第四章第三节-真菌.ppt

第三节真菌 1 生活中常见的真菌有哪些 2 真菌细胞的结构具有什么特点 3 真菌是怎样进行生殖的 学习目标 曲霉 青霉 真菌中的霉菌使食品发霉 但真菌并不都是有害的 有些霉菌可以用来制作豆酱 腐乳 奶酪 平常吃的蘑菇及木耳 银耳等 也是真菌 zxxk 木耳 牛肝菌 银耳 冬虫夏草 灵芝 香菇 一 各种各样的真菌 多细胞真菌 大型真菌 单细胞真菌 多细胞真菌 真菌 单细胞生物 多细胞生物 霉菌 青霉 曲霉 蘑菇 木耳 灵芝 银耳等 酵母菌 真菌类型 观察酵母菌和霉菌 二 真菌的结构 酵母菌和青霉的结构 酵母菌形状 椭圆形结构 细胞核 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡青霉形状 菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成 直立菌丝 青绿色的孢子 扫帚状孢子结构 细胞核 细胞壁 细胞膜 细胞质 霉菌 蘑菇等真菌的细胞结构 都有细胞核 真菌和动植物都属于真核生物 真菌的营养 没有叶绿体 只能利用现成的有机物生活 异养 第76页讨论 酵母菌的细胞具有 细胞核 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡 单细胞 卵形 有细胞核 2 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点 1 酵母菌的细胞结构有什么特点 青霉孢子的颜色 青绿色 青霉孢子的着生状态 长有孢子的菌丝呈扫帚状 三 真菌的菌体和生殖 1 青霉的结构特点 青霉菌 1 青霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 菌丝内具有横隔 蘑菇也是由菌丝集合而成的 2 青霉和曲霉 是的生物 细胞有细胞壁 细胞膜 细胞质和细胞核 多细胞 3 菌丝类型 直立菌丝营养菌丝 在营养物质的表面 且向上生长的菌丝 有的菌丝蔓延到营养物质的内部 叫营养菌丝 Zxx k 4 营养方式 青霉没有叶绿素 不能进行光合作用 靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维持生活 腐生生活 1 青霉和曲霉 直立菌丝的顶端 分别生有成串的孢子 绿色 黑色 可以飘散到各处 每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体 2 真菌的繁殖真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的 2 蘑菇 也是用孢子繁殖的 蘑菇的生殖 孢子生殖 子实体 在夏季或秋季的清晨或雨后 在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇 讨论题1 在什么地方什么时候容易采到蘑菇 这说明了什么 这说明真菌适于生活在温暖 潮湿 有机物丰富的环境中 真菌中除了多细胞的蘑菇和霉菌外 还有单细胞的种类 如酵母菌 酵母菌的形态 单细胞个体 椭圆形 营养方式 异养 结构 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处 因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的 我们喝的啤酒 也离不开酵母菌的贡献 酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 单细胞真菌 酵母菌 正在进行出芽生殖的酵母菌 真菌的营养方式是 利用现成的有机物 从中获得生命活动所需的物质和能量 其营养方式为异养 真菌的繁殖方式是通过孢子繁殖 真菌的繁殖 酵母菌的出芽生殖 2 生殖方式 1 出芽生殖 2 孢子生殖 成熟的酵母菌细胞 向外生出的突起叫芽体 芽体逐渐长大 最后与母体脱离 成为一个新的酵母菌 当酵母菌发育到一定的阶段时 一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子 每个孢子最终能发育成一个新个体 1 细胞内有真正的细胞核 2 能够产生孢子 孢子能够发育成新的个体 3 体内没有叶绿体 营养方式是异养 4 适于生活在温暖 潮湿 有机物丰富的环境中 四 真菌的主要特征 细菌和真菌的区别 单细胞 单细胞或多细胞 没有成形的细胞核 原核生物 有细胞核 真核生物 大多数异养 异养 分裂生殖 孢子生殖或出芽生殖 我们常吃的蘑菇有根 茎 叶吗 它们的生长是否需要光 为什么说它们是真菌而不是植物呢 想一想 议一议 第75页 蘑菇没有根 茎 叶 它的生长有光无光都可以 蘑菇和植物不同 它不能进行光合作用 只能利用现成的有机物生活 所以蘑菇不是植物 六 小结 1 各种各样的真菌2 真菌的结构 真核生物3 真菌的菌体 由菌丝构成生殖 孢子生殖 1 下列组合中 属于真菌的是 A 灵芝 香菇 酵母菌 青霉B 酵母菌 霉菌 大肠杆菌 猴头菌C 曲霉 木耳 乳酸菌 灵芝D 肺炎球菌 青霉 乳酸菌 牛肝菌 A 课堂练习 2 下列关于青霉和曲霉的叙述中 不正确的是 A 都是多细胞生物 由很多菌丝组成B 都是依靠孢子繁殖后代C 细胞内都没有成形的细胞核D 都利用现成的有机物生活 C 3 关于蘑菇下列说法错误的是 A 蘑菇孢子的作用是繁殖B 蘑菇孢子的作用是受精C 蘑菇孢子一般长在菌褶表面D 可以吃的蘑菇也称为食用菌 B 4 位于