高中生物 3.1《酶的制备及活力测定》自我测评单元测试 中图版选修1

用心 爱心 专心 1 3 13 1 酶的制备及活力测定酶的制备及活力测定 自我测评自我测评 一 选择题 1 能正确说明酶特性的是 A 酶都是蛋白质 B 酶是活细胞产生的 只能在生物体内发挥催化作用 C 酶的活性随着温度升高而不断提高 D 每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 2 下列与酶的活性有关的说法不准确的是 A 酶的活性是由蛋白质结构决定的 不受外界条件的影响 B 酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力 C 酶的活性受温度 PH 等因素的影响 D 酶的活性高低与反应物浓度无关 3 以下酶的提取方法中 需要破碎生物组织细胞的是 A 唾液淀粉酶 B 胃蛋白酶 C 肽酶 D 过氧化氢酶 4 下列能表示酶活性高低的是 A 单位时间 单位体积内反应物的总量 B 一段时间后生成物的总量 C 单位时间 单位体积中反应物的减少量或产物的增加量 D 一段时间后 一定体积中消耗的反应物的量 5 多酶片中含有蛋白酶 淀粉酶和脂肪酶 具有辅助消化的作用 其片剂是糖衣片 这样做 的目的是 A 补充体内糖类物质的供给 B 防止胃液的消化作用 C 经唾液消化后即可迅速起作用 D 使其中各种酶缓慢的释放 6 在 37 度 PH 6 8 时 用过氧化氢酶催化过氧化氢分解 比用 FeCl3作催化剂 所释放的 氧气的量及所说明的问题是 A 少 酶具有专一性 B 多 酶具有高效性 C 少 酶具有高效性 D 多 酶需要适宜条件 7 根据酶在生物体内存在的部位 可分为胞内酶和胞外酶 下列属于胞外酶的是 A 呼吸酶 B 光合酶 C 消化酶 D 解旋酶 8 在下列实验中 试管内容物变成蓝色的是 试管号试管内容物条 件检 验 1 2mL浆糊 2mL纯唾液 37 10min 3滴碘液 2 2mL浆糊 2mL清水 37 10min 3滴碘液 3 2mL浆糊 2mL稀释10倍唾液 37 10min 3滴碘液 4 2mL浆糊 2mL纯唾液 100 10min 3滴碘液 5 2mL浆糊 2mL纯唾液 2滴浓HCL 37 10min 3滴碘液 A 1 2 3 B 2 3 4 C 3 4 5 D 2 4 5 9 通过上述实验中的 1 号和 2 号试管比较 说明的问题是 A 酶具有催化性 B 酶具有专一性 C 酶具有高效性 D 酶是有机物 10 通过上述实验中的 1 号和 3 号试管比较 说明的问题是 A 酶具有催化性 B 酶具有专一性 用心 爱心 专心 2 C 酶具有高效性 D 酶具有稳定性 11 通过上述实验中的 1 和 4 号试管比较 说明的问题是 A 酶具有高效性 B 酶具有专一性 C 酶活性受温度影响 D 酶具有稳定性 12 通过上述实验中的 1 号和 5 号试管比较 说明的问题是 A 酶具有高效性 B 酶具有专一性 C 酶具有稳定性 D 酶活性受 pH 影响 13 下述有关酶的叙述中 不正确的是 A 酶是活细胞产生的催化剂 B 多数酶是蛋白质 少数酶是 RNA C 酶在催化过程中要消耗自身 D 酶的催化需要适宜的温度和 pH 14 酶催化活性随温度变化的图象是 反应速度 温度变化 其正确的是 二 非选择题二 非选择题 15 图 3 1 是人体内某化学反应的图解 其中英文字母代表物质 数字表示反应前 中 后过程 图 3 1 1 图中代表酶是 做出判断的依据是 2 从图 1 和 2 可以反映出酶具有 性 做出判断依据是 3 如果 D 代表脂肪 那么 E F 则是 和 16 假如我们使用淀粉酶 探索温度对酶活性的影响 请回答 1 探索温度对酶活性影响最合理的实验步骤是 取 3 支试管 编号 分别注入 2ml 淀粉液 向各试管注入 1ml 淀粉酶溶液 向各 试管滴一滴碘液 将 3 支试管分别放在 45OC 的热水 沸水和冰水中保持 5min 观 察实验现象 A B C D 2 若要验证本实验的生成物 应选用的试剂是 利用 法可 以测出该实验产物的生成量 3 该实验中淀粉酶的活力除了可以用单位时间内产物的生成量表示外 还可以通过测定 来检测淀粉酶的活力 拓展提高拓展提高 新采摘的玉米果穗具有甜味 但放置一段时间后甜味便降低 如果采摘后放 在沸水中浸泡一段时间后再保存 甜味要保留较长一段时间 如果采摘后放在 35OC 到 40OC 的温度下甜味消失的更快 如果采摘后马上放人冰箱 也可使甜味保 持时间延长 请回答 1 放置一段时间后 甜味降低的原因是 2 沸水中浸泡一段时间后再保存 甜味可保留较长一段时间的原因是 用心 爱心 专心 3 3 在35OC 到 40OC 的温度下甜味消失的更快的原因是 4 放在冰箱中甜味延长的原因是 5 通过上述实验 可以证明 自我测评自我测评 一 选择题一 选择题 1 D 2 A 3 D 4 C B B C D A 10 C 11 C 12 D 13 C 14 C 二 非选择题二 非选择题 15 1 A 反应前后酶本身不发生变化 2 专一 在 B C D 物质同时存在时 只催化 D 物质 3 甘油和脂肪酸 16 1 D 2 3 5 二硝