高一化学第三节生活中两种常见有机物乙醇.ppt

第三节生活中两种常见的有机物 高一年级第一学年第二学期 高一年级化学2第三章有机化合物 乙醇汽油由90 的普通汽油与10 的燃料乙醇调和而成 乙醇掺入汽油能让燃料变 绿 节省石油资源 消耗陈化粮 促进我国的粮食转化 世界卫生组织的事故调查显示 大约50 60 的交通事故与酒后驾驶有关 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 学生活动 观察一瓶酒精 阅读课本内容 归纳和总结乙醇的物理性质 一 乙醇 1 乙醇的物理性质 乙醇无色 透明 有特殊香味液体 密度比水小 20 时 密度是0 789g cm3 沸点是78 5 熔点是 117 3 易挥发 能与水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 是一种良好的有机溶剂 组成 C H O分子式 C2H6O 乙醇的组成和结构 思考乙醇可能结构 乙醇可能的结构 在盛有少量无水乙醇的试管中 加入一粒檫干煤油的金属钠 在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞 用小试管倒扣在针头之上 收集并验纯气体 然后点燃气体 并把一干燥的小烧杯罩在火焰上 片刻在烧杯壁上出现液滴后 迅速倒转烧杯 向烧杯中加入少量澄清的石灰水 观察实验现象 比较前面做过的水与钠反应的实验 完成下表 比较水 乙醇与钠反应 浮 熔 游 响 沉 不熔 不响 发出淡蓝色火焰 安静燃烧 发出淡蓝色火焰 烧杯内壁有水珠 加酚酞后溶液变红 说明有碱性物质 NaOH 生成 加酚酞后溶液变红 说明有碱性物质生成 烧杯中石灰水无明显现象 说明无CO2生成 思考 乙醇分子里的氢跟烃分子里的氢有不同吗 乙醇分子可能是哪一种结构呢 2 乙醇的分子结构 结构简式 乙醇分子的比例模型 分子式 官能团 OH 羟基 C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH 烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物 称为烃的衍生物 官能团的概念 决定有机化合物化学特性的原子或原子团 CH3 ClCH2Cl2CHCl3CCl4C6H5 NO2 X OH NO2 COOH C C 3 化学性质 1 与金属钠的置换反应 断键 2CH3CH2OH 2Na2CH3CH2ONa H2 思考 根据乙醇的分子结构 分析乙醇的燃烧及其催化氧化时断键的方式 2 氧化反应 乙醇的燃烧 全断 CH3CH2OH 3O22CO2 3H2O 燃烧 向一支试管中加入3 5mL乙醇 取一根10 15cm长的铜丝 下端绕成螺旋状 在酒精灯上灼烧至红热 插入乙醇中 反复几次 观察铜丝的变化 小心闻试管中液体产生的气味 乙醇的催化氧化 断键 现象 a 铜丝由红色 黑色 红色反复变化b 在试管口可以闻到刺激性气味 1 在焊接铜漆包线的线头时 常先把线头放在火上烧一下 以除去漆层 并立即在酒精中蘸一下再焊接 这是因为 用化学方程式表示 1 2 练习 2 铜丝放在酒精灯外焰灼烧 慢慢移向内焰 上下几次 观察铜丝的变化 3 可直接被氧化为乙酸 K2Cr2O7 C2H5OH H2SO4 橙色 Cr2 SO4 3 CH3COOH K2SO4 H2O 绿色 讨论 乙醇的用途 4 乙醇的用途 比较乙烷和乙醇的结构 下列说法中错误的是 两个碳原子都以单键相连 分子里都含 个相同的氢原子 乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 B 可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是 无水硫酸铜 生石灰 金属钠 胆矾 A 向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠 下列对实验现象的描述中正确的是 钠块沉在乙醇液面的下面 钠熔化成小球 钠块在乙醇的液面上游动 钠块表面有气泡放出 AD 能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是 乙醇完全燃烧生成水 0 1mol乙醇与足量金属钠反应生成0 05mol氢气 乙醇能与水一任意比例互溶 乙醇容易挥发 B 将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中 铜丝变红且质量不变的是 硫酸 乙醇 一氧化碳 硝酸 BC 某有机物蒸气 完全燃烧时需要三倍于其体积的氧气 产生二倍于其体积的二氧化碳 该有机物可能是 C2H4 C2H5OH CH3CHO CH3COOH AB 在常压和100 条件下 将乙醇汽化为蒸气 然后和乙烯以任意比混合 其混合气体为 若完全燃烧 需要相同条件下氧气的体积为 2VL 2 5VL 3VL 无法计算 C 9 一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧 得到二氧化碳 一氧化碳和水的总质量为27 6g 其中水的质量为10 8g 则一氧化碳的质量是 1 4g 2 2g 4 4gD 在2 2g和4 4g之间 A 练习题 3 用工业酒精 95 57 制备无水乙醇 99 5 可选用的方法是 A 加入足量金属钠 反应完后再蒸馏B 加入生石灰再蒸馏C 加入浓硫