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市食药局保障中秋节月饼食品质量安全市食药局保障中秋节月饼食品质量安全 四项措施四项措施 中秋节邻近 带动了月饼的销量 不管是 自己过节 还是走亲访友都离不开月饼 这需要我们做好月饼 质量安全工作 下面小编带来的是市食药局保障中秋节月饼食 品质量安全 4 项措施 1是高度重视食品安全 展开月饼专项整治 自 8 月中旬开 始 各地相继展开了月饼专项整治 主要对辖区内月饼生产企 业 糕点加工小作坊 商场 超市及加工月饼的餐饮企业等进 行专项检查 侧重对食品原料 食品添加剂 月饼馅料 场所 环境 设施装备 加工工艺 安全管理等诸多方面进行检查 催促生产经营单位落实主体责任 加强管理 保障食品质量安 全 2是紧盯月饼风险隐患 强化监督抽检 曲靖市充分利用国 抽 省抽 市抽 县抽等各级各类抽检 强化了对生产 流通 餐饮各环节生产加工的月饼进行抽检 对辖区内所有月饼生产 企业进行了抽检 加大了对糕点 月饼制作小作坊的抽检力度 对加工月饼的餐饮企业进行了全覆盖抽检 在商场 超市重点 对外来产品进行抽检 检测侧重对月饼生产可能存在的风险隐 患进行检验 主要项目包括过酸价 氧化值 菌落总数 大肠 菌群 山梨酸 苯甲酸 糖精钠 脱氢乙酸 铅 金黄色葡萄 球菌等 3是结合月饼消费特点 及时发布消费提示 市食药局根据 月饼消费的季节性和时效性特点 在月饼消费的最旺时期及时 发布消费提示 主要内容包括购买途径选择 索证索票 标签 标示 产品包装 虚假宣扬 举报投诉等方面向广大消费者进 行了提示 努力营建人人关注的良好氛围 4是加大问题整改力度 依法查处背法行动 各地对检查进 程中发现的问题和隐患 及时下达责令整改要求 限时完成整 改 对问题整改不到位的企业 进行了从严查处 有效震慑了 背法行动
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