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文档简介

中国美食中国美食 教案教案 雅安市名山区实验小学 邹贤 一 设计意图 中国地大物博 中国文化源远流长 中国美食也是这文化 的一部分 我们应该继承和发扬中国味道 让中国问道满园飘 香 中国美食 是一篇图片课文 主要通过各种各样的菜品 图片 让学生了解中国的美食 通过认识这些美食 从而认识 生字 通过认识这些色香味俱全的美食 认识中国的美食文化 爱上中国的美食文化 从而激发学生的爱国热情 二 教学目标 1 通过认识各种美食 认识 菠 煎 腐 等 16 个生字 会写 烧 烤 炒 等 9 个生字 2 认识各种中国美食 了解其简单的烹饪方法 发现 火 字旁和 灬 的联系 3 通过学习 让学生了解中国的美食文化 从而爱上中国 的美食文化 三 课前准备 1 生字词卡片 2 多媒体课件 四 教学过程 一 从美食引入 1 小朋友们喜欢 吃 吗 想知道美食是怎么做的吗 2 引入新课 4 中国美食 3 中国地大物博 中国文化源远流长 中国美食也是这文 化的一部分 二 了解中国美食 认识生字 1 了解 素菜 多媒体课件出示素菜食材 1 认识菠菜 茄子 蘑菇 2 认识 菠 茄 蘑 菇 字 知道艹字头的字都与 植物有关 3 想一想 还有哪些艹字头的字与植物有关 多媒体课件出示素菜菜肴 认识凉拌菠菜 香煎豆腐 红 烧茄子 2 了解 荤菜 1 多媒体课件出示荤菜食材 认识课文荤菜食材 2 多媒体课件出示荤菜菜肴 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 3 学写 烧 烤 1 观察两个字的共同点 都是火字旁 最后一捺变成点 学写 烧 注意最后没有点 给 烧 字找朋友 扩词 2 观察 烤 考 中的撇拉最长 4 了解 主食 1 自主发现课本介绍主食 2 归类识字 饭 饺 3 认识 酱 延伸生活中的各种酱类 酱油 番茄酱 等 5 了解烹饪方法 归类识字 火字旁的字都与烧烤有关 都是用烧烤的 烹饪方法来制作的美食 灬 的字都与蒸煮有关 基本 都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食 6 巩固识记生字 1 游戏 报菜名 出示本课学习美食名称 开火车读 2 出示单个生字 开火车读 相机纠正 7 延伸 1 游戏 我是小厨师 出示烹饪方法 给出两种食材 让生运用学习的烹饪方法做美食 2 你还了解家乡的哪些美食 你知道它的制作过程吗
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