2012高考生物专题复习 蛋白质专题教案

用心 爱心 专心 1 蛋白质蛋白质 专专 题题 班次 学号 姓名 典例分析典例分析 例例 1 1 多选 多选 下图为人体内两种重要化合物 A 与 B 的化学组成关系 相关叙述中正确的 是 A a 的种类约有 20 种 b 的种类有 8 种 B a 的结构通式可表示为 C B 是人的遗传物质 D A 的种类在神经细胞与表皮细胞中相同 B 则不同 例例 2 2 下面为细胞内某类物质合成与转运的示意图 请据图回答 1 在 上合成的物质都是以 作为模板的 若 a 物质为抗体 则该细胞是 细胞 若 a 物质 为干扰素 则该细胞 是 细胞 此类 物质从开始合成到分泌出 细胞 经过的细胞器顺序 是 填标号 此过程说明细胞的各种生 物膜在结构和功能上具有 2 如果 a 物质为胰岛素 则该细胞为 细胞 3 若该细胞通过动物细胞融合技术并经培养产生了单克隆抗体 则该细胞是 细胞 单克隆抗体的特点是 例例 3 3 现有氨基酸 800 个 其中氨基总数为 810 个 羧基总数为 808 个 则由这些氨 基酸合成的含有 2 条肽链的蛋白质共有肽键 氨基和羧基的数目依次分别为 A 798 2 和 2B 798 12 和 10C 799 1 和 1D 799 11 和 9 例例 4 4 蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一 具有多样性和特异性 其结构与功能 是相适应的 下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是 A 胰岛素与调节 B 干扰素与催化 C DNA 连接酶与 DNA 复制 D 载体与免疫 用心 爱心 专心 2 知识网络知识网络 训练训练 1 催产素 牛加压素 血管舒张素是氨基酸数目相同的蛋白质 但其生理功能不同 主要 原因是 A 氨基酸种类不同 B 蛋白质合成场所不同 C 蛋白质合成时期不同 D 氨基酸排列顺序不同 2 细胞膜上与细胞的识别 免疫反应 信息传递和血型决定有密切关系的物质是 A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸 3 下列关于蛋白质和氨基酸的叙述 正确的是 A 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 B 高等动物能合成生命活动所需的 20 种氨 基酸 C 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 D 在胚胎发育过程中 基因选择性表达 细胞会产生新的蛋白质 结构蛋白 染色体蛋 白 肌蛋白等 功能蛋白 信息传递 糖蛋白 免疫 抗体 调节 胰岛素 生长激素 运输 载体 血红蛋白 催化 大多数酶 翻译 转录 mRNA 生物多样性 功能多样 根 直 本 接 原 原 因 因 分子水平 物 生 种 态 水 系 平 统 水 平 宏观水平 DNA 基因 结构多样 氨基酸种类 数目 排列 顺序和肽链 折叠盘曲方 式不同 分子结构 化学元素 基本单位 化学结构 空间结构 鉴定双缩脲试剂 场所 条件 过程 意义 生物合成 蛋白质蛋白质 相关计算 用心 爱心 专心 3 4 丙氨酸的 R 基为 CH3 赖氨酸的 R 基为 C4H10N 在它们缩合成的二肽分子中含有的 C H O N 原子数分别为 A 9 21 4 3B 9 19 4 3C 9 19 3 3D 9 19 3 2 5 在医疗实践中 器官移植是拯救某些患者的重要方法 但是 无血缘关系的供体 器官移植后往往很难成活 具有血缘关系的供体器官移植后成活的概率较大 从分子生 物学水平看 其原因是 A 无血缘关系个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸数量完全不同 B 有血缘关系个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸种类 排序完全相同 C 无血缘关系个体之间同一类蛋白质分子的大小 空间结构完全不同 D 有血缘关系个体之间同一类蛋白质分子相差很小 6 泛素 是一种由 76 个氨基酸合成的多肽 其作用是调节蛋白质的降解过程 下 面与 泛素 有关的叙述不正确的是 A 泛素 的基本组成单位是氨基酸 可与双缩脲试剂反应 溶液呈紫色 B 泛素的形成是在核糖体上完成的 C 人体内蛋白质的降解均需要 ATP 提供能量 D 控制 泛素 合成的基因中至少有 456 个脱氧核苷酸 7 下列有关蛋白质结构 功能多样性的说法正确的是 A 蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类 数目和空间结构有关 B 已知某化合物具有催化功能 可以推断此物质为蛋白质 C 有些蛋白质具有防御功能 如抗体 有些蛋白质具有接受信息的功能 如受体 抗 体与受体都具有专一性 D 蛋白质空间结构改变 不会影响其生物活性 8 a b c 表示生物体内的三个生理过程 如图所示的三过程中 Y 代表的物质和特征 分别是 酶 抗体 载体 选择性 特异性 专一性 A B C D 9 下列都属于蛋白质的一组是 A K 的载体 抗体 性激素 维生素B 肾上腺皮质激素 酶 抗体 胰高血糖素 C 胰岛素 抗体 脂肪酶 Na 载体D 胰岛素 生长激素 甲状腺激素 抗利尿激素 10 细胞分化过程中 不会出现的是 A 细胞表面结构改变B 细胞器的数量发生改变 C 蛋白质的种类和数量改变D 细胞核遗传物质的改变 1111 右图是人体细胞中两种重要有机物 B E 元素组成的主要相互关系图 关于此图的 叙述正确的是 E G 发生的场所是细胞核 G B 发生的场所是细胞质 B 具有多种功能的直接原因是由于 b 的种类 数目和排列次序不同 B 具有多种重要功能的本质原因是由于 E 中的 e 排列顺序不同 E 在氯化钠溶液中的溶解度是随着氯化钠浓度的变化而改变的 A B C D 12 噬菌体外壳的合成场所是 A 细菌的核糖体B 噬菌体的核糖体 C 噬菌体基质D 细菌的核区 X X 与 Y 结合 X 进入细胞 a X 变成其他物质 b X 被清除 c 用心 爱心 专心 4 盘 1313 我国人工合成了某种蛋白质 已知此蛋白质由两条肽链构成 链含 25 个肽键 链含 30 个肽键 问控制该蛋白质合成的基因至少含有的嘌呤碱基有 A 153B 165C 171D 342 1414 有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺 因为该 物质中氮含量较高 而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的 一般说来 每 100g 蛋 白质平均含氮 16g 这些氮主 要存在于蛋白 质的 A 一CO 一 NH B 游离 的氨基 C 游离 的羧基 D R 基 1515 下列对概念图的描述不正确的是 1616 下列能体现生命系统的层次由简单到复杂的顺序的组合是 蛋白质 基因 细胞 器官 组织 个体 A B C D 17 鸡蛋你一定很熟悉吧 鸡蛋的卵黄部位就是一个大细胞 结构如图所示 1 在细胞结构中 卵黄膜是 卵黄是 胚盘是 2 卵白即蛋清 其中含有丰富的蛋白质 人食用后 在消化道内消化形成 这种物质的结 构通式 它被吸收后经血液运送到达 人体细胞后主要用于合成人体的 3 要检测蛋清中的蛋白质 需要使用 试剂 会产生 色反应 4 把鸡蛋煮熟后 蛋白质发生变性 变性是蛋白质分子在理化因素的作用下 改变了蛋 白质分子的 结构 从而使蛋白质的理化性质发生改变 丧失了生物活性 除此这外 再说出一个蛋白质变性的实例 18 18 肉毒梭菌 厌氧性梭状芽孢杆菌 是致死性最高的病原体之一 广泛存在于自然界中 肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素 即肉毒类毒素 它是由两个亚单位 每 个亚单位为一条链盘曲折叠而成 组成的一种生物大分子 1mg 可毒死 20 亿只小鼠 煮 沸 1 min 或 75 下加热 5 10 min 就能使其完全丧失活性 可能引起肉毒梭菌中毒的 选项 ABCD 概念图 1 化学元素脂质有机物糖类 2 大量元素固醇类蛋白质多糖 3 微量元素激素胰岛素纤维素 用心 爱心 专心 5 食品有腊肠 火腿 鱼及鱼制品 罐头食品 臭豆腐 豆瓣酱 面酱 豆豉等 下面是 肉毒类毒素的局部结构简式 请据此回答 1 肉毒类毒素的化学本质是 其基本组成单位的结构通式是 2 高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 3 由上图可知 该片段由 种单体组成 有 个肽键 在形成该片段时要脱 去 分子水 4 一分子肉毒类毒素至少含有 个氨基和 个羧基 1 1 与蛋白质有关的计算 与蛋白质有关的计算 1 一个氨基酸中各原子的数目计算 原子数 基团中的 原子数 原子数 基团中的 原子数 求氨基与羧基的数目 蛋白质中至少含有氨基与羧基的数目 肽链数 肽链中氨基酸数目 脱去水分子数 肽键数和肽链数之间的关系 若有 n 个氨基酸分子缩合成 m 条肽链 则可形成 n m 个肽键 脱去 n m 个水 分子 求蛋白质的相对分子质量 n 个氨基酸形成 m 条肽链 每个氨基酸的平均分子量为 a 那么由此形成的蛋白质 的分子量为 n a n m 18 其中 n m 为失去的水分子数 18 为水的分子量 该 蛋白质的分子量比组成氨基酸的分子量之和小了 n m 18 5 与合成蛋白质有关的碱基计算 设 n 个氨基酸经脱水缩合成蛋白质 含一条或多条肽链 决定该蛋白质的 mRNA 的 密码子有 n 个 碱基数有 3n 个 相关基因的碱基数有 6n 个 基因碱基数 mRNA 的碱 基数 氨基酸数 6 3 1 2 2 高中课本常见蛋白质总结 高中课本常见蛋白质总结 1 大部分酶 2 部分激素 3 载体 4 抗体 5 神经递质的受体 6 糖被 糖蛋白 7 血红蛋白 8 动物细胞间质 9 含蛋白质成分的