 烫前护理 烫前护理 5 烫前护理 烫前护理 受损部位发质施放并停留 3 分钟 6 软化 软化 6 软化软化 一段 一段 分段 分段 5 8 分钟以内均匀的完成一剂涂抹 7 冲水 冲水 7 冲水 冲水 检查软化到位后 用适温的水冲洗干净一剂 8 分区 分区 8 分区 分区 分区前 擦干多余水分 适当的涂放防热剂或营养剂 9 分片 分片 9 分片 分片 横向 斜向 垂直 其他 直发取水平发片 10 角度提升 角度提升 10 角度提升 角度提升 0 15 30 45 90 135 180 等角度 直发取与头皮 90 度 11 发片卷向 发片卷向 11 发片卷向 发片卷向 向前 向后 向上 向下 12 选择杠具 选择杠具 12 杠具选择 杠具选择 小号 特大号 13 卷法 卷法 13 卷法 卷法 水卷法 药卷法 14 加热 加热 14 加热 加热 两次加热 三次加热 时间为前短后长 15 冷却 冷却 15 冷却 冷却 等待完全冷却 16 二剂中和 二剂中和 16 二剂施放 二剂施放 两次施放 前多后少 时间为 10 15 分钟 17 解杠冲水 解杠冲水 17 解杠冲水 解杠冲水 解杠后再次中和 三分钟后冲水 解杠后再次中和 三分钟后冲水 酸性产品洗护 18 烫后护理 烫后护理 18 烫后护理 烫后护理 推荐烫后营养护理及日常洗护产品常识 19 造型 造型 19 造型前风干 造型前涂抹营养霜 并做解释 造型前风干 造型前涂抹营养霜 并做解释 20 作品描述 作品描述 20 烫后事项 烫后事项 传授顾客烫后的洗护与保养知识 并推荐相关产品 21 日常打理 日常打理 21 工作交接 工作交接 完成本职工作后及时把所有用具清洁并恢复原位 备注 1 烫发前必须正确选用洗发产品并轻揉洗 5 8 分钟即可 2 清晰解释每个阶段的操作以及要求 并请求顾客给予积极配合 3 及时介绍下个阶段的工作步骤 并推荐专业的护理项目和产品 发廊各岗位工作流程以及岗位职责 染发标准流程染发标准流程 发型师 监督发型师 监督 执行 执行 技师 协助技师 协助 执行 执行 1 风格判定 风格判定 1 递杂志和茶水 递杂志和茶水 请顾客稍候 2 发质判定 发质判定 2 工具准备 工具准备 染膏 双氧 调色碗 色刷 发夹 围裙 护理剂 3 底色判定 底色判定 3 批毛巾 批毛巾 加薄膜并确认防护安全 4 问询沟通 问询沟通 4 批围布 批围布 正确的围布批法及顾客的舒适度 5 设计描述 设计描述 5 染前安全保护 染前安全保护 询问是否过敏 并在发际线涂抹凡士林等防护品 6 染色方案确定 染色方案确定 6 染前护理 染前护理 受损部位发质施放并吹干到 8 成 7 染膏调配 染膏调配 7 均匀调和 均匀调和 按照产品说明 科学调配 充分调匀 8 分区 分区 8 分区 分区 十字分区 二分区 三分区 9 分片 分片 9 分片 分片 扇形 水平 垂直 斜向 10 标准刷色 标准刷色 10 标准刷色 标准刷色 一段式 多段式 标准厚度 标准手法 标准时间 11 停放时间 停放时间 11 停放时间 停放时间 染深 30 分钟 染浅 45 分钟 发根为 10 分钟 白发 55 分钟 12 冲水清洁 冲水清洁 12 冲水清洁 冲水清洁 安全撤掉围布后 先乳化 10 分钟 酸性洗护后冲洗干净 13 染后护理 染后护理 13 染后护理 染后护理 推荐专业的低温或免蒸色素护理项目 14 造型 造型 14 造型前风干 造型前风干 造型前涂抹营养霜 并做解释 15 作品最后描述 作品最后描述 15 染后事项 染后事项 传授顾客染后的洗护与保养知识 并推荐相关产品 发廊各岗位工作流程以及岗位职责 16 家庭打理 家庭打理 16 工作交接 工作交接 完成本职后及时把所有用具清洁并恢复原位 备注 1 染发询问头皮状况 除了很脏污或使用很多造型品的头发 一般染前不洗 发 2 清晰解释每个阶段的操作以及要求 并请求顾客给予积极配合 3 及时介绍下一个阶段的工作步骤 并推荐相关专业的护理项目和产品 发质发质护理标准流程护理标准流程 1 发质判定 干性 油性 中性 混合性 发质判定 干性 油性 中性 混合性 2 现状判定 受损度 受损原因 现状判定 受损度 受损原因 3 护理方式 做单次还是准备做疗程 护理方式 做单次还是准备做疗程 4 合理配方 补充水份 补充油分 补充氨基酸 合理配方 补充水份 补充油分 补充氨基酸 蛋白等 蛋白等 5 分区 十字分区 三分区 分区 十字分区 三分区 6 分片 扇形 水平 其他 分片 扇形 水平 其他 7 刷油 全段均匀的涂放或分段按受损度作增减量适当的涂放 刷油 全段均匀的涂放或分段按受损度作增减量适当的涂放 8 加热 合适的温度 加热 合适的温度 50 60 度 度 9 冷却 停放 冷却 停放 5 8 分钟直到冷却为止 分钟直到冷却为止 10 冲水 低温冲洗干净即可 冲水 低温冲洗干净即可 11 造型 低温吹干造型 不宜大量涂放造型产品 造型 低温吹干造型 不宜大量涂放造型产品 12 家庭护理建议 根据发质需求给予日常的营养补充 家庭护理建议 根据发质需求给予日常的营养补充 造型标准流程造型标准流程 1 造型风格 造型风格 问询客户要求 并适当给出专业意见 鼓励顾客根据当时的服装尝试不同的风格造型 2 抗热或养护产品涂抹 根据发质选择 抗热或养护产品涂抹 根据发质选择 3 分区 根据造型需求分区 分区 根据造型需求分区 4 分片 根据各区的形状分发片 分片 根据各区的形状分发片 5 风筒风力和温度 角度 方向 根据发型需要确定 风筒风力和温度 角度 方向 根据发型需要确定 6 电棒规格和温度 角度 力度 方向 电棒规格和温度 角度 力度 方向 根据造型确定 根据造型确定 7 造型手法与技巧 根据造型需求选择 造型手法与技巧 根据造型需求选择 8 造型产品选择 根据需求选择 造型产品选择 根据需求选择 9 最后整理造型 最后的审视 最后整理造型 最后的审视 发廊各岗位工作流程以及岗位职责 店长日常管理标准流程店长日常管理标准流程 1 检查员工仪表和情绪以及精神状态 检查员工仪表和情绪以及精神状态 作适当的激励以及调整纠正不良状态 2 早会标准流程 早会标准流程 掌握出勤状况 总结昨天总况 设定今日目标 奖励表扬 活跃现场气氛 掌握出勤状况 总结昨天总况 设定今日目标 奖励表扬 活跃现场气氛 3 卫生和环境 分配卫生工作以及最后检查 卫生和环境 分配卫生工作以及最后检查 4 摆设检查 检查最后的整体摆设是否达标 摆设检查 检查最后的整体摆设是否达标 5 设备检查 询问下属是否有需要检修的设备工具 设备检查 询问下属是否有需要检修的设备工具 6 产品检查 询问下属是否需要补充不足的产品 产品检查 询问下属是否需要补充不足的产品 7 收银工作检查 检查备用金以及前台设备状况 收银工作检查 检查备用金以及前台设备状况 8 氛围调控 灯光 音乐 店内外的环境 氛围调控 灯光 音乐 店内外的环境 9 财务审核 详细了解昨日或上周的报表状况 财务审核 详细了解昨日或上周的报表状况 10 现场调度 协调全场的服务和接待工作 现场调度 协调全场的服务和接待工作 11 技术与服务监控 检查各岗位的人员是否按标准流程操作 技术与服务监控 检查各岗位的人员是否按标准流程操作 12 员工情绪监控 处理和调整个别员工不良的情绪和状态 员工情绪监控 处理和调整个别员工不良的情绪和状态 13 突发事件处理 灵活处理店内突发事件 突发事件处理 灵活处理店内突发事件 14 公司活动执行监控 监督相关的促销活动进行状况 公司活动执行监控 监督相关的促销活动进行状况 15 产品采购监控 了解产品进购状况 产品采购监控 了解产品进购状况 16 后勤工作安排 了解伙食和宿舍的问题 后勤工作安排 了解伙食和宿舍的问题 17 培训工作安排 提前通知相关人员参加以及所需物品备齐 培训工作安排 提前通知相关人员参加以及所需物品备齐 18 营业收尾工作 了解今日的营业报表概况 营业收尾工作 了解今日的营业报表概况 19 晚会流程 公布今日报表概况以及指出不足之处 晚会流程 公布今日报表概况以及指出不足之处 备注备注 A 店长日常主要事项 店长日常主要事项 1 开好早晚会和审核分析报表 开好早晚会和审核分析报表 2 注意整个团队的工作氛围和个人状态 注意整个团队的工作氛围和个人状态 3 注意店内整体环境和营运秩序是否良好 注意店内整体环境和营运秩序是否良好 4 督导各岗位的独立工作和协调整体的合作 督导各岗位的独立工作和协调整体的合作 5 处理店内突发事件与顾客投诉 处理店内突发事件与顾客投诉 6 检查计划的执行结果 并解决当中出现的问题 检查计划的执行结果 并解决当中出现的问题 备注备注 B 技术总监日常主要事项
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