重庆市万州分水中学高二化学《第4章第二节 糖类》教学案

1 重庆市万州分水中学高二重庆市万州分水中学高二 第第 4 4 章第二节章第二节 糖类糖类 教学案教学案 一一 教材分析 本节内容主要介绍了糖类这一基本营养物质 这类物质与人的生命活动密切相关 同时又是生活中常见物质 经过初中化学学习 学生对葡萄糖 脂肪 蛋白质有了初 步的了解 高中 2 学会鉴别葡萄糖和果糖的方法 2 能力目标 运用类推 迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质 通过探究实验 完成知识的建构 3 情感 态度和价值观目标 通过单糖的探究实验 使学生进一步体验对化学物 质的探究过程 理解科学探究的意义 学会科学探究的基本方法 提高科学探究的能力 体验科学探究的乐趣 三 教学重点难点 重点 葡萄糖和果糖的结构和性质 难点 葡萄糖和果糖的结构和性质 四 学情分析 教材没有对较复杂的有机物的结构和反应原理进行深入的探讨 这是由于糖类的结构 复杂 学生已有知识还不足以从结构角度认识糖类的性质 课程标准只要求从组成和 性质上认识 因此 在教学设计时 不要盲目拔高 从生活经验和实验探究出发 以 使学生的思维对象由单官能团的化合物 小分子的化合物自然地过渡到多官能团的化 合物 五 教学方法 1 实验法 2 学案导学法 1 预习检查 总结疑惑 2 情景导入 展示目标 3 合作探究 精讲点拨 4 反思总结 当堂检测 5 发导学案 布置预习 六 课前准备 1 学生的学习准备 学案和教材 2 教师的教学准备 学案和教学设计 3 教学环境的设计和布置 两人一组 实验室内教学 课前打开实验室门窗通风 2 七 课时安排 1 课时 八 教学过程 一 预习检查 总结疑惑 检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑 使教学具有针对性 二 情景导入 展示目标 引入 引入 果实的事业是尊贵的 花的事业是甜美的 但还是让我赞美绿叶的事业吧 她总是谦逊地专心地垂着绿荫的 诗人为何对 绿叶 情有独钟 回答 回答 绿叶利用廉价的水和 CO2 化腐朽为神奇将光能转化为化学能 通过光合作用 生成了葡萄糖 人们每天报取的热能中大约 75 来自糖类 引入引入 什么是糖 哪些物质属于糖 多媒体展示糖的定义及分类 三 合作探究 精讲点拨 探究一 葡萄糖和果糖的结构有何异同 多媒体展示葡萄糖和果糖的结构式及球棍模型 让学生总结描述其异同 并派学生代 表回答 设计意图 通过多媒体展示 丰富了学生的感性认识 提高学生学习化学的兴趣 探究二 根据葡萄糖和果糖的结构特点推测它们的化学性质 1 写出葡萄糖与银氨溶液 新制氢氧化铜悬浊液反应方程式 2 写出葡萄糖和果糖与氢气反应方程式 学生小组讨论 并派代表将化学方程式展示到黑板上 设计意图 培养学生分析推理能力 团结协作精神 探究三 如何鉴别葡萄糖和果糖 做葡萄应糖和银氨溶液 新制氢氧化铜反应实验时应注意哪 些问题 指导学生根据已知试剂和仪器设计实验方案 然后分组实验 实验过程中教师巡视指 导学生 及时纠正学生操作中的不规范动作 设计意图 分组实验的设计既提高了学生的动手能力 又培养了学生团结协作精神 四 反思总结 当堂检测 引导学生构建知识网络 并对所学内容进行简单的反馈纠正 五 发导学案 布置预习 布置下节课的预习作业 并对本节课巩固提高 课后及时批阅本节的延伸拓展训练 九 板书设计 糖类 第一课时 3 一 糖的概念和分类 二 果糖 二 葡萄糖和果糖 1 结构特点 一 葡萄糖 2 化学性质 1 结构特点 2 化学性质 十 教学反思 本课的设计采用课前下发预习学案 学生预习本节内容 找出自己迷惑的地方 课 堂上师生主要解决重点 难点 疑点 考点 探究点及学生学习过程中易忘易混点 最后进行当堂检测 课后进行延伸拓展 以达到提高课堂效率的目的 本节课 45 分钟 其中情景导入