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文档简介

小米的做法大全总结小米的做法大全总结 小米的吃法主要有 熬粥 煮饭 磨成小米面制作成糕点或者直接 蒸熟了吃 做菜 这几种吃法各有各的风味 总的来说 小米煮粥 吃最好 还可以与各种粗粮搭配 做成不同风味的粥 有很好的食 疗功效 为您总结了一份小米的做法大全 赶紧收藏起来慢慢实践 吧 小米粥 材料 小米100克 水300毫升 制作 取100克新鲜的小米用清水淘一下 放入电饭锅中备用 往淘 好的小米中加入300毫升的冷水 开启电源 放入4个大枣和适量冰 糖 开始熬粥 等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下 然 后倒入半杯子的冷水继续烧开 熬上40分钟以上直到粥开始发黏时 即可出锅 椰蓉小米糕 材料 小米150g 熟栗子仁5颗 绵白糖1汤匙 椰蓉2汤匙 1 小米淘洗干净 在冷水中浸泡20分钟 捞起 沥去水分 2 将洗净的小米倒入蒸锅中 加入200ml清水 蒸熟 熟栗子仁切 成细碎的小颗粒 3 将蒸熟的小米 栗子仁碎 绵白糖混合 充分搅拌均匀成米糕料 4 将拌好的米糕料分成小份 放入喜欢的较深模子中 压实 然后 轻轻地磕出来 即成小米糕 5 将成形的小米糕在椰蓉里滚一下 至小米糕表面均匀地裹上一层 椰蓉即可 小米胡萝卜泥 材料 小米50g 胡萝卜1根 水400ml 制作 将小米淘洗干净 放入小锅中熬成粥 取上层小米汤 晾凉 备用 胡萝卜去皮洗净 上锅蒸熟后 捣成泥状 备用 将小米 汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状 即可 小米蒸排骨 材料 排骨 小米适量 生抽 极鲜酱油适量 蜂蜜1勺 1 小米洗干净 浸泡2小时 排骨用酱油和蜂蜜腌制至少半小时以 上 3 将腌制的排骨放在盘子里 一块块铺好 浸泡好的小米铺在排骨 上 4 再将腌制的酱油舀两勺在排骨里 5 把铺好的排骨上蒸锅蒸30分钟即可 小米蜂蜜凉糕 材料 小米120g 水适量 蜂蜜适量 枸杞少许 1 小米洗净 放入电炖锅内胆 加水 2 电炖锅中加入适量水 放入装好米和水的内胆 加盖 隔水炖煮 2小时左右 3 待米粒软烂 出锅 用勺小心舀去表面多余的水 搅拌均匀 4 装入模具 刮平表面 放入冰箱冷藏至凝固后扣出 淋上蜂蜜 摆上枸杞点缀即可 肉松小米饭 材料 白米饭300克 鸡肉松1袋 食用油20克 高汤2小匙 精盐0 2
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