三减三健健康教案

体育与健康室内教案 第 4 节 2017 年 5 月 16 日 班级 高二 9 教学教学 内容内容 三减 三健 健康生活方式 第第 2 周周 教学教学 任务任务 通过学校健康生活方式的 三减三健 专项行动 的活动 充分提高师生对于减盐 减油 减糖 健口 腔 健体重 健骨骼与各种相关疾病密切关系重要性 的认识 普及健康相关知识 提供健康生活方式行为 指导 培养师生健康意识和健康行为能力 最终提高 师生健康水平 教学步骤 导入 一 宣传与 三减三健 相关疾病 盐 高血压 冠心病 脑卒中 油 高脂血症 心脑血管疾病 糖 龋齿 肥胖 心血管疾病 糖尿病 口腔疾病 糖尿病 心血管疾病 超重 肥胖 高血压 糖尿病 各种心脑血管疾病 骨骼健康 骨质疏松症等 二 现状与目标 盐 现状 10 5g 目标 成人每人每天食盐摄入量不超过6克 2 3岁幼儿 摄入量不超过2克 4 6岁幼儿不超过3克 7 10岁儿童不超过4克 65岁以上老 年人应不超过5克 油 现状42 1g 目标 成人每人每天烹调用油量不超过25 30g 糖 目标 成人每人每天添加糖摄入量不超过50g 最好控制在25g 以下 三 重点参与人群 减盐 餐饮从业人员 中小学生 家庭主厨 减油 餐饮从业人员 中小学生 家庭主厨 减糖 中小学生 儿童 健康口腔 学龄前儿童 3 5岁 学龄儿童 6 12岁 老年人 健康体重 相关职业人群 儿童青少年 健康骨骼 中青年人群 老年人群 今年 全民健康生活方式行动 的主题是 三减三健 即减盐 减油 减 糖 健康口腔 健康体重 健康骨骼 慢性病防治专家介绍 随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变 多盐 多油 多糖 少运动的不健康生活方式越来越普遍 食盐摄入过多可使血压升 高 发生心血管疾病的风险显著增加 另外 吃盐过多还可增加胃病 骨质疏 松 肥胖等疾病的患病风险 高脂肪 高胆固醇膳食 包括摄入过多的烹调油和动物脂肪 是高脂血症 的危险因素 长期血脂异常可引起脂肪肝 动脉粥样硬化 冠心病 脑卒中 肾动脉硬化等疾病 高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因 而肥胖是糖尿病 高血压 血脂异常 动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素 饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素 添加糖与饮食质量不佳 肥胖和慢 性疾病风险有关 摄入添加糖 尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总 能量摄入 可能会降低其他营养食品的摄入 造成膳食不平衡 导致体重增加 并加剧慢性疾病风险 专家建议 健康成人每人每天食盐摄入量不超过 6 克 2 3 岁幼儿摄入量不 超过 2 克 4 6 岁幼儿不超过 3 克 7 10 岁儿童不超过 4 克 65 岁以上老年人 应不超过 5 克 烹饪食品时应少放盐 建议使用定量盐勺控制放盐量 少吃榨 菜 咸菜和酱制食物 或选择低盐榨菜 在限油方面 健康成人每人每天烹调用油量不超过 25 30 克为宜 烹调食 物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法 如蒸 煮 炖 焖 水滑熘 拌 急火快炒等 平时应少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿 炸薯条 油条油饼等 在外就餐时 少食用油炸类菜品 在控糖方面 专家建议多喝白开水 不喝或少喝含糖饮料 餐馆里的很多 菜品均使用了较多的糖 如糖醋排骨 鱼香肉丝 拔丝地瓜 甜汤等 因此 外出就餐时 如选择这类菜品应适量 烹调菜肴时应少放糖 或者尝试用辣椒 大蒜 醋和胡椒等为食物提味以取代糖 以减少味蕾对甜味儿的关注 专家特别强调 婴幼儿应以喝白开水为主 如喝果汁 请喝鲜榨汁 不要 额外加糖 制作辅食时 也应避免人为添加糖 培养让婴幼儿适应食材的原味 从小养成清淡饮食习惯 全民健康生活方式行动 同时提倡 注意口腔健康 合理控制体重 保 持骨骼健康状态 除了保持良好的卫生习惯外 适度 适量 经常性的体育锻 炼对保持健