实验报告-鸡蛋壳中钙和镁含量的测定ppt课件.ppt

鸡蛋壳中钙和镁含量的测定 1 目录 2020年4月2日12时35分 3 实验仪器及药品 4 实验步骤及数据 5 实验结果 6 实验分析 2 实验原理 1 前言 2 1 前言 钙是骨骼发育的基本原料 除了直接影响身高外 还在体内具有其它重要的生理功能 保证正常生长发育的顺利进行 镁也是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素 参与维持基因组的稳定性 而鸡蛋壳的主要成分为CaCO3 其次为MgCO3 蛋白质 色素以及少量Fe和Al 近代科学实验证明 鸡蛋壳乃是非常有用的宝贵资源 现对其Ca Mg含量进行测定讨论 2020年4月2日12时35分 3 调节pH 12 此时Mg2 生成Mg OH 2沉淀 故可以用 单独滴定Ca2 且当用EDTA滴定到化学计量点时 游离出指示剂后溶液显纯蓝色 滴定时溶液中Fe3 Al3 等干扰离子可用三乙醇胺或酒石酸钾钠掩蔽 调节pH 10 用EDTA滴定Ca2 Mg2 总量 此时Ca2 Mg2 均与EDTA形成1 1配合物 滴定时以铬黑T作指示剂 在pH 10的缓冲溶液中指示剂与Ca2 Mg2 生成紫红色配合物 当用EDTA滴定到化学计量点时 游离出指示剂后溶液显纯蓝色 2 实验原理 Ca2 H2Y2 CaY2 2H Mg2 H2Y2 MgY2 2H 2 1Ca Mg含量测定 CaMg Ca 2020年4月2日12时35分 4 2 实验原理 2 2相关计算公式 M CaCO3 100 09g moL M CaO 56 09g moL M Ca 40 078g moL M Mg 24 305g moL 2020年4月2日12时35分 5 颜色变化 2020年4月2日12时35分 CompanyLogo 6 3 实验仪器及药品 2020年4月2日12时35分 仪器 铁架台 50mL酸式滴定管 250mL锥形瓶 25 00mL移液管 烧杯 滴管 量筒 表面皿 洗耳球等 药品 95 乙醇 铬黑T指示剂 钙指示剂 纯CaCO3 1 1HCl溶液 1 2三乙醇胺溶液 NH3 NH4Cl缓冲液 pH 10 10 NaOH溶液 0 01moL LEDTA标准溶液 蒸馏水等 7 10 NaOH溶液 mL 钙指示剂少许 Ca2 浓度 0 01140moL L 4 实验步骤 2020年4月2日12时35分 4 10 01moL LEDTA标准溶液的标定 用 标准溶液滴定至紫红色变为纯蓝色 平行测定3次 8 2020年4月2日12时35分 9 250mL烧杯中加5mLHCl溶液溶解 称取0 2705g蛋壳粉末试样 转移定容于250 0mL容量瓶中 4 实验步骤 2020年4月2日12时35分 4 2待测溶液的配制 Text1 Text2 Text3 10 Text1 Text2 Text3 4 实验步骤 4 3钙 镁总含量的测定 移取待测溶液 mL置于 mL锥形瓶 20mL蒸馏水 5mL三乙醇胺溶液 10mLNH3 NH4Cl缓冲溶液 铬黑T指示剂 用 标准溶液滴定至紫红色变为纯蓝色 平行测定3次 2020年4月2日12时35分 11 2020年4月2日12时35分 12 4 实验步骤 2020年4月2日12时35分 4 3钙含量的测定 移取待测溶液 mL置于 mL锥形瓶 20mL蒸馏水 5mL三乙醇胺溶液 10mLNaOH溶液 钙指示剂 用 标准溶液滴定至紫红色变为纯蓝色 平行测定3次 13 2020年4月2日12时35分 14 5 实验结果 Ca Mg总含量49 63 以CaO 表示 Ca含量34 25 以Ca 表示 Ca含量47 94 以CaO 表示 Mg含量0 73 以Mg 表示 2020年4月2日12时35分 15 1 在用盐酸溶解蛋壳样品时出现泡沫 但加入几滴乙醇后泡沫消除 是因为加入乙醇后改变了水溶液的表面张力 使水溶液不易形成气泡 所以可以消除泡沫 2 在待滴定溶液加入指示剂时 溶液中固体指示剂周围出现丝状的紫红色物质 其出现原因是指示剂刚加入后固体指示剂周围溶解的指示剂浓度高 与溶液中的金属离子高度配合而形成 摇匀后则消失 2020年4月2日12时35分 6 实验分析 16 3 在滴定接近终点时 最后一滴滴入且充分震荡后变为纯蓝色 但过一段时间后 溶液颜色又变为浅紫红色 其原因是配位反应进行的速度较慢 不像酸