一周的营养菜谱

很简单 不要太在意就好 菜谱列出来就感觉像是生活在一个规则中 所以我提倡到那时想吃什么就做什么吃 想吃什么就做什么 这是一周的营养菜谱 星期一 早餐 红枣木耳粥 蜜润甜酥条 午餐 锅塌豆腐 青椒里脊片 香茹紫菜汤 晚餐 滑熘里脊 肉片烧茄子 绿豆银花汤 星期二 早餐 韭菜粳米 蛋包什锦饭 午餐 陈皮鸡条 海米白菜心 银耳海参汤 晚餐 三鲜馅水饺 鸡丝掐菜 菊花鸡蛋汤 星期三 早餐 枸杞薏米粥 荠菜虾饼 午餐 叉烧肉 家常四季豆 百合冬瓜汤 晚餐 麻酱面 五香肘花 猪皮番茄汤 星期四 早餐 百合赤豆粥 香茹素包 午餐 炸核桃鸡槌 糖醋圆白菜 山楂排骨汤 晚餐 苦瓜炒肉丝 干烧四季豆 鲢鱼头汤 星期五 早餐 海带粳米粥 山楂鸡蛋糕 午餐 鱼香鸡丝 明珠油菜心 羊肉汤 晚餐 春笋炒肉丝 银耳山楂 星期六 早餐 海参虾仁汤 芙蓉鲜藕羹 芝麻槐花饼 午餐 糖醋鱼片 鲜蘑冬瓜球 赤豆鲫鱼汤 晚餐 炒腰花 三丝掐菜 虾米豆芽汤 星期日 早餐 冰糖银耳羹 鲜肉烫面饺 午餐 锅塌鱼扇 拔丝白薯球 薏米冬瓜汤 晚餐 三色香肠 植物四宝 黄瓜虾干汤 会吃甜食吗 晚上睡觉前可以再上一碗莲子羹 红枣 枸杞 莲子 百合加冰糖煲汤 能够莲子百合清心火宁神 红枣枸杞补血 如果你要增肥的话就选用下面这个食谱 星期一 彩丝开胃鱼 材料 鲩鱼1条约960克 卤酱材料 火腿丝 瘦肉丝 芹菜丝 冬菇丝 红辣椒丝各少许 酸甜酱材料 瘦肉丝 葱丝 冬菇丝 红椒丝 马蹄丝 酸姜丝各少许 调料 盐 白醋 浙醋 淀粉 麻油 油 沙糖各少许 做法 1 将鱼宰好洗净 背部刻切刀纹 倒入滚水锅中 上盖 约浸12至25分钟即熟 便可 捞起沥干候用 2 将卤酱料下镬先炒 再加少许上汤 淀粉 麻油拌匀即成卤酱 3 将酸甜酱料下镬先炒熟 加入少许糖 浙醋 白醋 盐 淀粉 麻油 拌匀后便 成酸甜酱 4 把烧滚的油淋在鱼身上 食时可择卤酱或酸甜酱蘸食 特点 酸甜可口 香气扑鼻 星期二 木瓜焖牛排 原料 生木瓜1个约1000克 牛排200克 调料 蒜末 辣椒少许 蚝油 高汤 米酒 盐 生粉和鸡蛋白适量 做法 1 用盐 生粉和鸡蛋白 将牛排先腌味4小时 再将牛排切成条状 2 木瓜去皮和籽切成条状 先用小火过油 3 用蒜末 辣椒把油锅爆香后 将牛排下锅 再加入蚝油 高汤和少许米酒 4 最后 用生勾芡 再加入木瓜拌炒一下即可 特点 鲜香适口 营养均衡 星期三 椒丝炒鸡肠 原料 鸡肠1000克 青椒丝120克 青蒜段20克 调料 香油6克 红辣椒油10克 葱姜油60克 料酒15克 盐26克 酱油10克 醋80克 味精2克 葱丝6克 做法 1 把鸭肠上的白油择干净 去掉盲肠 直肠 剖开洗干净 然后慢慢理顺 用根小 线绳从肠子中间系上 放在盆里 加上盐 24克 醋 75克 浸泡一会 用手慢慢揉搓 待揉 出白泡沫时 马上用水洗净 2 揉好后 把肠子放在开水里烫一烫 当烫到稍一卷缩起来 颜色变白时 尽快地 捞出放 进凉水中 解开线绳 3 等肠子泡凉后 捞出切成7 8厘米长的段 然后再放入开水里烫一下 沥净水分 待用 4 把青椒丝 青蒜段和葱丝放在一起 加入料酒 酱油 盐 味精 醋调成清汁 5 把炒勺放旺火上 倒入葱姜油 烧到冒青烟时 加入调好的清汁 马上下入鸭肠 颠炒10秒钟左右 再加入红辣椒油搅拌均匀 然后再滴入香油即成 特点 白绿相间 汤汁红润油亮 清淡脆嫩 酸辣爽口 星期四 叉烧焖枝竹 材料 叉烧10克 干枝竹100克 调料 红椒1只 生姜10克 葱10克 花生油500克 实耗油80克 盐10克 味精 白糖5克 老抽 王5克 蚝油5克 湿淀粉20克 麻油5克 鸡汤50克 做法 1 叉烧切片 红椒 生姜切片 葱切段 2 干枝竹用油炸成金黄捞起 再用清水浸泡1小时切成段 3 锅内下油 放入姜片 枝竹段 下鸡汤和盐 味精 白糖 老抽王 蚝油至入味 加入红椒片 葱段 然后用湿淀粉勾芡 淋麻油即可 特点 色泽金黄 香味浓郁 星期五 糖醋溜豆腐 原料 豆腐两大块 熟胡萝卜片 熟土豆片少许 调料 葱 姜末 酱油 醋 糖 花椒水 淀粉各少许 做法 1 先把豆腐切成小长方块或者三角块 用油炸成金黄色捞出 2 将酱油 醋 糖 花椒水 淀粉放入碗里 添点汤兑成汁 3 锅内放点油 油热后把熟胡萝卜片 熟土豆片 葱 姜末放入炒几下 再把炸好 的豆腐放入锅里 添上汁 翻炒几下便可出锅 特点 香味浓郁 酸甜麻辣可口 适合秋冬季食用 星期六 红焖辣鸡腿 原料 肉鸡腿500克 青柿子椒100克 调料 黄酱50克 料酒10克 味精2克 白糖25克 盐少许 姜末5克 干辣椒5克 清汤适量 食 油50克 香油5克 做法 1 将鸡腿洗净 剁成长方块 用开水焯一下 控干 青柿子椒切成三角块 2 锅放油烧至六成热 先放黄酱 炒出酱香味 下入鸡块炒透 再放姜末 干辣椒稍 炒 然后放料酒 盐 味精 白糖 倒入清汤 开锅后用小火焖10分钟 至鸡肉熟透 加入 青椒 改旺火翻炒收汁 淋上香油 出锅装盘即可 特点 酱香味味浓 咸鲜适口 星期日 凉拌嫩豆腐 原料 嫩豆腐1盒250克 配料 柴鱼丝5克 红绿海草少许 葱5克 海苔丝少许 调料 葱5克 海苔丝少许 生姜泥5克 冷豆腐酱油 做法 1 将豆腐切成若干块 放入净水 再放入几根红绿海草点缀 2 上桌时将冰块放入净水中 以保持豆腐的温度 3 吃时 在小碗中盛入特制冷豆腐酱油 用漏勺将豆腐舀入酱油中 再根据个人口 味将柴鱼丝 葱 海苔 生姜泥适量放入 即可享受到味道鲜美 清清爽爽的豆腐美味 了 特点 清爽味美 色彩清丽 第一套 星期一 早餐 馒头 牛奶 或豆奶 煮荷包蛋1个 酱黄瓜 中餐 米饭 香菇菜心 糖醋带鱼 丝瓜汤 晚餐 绿豆粥 白菜猪肉包子 虾皮冬瓜 星期二 早餐 窝窝头 牛奶 或豆奶 卤蛋1个 豆腐乳 中餐 米饭 肉末茄子 鸭子海带汤 晚餐 干煸豆角 稀饭 豆沙包 青椒肉丝 星期三 早餐 肉包子 牛奶 或豆奶 咸鸭蛋 半个 中餐 馒头 黄豆烧牛肉 干煸四季豆 鸡蛋汤 晚餐 炒面 清炒菠菜 青椒土豆丝 星期四 早餐 花卷 牛奶 或豆奶 煮荷包蛋1个 中餐 米饭 黑木耳肉片 红烧平鱼 白萝卜海带排骨汤 晚餐 豆浆或稀饭 葱花饼 青椒芹菜肉丝 星期五 早餐 菜包子 牛奶 或豆奶 中餐 米饭 炒菜花 辣子鸡丁 香菇青菜汤 晚餐 芹菜肉包子 西红柿炒鸡蛋 肉末烧豆腐 星期六 早餐 面包 牛奶 或豆奶 煎鸡蛋1个 中餐 米饭 五香鱼 黄豆芽炒胡萝卜 香菇汤 晚餐 馒头 玉米粥 番茄炒蛋 鱼香肉丝 星期天 早餐 花卷 牛奶 或豆奶 煮鸡蛋1个 中餐 米饭黑木耳炒鸡丁 糖醋白菜 南瓜汤 晚餐 韭菜猪肉饺子 豆豉油麦菜 肉末炒豇豆 第二套 周一 早餐 牛奶 包子 中餐 馒头 排骨花生米 芹菜炒香干 晚餐 紫菜蛋汤 清蒸鲫鱼 尖椒肉丝 米饭 周二 早餐 小米粥 蒸饺 中餐 米饭 木耳炒肉 鱼头炖豆腐 凉拌黄瓜 晚餐 米饭 丝瓜汤 洋葱炒肉 肉末炒豆腐 周三 早餐 牛奶 面包 或花卷 中餐 米饭 清炒四季豆 凉拌三丝 红 白萝卜 莴笋 晚餐 馒头 土豆烧牛肉 酱牛肉 香菇炒小白菜 周四 早餐 牛奶 鸡蛋饼 中餐 馒头 红烧豆腐 醋溜土豆丝 肉末豆角 晚餐 米饭 排骨炖海带 炸鸡腿 青椒炒鸡蛋 周五 早餐 豆浆 小笼包 中餐 米饭 清炒空心菜 排骨炖东瓜汤 红烧鱼块 晚餐 腰果炒菜花 白菜炒猪肝 茄子烧肉 周六 早餐 牛肉面 豆浆 中餐 米饭 红烧肉 火爆腰花 鸡蛋汤 晚餐 馒头 南瓜炖排骨 炒鳝丝 周日 早餐 豆浆 馒头 中 馒头 苦瓜炖鸡腿 蒸鱼块 豆芽炒粉丝 晚餐 米饭 笋尖焖豆腐 烧茄子 炒蒜苗 第三套 周一 早餐 米粥 油条 豆浆 鸡蛋 午餐 花卷 冬瓜紫菜汤 肉丝炒芹菜 晚餐 米饭 冬瓜紫菜汤 凉拌笋丝 周二 早饭 油饼 鸡蛋 牛奶 饼干 午餐 米饭 清炒虾仁 蒜茸茄子 凉拌丝瓜 晚餐 米饭 豆腐汤 肉丝炒豆芽 黄瓜炒鸡蛋 周三 早饭 稀饭 牛奶 煮蛋 午餐 米饭 凉拌皮蛋 肉丝芹菜 晚餐 馒头 清蒸鱼 冬瓜汤 香菇炒肉丝 周四 早饭 牛奶 鸡蛋 粥 午餐 馒头 冬瓜汤 烧茄子 番茄炒鸡蛋 晚餐 米饭 冬瓜紫菜汤 炸虾 毛豆炒豆腐干