金华悦酒店设计任务书修改版

1 中山市三角镇科尔玛酒店项目中山市三角镇科尔玛酒店项目 设设 计计 任任 务务 书书 非定稿 2011 9 18 修改 中山市科尔玛房地产开发有限公司 2 金华悦酒店建筑设计任务书金华悦酒店建筑设计任务书 一 工程名称 金华悦酒店 暂定 二 建设地点 中山市火炬开发区 三 项目概况 科尔玛风帆酒店位于中山市三角镇汽配工业园内 是集客房 餐 饮 会议 休闲娱乐为一体的 以休闲娱乐为主要服务内容的五星级档次酒 店 四 用地及环境概况 科尔玛风帆酒店位于中山市三角镇与黄圃镇交接处 占地 面积 20 亩 紧临黄沙沥河畔 地理位置独特 五 总体布局要求 在酒店用地范围内 分别布置客房 餐饮 娱乐休闲中心 KTV SPA 桑拿 等 并布置入口广场 花园景观 停车场等 其中 客房和餐饮应近邻布置 中心以便于联系管理 中餐 娱乐休闲为附楼综合 体 六 设计方案综合说明书及各专业方案设计说明书 文字文件为 A4 版 图形文 件为 A1 版 渲染图及效果图为 A1 版 含详细概念创意说明及各项经济技 术指标 6 1 经济技术指标包括 用地面积 总建筑面积 包括门厅大堂 会议中心 客房 餐饮娱乐用房 休闲健身中心等各功能建筑面积分配 容积率 覆盖率 绿化率 车位数 6 2 投资估算 6 3 规划设计总平面图 彩色 1 1000 道路系统规划图 用地竖向系统规划 图 6 4 景观环境设计总平面图 彩色 1 1000 6 5 总体鸟瞰透视图 可以模型照片代替 66 标志性主楼透视图或效果图 彩色 6 7 主要景观空间透视图 2 张以上 彩色 6 8 日照通风及景观 交通 消防处理等分析图 6 9 主楼及副楼标准层平 立 剖面概念设计图 1 200 6 10 地下室平面布置示意图 6 11 其他清晰表达设计意图的相关图纸 3 七 建筑组成及设计要求 7 1 场地场地 7 11 通过酒店的道路必须方便 美观 并有实用的通道和便道 人行道 供客 人和参观者从大街抵达酒店主入口 7 12 主入口车道必须通过灯光或者景观走廊来提供双向流线 用以将车辆引导 至客用停车场和酒店主入口 7 13 提供一个便利并且独立的服务入口 供收货 垃圾 废料 废弃物清运 员 工 一般维护及成批行李搬运之用 7 14 入口车道宽度至少须达到 9 米 车道内侧转弯半径最小为 10 米 便道 人 行道的最小宽度须为 3 6 米 入口处 和 1 5 米 7 15 设置一条连续的便道 人行道穿过酒店正面周界 而在建筑物其他侧面 便道人行道智能从各入口直接延伸到附近的停车场 应特别考虑如何让行人通 达附属建筑物入口 出口 建筑物所有按规范设置的疏散出口均应配备轮椅坡道 7 16 溢洪道应远离建筑物 应位于停车区而非行车道 并远离行人通行路线 7 17 景观总面积须达到场地总面积的 10 初期种植的品种 在开业时其大小 应给人成熟的感觉 7 18 应安排额外景观以挡住那些不希望被看到的地方 或者用于避免车辆大灯 直射客房或者公共区域 7 19 选择景观材料时应以降低维护量为重点 即选用耐病虫害的 以及生长不 高 生长不快 四季皆绿色的植物 7 2雨篷雨篷 7 2 1从酒店入口到雨篷的通道应有上盖 其宽度最少达到 5 米 雨篷净空高 度不低于 4 米 7 3停车场停车场 7 3 1停车位的最小长度必须达到 5 4 米 中心线最小宽度必须达到 2 7 米 7 3 2停车库的天花板净空高度最小为 2 4 米 7 3 3停车库的电梯厅天花高度不低于 2 4 米 电梯厅单侧有电梯时宽度最小 4 为 2 4 米 双侧有电梯时最小为 3 米 7 4大堂大堂 7 4 1大堂区面积不少于 300 平方 其中不包括前台 大堂酒吧 和通往公用 电梯的走廊 7 4 2大堂内包括总接待台 每个综合 商务中心 含票务功能 大堂酒吧 商场 面积 100 平方左右 可包括报摊 烟店 药店 大堂副理办公处 7 4 3前台至少有 4 平方米的净流通和排队等候区 7 4 4天花板高度为 10 米左右 7 4 5大堂座位区应至少能同时容纳 12 位客人 7 4 6ATM 机可布置在商务中心旁边 或明显的位置 7 5办公室办公室 7 5 1办公室包括 总经理办公室 副总办公室 销售部和餐饮办公室 财务 办公室 人力资源办公室 行政办公室 各部门管理层办公室设在临近 营业区域 以便方便跟踪管理 7 5 2如可行 所有办公区都采用自然采光 7 5 3总经理办公室设计为套房形式 带卧室 卫生间 面积不低于 80 平方 7 5 4 行政和人力资源办公室分别独立 面积分别不低于可放置 4 6 张办公台 的位置 含经理室 可用玻璃隔断 但隔音要好 邻近设置接待室 谈话和招聘使用 同时也可以做临时培训室使用 7 5 5 行政办公室要配置仓库 面积不小于 15 平方 办公室附近设置一个面积 不小于 40 平方米的培训室 用于部门培训 消防理论培训 规章制度 培训等 同时可作会议室使用 7 5 6 财务办公室必须带一个前室 财务办公室内设置摄像头 财务办公室自 带一个小型工作间 即仓库 面积为 12 14 平米左右 7 5 7 办公区域需设置一个接待区 等待区 面积足够接待 8 12 人 7 67 6餐厅餐厅 5 7 6 1 包括一个多功能厅 一个西餐厅 多功能厅的大厅高度不低于 10 米 西 餐厅的大厅高度为 4 6 米 7 6 2 多功能餐厅 包括大小各一个的宴会厅 包房 宴会厅应具备会议 餐 饮的功能 7 6 3 大小宴会厅紧挨在一起 平时作为中餐厅使用 小宴会厅在早茶时段做 为茶王厅 7 6 4 大宴会厅的面积应足够摆下 60 围 小宴会厅的面积足够摆下 20 围 7 6 5 小宴会厅中间可实现分隔的功能 以满足同时举办两场宴会的需要 7 6 6 包房最好能在多功能餐厅的同层平面 也可以设置在不同楼层 包房数 量不低于 18 间 其中至少有 1 2 间的面积能容纳 20 至 30 人一桌 餐桌 可以为圆桌 也可以为方桌 7 6 7 另设置 1 至 2 间超豪华包房 带 KTV 房 KTV 房间面积要足够容纳 20 人 以上 设计中应注意保证噪音不会对相邻客人造成影响 7 6 8 西餐厅设置为主楼最高层 供应客房早餐 包括厨房 总面积约为 500 平方米 7 6 9 西餐厅内提供高保真音响系统 音量控制器设置在服务员区 7 6 10中西餐厅公共区域配置公共洗手间 7 7会议中心会议中心 7 7 2 包括一个董事会议室 一个小型会议室 两个中型会议室 一个大型会 议室 7 7 3董事会议室最小面积应为 30 平方米 并且能够容纳 12 人 7 7 4董事会议室配有带门的衣帽柜 内有充足的空间存放与会者的衣物 7 7 5董事会议室天花高度不低于 3 米 7 7 6小型会议室能容纳 20 25 人 天花高度 2 7 米至 3 5 米 庚晶认为小型 会议室太小 不适应市场需求 7 7 7中型会议室能容纳 50 人以上 天花高度 3 4 米 7 7 8大型会议室能容纳 100 人以上 天花高度 4 5 至 6 米 7 8客房客房 6 7 8 1 客房包括单人间 双人间 标准间 行政套房 总统套房 7 8 2约 120 间 其中高端客房约 40 间 约 50 平方以上 中档客房约 80 间 35 40 平方左右 单人间 大床房 和双人间的房型面积一样 7 8 31 3 数量的客房设置为单间 大床房或双人间 2 3 数量的客房设置为标 间 设计 5 至 10 间为行政套房 7 8 4客房标准层的走廊天花高度为 2 4 米左右 除总统套房外的客房天花高度 不低于 2 5 米 7 8 5设置一定比例的客房或者楼层为无烟客房 楼层 并有清晰的标识 无烟 标示可以设置在每个房间的门牌号上 或者统一设置在相应楼层的电梯前 室 7 8 6在顶层设置 2 间总统套房 至少由四个客房开间组成 带一个加大卫生 间和更衣区的升级主卧室 套房可与一个更高等级的双床房连通 客厅 设置一个起居室座位区 配有一个吧台和一个能够坐 8 人的餐桌 会议桌 区 在就餐区后面提供一个小厨房 并为小厨房提供一个单独的服务入 口 7 8 7布草间 洗消间 布草回收间 储藏室必须独立设置 相应的空间大小 必须满足使用要求 7 8 8每个客房层提供一个布草间 与每层的服务电梯厅相邻 7 8 9服务电梯的宽度至少为 2 4 米 7 8 10 每层设置服务台 每个楼层有一个小储藏室 用来存放洗刷用品 拖鞋 睡衣等 庚晶意见 可以只在每个分区服务点楼层设置储藏室 7 8 11 楼层分区设置服务点 包括员工值班室 带休息功能 独立卫生间 设 置服务点楼层的布草间可以与服务点相邻设置 7 9娱乐与休闲健身娱乐与休闲健身 7 9 1 卡拉卡拉 OK 7 7 9 1 1 卡拉 OK 包房约 37 至 42 间 分超大房 大房 中房 小房四个档次 其中超大房 1 至 2 间 至少能容纳 50 至 60 人 大包房能至少容纳 35 人 中包房至少能容纳 25 人 小包至少能容纳 14 人左右 朱总的意见 小型 KTV 设置 3 间 15 25 平 容纳 8 12 人 中型 KTV 设置 15 间 20 35 平 容纳 10 20 人 大型 KTV 设置 9 间 30 45 平 容纳 15 25 人 VIP 豪华房 5 间 40 55 平 顶级拓间 120 160 平 VIP 豪华房和顶级拓房有独立的通道或者电梯到达 人员分流和其 它 KTV 客人不相扰 7 9 1 2 KTV 出品间与吧台最好能连在一起 7 9 1 3 如果 KTV 与中餐厅厨房不在一栋楼 则 KTV 必须设置一间厨房 7 9 1 4 KTV 必须设置一间仓库 面积不小于 45 平方米 7 9 1 5 如 KTV 独立设置在裙楼 KTV 管理办公室也设置在裙楼内 总监 总经理 办公室独立设置 设置一间小型会议室做班前会议使用 办公区总面积不少于 60 平左右 7 9 1 6 如 KTV 独立设置 必须带独立员工更衣室 7 9 1 7 设置一间 KTV 的电脑 DJ 房 面积不少于 25 平方米 工作站与工 作 人员的操作台要隔开 可以考虑用玻璃 至少要有摆放三张工作台的 空间 7 9 1 8 KTV 收银台在最底层设置 或者每层设置 KTV 收银台的位置考 虑 有一定的隐蔽性 7 9 1 9 设置一间 DJ 公主房 包括化妆区 休息室 更衣室 独立卫生间 不 能设置马桶 面积不小于 100 平 DJ 公主房和推广部房不能设置 为相邻位置 应尽量远离 7 9 1 10 设置一间推广部办公室 推广部包括 化妆室 休息室 更衣室 8 独立卫生间 不能设置马桶 设置在 KTV 本楼层内 建议设置在本楼 层最末端区域 推广部面积不少于 200 平 7 9 1 11 设置一间服务员休息室 位置与 DJ 公主房 推广部办公室尽量远离 7 9 1 12 KTV 房间天花高度 3 至 3 5 米 走廊宽度 2 2 至 2 5 米 走廊天花高 度 2 7 至 3 米 7 9 1 13 设置一个吧台 出品间与吧台最好能连在一起 吧台配置一间小型 仓库 用来存放酒水 设置一间小型冷冻库 面积约 4 至 6 平方 用来 冷冻酒水 7 9 1 14 设置一间洗杯间 包括盥洗区 工作区 消毒柜 清洗毛巾用的洗 衣机 冰毛巾设备 设计中应做到通风顺畅 方便清洗 7 9 1 15 每个楼层设置一个公共洗手间 7 9 2 休闲休闲 SPA 用房用房 7 9 2 1 共设置 80 间房左右 分为大小房两个档次 大房面积约 45 平方 小 房面积约 30 平方 房间内设置床 1 5M 消毒柜 衣柜 床头柜 沙 发 洗手间内设置淋浴区 水床 蒸汽 7 9 2 2 相邻房间之间设计为可以同时 仅同时 互相开启 设计时要考虑隔 音的问题 7 9 2 3 技师房间包括休息室 化妆间 更衣室 培训室 卫生间 就餐室 具体要求如下 休息室面积要足够 110 人休息 休息室必须带摄像头 设置一 台电视机 化妆间独立设置 足够 5 8 人同时化妆 更衣室面积按 110 人储物更衣设置 必须带摄像头 培训室分为培训房和水区两个区域 其中 9 培训房设置 5 8 间床 1 2M 宽 床头带镜子 设置一张办 公桌 一个安乐椅 设置一台电视机 连接内部频道 水区包括 5 个淋浴隔间 5 个水床 2 个蹲厕 水区的面积 要保证设置完以上区域后 还能有约 10 个人的站立面积 卫生间设置在休息室附近 带 6 8 个隔间 只能用蹲厕 就餐室设置设置在休息室旁边 带玻璃观察区 面积要足够 12 个人同时就餐 7 9 2 4 每层设置服务台 可以考虑设计为一间小房 并设置一部电话 布 草 间 洗消间 布草回收间 7 9 2 5 设置一个总仓库 用来存放易耗品 面积约 16 20 平方 7 9 2 6 管理层办公室必须独立设置 包括总监办公室与一间小型会议室 包 括总监办公室的面积 不少于 60 平米 7 9 2 7 设置一个客人休息等待区域 要有一定的私密性 容纳 20 位以上的 客人休息等待 设置一台电视机 休息区域最好能提供简单的餐饮 7 9 2 8 钟房 报上下钟 不能设置在公共区域 设置 2 3 台电话 7 9 2 9 公共区域设置一个吧台 可以设置为室内吧台 面积约为 20 平左右 7 9 2 10 需实现视频 音响的内部频道功能 7 9 3 游泳池游泳池 7 9 3 1 可以做室内游泳池或