《什么是有机化合物》教学设计

1 什么是有机化合物什么是有机化合物 教学设计教学设计 教材分析教材分析 什么是有机化合物 是九年义务教育九年级化学 下 第八章 食品中 的有机化合物 中第一节的教学内容 这是 我们身边物质 内容的延续 本 着 以人为本 民以食为天 作为一种必备的知识 让学生进一步体会 理 解化学与生活的关系 要求学生 能从组成上识别有机物和无机物 了解对 生命活动具有重要意义的有机物 如糖 淀粉 油脂 氨基酸 蛋白质 维生 素等 通过本节的学习 使学生认识到这就是 身边的化学 生命的科学 同时由日常生活中的化学常识 引出学习化学 认识物质的意义 从科学的 角度 引导学生认识化学对提高人类生活质量方面的重要作用 教学目教学目标标 1 知识与技能 了解有机物和无机物的概念 并能从组成上区分简单的有机物和无机 物 初步了解有机化合物的特点和性质 了解有机高分子化合物 简称有机高分子 的概念 知道食物中淀粉 油脂 蛋白质 维生素是有机物 2 过程与方法 在学习过程中 创设人文环境 掌握科学探究方法 激发学习兴趣 培养学生主动参与 通力协作的意识并将所学知识与生产生活相联系 的能力 3 情感态度与价值观 培养对生活中化学现象的好奇心和探究欲 激发学习化学的兴趣 确立事物是普遍联系的思维 逐步形成合理使用物质的观念 教学重点教学重点 1 从物质组成上识别有机物和无机物 2 2 知道怎样的有机物是有机高分子化合物 3 认识人类的生活离不开各种各样的有机物 了解淀粉 油脂 蛋白质 和维生素是食物中的主要有机营养成分 教学教学难难点点 从组成上理解有机物和无机物 知道自然界中有机物占绝大多数 种类繁多 性质各异 教学方法及教学方法及设计设计意意图图 1 实验探究法 指导学习完成家庭小实验 通过对实验的自我探究 使学生 认识有机化合物的组成和性质 同时培养学生在生活中研究化学的意识 2 活动探究法 通过多种活动探究 让学生在自我的活动中获得知识 以达 到培养学生主动参与学习的意识 同时体现学生是课堂主体的新课改精神 3 情景引入法 通过生活经历引起学生对学习新知的欲望 以达到激发学生 的学习兴趣 4 讲练结合法 边讲边练 讲练结合 通过有针对性的练习 增强学生对新 知的理解和对新知的应用 教学教学过过程程设计设计 教师活动学生活动设计意图 一 一 创设创设情境 情境 设设疑疑导导入入 俗话说 人是铁 饭是钢 一顿不 吃饿得慌 可见食物对人体的重要性 那么我们所吃的食物中含有什么样 的营养物质呢 这些物质是化合物 吗 属于哪类化合物呢 这些物质 在人体生命活动中分别起什么作用 吗 学生依据课前的 预习 思考回答 从日常生活中的 经历引出新课 二 自主探究 二 自主探究 获获取新知取新知 交流家庭小交流家庭小实验实验 3 实验现实验现象象 实验实验内容内容白 糖 面 粉 棉 布 塑 料 实实 验验 结结 论论 1 分别取少 量的样品 在 火焰上加热 2 分别取少 量样品放入一 定量的水 3 将样品连 接入一个闭合 电路中 观察 灯泡 结论结论 学生分组交流课 前的所做的家庭 小实验 培养学生的动手 能力 分析归纳 能力和协同 合 作能力 学生阅读课本 思考什么是有机物 无机化合物 并 思考有机化合物与无机化合物的区 别是什么 学生阅读课本相 关内容 学生回答 培养学生的阅读 能力和自主学习 能力 学会用比 较法分析概念 板书 有机化合物 简称 有机物 含有碳 元素的化合物 无机化合物 简称 无机物 不含碳 元素的化合物 有机物和无机物的区别 是否含有碳 元素 注 有些含碳的化合物 如 有些含碳的化合物 如 学生理解概念并 记住特殊的例子 培养学生用对比 的思维来记忆和 理解概念 并注 意一般和特殊的 关系 4 CO CO2 H2CO3 碳酸 碳酸盐盐等 由于等 由于 它它们们的的组组成 成 结结构和性构和性质质与无机物相与无机物相 似 仍属于无机化合物 似 仍属于无机化合物 实实践践应应用 用 1 下列物质属于有机物的是 A 金刚石 B 水 C 维生素 B2 C17H20O6N4 D 碳酸 钙 2 判断下列说法的正误 不含碳元素的化合物都是无机物 含碳元素的化合物都是有机物 无机物一定不含碳元素 有机物只含有碳 氢两种元素 有机物都是化合物 学生练习 并解 释原因 通过针对性的练 习 培养学生的 解决问题的能力 和语言表达能力 活活动动探究 探究 请查阅药品说明书 说出药品的成分 中 除了碳元素还有什么元素 他们 的组成结构是否相同 多名学生通过投 影仪展示药品的 说明书中的分子 结构图 培养学生观察能 力 分析 归纳能 力 活活动动探究 探究 计算甲甲烷烷 酒精酒精 维维生素生素 B2 聚乙 聚乙烯烯 的相对分子质量 并比较相对分子质 量大小 学生计算 并讨 论 培养学生计算能 力 并能在比较 中得到高分子有 机物的概念 板板书书 有机高分子化合物 简称 有机高分 子 相对分子质量较大的有机物 学生理解概念巩固概念 5 实实践活践活动动 1 我们的厨房中有许多高分子化合 物 你能找出多少 我们来比比看谁 找得多 2 我们厨房中有许多物质 它们哪些 是有机物 请大家从图中找一找 3 我们每天吃许多含食物 这里面含 有哪些成分呢 是不是有机物呢 活活动动小小结结 先将食品进行分类 然后再讨论其含 有的成分 人体必须的营养物质有糖类 蛋白质 油脂 维生素 无机盐 水 学生分组活动 并进行讨论 学生看图讨论 学生分组活动 并进行讨论 学生交流活动内 容 学生结合课本知 识记忆 培养学生的合作 交流的精神 以 及对科学素养的 培养 拓展学生的知识 面 将知识进行 系统化 三 巩固提高 三 巩固提高 发发展思展思维维 1 下列人体必需营养成份中 不属 于有机物的是 A 糖类 B 蛋白质 C 脂肪 D 矿物质 2 葡萄糖 淀粉在空气中遇火会烧 焦 这是因为它们的组成中都含有 A 氢元素 B 氧元素 C 碳元素 D 炭黑 3 下列物质属于有机物的是 A CO B CO2 学生逐条口答加强学生对基本 知识的理解和应 用能力 以培养 学生解决问题的 能力 6 C CaCO3 D CO NH2 2 4 可以形成化合物种类最多的元素 是 A 碳 B 氢 C 氧 D 氮 5 下列关于一氧化碳 二氧化碳 甲 烷的说法中 正确的是 A 都是含碳的化合物 B 都是有机物 C 碳元素化合价相同 D 碳元素质量分数相同 6 用维生素 纤维素 淀粉 蛋白质 油脂填空 大米 面粉中主要成份是 食用油中含有 鱼 肉 牛奶 中含有丰富的 水果 蔬菜中含 有 青菜还中含有