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文档简介

复配食品添加复配食品添加剂剂配方符合性配方符合性计计算算示示例例 仅仅供参考 供参考 产品名称 复配冰淇淋稳定剂 产品配料 食品添加剂 A 食品添加剂 B 食品添加剂 C 食品添加剂 D 辅料 E 产品标签名称 复配冰淇淋稳定剂 型号 01 09 产品标签中使用范围 冰淇淋 产品标签中最大使用限量 5 0g kg 原料名称原料名称 各原料在复各原料在复 配添加配添加剂剂中中 的配比的配比 原料原料执执行行标标 准准 GB2760 允许允许 使用范围使用范围 GB2760GB2760 允允许许 使用限量使用限量 砷 以砷 以 As 计计 mg kg 铅铅 以 以 Pb 计计 mg kg 原原辅辅料料标标 准中准中规规定定 的致病菌的致病菌 种种类类及限及限 量量 原料在终原料在终 端食品中端食品中 最大含量最大含量 g kgg kg 是否符合是否符合 GB2760GB2760 食品添加 剂 A 30 40 冰淇淋 饮料 类 2 5g kg2 0 符合 食品添加 剂 B 各类食品 3 0 kg1 5 符合 食品添加 剂 C 冰淇淋 雪糕 类 5 0g kg0 5 符合 食品添加 剂 E 各类食品 按生产需要 适量使用 1 0 符合 辅料 F 20 40 备备注 注 1 对于复配防腐剂 着色剂 抗氧化剂 除满足以上规定外 还应满足 GB2760 中的有关规定 同一功能的食品添加剂 相同色泽 的着色剂 防腐剂 抗氧化剂 在混合使用时 各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过 1 2 复配食品添加剂的命名应符合 GB26687 的规定 单一食品添加
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