加强农业产业链建设的实践与思考

1 / 6加强农业产业链建设的实践与思考近几年，在北京市房山区阎村镇党委、政府的支持和引导下，张庄明宇肉犬养殖中心规模化经营肉犬、工作犬和宠物犬，形成集繁育、饲养、防疫、加工、销售为一体的犬业经营体系，以本地为主辐射北京、廊坊、唐山、鹤岗、佳木斯、郓城、济南、成都等六省八市，带动 136 个农户从事犬业养殖，年实现纯利最高达 306万元，户年均增收 12 万元，一条以经营犬业为主的农业产业链基本形成。深入探究其成因，对加强农业产业链建设具有重要意义。农业领域农民增收的有效途径农业产业链是按照贸工农一体化、产加销一条龙的模式，以经营品牌农业项目为主线，加强各个生产环节的建设，形成规模化生产、服务、深加工和市场开发等多个环节构成的产业链条。实施农业结构调整以来，郊区农民从事特种农业生产的积极性曾一度高涨，特色种养业如雨后春笋般迅猛发展。但是，由于缺乏市场信息和市场销路不畅通等多种原因，许多新兴种养项目昙花一现，在较短时期内相继夭折，致使农民辛辛苦苦生产的农产品积压或者以明显低于成本的价格销售，广大农民依靠农业致富的信心受到严重挫伤。党的十六大把破解“三农”问题作为重要内容，各级党委、政府也把促进农民增收作为加快农2 / 6村小康建设的重要手段。明宇肉犬产业链的成功运作，给我们以深刻启迪：在坚持公司与农户合作双赢的前提下建设农业产业链，是帮助农民在农业领域增收致富的有效途径。必须构建四个内在机制农业产业链是对贸工农一体化、产加销一条龙新型农业经营模式的抽象概括。认真分析明宇肉犬产业链的建设，有四个内在机制支撑了农业产业链的运作。第一，优势共享机制。农民从事农业生产愁的是资金、技术和销售渠道，政府部门通过运作小额贴息贷款等手段可以帮助解决部分问题，但农产品畅销与否完全由市场因素控制，政府部门不便帮助。公司专门从事农产品项目经营，具有一定的资金、技术、市场信息和销售优势，存在优势共享的可能。在明宇肉犬产业链建设中，公司与农户签订正式合同，农户依法共享公司的所有优势，尤其是供不应求的销售优势，解决了农民的后顾之忧。因此，建设农业产业链，必须构建农民与公司实现优势共享的内在机制。第二，合理利益分配机制。在市场经济条件下，必须以双方赢利作为农民与公司合作经营的基础。在明宇肉犬产业链建设中，公司贯彻了初级利益“最小化”与加工利益“最大化”的指导思想。初级利益“最小化” ，就是通过核算，公司在实现微利的前提下，把种犬以 800 元的价格出售或 600 元的3 / 6价格出租给农户，指导农户科学养殖、免费配种。再以每条 100 至 150 元的价格回收 45 天的幼犬，或者以每公斤 8元的价格回收 5 月龄商品犬，确保农户在扣除生产成本后养殖单条种犬年实现纯利 4000 元以上，促进农户稳定增收。加工利益“最大化” ，就是加大对初级农产品深加工和新产品挖潜力度，在深加工中实现利益最大化。实践中，公司对外向规模较大的宾馆、饭店批量配送白条肉犬，对内自主经营具有浓厚傣族文化特色的狗肉餐饮，形成了供不应求的市场格局，而且价格明显提升，保障了公司的经济收益。因此，建设农业产业链，必须构建合理的利益分配机制，确保实现双方赢利，这是市场经济的必然选择。第三，多节点的创收机制。节点指构成产业链的单个链环，每个节点都能实现一定收益。明宇肉犬养殖中心根据市场需求不断增加节点，延长产业链，形成了饲料加工、配种、屠宰、销售和狗肉食品加工等多节点模式，为产业链增收开辟了多个渠道，企业日获纯利最多时达 13 万元，而且增加了更多的农民就业岗位。目前，企业又在筹建名犬精子库、提取狗血血色素、狗毛加工等经营项目，正式投产后，这条产业链带来的经济效益将更可观。实践证明，产业链的节点越多，产业链越长，运行产业链的经济效益越丰硕，农民和公司的利益越有保障。第四，产业化经营机制。在市场经济条件下，各种产品的竞争最终都表现为市场份额4 / 6的竞争，而且竞争日趋激烈。从现实情况看，真正走进超市、分布全国市场的产品都是品牌化、系列化、货源充足的产品。因此，在坚持产业链多节点纵向建设的同时，还要加强产业化的横向建设。明宇肉犬产业链在建设中严格执行标准化生产体系，2016 年被评为北京市肉狗养殖标准化基地，同时不断扩充外延，把公司的经营触角延伸到外埠，形成横跨六省八市的辐射网络，根据市场需求随时调动商品犬，保证货源供应有序。产业链依靠产业化的横向规模，实现批量生产、批量加工、批量销售，摒弃了传统农业提篮小卖的格局，具备了真正的竞争实力。因此，建设农业产业链必须构建产业化经营机制，才能确保产业链的市场根基。必须突出三个外在特点建设农业产业链的目的是引导农民自觉融入农业项目的标准化与产业化进程，实现广大农民以农增收的目标。明宇肉犬产业链在运作中突出了三个外在特点，赢得了广大农民的普遍关注。一是较强的龙头带动能力。作为农业产业链的龙头，公司不断提高技术、资金和营销水平，体现了较强的带动能力。在技术方面，公司通过四年的种源配比实验，最终确定了杂交种源，推出了皮薄、肉厚、口感好、生长快的杂交肉犬新品种，比柴狗等“大路货”的狗肉新、特、优，目前正在办理“明宇黄”的商标注册。5 / 6在资金方面，公司根据自身实力，坚持滚动开发，由自主经营起步，再逐步放养入户、扩充规模，回避了小马拉大车的弊端，经受住了市场风浪的冲击。在营销方面，公司坚持多渠道营销、深加工促销，销售渠道畅通并形成规模，总体保持了求大于供或供求平衡。二是可靠的信誉度。市场经济条件下，所有经济实体必须坚持以信立市。公司充分估量农民加入产业链后对弥补公司人员、场地不足等方面的贡献，准确把握经营成本，将一定的利益空间让给农民，并且实实在在地为农民热诚服务，包括提供肉犬良种、按时巡视和指导防疫、免费配种、保价回收幼犬和商品犬、现金兑付等。可以说公司将信誉贯穿到了产业链建设的全过程。正是坚持诚信经营才使农民在产业链建设中受益，公司则依靠农民获得了更大收益。三是严谨的管理体系。农业产业链建设要借鉴企业经营的理念，按照农业标准化体系规范农产品的生产、加工各个环节。农户经营的环节更要严格执行这一体系，克服传统农业生产的随意性，保证农产品的质量。以明宇肉犬产业链为例，养殖中心为每一条种犬建立了血统档案、繁殖档案，确保种犬及时更新换代，防止弱犬杂交和近亲繁殖。对商品犬坚持按时放养、按时接种、合理配置饲料、适时收购、标准屠宰，确保了狗肉的食用安全和品质。实践证明，这三个外在特点的突出，增强了农业产业链对农民的吸引力和凝聚力。6 / 6必须防止三种错误倾向农业产业链在建设中不可避免地要受到多种因素的影响，对此要准确鉴别、敢于扬弃，尤其要回避三种错误倾向。一是政府包办。农业产业链建设有助于破解“三农”问题，是广大农民和各级政府欢迎的实业，但是，政府必须找准位置，不能包办一切。政府部门不是经营主体，必须严格遵守行政权限，把精力用在做好协调与服务上，包括在场地使用、品牌包装、奖励政策等方面予以扶持，但绝对不能参与产业链的直接经营。二是炒种牟利。建设农业产业链是要实现公司与农户合作双赢、长久受益。公司必须从维护自身和农民长远利益着眼，热情服务、诚信经营，杜绝