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红茶茶艺表演解说词范文红茶茶艺表演解说词范文 茶之为饮 发乎神农氏 闻于鲁周公 兴于唐而胜于宋 传承五千 年 是华夏儿女不可遗忘的文化瑰宝 红茶 顾名思义 叶红汤红 在六大茶类中 发酵最重 浓度最高 包容性最强 她原产自中国 却为世界之茶 全球百分之七十的 人都在品饮红茶 她更是西方人日常生活中必不可少的组成部分 红茶 不喜计较 肚大能容 酸如柠檬 辛如桂圆 甜如蜜糖 润 如牛奶 调配红茶 皆为佳品 祁门红茶产于中国安徽省祁门县 清光绪年间开始仿照闽红试制生 产 最终因其内质优异 与闽红 宁红齐名 国外也有将祁门红茶 与印度大吉岭茶 斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶 下面为大家介绍祁门红茶茶艺表演 1 宝光 初现 祁门红茶条索紧秀 锋苗好 色泽并非人们常说的红色 而是乌黑 润泽 国际通用红茶的名称为 Blacktea 即因红茶干茶的乌黑 色泽而来 请来宾欣赏其色被称之为 宝光 的祁门红茶 2 清泉初沸 热水壶中用来冲泡的泉水经加热 微沸 壶中上浮的水泡 仿佛 蟹眼 已经生 3 温热壶盏 用初沸之水 注入瓷壶及杯中 为壶 杯升温 4 王子 入宫 用茶匙将茶荷或者赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中 祁门红茶也被誉 为 王子茶 5 悬壶高冲 这是冲泡祁门红茶的关键 冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度 刚 才初沸的水 此时已经是 蟹眼已经过鱼眼生 正好用于冲泡 而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下 充分浸润 以利于色 香 味的充分发挥 6 分杯敬客 用循环斟茶法 将壶中之茶均匀的分入每一杯中 使杯中之茶的色 味一致 7 喜闻幽香 一杯茶到手 先要闻香 祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一 其香浓郁高长 又有 茶中英豪 群芳最 之誉 香气甜润中 蕴藏着一股兰花之香 8 观赏汤色 红茶的红色 表现在冲泡好的茶汤中 祁门红茶的汤色红艳 杯沿 有一道明显的 金圈 茶汤的明亮度和颜色 表明红茶的发酵程 度和茶汤的鲜爽度 再观叶底 嫩软红亮 9 品味鲜爽 闻香观色后即可缓啜品饮 祁门红茶以鲜爽 浓醇为主 与红碎茶 浓强的刺激性口感有所不同 滋味醇厚 回味绵长 10 再赏余韵 一泡之后 可再冲泡第二泡茶 11 三品得趣 祁门红茶通常可冲泡三次 三次的口感各不相同 细饮慢品 徐徐 体味茶之真味 方得茶之真趣 12 收杯谢客 祁门红茶性情温和 收敛性差 易于交融 因此通常用之调饮 祁 门红茶同样适于调饮 然清饮更难领略祁门红茶先特殊的 祁门香 香气 领略其独特的内质 隽永的回味 明
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