酒店培训演讲稿

1 / 18酒店培训演讲稿外出学习心得杨得贤(转 载 于: 海达范文网:酒店培训演讲稿) 2016年 11月 15日我们入住上海瑞吉红塔酒店学习管家服务，我们入住的是普通标间，进入房间，我做的第一件事就是按照平时我们检查免检房的顺序对着他们的房间进行参观、拍照，令我印象深刻的有几个细节，但房间面积很宽敞，进门通道的转角处装有一面很立体的穿衣镜，两张床尾分别放了两个可以躺也可以坐的沙发，我的枕头上放有一张卡片，卡片的内容是， “请加入 xx儿童的活动” ，我的被子上还放有一张卡片，上面写着一段话“让我们一起保护自然资源，减少对环境的影响，如果您不需要我们为您更换新床单，请将此卡片放置于床上，请将需要清洗的毛巾放置于浴缸内或布草蓝内，请将需要继续使用的毛巾挂在浴室毛巾杆上，您的选择意义非凡” ，而我们的客房中毛巾封条上只是简单的一句“如将毛巾放入布草蓝内表示需更换” ，比起他们的一张卡片就略显生硬，这简单的两个细节顿时让顾客有种感觉，这是个将慈善、和环保看得很重要的酒2 / 18店，好感倍增，我想也许我们也可以尝试一下将慈善、环保理念引入会馆。16日，酒店特意安排了红塔的首席管家 JASON向我们介绍管家服务,初见 JASON并没有觉得他有多出众的外貌，但他的每一句话、每一个动作、甚至说话的语速都可以被定格下来，作为培训教材，这也许就是专业的管家形象。 我们在大堂做了短暂的交流，从他口中我们了解到，瑞吉的管家服务是有针对性的，他们的管家服务只为白金卡会员提供，在红塔管家服务的定位是“锦上添花” ，同样的他们的流程也分为抵店前、抵店、住店、离店，管家需要在客人抵店前三天内通过电邮或者电话和客人联系，在联系前通过后台管理系统了解客人喜好，客人抵店后管家将提供他们的提供饮料、熨衣、解/打行李和电子管家等招牌服务，在店期间管家将与客人有更多接触机会时候了解顾客所需，提供独一无二的个性化服务，离店时管家协助执行各项服务，即收拾行李、安排交通、办理登机卡等?红塔的管家服务运行至今已经非常成熟，他们是一支训练有素的管家队伍，红塔的管家任职第一个条件就是掌握酒店所有的产品知识，这是基本条件，要做专业的管家，首3 / 18先要给自己一个准确的定位，要清楚的认识管家到底是什么，是仆从还是管家，其次，你需要热爱管家这份职业，充分明白管家对整个酒店的意义，你需要把酒店当家，你才能把这个家管起来，当所有基本条件具备之后，就是日常的培训了， JASON介绍他们的管家培训基本不会培训酒店的知识，掌握酒店的基本知识是作为一名管家必须具备的技能之一，因此他们的日常培训主要是店外的知识，并且将不定期的组织外出体验，避免管家在和顾客推荐的时候出现大概、也许、听说的字样，而是要肯定的告诉客人“对，那家餐厅我去过，他们家的牛排真实一级棒”而不能是“听说那家的牛排不错，也许您可以试试” ，由此可见，他们对管家的要求是非常高的，他们打造的是一支无论任何方面都是值得顾客和领导信赖的管家团队。会馆管家服务走到今天，好评不断，但我们的服务是不是专业的？显然不是，我们的产品知识都是通过后期的培训慢慢掌握起来的，甚至到现在都一直在做培训，在逼着大家多学东西，这是为什么？我们是不是靠热情服务就够了，不需要标准动作、不需要标准语言，想怎么说就怎么说，那这样的队伍能不能称为管家队伍？我想顶多能称为服务团4 / 18队，不能称为管家，因为我们没有统一的服务标准，目前我们的管家对客服务都做得很好，接下来我们要弄清楚的就是统一服务标准的意义是什么，只有明白其中的意义做到标准统一，我们的团队才能称之为管家团队，虽然我们的服务模式和红塔的模式存在很大的区别，也是不能相比的，目前的管家服务模式是结合会馆实际摸索出来的，但我们做管家服务的目的都是一样的，都是为了通过贴心服务、感动式服务赢得顾客的亲睐，我们要做得还有很多，首先，我们要做的就是丰富内涵，学习理论，学习各个部门的技能，只有我们的管家个个都变成一本百科全书，把任何工作，任何客人交到任何一位管家手上，领导都能放心，客人都能点赞的时候，我们的团队才是真正意义的管家团队。短暂的 7天结束了，这次外出让我们进一步认识了会馆与一流酒店的差距，在接下来的工作中我会多思考、多学习、多尝试，在自身受益的同时，能让会馆受益，再次感谢各位领导给我此次机会，也谢谢大家。讲话稿尊敬的各位同仁：5 / 18大家好！此刻我以酒店总经理的身份并代表公司董事长，欢迎大家加盟到嘉兴大酒店有限责任公司，并成为其中一员！嘉兴大酒店隶属鄂尔多斯嘉兴集团，他是一家集商务、客房、餐饮于一体的准三星级酒店。酒店面积 12000平米，拥有标间、商务标间、单间、商务单间、豪华套间共 133间。餐厅设有风格各异的雅间 18个，其中设有情侣间、宴会厅两个，同时能容纳 800余人就餐。开业以来，我们大家用辛勤的汗水、共同努力营造了一个环境优雅、安全、舒适的美好家园，酒店将实行标准化、规范化管理，为宾客提供细致、周到、快捷的优质服务。“满意+惊喜，把服务做成标志” ，这是我们酒店的服务宗旨。 “以人为本，唯人是贤” ，这是我们企业用人之本。 “以质为先，创新经营” ，这是我们企业的经营理念 亲爱的员工们：作为企业员工，需要了解企业文化背景，学习和掌握业务技能，遵守企业准则、规范制度、发扬企业精神，只有这样我们才16 / 18能整合个人优势，发挥总体实力，铸造一个精英的酒店服务团队。因为规范化、制度化的管理，将是一切成功企业的“基石” 。 针对当前新员工较多，服务质量不高的问题，我们利用每天下午 1-2小时，组织全员进行一次以基础知识和基本技能为主要内容的培训。为提高我们员工队伍的整体素质打好基础，以提高服务意识和服务技能为目的，适应市场发展的需求，增强酒店的竞争力和生存能力，满足服务行业对酒店提出的“为宾客提供标准化、规范化、优质化服务”要求，之所以我们组织全员为期 10 天的培训。要求大家认真听讲，做好笔记，把学到的内容用到工作中去。培训不是束缚我们的绳索，而是引领我们走向成功的桥梁。我由衷的希望能把我们的酒店创办成一个优秀的、充满活力的企业。一个温馨而又祥和的大家庭。企业为我们提供了一个很好的学习和工作环境。在这里只要勤奋、敬业、虚心好学，企业将为每一个员工提供学习、成长、晋升和发展的机会。让您的青春之花在这充满活力的大家庭里绽放，让您的人生愿望插上翅膀， 实现您的梦想。27 / 18公司必将因为您的到来而增添新的生机与活力。我们将一如既往地为每一个员工提供轻松愉快，创新发展的无限空间，任由你在这个舞台上表现自我。再有几天进入七月份了，也是我们内蒙古旅游旺季，我们要以崭新的面貌而迎接国内外游客，让我们珍惜约 10天的系统培训。我相信，通过大家的共同努力，来实现我们酒店的经营目标，造就一支在市场经济汪洋大海中经得起 风浪，经得起商战考验的航母舰队。我相信我们在公司董事长直接领导下，我们一定会取得巨大成功，但愿您们与企业共同成长，预祝您踏上成功之路，我们的 明天一定会更加灿烂辉煌和美好。谢谢大家！3温馨 XX情HSKP 王妍尊敬的各位领导、各位同事大家好：8 / 18弹指一挥间，我走进 XX饭店这个大家庭已有十二年，十二年来我不断深入学习各种业务技能和管理技巧，在实践工作中锤炼自己，使我茁壮成长，更使我爱上了 XX这个温馨的家，所以今天我怀着一颗感恩的心站上这演讲台，抒发我对这个家的爱，对这个家的这份情。在人生的旅途上，让我深有感悟的是“没有梦想的人生是乏味的，没有创造的生活是平庸的，没有燃烧的事业是无奈的。 ”十二年前我怀着满腔的热情投入到了一个充满温情、激情的工作。在这温馨的大家庭中使我深深感到“温馨的每一天是阳光灿烂的日子，温馨是一种朴素的缘，温馨是你我平平淡淡，真真实实的人生旅途中收获到的美丽细节。温馨 XX情那可谓是情有独钟，肝胆相倾。人们常说亲情是一种深度、没有条件也不求回报。XX 就是把每一位员工但做自己的亲人一样对待。生日 Party上的欢歌笑语；生病员工的安慰话语；生活有困难的同事家中收到的祝福，那一次次贴心的问候，如同一股股暖流滋润员工的心田，亲情永恒，温馨常在。9 / 18员工是亲人，我们的客人更是亲人。俗话说：没有做不到的，只有想不到的。凭着用心的观察和热情的服务，以“润物细无声“的方式，给客人营造一个温馨的氛围，使每一位客人在我们饭店感受到友情的珍贵、亲情的无价和家人般的关爱。“欢迎您再次回到这里，旅途一定很辛苦，为您准备好鲜花和水果，希望能够解除旅途的劳累。 ”“北方的天气很干燥，为您准备一台加湿器，希望您能感到舒服一些。 “发现您房间有咳嗽药，想您一定很不舒服，为您多加几瓶水，还特意为您做了一碗冰糖雪梨，希望您能快点好起来。 “今天天气有些凉，出门时别忘了添加衣物“。?知道您的腰不好，已为您在床上加好了硬床板，您试一试，如还有要求就给我留言”。 听到这样的话语，你是不是感到很亲切又温馨呢？心里是不是很舒服呢?这些温馨的10 / 18话语是不是似曾从你的亲人那里听过呢？这就是楼层大姐写给客人的温馨卡片，他们每一天在繁忙的工作中把每一位客人当做亲人一样，仔细观察，细心服务，卡片上的字字句句都把 XX的经营思想“热情好客，亲如家人“发挥的淋漓尽致。也正是因为有了这样亲人般的服务，客人才会不断的光顾带给我们的财富和荣誉是无法计算的。友情是一种温度，时间越久温度越高。饭店员工之间就像兄弟姐妹，互相支持，互相帮助，互相学习，共同进步。温馨 XX情真情流露，大爱无边。真挚的情感无法表达，无言的捐赠更是 XX人的大爱情怀。“汶川地震、台北袭水、印度海啸、南方雪灾无处不在的体现着 XX人的大爱精神。 “孤儿院、敬老院、希望小学”到处充满了 XX人温馨的话语和无私的捐赠，回馈社会是我们企业的责任，更是核心价值的体现。温馨 XX情在这有情有义的家中，我们沐浴着温暖的阳光，让我们把对客人的每一次服务当做一种荣幸吧，就让我们以最用心的服务，最贴心的关怀、最温馨的话语、最灿烂的微笑、最无私的奉献为每一位客人努力创造一个令11 / 18他们难以忘怀的入住经历。尊敬的各位领导和各位同事，此时此刻，我百感交集，但我心里深深知道，在这 XX饭店工作的十二，不但使我掌握了各种业务技能，而且拥有了珍贵的情谊和友爱，更让我走进了熊熊燃烧的事业。从而实现了我的个人生活目标。在 21世纪的人生之旅，我深信不疑的是“脚比路长，人比山高，天上的太阳正红，地上的风光正好，别落下，向前冲，前方就是 XX饭店的金光大道！谢谢大家！演讲稿尊敬的各位领导、各位同事，大家上午好！我是来自前厅部的*，我为大家演讲的题目是：我眼中的优质服务。 怀揣着对未来的美好憧憬，懵懵懂懂的我离开了大学校园，迎来了我人生中的第一份工作。初到酒店，通过培训让我了解到：思于细、行于精，是酒店的服务理念，也慢慢懂得了这短短六个字的真正含义。 在酒店工作的这些日子里，我看到了领导和同事们不辞劳苦，热心互12 / 18助，一丝不苟，不计个人得失，兢兢业业的工作态度。他们所展现出来的一切，让我有了深深的感触，我也在思考，时常问自己作为酒店一员，我要以怎样的实际行动，才能提供更优质的服务，才能让客人感受到我们真挚的服务。如果我是客人，我想酒店优质服务的第一点应该就是：感动客人了，让每一位来酒店的客人能够感受到最快速最便捷的服务，同时也感受到酒店的惬意、安全和关爱，甚至也能感受到酒店细致入微的服务。有时可能仅仅因为我们一句亲切的问候，一个灿烂的笑容，就足以让客人感动不已。第二，应该就是走进客人的心，其实真正的优质服务就是“走心服务” ，那是心与心的交流，从客人的角度出发，想客人之所想，应客人之所急，真诚为客人服务。也许有时只是为了让客人有愉快的心情，为了让客人得到足够的面子，不与客人争吵，我们甚至要承受着巨大的委屈。哪怕我们得理，我们也不能与之辩驳。尤其是在接待工作中，常常会遇到这样的事情。其中有件事让我记忆犹新，也给我留下了非常深刻的印象。那一天，大概是晚上九点左右，有一位先生怒气冲冲的来13 / 18到前台，将手中的房卡往前台一扔， “你这是什么五星级酒店，什么房卡啊，连门都打不开”！“对不起，先生，我马上帮您重新制作一下” ，总台同事一边说一边拿起房卡放入门锁系统中查询，这时她发现这张房卡是之前已经测试过可以正常使用的，于是她便轻轻的问了一声客人：“先生请问您在使用房卡时，门锁系统上是否有亮灯呢？”总台同事话还没说完，那位先生突然打断到：“你什么意思啊？我住了这么多的酒店，难道连门都不会开吗？?”“你们酒店怎么搞的，什么服务啊！”总台同事一边向客人道歉，一边向大堂礼宾员示意着，并将房卡递给礼宾员，请客人跟随他上房。后来，我才了解到，总台同事为了不让客人尴尬而有面子，便不断地道歉，示意礼宾员陪客人一起前往房间，为客人开门。让客人心情得以平复。从我为大家分享的这个小小的案例就可以看出，其实，在服务过程中我们可能会承受一些委屈、甚至得不到客人的理解。但在我们承受委屈给客人带来快乐的同时，也会给客人留下深刻的印象，他们也会在经意间或不经意间把这些感受传递给他人，在无形中给我们的服务做了一个免费的宣传和推广。我想我们也会获得更多的忠实客户。虽然我来酒店工作的时间不长，但是我也希望自己能够像我们的领导和同事一样，把工作做的更细、更好。也许，我对14 / 18优质服务的理解还不够透彻，但我希望在不久的将来，我能在这个酒店温暖和谐的大家庭里，不断地学习，不断地积累业务知识，不断地在服务中提升自我，尽我所能，用心服务，让酒店更加光彩熠熠！谢谢大家！我的演讲到此结束！酒店培训主管竞聘演讲稿尊敬的各位领导、亲爱的员工朋友们：大家好！首先，感谢酒店领导对我的信任和支持，感谢你们给我这次参加竞聘的机会。我叫 XXX，这次竞聘的岗位是酒店培训主管。这次竞聘的机会对我来说是一次机遇，更是一次挑战，借助这次难得机会，我本着锻炼自己，提高自己的目的，展示自我，接受批评，同时也想通过这次公平竞争，寻求动力，施加压力，提高自己。我今年三十一岁，已婚已育，教育管理专业本科毕业，持高级中学教师资格证书，普通话水平二级甲等，心理咨询师中级职称等，曾从事教师职业四年，担任过学校团委书记、班主任等职务，并多次获得各种奖励。我之所以竞聘15 / 18这个岗位，我认为自己有条件、有能力做好这个工作。理由有三点：一、具有良好的职业道德和强烈的事业心。到酒店工作三年以来，在工作中兢兢业业，尽职尽责，领导安排的各项工作我都乐于接受，并尽力把工作做到最好。说实话，服务行业本质上是苦与累、平凡与无私的。没有鲜花陪伴，没有掌声共鸣，没有丰厚的收入，没有豪华的享受，有的只是工作的忙碌，有的只是沉甸甸的责任。所以我认为有一颗强烈的事业心是做好服务工作的基础。二、具有较为扎实的专业知识、实践经验和虚心好学的工作作风。自到长城工作以来，我始终不忘学习，勤专研、善思考，多研究，不断的丰富自己，提高自己，从一名的普通的服务员走上大堂副理的岗位。在平时的工作中，我能和同事们友好相处，小事讲风格，大事讲原则，虚心向每一位老员工请教。在这几年的工作中，我曾多次对本部门新入职的员工进行在岗培训，并达到了预期的培训效果，同时我还能利用自身的技术优势，帮助同事制作课件，把自己掌握的技术毫不保留的教给大家。16 / 18三、具有较好的年龄优势和较强的工作能力。我身体健康，精力旺盛，敬业精神强，能够全身心的投入到自己的工作中。培训工作的实质就是为员工服务，为员工和企业的成长把握好风向标，四年的学校工作经历，使我具有一定的教学组织能力，应变能力和对课堂的驾驭能力，在长城三年的工作里，使我对员工的分析