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龙井茶泡范文龙井茶泡范文 西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中 让人喝了回味无穷 你知道 龙井茶怎么泡吗 今天就给大家介绍龙井茶的泡法 希望对大家有帮 助 1 一弄龙井 上投法 龙井茶叶 扁形 叶细嫩 条形整齐 宽度一致 绿黄色 手感光 滑 一芽一叶或二叶 准备透明玻璃杯 本例杯子大小约200ml 置 入适量适温的开水后 投入约5公克龙井茶叶 静待龙井茶一片一片下沉 欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态 茶 叶在杯中逐渐伸展 一旗一枪 上下沉浮 汤明色绿 历历在目 再仔细些欣赏 这真可说是一种艺术享受呢 虽然已经可以品饮了 但总难舍 再看她一眼 2 二弄龙井 中投法 准备透明玻璃杯 本例杯子大小约200ml 先置入适温开水约三分之 一 投入约5公克龙井茶叶 静待茶叶慢慢舒展 待茶叶舒展后 加满开水 可以喝了 但还是难舍 容你再多看她几 眼 3 三弄龙井 下投法 准备瓷盖杯 本例大小约150ml 温杯 投入适量龙井茶叶 加入少 许适温开水 拿起冲泡杯 徐徐摇动使茶叶完全濡湿 并让茶叶自 然舒展 待茶叶稍为舒展后 加入九分满开水 等待茶叶溶出茶汤 用杯盖 稍微拨动茶汤 使茶叶溶出的茶汤更平均 倒入小茶杯中品饮 1 用刚烧的开水温杯 用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶 一般一次放5 7g 根据个人口味而定 放入玻璃杯中 2 待开水凉至85度左右 高提水壶 冲入适量的水 已覆盖所有茶 叶为佳 3 温润茶芽 采用 回旋斟水法 向杯中注水少许 以1 4杯为宜 温润的目的是浸润茶芽 使干茶吸水舒展 为将要进行的冲泡打 好基础 摇香30秒左右 手捧玻璃杯 朝一个方向轻轻摇动玻璃杯 让茶叶湿润均匀受热 4 用开水温过杯 倒出水 再投放茶叶 再用悬壶高冲法注入开水 至九分满 温润的茶芽已经散发出一缕清香 这时高提水壶 让水 直泻而下 接着利用手腕的力量 上下提拉注水 反复三次 让茶 叶在水中翻动 5 品饮 杯中茶水喝到一半时 就可以续水了 冲泡的时间 是要 随冲泡次数而增加 水温方面 则应用约75摄氏度到85摄氏度的水 千万不要用100摄氏 度沸腾中的水 因为龙井茶是没有经过发酵的茶 所以茶叶本身十 分嫩 如果用太热的水去冲泡 就会把茶叶滚坏 而且还会把苦涩 的味道一并冲泡出来 影响口感 猜你感兴趣 1 如何辨别龙井茶的好坏 2 龙井茶怎么辨别好坏 3 泡茶叶的基本知识
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