蔬菜实习报告

1 / 45蔬菜实习报告一、实习目的蔬菜栽培学各论是园艺专业的必修课，通过半学期的理论学习，我们开始了为期一周的实习，通过对蔬菜基地的参观，巩固课堂上学习的理论知识，掌握部分蔬菜的生物学特性、品种、栽培条件、栽培技术、育苗以及了解市场销售。通过实习锻炼自己分析问题提出问题并解决问题的能力，把理论知识与实际相结合，学好蔬菜栽培学。二、实习概况简介4 月 24 日，来到连城田心蔬菜种植合作社，参观西葫芦火龙果套种、大棚辣椒2 / 45番茄栽培、大棚大白菜栽培；4 月 25 日，在平和国农蔬菜基地参观，掌握黄瓜、苦瓜栽培技术；4 月 27 日，在厦门如意情公司参观种苗工厂化生产、泉港利农公司无土栽培技术。三、实习内容、连城蔬菜基地来到连城蔬菜种植基地，首先看到的是一大片的塑料薄膜大棚。该基地的塑料大棚是钢架结构大棚，这种大棚多采用轻型钢材或钢管焊接而成，其基本结构和竹木结构相似。其特点是坚固耐用，中间无柱或只有少量支柱，空间大，遮荫3 / 45少，便于作物生长和人工作业，但造价较高，一次性投资较大。一般使用期在10 年以上，有的可以达到 20 年，虽然在建造时采取了一些防锈措施，但每隔 23 年仍需进行防腐蚀维修，特别是钢筋三角功架的维修十分困难，费用也较高。在大棚中立起了很多石柱，突然一看觉得很是奇怪，原来该大棚用于西葫芦和火龙果套种。该石柱用于火龙果的固定。如此套种有一个好处，那就是提高了大棚的空间利用率，增加经济收益。西葫芦为喜温性蔬菜，适合在南方栽培，但它是瓜类蔬菜中最耐寒、适应性最强、管理最粗放的植物。火龙果属于仙人掌科三角柱属植物，适应性强，一般4 / 45的地块都能种植。它是浅根系植物，种植时不需要挖坑，只需在平地上盘根，立上攀缘柱就可以种植，成活率能达到 100。病虫害比较少，管理方便。但需要注意它的生长温度，最适宜的温度区是 2535，低于10和高于 38它将停止生长，5以下可能导致冻害。这两种植物的存活率都很高，适应性强，所以将这两种植物进行套种是非常合适的。该基地还种有辣椒与番茄。辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根，因此在辣椒生长期应根据生长需求适时追肥、浇水，应 30到 50 天换茬生产，换茬后可产优质、价格好、质量高的辣5 / 45椒。在进行种植前应对土壤进行消毒如：石灰。运用高锰酸钾在塑料薄膜内闷一个星期可有效降低虫害。番茄是喜温湿怕高温的一年生草本植物番茄适合生长温度范围在 1035，需水量较多，定植成活后适量浇水，墒面干后及时浇水，初见第一果时，开始浇水追肥。开花结果期应保持土壤湿润，根据土质干湿程度510 天浇一次水；气温低时，晴天上午浇水，气温高时，改在傍晚浇水。番茄是陆续生长结果的蔬菜，产量高，需肥量大，除基肥外，需要多次多量地追肥，结果前的追肥不宜多，以防徒长。小苗期间以氮肥为主，长果期增施 P、K 肥。西红柿长到 3040cm 时必6 / 45须进行搭架绑蔓。番茄生产中病虫害主要有病毒病、叶霉病、猝倒病、青枯病、脐腐病和疫病溃疡病等。主要应以预防为主，在易发病期间喷施药剂，该蔬菜基地设有捕虫灯，使用太阳能为电源，节约能源。该基地的辣椒番茄大面积冻死，损失严重，所以在寒冷的冬季应做好棚内保温。平和国农蔬菜基地4 月 25 日，我们来到平和国农蔬菜基地观察学习。该基地以竹木结构大棚为主，其中竹木大棚每亩 1500 元，塑料每亩 700 元，工钱每亩 400 元，正常使用寿命为 3 年，3 年后应换一次或者补修，据介绍该大棚一季的收益大概在每亩7 / 452 万元左右。这个基地有一个特色就是每年 8 月份收成后会拆掉所有大棚，进行水稻轮作，种植水稻的目的是为了改良土壤结构成分，其收益不大，加上劳工费力，几乎没有得到利润，但可以大大促进来年瓜类的产量和质量。黄瓜属于浅根系作物，一般为雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。花期较短，一般清晨开放到午后大概就谢掉。黄瓜味蔓性作物，需要设立支架，一般在定植缓苗后进行支架。黄瓜枝叶较多，为了提高光合作用，经常把第一根瓜下面的侧枝打掉，中上部侧枝可留 1 瓜后留 2 叶摘心。苦瓜苦瓜根系发达，茎蔓生，分枝8 / 45能力极强。叶面光滑，叶脉明显。花冠鲜黄色，先开雄花，后开雌花。长到 50公分时进行牵蔓，该基地苦瓜采取人工授粉，一般开花后12-15 天采收，采收时间以早晨为好，有条件者可在坐瓜后套袋，套袋后瓜表面可变为纯白色，皮薄肉嫩。这里的黄瓜苦瓜不进行套袋保护，这样颜色会发白，不符合大众的市场需求。该基地大棚瓜类品质好，在瓜成熟时会有人上门收购，经济效益不错。如意情种苗培育如意情集团主要从事果蔬种植及加工、蔬菜种苗研发与工厂化生产、食用菌研发与工厂化栽培，我们主要参观了蔬菜种苗研发与工厂化育苗。工厂化育苗流9 / 45程为播种前处理播种催芽育苗穴盘苗炼苗出货。育苗的基质为德国进口的泥炭土，这种泥炭土富含肥料，具有良好的保温效果。这里的种苗大都采用嫁接，用其他品种做砧木提高抗病性、产量。例如：苦瓜用丝瓜作砧木进行劈接、黄瓜则采用黑子南瓜作砧木。该基地每年 3 月份到 5 月份为种苗需求旺季，农户从这里取走种苗直接免去了自己培育种苗的麻烦，而且经过专业培育的种苗存活力好、长势好而且价格适中。利农无土栽培基地10 / 45泉港利农基地以无土栽培为主，采用外国进口基质，基质的主要成分是椰糠，作为基质经过高温处理后，无微生物，不发酵，只要添加所需要的营养成分即可投入使用，相比国内生产的基质需要杀菌消毒并且降低盐分含量，进口基质更加经济。在该基地有无土栽培甜瓜，采用无土栽培基质一年可以栽培两茬，而土壤直接栽培一年只能采收一茬。营养液通过智能管道滴灌大大提高了养分的利用率。肥料可以在储液罐里面进行溶解通过管道输到植株根部。这种生产模式大大减少了人工花费，是现代农业发展的趋势。四、实习心得体会11 / 45通过短短一周的实习，我增长了自己的见识，大致了解了我省重点蔬菜基地。通过学习我认识了几类大棚的建造，有竹木结构大棚、钢结构大棚、日光温室大棚等。掌握几种瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、绿叶蔬菜栽培的技术。见识了几种新颖的栽培模式，例如西葫芦与火龙果套种模式、无土栽培模式等。在实习期间虽然身体疲惫，但有所收获还是十分的欣喜。蔬菜栽培技术不仅仅是通过课堂的理论学习，更重要的是通过实践真正掌握技术要领。从实践中验证理论的可行性，从中体验到快乐。我觉得实习可以增加动手的环节，这样不会导致走马观花，能够真正学到一些技术。本次实习人数过多，不方便进行学习，建议分批出发，实习成效会更加好。关于大棚蔬菜种植的生产实习报告金 斐一、实习目的：12 / 45经过为期三年的大学学习，从理论上我掌握了很多农村的治理知识，我会努力将学到的知识与实际工作的经验相结合，为把家乡建设得更加美好而努力。针对家乡目前的区位地理优势以及水土潜质分析，大棚蔬菜的种植和销售是目前发展农业，拓展经济的非常好的项目，值得推广。区位及情况介绍赤岩村地处城郊，离城区六公里，辖区总人口 1593 人， 446 户分布七个村民小组。全村耕地面积 1008 亩，其中水田 481 亩，旱地 493 亩，山林面积 10087 亩。全村平均海拔 832M，年平均气温C，冬季月平均气温C，夏季平均气温C，全年无霜期 220 天。年平均降雨量，属亚热带季风气温，夏季有伏旱和暴雨。水资源丰富，适宜大棚蔬菜的种植和养护。发展原因因为受到地理环境及自然资源贫乏的限制，赤岩村基本没有工矿企业，保持了较好的生态环境，因此适合发展种植业和养殖业。结合白鹤镇赤岩村的实际情况和近年市场行情，我决定发展大棚蔬菜种植产业，原因有以下四点：13 / 45自然环境较为良好，现有土壤多为草甸土，土质多为沙壤土，自然肥力较高，适合各类园艺作物生长；水资源丰富，赤岩村临靠钟岭沟水库，其储水量完全可以满足农业发展要求；区位优势较为明显，赤岩村距离县城仅有六公里，交通便利，为蔬菜的销售和运输提供良好条件。二、实习时间、内容及地点安排：三、实习具体内容：1、现在农村温室大棚主要有两种类型：6大棚：一年四季都可进行种植，冬天温度可达到 20以上。每亩产值大概在 4 万元。7大棚：一年只能种三季，冬天室内温度太低，不能进行生产，加温生产成本太高，不合算，每亩产值 23 万元。2、温室大棚相关问题：一个大棚成本在 78 万元，安装卷帘机的价格在 45 千。内部供暖用炉子，阴凉天气加温，平常则不需要。14 / 45大棚的受光面积决定大棚的昼夜温差。白天受光面积越多，晚上散热也越多，昼夜温差也越大。每个大棚每年的收益大概在该大棚年收益的 1015。3、冬春茬番茄的栽培管理：(1)栽培技术：每年 10 月中旬育苗，播种育苗 1 个月，后分苗到营养钵中生长 1 个月，此期间将温度升高到2030；12 月中上旬定植，带蕾定植，浇透水，3 天后浇缓苗水；定植后 710 天开花正好，花期前少浇水，果实长到蛋黄大小时施大水肥。(2)栽后管理：开花后用果激素，可保花保果，无需授粉。番茄自花授粉。开花温度控制在 35以下，超过此温度花器受害，白天温度小于 30，晚上小于 10，沾花后打杈。为了预防潜叶蝇、溃疡病、灰霉病等多种病虫害，定植后一周喷 1 次烟雾剂。(3)市场：冬春茬番茄 3 月初可上市，属于早上市番茄，价格较高，每斤 2 元，每周可采一次。15 / 454、注意事项吊蔓。番茄苗吊蔓的方法是：丝绳一端系于大棚顶端铁架上，用丝绳另一端系在秧苗茎部，注意不能系成死扣，否则采收后拔秧会造成不便。然后绕蔓，注意不要将侧枝绕在绳里面，这样后期栽培管理时会给整枝带来不便。还需特别注意的是：在系绳时不能给植株造成创口，否则秧苗易感病染病，直接影响产量。在秧苗绕到 23 圈时要特别注意不要碰掉花，因为番茄结果主要在第一到第三花序上。所以操作时应格外小心。我们所进行的操作属于传统的吊蔓方法，即将吊绳的下端拴在番茄植株上。但随着茎秆变粗，坐果增多，吊绳往往会勒进番茄茎秆内，影响养分及水分的正常运输，甚至勒断茎蔓，得不偿失。经过调查，发现现在有一种改进后的方法：在设好常规吊绳钢丝的基础上，再在种植行南北两头，距地面 25 厘米处，16 / 45顺种植行扯一根钢丝，该钢丝用于固定吊绳下端。用时，把上面钢丝上的吊绳向下扯紧拴在下面的钢丝上，然后把番茄茎蔓直接盘绕在吊绳上，无须在茎蔓上系扣。虽然每个种植行多用了一根钢丝，但把吊绳下端系在钢丝上，不仅可以避免勒伤茎秆，而且落蔓时，操作起来非常方便，减少了劳动力。打杈。番茄的侧枝生长能力很强，如果不进行人为调整控制，番茄就会变成丛生，叶、茎过密，株间通风不良，必然影响产量。植株调整的目的是调节营养生长和生殖生长的关系，减少营养物质的消耗，控制营养生长的速度，促进生殖生长多结果。我们今天进行的是番茄单杆整枝，方法是：植株保留 1 根主杆结果，将叶腋萌发的所有侧枝摘除。在侧枝长到 3cm 左右去除。且植株下部的老叶、枯叶已不能进行光合作用或光合作用较弱，可以摘除。打杈时要注意以下事项：注意杈的生长速度，做到适时打杈。菜农的做法往往是杈无论大小，见了就打。当然，打杈过晚，消耗养分过多，会影响坐果及果实膨大。但是，在番茄生长前期，植株营养同化体积较小，打杈过早，影响根系的生长发育，造成17 / 45生长缓慢，结果力下降。尤其是早熟品种及生长势弱的品种愈加明显。正确的做法应该是，待杈长到 7 厘米左右时，分期、分次的摘除。对于植株生长势弱的，必要时应在杈上保留 12 片叶再去打杈心，以保障植株生长健壮。把握好打杈的时间。在 1 天中，最好选择晴天高温时刻进行打杈。早晨打杈产生伤流过大，造成养分的流失;中午温度高，打杈后伤口愈合快，且伤流少;如果下午 4 点钟以后打杈，夜间结露易使伤口受到病菌侵染。打杈前做好消毒工作，防止交叉感染。因人手特别是吸烟者的手往往带有烟草花叶病毒及其他有害菌，如消毒不彻底极易引起大面积感染。所以，在进行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒剂充分清洗。在打杈时，要有选择性。即先打健壮无病的植株，后打感病的植株，打下来的残体要集中堆放，然后清理深埋，切忌随手乱扔。适当留茬。很多菜农在打杈时将杈从基部全部抹去。这种做法的缺点在于，一旦发生病菌侵染，病菌很快沿伤口传至主干，且创伤较大，不利伤口愈合。正确的做法应该18 / 45是打权时在杈基部留 12 厘米高的茬，既有效的阻止病菌从伤口侵入主干，又能使创面小，有利伤口愈合。5、市场调查：通过调查我们对市场上销量好的蔬菜品种、化肥农药种类有了一定的了解，在调查过程中我们还发现了一些存在的问题：在种植的早期，农药销售量小，预防病害发生的农药销量不好。说明农民在早期播种不注意病害的预防。而在栽培管理的过程中遇到问题才去用药，效果不会很好，产量和品质将大大降低。由于当前农资市场秩序混乱，经常有种子化肥农药以假充真，以次充好的现象，因为农民意识薄弱，经常会产生各种纠纷，给农民带来经济损失。我们针对这种现象也提出了一些自己的建议：经常组织农民科学知识的学习，提高农民对病虫害提前预防的意识，尽量减少农民经济损失。19 / 45加强对农资销售人员的专业资格审核力度，促进其专业知识的提高，使之在销售过程中能过给农民正确的指导意见。规范农资市场秩序，严厉打击假冒伪劣种子化肥农药的销售，尽量减少纠纷，降低农民损失。四、实习总结：这次的生产实践是艰辛的，然而又是快乐的，有成果的。既丰富了我的课堂课余知识，也为家乡的建设和发展贡献了自己的力量。最后真心感谢老师在课余抽出时间来陪我们实习，以及对我们班一直以来的关心和帮助，我相信这次实习将对我影响深远，伴随我今后的学习和生活。园艺植物栽培学总论实习报告-蔬菜篇一、 实习目的20 / 45掌握营养土的配制方法、电热温床的制作技术以及种子的播种措施。二、 实习时间地点地点：贵州大学教学实习基地。时间：2016 年 12 月 21 日和 12 月 22 日三、实习工具、用品和材料锄头、铁锹、地膜、不同蔬菜种子、电热线、电热控温仪、电工工具、肥料等四、实习内容2016 年 12 月 21 日营养土的配制方法和蔬菜种子的播种，2016 年 12 月 22 日电热温床的制作技术及播种。具体内容如下：1、 营养土的配制21 / 45营养土材料 营养土可因地制宜，就地取材进行配制，基本材料是菜园土、腐熟有机肥、灰粪等。菜园土 是配制培养土的主要成分，一般应占 30-50%。但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。园土最好在 8 月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。有机肥料 根据各地不同情况因材而用，可以是猪粪渣、垃圾、河泥、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的 20-30%。所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。炭化谷壳或草木灰 其含量可占培养土的 20-30%。谷壳炭化应适度，一般应使谷壳完全烧透，但以基本保持原形为准。人畜粪尿 一般浇泼在园土中，让土壤吸收。也可在园土、垃圾、栏粪等堆积时，将人畜粪尿浇泼在其中，一起堆置发酵。营养土中还要加入占营养土总重 2-3%的过磷酸钙，增加钙和磷的含量。播种床 菜园土：有机肥：砻糠灰5:1-243；菜园土：河塘泥：有机肥：砻糠灰4231；菜园土：煤渣：22 / 45有机肥111。移苗床菜园土：有机肥：碧糠灰52-33-2；菜园土：垃圾：砻糠灰631；菜园土：猪牛粪：砻糠灰451；菜园土：牛马粪：稻壳111。腐熟草炭：菜园土11；腐熟有机堆肥：菜园土41；菜园土：沙子：腐熟树皮堆肥532。果菜类蔬菜育苗营养土配制时，最好再加入%过磷酸钙浸出液。2、种子的播种方法、温室大棚里茼蒿和菠菜种子的播种作畦 ：在选择的育苗区内进行土壤整理。先除去杂草，然后挖土，深度约为 1520cm，接着是碎土和检出较大的草根，最后把土整平，作两个畦。23 / 45开沟：将作好的畦平行于长面开沟，沟距大约 10cm，沟深 8cm 左右。 。浇水：把作好的畦浇透水，有利于作物生长。播种：茼蒿和菠菜都采用撒播，就是把把茼蒿和菠菜的种子均匀地撒在沟里。 覆土：播好种后，在种子上面覆上土，不要太厚。盖地膜：用地膜把畦盖好，四周用土押着。、露地豌豆和白菜种子的播种豌豆种子的播种豌豆播种密度因品种而异，蔓生种行距 60 厘米，株距2630 厘米，每穴 34 粒。采收嫩荚者和矮生种，条播行距一般 3040 厘米，点播行距 2530 厘米，株距 10 厘米左右，每穴播 23 粒。对于大粒的软荚豌豆类型，最佳播种密度是 60 粒/平方米左右。对于小白粒和小褐粒硬荚类型则为 90 粒/平方米。播种时深度最好为 37 厘米之间,最多不宜超过 8 厘米。播种前浇足底水,播种后覆土 3424 / 45厘米厚,稍踩踏一遍,使种子与土壤结合,有利于种子吸水萌动。播种需要直播，不耐移植。播种后，用地膜覆盖。 白菜种子的播种白菜播种方法有点播、条播、断条播和机播等。我们采用的是作畦点播，株距 15cm 左右，每穴播 23 粒。播种后，用地膜覆盖。3、电热温床的制作技术及播种电热温床的制作技术电热育苗床的准备整平床底，除去杂草，作四个畦，把畦整平就可以在上面按要求布电热线，最后覆盖营养土。电热育苗床功率的选定苗床所取功率随当地的气候条件、散热条件和作物需温条25 / 45件不同而不同，一般功率可取 90120 瓦/m2。电热苗床总功率=总加温面积每平方功率电热线根数=总功率/电热线的额定功率电热线行数和布线间距的计算电热线行数=/电热线布线间距=床宽/布线方法布线前先将苗床浇透水，布线时可按规定的间距在苗床两端插上短木棒，把电热线回缠在木棒上，缠绕时电热线尽可能拉直，不让相邻的线弯曲靠绕以免局部温度过高，更不允许电热线打结、重叠、交叉，布完后覆上营养土。具体布线时，还应考虑：两个出线端尽可能从苗床的同一端引出，间距应两边小中间适当大些。电源线接法26 / 45电热线押入土壤后，进行电源线连接，注意火线和零线要分开接入控温仪的相应孔中，电热线直接接入控温仪中。控温仪的使用方法将控温仪的感温头插入苗床，接上电源，将旋钮旋到所需温度值，即可工作，当实际温度小于设定温度时，继电器吸合，电热线通电发热，控制仪板面的黄灯亮，由此达到控温的目的。在电热温床上播种辣椒、番茄和茄子种子营养土覆好后，在苗床上均匀撒播辣椒、番茄和茄子种子，播种完后盖上地膜。五、实验总结通过这两次实习，掌握了营养土的配制，电热温床的设计及安装，不同蔬菜的播种的方法。广 西 大 学 实 验 报 告 姓名 容榕 093110071427 / 45农学 院 园艺 专业 091 班 2016 年 5 月 10 日 实验内容 指导教师 唐小付时光荏苒，不知不觉蔬菜生产实习已经告一段落。回想起来，这个学期的蔬菜生产实习真是令人难以忘怀。虽然还还未到 7 月，但是每次生产实习时都骄阳似火，不说在太阳下劳作，即使在太阳下撑着伞不停地拿着扇子扇也会大汗淋漓。然而如此酷热的环境却打消不了同学们上课的热情以及学习的的认真，几乎每个同学都是热情的投入生产实习中并乐此不疲。通过这个学期的生产实习，真的让我懂得了很多。这个学期，我们小组种了辣椒、凉薯、豇豆、西红柿、黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜等蔬菜，种类比较繁多，而且浇水也比较麻烦，但是我们小组的成员还是自觉主动的去浇水，像照顾自己的孩子这样照顾这些瓜果蔬菜，任劳任怨。然而成果是可喜的，在付出了汗水之后，我们收获了胜利的果实，一想到就忍俊不禁。这个学期的生产实习多以除草和整地为主，以及黄瓜育苗。28 / 45老师讲了有关的原理，然后带领我们实践。然而除草整地看似简单，却也有它的方法，不能胡来。除草要连根拔起，古诗说得好“野火烧不尽，春风吹又生” ，如果不连根拔起，没过几天，小草儿又郁郁葱葱了。而整地更为重要，目的是创造良好的土壤耕层构造和表面状态 ，协调水分、养分、空气，热量等因素，提高土壤肥力，为播种和作物生长、田间管理提供良好条件。没有好地，怎么种植出好的蔬菜，“巧妇难为无米之炊” 。黄瓜育苗是一向很有技术含量的课程。它包括品种选择、播种时间的确定、种子处理、育苗、苗期管理、定植前准备、定植几个大的步骤。虽然唐老师已经为我们选好了品种，做好了育苗之前的几个大步骤。然而我们却还是需要知道这几个步骤的知识。早春大棚黄瓜种植，应选择前期耐低温、弱光，后期耐高温，抗病性强、连续结果能力强、早期产量高的优良品种，如津春 2 号、津春 5 号、津优 2 号、津优 5 号、博耐 1 号等。播种时间播种时间一般在 2 月上旬，在温室内育苗。种子处理的办法如下。用种量一般每亩 150200 克。播种前 13 天进行晒种，晒种后将种子用 55温水烫种1015 分钟，并不断搅拌到水温降至 3035，将种子29 / 45反复搓洗，并用清水洗净黏液，浸泡 34 小时，将浸泡好的种子用洁净的纱布包好，放在 2832的条件下催芽12 天，每天用温水冲洗 12 次，翻动，防止霉变，待种子 70%露白时播种。接下来就是育苗了。育苗需要配置营养土和药土。营养土和药土的配制：营养土应用近 35 年内没有种过瓜类蔬菜的田园土与优质腐熟有机肥混合。一般田园土 6 份、腐熟圈粪 3 份、腐熟马粪 1 份的比例配制。每立方米营养土加尿素1 公斤、氮磷钾三元复合肥公斤、过磷酸钙 2公斤、硫广 西 大 学 实 验 报 告 姓名 容榕 0931100714农学 院 园艺 专业 091 班 2016 年 5 月 10 日 实验内容 指导教师 唐小付酸钾公斤。注意不要加碳酸氢铵。将田园土和有机肥混匀过筛，将过筛后的营养土，按照每 100 公斤营养土加 68%金雷水分散粒剂和%适乐时悬浮剂 10 毫升，混匀配成药土，可防治苗期立枯病、炭疽病、猝倒病。 用直径 10 厘米、30 / 45高 10 厘米的营养钵，内装营养土 8 厘米高，浇透水，水渗后在每个营养钵内播发芽种子 1 粒，上覆药土 1 厘米，平盖地膜，以利于保墒。 苗期管理也很重要。1.控水蹲苗。播种后用地膜密封 23 天，当有 2/3 的种子子叶出土后及时揭掉地膜。苗期尽量少浇水，适当控水蹲苗，防止高温高湿出现高脚苗。中午发生部分秧苗萎蔫时浇小水，时间在晴天上午 9 点以后，浇后放风排湿。2.温度管理。播种后出苗前，白天 2830，不宜过高，夜间最低温度 15。出苗后白天 2428、夜间1213。定植前一周温度低，幼苗 3 片真叶时，逐渐加大通风量，延长光照时间，定植前 710 天，进行炼苗，温室草苫早揭晚盖，减少浇水，增加通风量和时间，采用大温差管理，白天 2025、夜间 810，并需要12 次短时间的锻炼。3.光照管理。改善采光条件，及时揭草苫，延长光照时间，棚膜及时清除附着物，晴天早揭苫，晚盖苫。注意：遇到连阴天，气温较低时，盖好草苫，为降低湿度，注意通风透光；天气晴好时，揭开草苫，使幼苗多见光。31 / 454.病害防治。苗期温度低湿度大，易产生猝倒病、炭疽病等病害。首先要搞好种子消毒、床土消毒及苗床温湿度调控。若幼苗发病，可适当用药，并严格控制药液浓度，防止发生药害。5.壮苗标准。定植时幼苗应具有 46 片真叶，苗龄 4050天，高度 1215 厘米，下胚轴(子叶以下部分)要短(34厘米)，茎粗壮，节间短，叶片厚实，色稍深且有光泽，子叶肥大，无病虫害，根系发育良好，吸收力强，定植后缓苗快。在定植前要进行定植前准备：1.整地施肥。施肥应以有机肥为主，化肥为辅。施肥方式以底肥为主，追肥为辅。一般亩施优质腐熟有机肥 5000 公斤、尿素 20 公斤、过磷酸钙 75 公斤、硫酸钾 30 公斤。基肥撒施后，深翻 3040 厘米，土肥混匀，耙平，按米宽做畦，畦内起两个 1015 厘米高的高垄，垄距 50 厘米，每亩栽 33003500 株。2.提早扣棚烤地。一般于定植前 15 天进行扣棚烤地，提高地温。如果有前茬，应提前 710 天净地灭茬，还要进行32 / 45棚内消毒。广 西 大 学 实 验 报 告 姓名 容榕 0931100714农学 院 园艺 专业 091 班 2016 年 5 月 10 日 实验内容 指导教师 唐小付3.喷药防病虫害。在移栽前 23 天，用强内吸性杀虫剂阿克泰 15002000 倍液喷淋幼苗，使药液除叶片以外还要渗透到土壤中，持效期可达 2030 天，有很好的防治蚜虫、白粉虱和预防媒介害虫传播病毒病的作用。定植前一天在苗床喷一次杀菌剂，可选用 50多菌灵 500 倍液或 77可杀得 700 倍液或 75百菌清 1000 倍液。最后一步是定植。定植时间也是很重要的。黄瓜早春单层大棚栽培，安全定植期在 3 月底到 4 月初，为了抢早可提前到 3 月 2025 日。但春大棚黄瓜早定植有一定的风险性，主要由于 3 月份天气易变不稳定，3 月下旬寒流仍频繁，棚内常出现寒害或冻害。要保证定植后幼根系能够生长，地上部分不受寒害或冻害，一般要求棚内 10 厘米地温稳定在10以上，内部气温白天大于 20的持续时间不少于 6 小33 / 45时，后半夜低于 10的持续时间不超过 34 小时，最低气温在 3以上，定植后可正常缓苗成活。定植要选择晴天上午进行，垄上开沟浇水，待水渗至半沟水时按株距 32 厘米左右放苗，大小苗分开，水渗后用土封沟，此法称水稳法，定植后在畦上扣小拱棚。这个学期的蔬菜生产实习就这样圆满的结束了，但是我们不会忘记，这个这个充满汗水与收获的夏天。在课上学到的知识也会受用终身。蔬菜实习报告方剑飞参观蔬菜部分种类信息 蔬菜名称 科名 芦笋 百合科生物学分类茎菜类香茅34 / 45紫背天葵禾本科 秋海棠科芳香类作物 绿叶类其他学名：石刁柏 Asparagus officinalis 别称：香薷 又名：天葵、红水葵、红天葵等。拉丁名：Begonia fimbristipula Hance拉丁名：Capsicum annuum别称：海洋之露黄瓜 辣椒迷迭香薄荷35 / 45甜菜白凤菜 韭菜葫芦科茄科瓜类 茄果类唇形科 香辛类唇形科 藜科 菊科香辛类百合科鼠尾草唇形科36 / 45大葱 甘蓝百合科十字花科别名野薄荷、夜息香。根菜类 拉丁学名：Betavulgaris叶菜类 Gynura formosanaKitam.葱蒜类 别称：韭，山韭， 长生韭，丰本，扁菜，懒人菜，草钟乳，起阳草，韭芽芳香性植物 别称：洋苏草、普37 / 45通鼠尾草、庭院鼠尾草葱蒜类 别称：葱、青葱、 四季葱、事菜白菜类 别称：卷心菜、洋樱桃番茄 茄科茄果类西葫芦葫芦科 茄果类茄子 茄科 茄果类白菜、高丽菜、椰菜、包包菜别称：小西红柿、樱桃西红柿、樱桃番茄、小金果、爱情之果别称：熊瓜、茭瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、38 / 45荨瓜别称：落苏，昆仑瓜，矮瓜主要参观蔬菜部分简介： 芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。香茅是禾本科香茅属约 55 种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。紫背天葵又名：天葵、红水葵、红天葵等，属侧膜胎座目，秋海棠科多年生无茎草本。根状茎球状，叶均基生，花粉红色，花期 5 月，果期 6 月开始。主要分布于中国，生长39 / 45于海拔 700 米至 1120 米的地区。因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，含有吡咯里西啶类生物碱，又有止血抗病毒等药用价值。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素 C 的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。常绿灌木，古代认为迷迭香能增强记忆，目前公认的最具备有抗氧化作用的植物。迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气。薄荷，别名野薄荷、夜息香。多年生草本植物，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香，叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。40 / 45甜菜， ，又名菾菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元 1500 年左右从阿拉伯国家传入中国。1906 年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜白凤菜是一种特产台湾的菊科，多年生草本植物，近葶状，高 2550 厘米，茎圆柱形下部平卧，上部直立，干时有条棱，被短糙毛。具有药用和食用价值。韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称 为“洗肠草” ，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强，抗寒耐 热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。樱桃番茄即圣女果 。圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，41 / 45樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。果实直径约 13 厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下 70 天后果实可成熟，可连续 采摘 3 个月，亩产 4000 多公斤，效益好。西葫芦，别名熊瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等；一年生草质粗壮藤本， 有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润， 才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。原产印 度，中国南、北均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。栽培模式绍兴的绿岛蔬菜合作社和绿味现代生态农业科技有限公司参观中遇到的香草类的蔬菜，目前还处于引进状态，主要以试验栽培为主。 此外，还有甜瓜、黄瓜的立式栽培，番42 / 45茄的箱式栽培，丝瓜、毛豆的套作，利用基质在土