课题1生活中常见的盐.ppt

第十一单元盐化肥 课题1生活中常见的盐 1 什么是盐 组成里含有金属离子 或NH4 和酸根离子的化合物 2 生活中常见的盐 Na2CO3 NaHCO3 KMnO4 CaCO3 纯碱 苏打 小苏打 俗名 化学式 NaCl 食盐 认识亚硝酸钠 NaNO2 的毒性 亚硝酸钠是工业用盐 它是一种白色不透明晶体 形状很像食盐 亚硝酸盐不仅是致癌物质 而且摄入0 2 0 5g即可引起食物中毒 3g可致死 而亚硝酸盐是食品添加剂的一种 起着色 防腐作用 广泛用于熟肉类 灌肠类和罐头等动物性食品 现在世界各国仍允许用它来腌制肉类 但用量严加限制 一 氯化钠 NaCl 俗名 分布 制法 用途 食盐 海洋 盐湖 盐井 盐矿 海水晒盐 煮盐 生活上 生理上 医疗上 0 9 的生理盐水 农业上 NaCl的溶液选种 工业上 消除积雪 用海水晒盐或用盐井水 盐湖水煮盐可以使水蒸发 使氯化钠溶液达到饱和 继续蒸发 氯化钠成晶体析出 这样制得的盐含有较多杂质 叫做粗盐 实验活动8 粗盐中难溶性杂质的去除 除去粗盐中不溶性的固体杂质 步骤 1 溶解 2 过滤 3 蒸发 4 计算产率 思考 四步都用到玻璃棒 目的是什么 目的 搅拌 加速食盐溶解 2 引流 3 防止液滴飞溅 4 转移固体 思考与交流 1 制取粗盐时 晒盐和煮盐的目的都是通过蒸发盐溶液中的水分使之浓缩 想一想 能否采用降低溶液温度的方法来达到同一目的呢 2 这样提纯的盐是否为纯净物 二 碳酸钠 碳酸氢钠和碳酸钙 一 俗名 用途 二 盐的化学性质 1 与酸的反应 盐 酸 新盐 新酸 CaCO3 2HCl CaCl2 H2O CO2 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2O CO2 NaHCO3 HCl NaCl H2O CO2 碳酸根离子的检验 操作方法 现象 原理 CO32 遇到酸中的氢离子会结合成碳酸 再分解成二氧化碳和水 试剂 如何鉴别失去标签的两瓶试剂 碳酸钠和硝酸钠 稀盐酸和澄清石灰水 取样 加入盐酸 将放出气体通入澄清石灰水 有气泡冒出 澄清石灰水变浑浊 2 与碱的反应 盐 碱 新盐 新碱 Na2CO3 Ca OH 2 CaCO3 2NaOH CuSO4 2NaOH Na2SO4 Cu OH 2 3 盐与盐的反应 BaCl2 Na2SO4 BaSO4 2NaCl CaCl2 Na2CO3 CaCO3 2NaCl 盐 盐 新盐 新盐 4 金属 盐 Fe CuSO4 Cu FeSO4 Cu 2AgNO3 2Ag Cu NO3 2 金属 盐 可溶 复分解反应 定义 两种化合物相互交换成分 生成另外两种化合物的反应 记为 AB CD AD CB 碳酸钠 俗称 纯碱 苏打 纯碱被誉为 无机化工之母 是基本化工原料 广泛应用于化工 玻璃 纺织 石油 冶金 建材 医药 造纸 电子 食品等众多行业 Na2CO3 碳酸氢钠 抗酸药 NaHCO3 俗称 小苏打 制酸剂 干粉灭火器 面包糕点 蛋糕 治疗胃酸过多 碳酸钙 天安门前的华表 大理石地板 CaCO3 建筑材料 补钙剂 实验11 1 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2CO3 NaHCO3 HCl NaCl H2CO3 现象 分析 碳酸钠 盐酸或碳酸氢钠 盐酸 固体溶解 有气泡冒出 澄清石灰水变浑浊 碳酸钠和盐酸能发生反应 有CO2生成 碳酸氢钠和盐酸能发生反应 有CO2生成 有白色沉淀产生 Na2CO3与Ca OH 2反应生成不溶于水的CaCO3 Na2CO3 Ca OH 2 CaCO3 2NaOH 2 盐 碱 新盐 新碱 实验11 2 有蓝色沉淀产生 有白色沉淀产生 CuSO4 2NaOH Cu OH 2 Na2SO4 三 复分解反应的条件 实验11 3 P75讨论 1 上述两个反应是否属于复分解反应 观察到的现象有什么共同之处 2 前面学过的酸碱中和反应是否也属于复分解反应 中和反应的生成物中 相同的生成物是什么 3 碳酸钠 碳酸钙等含碳酸根的盐溶液与盐酸发生复分解反应时 可观察到的共同现象是什么 属于 都有沉淀产生 属于 相同的生成物是水 有气泡产生 三 复分解反应的条件 1 定义 P74 3 实质 2 条件 反应物均溶于水或酸 生成物有沉淀或气体或水生成 一般规律 酸 碱 盐在溶液中互相交换离子生成难解离的沉淀或气体或水 记为 AB CD AD CB 盐的溶解性口诀 钾钠铵盐均可溶 硝酸盐入水无影踪 盐酸盐不溶氯化银 硫酸盐不溶硫酸钡 另 绝大多数的碳酸盐不溶于水 BaSO4 AgCl不溶于水 也不溶于酸 HNO3 HCl H2SO4 H2CO3 NH4OH KOH NaOH Ba OH 2 Ca OH 2 Mg OH 2 氢氧化某 碱 硝酸某 硝酸盐 氯化某 盐酸盐 碳酸某 碳酸盐 硫酸某 硫酸盐 探究 稀硫酸 判断依据 NaOH溶液 NaCI溶液 K2CO3溶液 Ba NO3 2溶液 能 不能 能 能 有水生成 有CO2气体生成 有BaSO4沉淀生成 无水 气体或沉淀 2 设计实验证明 1 判断 CO2 H2O H2O 不反应 不反应 不反应 不反应 即时训练 判断下列反应能否进行 BaSO4 BaCO3 BaCO3 CO2 BaSO4 1 根据复分解反应发生的条件 判断下列各组物质不能发生反应的一组是 A Na2CO3溶液和CaCl2溶液B NaOH溶液和盐酸溶液C CuSO4溶液和BaCl2溶液D K2SO4溶液和NaCl溶液 D 2 判断下列反应能否进行 AgNO3 MgCl2Ba OH 2 HClNa2CO3 HClNaCl KNO3CuSO4 Mg OH 2CaCO3 HCl 2 与碱的反应 盐 碱 新盐 新碱 Na2CO3 Ca OH 2 CaCO3 2NaOH CuSO4 2NaOH Na2SO4 Cu OH 2 3 与盐的反应 BaCl2 Na2SO4 BaSO4 2NaCl CaCl2 Na2CO3 CaCO3 2NaCl 盐 盐 新盐 新盐 4 金属 盐 Fe CuSO4 Cu FeSO4 Cu 2AgNO3 2Ag Cu NO3 2 金属 盐 盐 酸 新盐 新酸 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2O CO2 1 与酸的反应 NaHCO3 HCl NaCl H2O CO2 小结 盐的化学性质 可溶 物质的分类 树状分类法 物质 纯净物 混合物 单质 化合物 金属单质 非金属单质 酸 碱 盐 氧化物 Fe Al O2 C H2SO4 NaOH NaCl H2O CO2 CuO 资料 石笋和钟乳石的形成 CaCO3 H2O CO2 Ca HCO3 2Ca HCO3 2 CaCO3 H2O CO2 小结 酸 碱 盐的化学性质 一些溶液及沉淀的颜色 黄色 浅绿色 蓝色 蓝色 红褐色 白色 白色 白色 P78习题答案 1 1 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙 与盐酸作用产生CO2气体 气体附在鸡蛋壳表面 使鸡蛋上浮 到液面后气泡破裂 鸡蛋下沉 然后又会有气体附于鸡蛋壳表面 于是鸡蛋反复上下移动 2 和面时 发酵粉中的碳酸氢钠能和有机酸遇水起反应 产生二氧化碳气体 气体在面团中形成许多小气室 使馒头 面包等疏松多孔 2 单质 氧化物 酸 碱 盐 O2 Fe等 CuO CO2等 HCl H2SO4等 NaOH Ca OH 2等 NaCl Na2CO3等 3 C NaOH HCl NaCl H2O Na2CO3 CaCl2 2N