茭白栽培种植技术

1 茭白栽培技术 茭白是一种无性繁殖的水生宿根禾本科作物 俗称 茭笋 茭瓜 其生育期较长 适应性强 不择土壤 一般的水田 低洼地 浅水塘 沟河边有水的地方皆可种植 在茭白的 生长发育过程中 要求有温暖湿润的生长发育环境 气温 不能低于 5 以下时茭白不能萌发 其肉质茎含糖 4 蛋 白质 1 5 富含多种维生素 是深受消费者喜爱的绿色食 品 一 选种 一般要求种性强 上市集中 经过几次 精选的田块作种苗 其茭墩内无杂株 无雄株 具体的操 作方式是 在茭白收获之后 从大田中挖起茭墩 选择带 老茎一根的茭根 用快刀切割下带泥的小墩茭白根做种苗 每亩大田准备 1200 1300 个茭墩备用 一般选好 分好的 茭墩堆置时间不宜过长 最好在大田整理好后 再从其它 大田中进行茭墩分苗 选苗后及时移栽 二 大田的准备 1 加固加高田埂 茭白生长发育期中一生都需要 水层 且最深水位达 20cm 因此需要加固加高田埂 2 施足基肥 茭白需肥量大 施足肥 才能高 产 而基肥是基础 基肥施用上以有机料为主 如土杂肥 2 厩肥 每亩可施 2 吨 普钙 40 50 公斤 钾肥 10 15 公 斤 然后耕粑 使田平泥化 保持浅水层 1 2 天 准备移 栽 三 移栽 将选好 分好的茭苗 在 10 月下旬至 11 月上中旬 按照预定的距离拉绳条栽 栽植茭苗深度以 老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为度 种植过深分蘖 不旺 空耗种苗的养分而长根 栽植行距一般 80 100cm 株距 55 60cm 等行距种植 每亩确保 1200 1300 穴种苗 四 田间管理 1 水份管理 管理上茭白不同生育生长期对水的 深度有所不同 一般掌握由浅到深 再由深到浅的管水模 型 茭苗定植后应深水护苗活棵 活棵后保持浅水层 5 6cm 以利于提高土温 促进茭苗早生快发 特别地到严冬 季节 夜间最好保持深水层 10 13cm 护苗度冬 春暖后再 浅水促蘖 分蘖后期适当深灌 保持水层深度 10 13cm 控制无效分蘖的发生 暑天气候炎热 应加深水层 降低 土壤温 延长结茭期的生长时间 促进茭白增大 孕 结 茭时为达到茭白软增大化的目的 水层管理方面 采用深 灌 但水深不能超过茭白眼 心叶 而结茭生长到一定 时间 单支茭白逐渐停滞生长 水位以应逐渐降低 3 2 追肥 追肥应根据茭白生长发育情况看苗分期 施用 掌握轻催苗肥 巧施长粗肥 a 移栽半月左右 应 施催苗肥 以促进生长和早生分蘖 每亩施用碳铵 20 25 公斤 b 茭苗分蘖高峰期 如果此时叶色偏淡 而每穴又 不足 15 苗 那么应追施长粗肥 每亩可以施用碳铵 15 20 公斤 如果此时叶色浓绿 每穴达 15 苗以上 叶色浓绿 生长势强的茭苗 就不需施用长粗肥 c 早熟茭白苗开始 结茭 需要重施孕茭肥 以促进孕茭肥大 增加产量 如 果茭苗茎秆由圆变扁 叶子往两边分 呈蝙蝠状的苗占全 田 20 30 时 为施孕茭肥适期 过早追肥 则促进营养生 长 延迟结茭 过迟追肥 则达不到施肥效果 一般孕茭 肥每亩可以追施碳铵 40 50 公斤 d 微肥的运用 3 月中下旬使用磷酸二氢钾等微量元素进行根外喷施 有利 于茭白养分的平衡 提高茭白的抗逆性和品质 增加茭白 的产量 在每次施用肥料时 需要先落浅田水 然后顺行撒施或进 行土壤深施 第二天才能复水 以便提高肥料利用率 特 别值得注意的是追施肥料 应距离茭苗 2 3cm 避免烧苗 现象发生 导致缓苗推迟茭白结茭期 4 3 除草 茭苗栽植成活后至封行期间 最好能结合追肥 时耘耥除草 使土壤活化 提高土壤通透性和土壤温度 提高肥料利用率 促进茭苗 一般除草 2 3 次 4 疏苗剥去黄叶 为使茭苗大田通风透光良好 要 及时拔除株丛内过密的弱分蘖 小苗 同时用泥填入株 中间 使植株向四周展开生长 在生长发育后期及时将植 株外围的黄叶老叶剥去 5 病虫害防治 近年来 随着茭白的种植 病虫害 发生的趋势越来越重 不时发生白叶枯病 锈病和叶蝉 蚜虫的危害 应及时