20XX餐饮七夕情人节活动策划方案

第 1 页 共 6 页 20XX20XX 餐饮七夕情人节活动策划方案餐饮七夕情人节活动策划方案 七夕正是一个 趁爱打劫 的好日子 当然不容 错过 下面是 欢迎参考 七夕情人节是商家促销的大好时机 七夕情人节 活动做得好 不但可以促进经营 增加营业额 还可 以树立酒品牌知名度 虽然七夕是一个爱情象征日 但是并非所有的顾 客都会参与其中 那么作为餐厅你必须明白自己的目 标客户在哪里 是什么年龄段的人群 一般来说是年 轻一代 那么针对这些人群具备的特征 喜欢的事物 就要有个大致的了解和分析 1 目标消费群体情况 A 类消费群体 20 25 岁的未婚青年及 20 岁以下 的学生 此类消费者都是情人节消费的主力人群 他 们富有激情 崇尚浪漫 时髦 喜欢幻想 能快速接 受新事物 是一个为了求新 求变永远也不会厌倦的 时髦阶层 特点就是这一人群的消费能力不高 但是 基数大 所以总体的消费量也就很大 是活动的主要 参与人群 绝不能放弃 B 类消费群体 50 岁以上的人群 此类人群虽然 第 2 页 共 6 页 对新事物的接受程度不如年轻人 但由于每年情人节 气氛的影响 在整个消费群体中已占有 5 的比例 说明其时髦心态尚存 是一个易被 同化 的群体 如果其子女能够推波助澜 媒体广告刺激到位 则此 类消费群可能成为一只 绩优股 贬值潜力很大 因为他们把握着社会 80 的财富资源 消费能力最高 但是因为昆明本地的这一人群人文特征较传统 他们 能够参与到情人节活动中来需要一个过程 所以不做 重点考虑 C 类消费群 25 35 岁的消费群体 此类群体有 的是处于事业的起步期 上升期 而有的已经事业有 成 由于性格 年龄 偏好 收入 环境 习惯 价 值观等原因的影响 使得此类群体消费行为最成熟 消费习惯最复杂 最不利于市场推广 但他们是影响 B 类消费群的主力 而且同样拥有丰富的财富资源 消费能力非同一般 绝不能放弃 2 目标消费群体定位 对 A 类消费群体和 C 类消费群体作重点推广 带 动 B 类消费群体的积极参与 A 类消费群的消费意识 最强 需求最大 是主要目标市场 而且消费习惯不 成熟 极易受到广告的影响 所以是广告宣传的主要 对象 B 类消费群体虽然需求较小 但如果购买行为 第 3 页 共 6 页 被激发出来的话 消费量会很大 也是一个不小的市 场 而且其社会影响力对公司的品牌建设将特别有利 C 类消费群体同样有着较高的消费需求 但是他们的 消费档次和 A 类人群相比就显得高很多 他们是一个 喜欢怀念的群体 所以注定了他们较轻易受到 A 类消 费群体的影响 跟随 A 类群体的步伐庆祝情人节 所 以可以通过强烈刺激 A 类群体产生购买行为来带动他 们的消费行为发生 这样就可以总结出活动宣传的策略 主要面向 A 类消费群体做活动概念和形象的宣传 次要的提及 B 类和 C 类群体的需求点 无论什么样的策划都必须有一个核心的主题 在 针对主题进行渲染 采取不同的策略 这样才能使整 个促销围绕一个核心很好的张开 作为七夕节 餐厅 策划者必须学习了解七夕的由来 代表的意义等等 七夕是中国传统节日 原名为乞巧节 七夕乞巧 这个节日起源于汉代 东晋葛洪的 西京杂记 有 汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼 人俱习之 的记载 这便是我们于古代文献中所见到的最早的关 于乞巧的记载 在近几年 七夕被冠以 中国情人节 美誉 成为恋爱年轻男女们必过的节日 中国人个性比较含蓄 心中情意是婉婉流出 借 第 4 页 共 6 页 着节日 互诉衷情 因而 七夕 具有一种缠绵悱恻 的情调 在前两步的基础上 必须选择与之相衬的环 境布置和背景音乐才行 要体现浪漫 要与七夕节日 主题相融合 歌曲要浪漫 传递一种爱意 环境不相 宜过于喧闹 而是要感觉到是很悠闲美妙的约会用餐 场地 1 现场氛围打造 A 餐厅外围布置 七夕鹊桥造型布置 增添餐厅文化特色氛围 在餐饮酒店入口处创意想象大型七夕鹊桥门头 借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮酒店的人文 格调及节日独特性 以此吸引消费者关注 并力邀当 地知名摄影机构联合加入 为每一个进店消费者留下 七夕最美的身影 牛郎织女造型创意布置 制造更多宣传话题 结合七夕鹊桥门口 布置牛郎 织女特色造型人 物模型 不仅从外围环境上直观增加该餐饮酒店的格 调与文化 也为消费者照相留念提供契机 借以照片 相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径 B 大厅环境氛围布置 七夕中式灯笼布置 在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼 增 第 5 页 共 6 页 添厅内人文格调 造型宣传吊旗布置 按照七夕营销主题统一想象宣传吊旗画面及内容 并以创意造型有序布置 用于活动宣传及氛围打造 西方的情人节却伴着巧克力 鲜花 糖果等礼品 的互传爱意而受到人们的青睐 伴着西方强势文化的 输出而风靡全球 而中国的七夕 正值农历七月初七 瓜果丰收的季节 自然美食配上朗朗明月正好是乞求 天上的仙女能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手 让 自己的针织女工技法娴熟 更乞求爱情婚姻的姻缘巧 配的绝佳机遇 推出与七夕节相关的菜品 无论是菜色还是菜名 上面都要展示出 传达一种爱的氛围 能够帮助那些 胆小的追求者表达他们心理的一丝丝爱意就更好了 菜要看上去美观 听上去动人 吃起来美味 最好采 用中西结