2014乙醇教学设计

1 乙醇乙醇 公开课教学设计公开课教学设计 酒都高级中学 蔡华银 一 教学目标 教学目标 1 1 知识与技能 知识与技能 1 了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用 2 掌握乙醇的分子结构和化学性质 与钠的反应 催化氧 化 2 2 过程与方法 过程与方法 通过揭示问题 讨论释疑 动手实验 学习对比 推断等科学 探究方法 3 3 情感态度价值观 情感态度价值观 1 让学生体会科学探究的乐趣 认识化学与人类生活的密切 联系 激发学生学习化学的积极性 2 学会由事物的表象分析事物的本质 变化 进一步培养综 合运用知识 解决问题的能力 通过人人动手实验 规范操作 全 面培养 提高实验能力 观察能力和对实验现象的分析能力 3 通过新旧知识的联系 培养知识迁移 扩展的能力 进一 步激发学习的兴趣和求知欲望 通过实验 培养求实 严谨的优良 品质 4 通过具体实例 陈化粮处理 酒驾事件 培养学生的环 保意识 增强学生的法律意识 培养学生的社会责任感 二 二 重点难点重点难点 重点 乙醇的结构和化学性质 难点 乙醇的化学性质 三 教学方法三 教学方法 引导学生去思考 发现隐藏的问题 具体分析 达到一种师生 和谐 共同学习的良好气氛 采用边讲边实验探究 充分发挥实 验的作用 提高学生主动解决问题的兴趣 四 教学手段四 教学手段 2 学生探究实验 多媒体教学 小组互助等 五 教学过程五 教学过程 教师活动学生活动设计意图 一 导入新课一 导入新课 1 视频播放 茅台酒厂厂 歌 2 茅酒是酒都人民的骄傲 我们都非常熟悉 在仁怀 除了茅台酒以外 还有很 多品牌的白酒 大家知道 白酒的主要成分是什么吗 板书课题 一 乙醇 观看视频 思考 讨论回 答教师提出的问题 从学生熟悉的茅台酒 引入课题 增强学生 作为仁怀人的自豪感 从生活走进化学 激 发学习激情 二 学习目标展示 二 学习目标展示 PPT 投影 1 了解乙醇的物理性质 2 知道乙醇的分子结构 知道羟基与氢氧根离子的 区别 3 知道乙醇的化学性质 由羟基官能团决定 氧化反应 燃烧 催化氧 化 与钠的反应 4 了解烃的衍生物 官能 团含义 感悟本节课学习目标并在 课本上做好相应的笔记 学习目标是一节课的 主干知识及其要求的 体现 学生有了目标 意识 在学习过程中 就会围绕目标进行探 索 通过学习达到预 期的学习效果 长期 坚持目标提示 能调 动学生学习的主动性 培养其归纳概括能力 三 师生互动共话乙醇三 师生互动共话乙醇 1 老师提问 在生活中 我们经常与乙醇制品打交 道 同学们还知道乙醇的 哪些知识 2 教师根据学生的回答进 行引导 点拨 3 PPT 投影 乙醇的用途的超链接式的 网页 学生阅读课本相关内容 做好充分准备 举手回答 问题 将生产 生活 科学 技术与社会与教学内 容有关的知识渗透到 教学中 活跃课堂气 氛 开阔学生视野 调动学生学习积极性 拓展学生的思维 3 四 乙醇实物展示 感悟四 乙醇实物展示 感悟 物性物性 1 教师请各小组同学观察 课桌上无水乙醇的颜色 状态 闻气味 注意提醒 闻气味的正确方法 用 棉签蘸乙醇于手背上 2 2 对学生所归纳乙醇物理 性质做点评 乙醇俗称酒精 通常情 况下是无色 有特殊香味 的液体 密度比水小 易 挥发 能和水以任意比互 溶 能溶解多种无机物和 有机物 3 引导思考总结 分析物 质的物理性质一般从哪几 个方面考虑 4 PPT 投影思考题 1 否用乙醇萃取碘水中的 碘 点名让学生回答 2 如何检验市场销售的乙 醇是否含有水分呢 3 露一小手 谁能帮帮我 老王的烦 恼 老王想买无水酒精 但几次买到的都是劣质酒 精 含水很多 这一次找 同学帮助检验酒精的真伪 1 各小组同学讨论 归 纳乙醇物理性质并写在草 稿纸上 2 小组学生代表归纳总 结发言 乙醇物理性质 3 物质的物理性质主要 指颜色 状态 气味 熔 沸点 溶解性等 4 小组讨论分析老师所 提思考题 做好回答问题 准备 5 小组代表回答思考题 1 2 3 6 同学现场表演用无水 硫酸铜检验水分存在的实 验 1 培养学生的动手实 验能力 观察能力 思维能力以及归纳能 力 2 感受化学是一门实 用性很强的学科 激 发学生的学习激情 3 培养学生诚信做人 得优良品格 4 五 结构模型展示 探究五 结构模型展示 探究 结构结构 1 展示乙醇的球棍模型 比例模型 让学生书写分 子式 结构式 结构简式 让两同学到黑板书写 巡查学生的完成情况 对 部分学生进行当面辅导 进行点评 2 分子式为 C2H6O 的有机 物还有另外一种结构 同分 异构 有兴趣的同学可在 课后进行探讨 3 由乙醇结构推测其可能 的化学性质 两同学到黑板书写 其余 同学在草稿纸上书写乙醇 的分子式 结构式 结构 简式 1 强化学生对乙醇结 构的直观感受 在大 脑中建立有机物的结 构模型 培养学生的 空间想象能力 2 培养学生物质结构 决定性质的化学学科 思维 5 六 分组实验 学习化学六 分组实验 学习化学 性质性质 1 学生分组实验 乙醇与 金属钠反应 1 动画模拟 金属钠 与乙醇反应时断键情况 对比分析乙烷 乙醇的结 构式 引导学生比较划线 H 的活泼性 C2H5 H C2H5HO H HO H 引出烃 的衍生物 官能团的概念 并认识 OH 官能团 2 由 OH 你想到了什 么 怎样检验乙醇是否显 碱性 2 2 乙醇的氧化反应 乙醇的氧化反应 常用的燃料常用的燃料 播放录音播放录音 材料 材料 燃料乙醇的使用不 仅可节省能源 而且可以 减少环境污染 我国燃料 乙醇刚起步 2003 年投产 的吉林 60 万吨燃料乙醇项 目 是国内乙醇生产规模 之最 2 催化氧化催化氧化 生成乙生成乙 醛 醛 演示催化氧化实验 动画模拟 动画模拟 乙醇催化氧化 的断键方式 3 巡查学生书写情况 强调乙醛不能写成 CH3COH 1 认真实验 注意观察 现象 做好记录 2 回忆以前学习的钠和 水反应的实验现象 比较 讨论 对比 并发表自己 的看法 3 书写无水乙醇与水反 应的的化学方程式 2CH3CH2OH 2Na 2CH3CH2ONa H2 4 用 pH 试纸或酚酞检验 乙醇是否显碱性 5 书写乙醇的催化氧化 的化学方程式 2CH3CH2OH O2 2CH3CHO 2H2O 同桌之间相互检 查正误 思考总结出铜在 反应中的作用 催化作用 1 让学生进一步理解 研究物质性质的一般 程序 观察 对比 分类 预测 实 验 结论 2 培养学生的动手能 力和分工协作能力 3 培养学生的逻辑思 维能力 Cu 或 Ag 6 七 走进生活七 走进生活 1 PPT 展示图片 交警检 查酒后驾车 原理 酸性 重铬酸钾遇到乙醇时橙色 变为绿色 2 投影图片 酒驾重大事 件惨烈图片以及社会危害 3 投影有关就酒驾的法律 法规 4 看了这些资料 你有何 想法 观看视频资料 交流自己 的想法 举手自由发言 让学生关注人类活动 与化学知识的联系 渗透法制教育 增加 学生的法律知识 培 养学生的责任意识 八 乙醇的用途八 乙醇的用途 PPT 投影问题 1 试评论饮酒 2 固体酒精的制法 3 乙醇还有什么用途 指导学生阅读课本 4 资料卡片 1 乙醇掺入汽油能让燃料 变 绿 2 消耗陈化粮 促进我国 的粮食转化 1 总结酒在人体内的一 系列变化 列举过度饮酒 的危害 2 了解医用酒精的浓度 和用途 3 了解固体酒精的制法 和用途 4 感悟化学的学科魅力 1 让学生感受性质决 定用途的化学学科思 想 2 培养学生的节能 环保意识 3 让学生更为全面了 解乙醇的用途 4 通过实例 让学生 感受到化学是一门实 用性很强的学科 九 小结 九 小结 1 指导学生总结本节内容 2 PPT 投影 乙醇性质记 忆 歌诀 与水互溶飘清香 电离水比乙醇强 钠粒投 入放氢气 催化请铜来帮 忙 1 回顾总结 叙述本节 所学内容 2 诵读乙醇性质记忆歌 诀 感悟学习方法的重要 性 培养学生归纳总结能 力和表达能力 7 十 布置作业十 布置作业 1 列表归纳对比 OH 与 OH 的异同 2 以小组为单位到茅酒厂 调查茅台酒的生产工艺 两周内完成 形成完 整的实践报告 课外按要求完成作业 1 培养学生独立思考 问题的习惯和能力 2 培养学生的合作能 力 3 与课题导入呼应 让学生通过实践活动 感受到要当好国酒工 人也不容易 让学生 感悟学习科学文化的 重要性 并落实到行 动 教学反思教学反思 在本节的教学中我比较注重以下几点 一 注重问题情境的创设 在导入新课时 从国酒茅台导入课 题 激发了学生的学习激情 二 采用了学习目标导学模式 让学生在学习过程中目标明确 有针对性 三 注重所学知识与日常生活的联系 让学生感受到化学是一 门实用性很强的学科 激发学习的积极性 四 注重学生学法指导 同时注重学生动手能力和创新思维的 培养 在教学中对学生实验能力的培养 注重发挥学生的主体作用 和教师的指导作用 把能做的实验交给学生 能完成的阅读或小结 都交给学生 可以培养学生的自主学习能力 使学生养成良好的学 习习惯 并能激发学生的学习兴趣 附 板书设计 第三节第三节 乙醇乙醇 一 乙醇的物理性质一 乙醇的物理性质 二 乙醇的组成和结构二 乙醇的组成和结构 分子式 C2H6O 结构简式 CH3CH2OH 或 C2H5OH 官能团 决定有机化合物特殊性质的原子或原子团 乙醇的官能团 O