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文档简介

学校食品安全工作领导小组及工作职责 为深入贯彻落实 中华人民共和国食品安全法 切实 提高全校师生应对食品安全突发事件的应急救援能力 根 据教育部 卫生部 学校食堂与学生集体用餐卫生管理规 定 和 省教育厅关于印发 贵州省校 园 食堂食品管 理制度 的通知 要求 特制定学生营养改善计划学校食 品安全工作领导小组及工作职责 一 食品安全工作领导小组 组 长 副组长 成 员 注 具体工作由同志负责 二 工作职责 1 负责学校学生营养改善计划的组织实施工作 做好 学校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理 2 按规定负责学校食堂食品原材料采购 验收工作 根 据 实名制 管理办法做好资金的核算 管理 按要求将 食品采购 资金运行 供餐食谱 就餐人数等定期进行公 示和小结 3 科学 合理地做好供餐食谱的搭配 坚持零利润 确 保供餐质量 4 负责食堂工勤人员的聘用 培训 监督 管理 提高 思想道德素质和业务水平 5 检查 督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制 度 确保责任落实 管理到位 6 随时掌握食堂供餐情况 及时指导整改计划实施中出 现的问题 不断提升管理水平 7 应急小组组长负责全面工作 平时加强监督管理协 调部门之间的工作 发生突发事件 负责总体协调 组织 指挥等应急工作安排 8 副组长负责食品安全检查工作 并制定管理措施及 检查的各项措施 并与卫生 食药监 防疫部门联系接受 监督 发生突发事件立刻向组长和教育主管部门报告 并 在组长的领导下及时展开工作 并做好家长情绪稳定工作 配合协调解决问题 9 学校食堂食品卫生安全管理人员和各班班主任 要 对学校食堂食品卫生安全进行全程监控 并制定检查的各 项措施及管理措施 发生突发事件立刻向副组长报告 提 供一线的情况 查明事因 及时落实相关工作安排 并向 师生及家
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