2011-07物流管理概论教案

1 授 课 时 间2011 年 2 月 24 日 班 级10 物流管理 1 2 复 习 旧 课无 本 课 课 题 章 节 导论 目 的 要 求 了解本门课实践课 理论课内容和比例 物流管理职 业资格证书的介绍和选择 物流业发展现状和趋势 重 点 难 点物流管理职业资格证书的介绍和选择 作 业 布 置无 课 后 总 结 以证促学 一 一 介绍教学方式 理论 实践 以理论为主 60 70 上课时间 18 周 18th 复习停课 上课时间 17 周 专业基础课 每周 3 4 节 实践课内容包括 观看认知物流的系列多媒体视频 运输 德国高速公路 关西机场 日本明石大 桥 迪拜人工岛等 配送 先进的传输机 国际顶级的分拣设备和 GPS 等 软件的认知和模拟 实训小项目 相关安排 形式 时间 开始准备 生活中的物流 2 人一组 每 次上课后汇报 4 5 组 目的 了解物流运作全过程 掌握物流管理的七大子系统及其特点 进一步熟悉现代 物流的相关模块 简单的集成管理 物流信息系统 企业物流 3PL SCM 等 教学要求 不需要实地考察物流企业 但需要从生活中发现物流 或者物流中的某个模块 比如 运输快递业 超市商品的分类和包装 商场收银系统的信息传输 沃尔玛和家乐福和 大润发的购物体验区别等等 做成专题 汇报之 课堂作业 期末考试和成绩评定问题 2 70 30 出勤 作业 提问 项目总结等 二 物流管理职业资格证书的介绍和选择 1 要不要考 要 以证促学 增加敲门砖 我校学生有考助会助审的传统 优势 结合 物流成本管理 企业信息管理 erp 软件的操作和维护 即为今后的发展方向 第二个五年计划 2 哪些可以考 专题介绍 3 要考哪些 选择两个左右 三 物流业发展现状和趋势 1 现状 不能满足社会的需求 电子商务的火爆 网点的局限性 送货安 全性 2 趋势 物流业和制造业联动发展 徐家贵 省物联会长 何明珂 中物联副会长 北工 商教授 戴定一 中物联副会长 3 措施 物流业加强软硬件方面的建设 使其能够负担起市场发展对物流的爆发式需 求 主要是运输 仓储 配送方面 4 人才培养转型 目前工学交替 未来订单式培养 需要人才而不是人 员 安审的物流专业特色 5 学历提升 6 视频 四 全球十大物流公司 幻灯片可以美化 充实一下 授 课 时 间2011 年 3 月 3 日 班 级10 物流管理 1 2 复 习 旧 课无 本 课 课 题 章 节 实训 目 的 要 求 避免入门一头雾水 从直观和宏观上有一个认识 过 程中解释教育 重 点 难 点从直观和宏观上对物流有一个认识 3 作 业 布 置 谈谈感想 以后是否从事物流 你认为怎样才 能成为一个优秀的物流人才 课 后 总 结 社会急需的是物流人才 而不是物流人员 一 中国物流技术协会系列教学片 二 UPS 快递 视频 姜超峰 物流培训 现代物流有关问题 中国经济管理大学 整理发布 授 课 时 间2011 年 3 月 10 日 班 级10 物流管理 1 2 复 习 旧 课无 本 课 课 题 章 节 第一章 现代物流概述 第一节 第二节 目 的 要 求 掌握现代物流的概念和发展历程 了解物流的分类与 行业组成 重 点 难 点现代物流的概念和发展历程 作 业 布 置无 课 后 总 结 物流发展历程 PD Logistics SCM 第一节 物流概念 现代物流内涵的演进 一 PD Physical Distribution 概念 的物流 1915 年 阿奇 萧 Arch W Shaw 在 市场流通中的若干问题 中认为 Distribution 是 与创造需要不同的一个 物资经过时间和空间的转移 会产生附加 价值 1924 年 弗莱德 克拉克 Fred E Clerk 在 市场营销原理 中认为流通功能是由交换 4 功能 实物供给功能和辅助功能构成 指出实物供给功能作为市场营销的一个要素 由运 输和保管组成 1958 年 日本政府在其发表的 流通技术专门视察团报告书 中引入 PD 概念 1964 年 日本通商产业省把 物的流通 政策作为政府产业政策的一个重要组成部分 第一次把 PD 用 物的流通 来表达 PD 是在连接生产和消费过程中 对物资履行保管 运输 搬运 包装 流通加工等功能 以及实现与这些功能相关联的信息功能 它在物资流动过程中起了桥梁作用 二 Logistics 概念的物流 第二次世界大战期间 Logistics 作为美国军队使用的军事术语 指军队的后勤保障系 统包括物资 人员和设备的获得 维护和运输 如同汉语中的 兵站 之意 1950 年代 通用汽车公司在追求从遍布各地的零部件工厂采购运输零部件到组装工厂的物 流合理化和效率化过程中 第一次导入 Logistics 概念 把军事用语的 Logistics 作为企业一个新的管理思想 理念和技术引入企业经营管理中 1963 年成立的美国物资配送管理协会 NCPDM 对 PD 进行过多次定义 1976 年最后修订 为 是为了计划 实施和控制原材料 半成品及产成品从起源地到消费地的有效率的流 动而进行的两种或多种活动的集成 美国物流管理协会 CLM 定义 1985 年 是为了迎合顾客需求而对原材料 半成品 产成品及相关信息从产出地到消费 地的有效率 有效益的流动和储存而进行的计划 实施与控制过程 1998 年 是供应链流程的一部分 是为了迎合顾客需求而对物品 服务及相关信息从 产出地到消费地的有效率 有效益的正向和反向流动及储存进行的计划 实施与控制过程 Logistics 的物流概念 例 物流过程 三 现代物流 中国物流定义的引入 两个渠道 欧美等国的市场营销 日本的物流 学派 有各自的科研院所和实际部门 物流概念引入我国 20 多年后 中物联和国家技术监督局数易其稿 颁布 物流术语 我国国家标准 GB 2001 物流术语 的物流定义 物品从供应地向接收地的实体流动过程 根据实际需要将运输 储存 装卸 搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等基本功能进行有机结合 现代物流内涵的演进 现代物流的特征 物流的职能 物流的效用 物流的作用 物流在企业经营中的作用 物流在国民经济中的作用 物流在区域经济中的作用 物流在企业经营中的作用 工商企业经营中 物流的作用完成企业主营业务 并降低经营成本 物流企业经营中 物流的作用表现为创造经营利润 提示 凡是成功企业必然有先进的内部物流组织与管理 大多经过内部物流系统不适应企 5 业发展 从而对其进行重新分析与设计的过程 物流在国民经济中的作用 物流在区域经济中的作用 在区域经济发展过程中 物流起到提高国家综合国力的作用 甚至还可以帮助国家抵抗区 域性经济危机 Logistics 与 PD 的比较 Logistics 与 SCM 的比较 一 物流的分类 物流的分类 宏观与微观 宏观物流 指在社会再生产过程中 带有总体性的物流活动 其主要特点是综观性和全局性 从物流活动所属的产业角度 第一产业物流 农业物流 第二产业物流 制造业物流 建筑业物流 第三产业物流 零售业物流 教育业物流 从物流活动地域范围的角度 为什么进行物流分类 目的 便于管理 政府 市场监管 行业管理 规章政策 企业 市场定位 营销管理 科研机构 科学研究 二 现代物流业的行业组成 1 交通运输业 交通运输业不但包括各种不同运输形式的小行业 比如铁路运输 公 路运输 水路运输 航空运输 管道运输等 而且还包含为主体交通运输起支撑 保证 衔接作用的许多行业 交通运输本身便是一种综合若干小行业的大行业 这是物流业的主 体行业 2 储运业 是以储存为主题的兼有多种职能 包含若干小行业也包括某些和储存联系 密切的运输业 所以称作储运业 从规模上来看 我国储运业远小于交通运输业 我国储运业有五大行业 即军队储运 业 物资储运业 粮食储运业 商业储运业及乡镇储运业 3 通运业 这是国外物流业中主要行业之一 我国这一行业刚刚诞生 尚未达到一定 规模 这是物流业中发展较快的一个行业 在国外已达到较大规模 6 授 课 时 间2011 年 3 月 17 日 班 级10 物流管理 1 2 复 习 旧 课无 本 课 课 题 章 节 第一章 现代物流概述 第三节 第四节 目 的 要 求 掌握物流理论与观点 了解国内外现代物流的 发展 重 点 难 点经典物流理论与观点 作 业 布 置无 课 后 总 结 无 第四节 物流理论与观点 1 商物分离学说 2 黑大陆和物流冰山说 3 第三利润源说 4 效益背反说 trade off 和物流的整体观念 5 成本中心说 利润中心说 服务中心说和战略说 王之泰 王之泰 1939 辽宁葫芦岛人 1962 年毕业于天津大学化学系 1962 年后 历任国 家经济委员会物资管理总局技术员 北京经济学院物资管理系教员 讲师 教研室副主任 副教授 教授 中国民主建国会北京市委员会副主任委员 主任委员 民建中央常务委员 中国物资学会常务理事 副秘书长 北京物资学院物资管理工程系主任 曾获国家科委科 技进步三等奖 物资部科技进步二等奖 1990 年被授予 国家有突出贡献的中青年专家 称号 中国人民政治协商会议第七届全国委员会委员 第八届全国委员会常务委员 著 有 物资流通手册 等 物流学主要观点 1 商物分离学说 商物分离是物流科学赖以存在的先决条件 所谓商物分离 就是指流通中的两个组成部分 即商业流通和实物流通 各自按照自 7 己的规律和渠道运行 商流是商品价值运动 物流是商品物理运动 Eg 电子商务环境下的贸易关系 物流学主要观点 2 黑大陆和冰山学说 德鲁克 黑大陆学说 西泽修 冰山学说 会计制度 核算方法 物流学主要观点 3 第三利润源泉 日本 三种利润源泉 第一利润源泉 资源 劳动对象 第二利润源泉 人力 劳动者 第三利润源泉 物流 劳动工具 三个不同 成本中心说 服务中心说 利润中心说 物流学主要观点 物流企业获取利润的渠道 单纯降低单位成本的运输费用 仓储费用及其他物流服务费用 有效实现物流运作的一体化整体设计和系统集成服务 减少物流过程在时间和空间上 的消耗 加快物流的速度 提高物流运作的效率 通过提高物流全过程的科技信息含量 实现物流作业的增值效益 物流学主要观点 4 效益背反说 效益背反 指的是物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾 即某一个功能要素的优化和利益发生的同时 可能会存在另一个或另几个功能要素的 利益损失 反之也如此 认识效益背反规律后 物流学理论研究在不断寻求解决和克服各功能要素的效益背反 现象 寻求物流的整体最优 物流学主要观点 5 其他相关学说 5 1 成本中心说 成本中心 一指物流是企业主要成本的产生源 一指物流是降低企业成本的关注点 5 2 利润中心说 5 3 服务中心说 服务中心说 是指物流活动最大的作用 并不在为企业节约消耗 降低成本或增加 利润 而是在提高企业对客户的服务水平 进而提高企业的市场竞争能力 5 4 战略中心说 8 第四节 国内外现代物流的发展 一 美日欧物流发展的特征 美国强调 企业物流 以顾客满意为理念的企业物流深刻地影响了美国物流的研究和实践 导致美国的物流 发展史成为一部以企业物流发展为核心的历史 日本强调 物流系统 在政府层面 日本有专门的行政部门制定物流政策和法令 在行业层面 日本物流系 统协会突出 物流系统 的观念 在企业层面 日本企业高度重视物流 积极投资物流体 系的建设 构筑与大量生产 大量销售相适应的物流设施 欧洲强调 综合物流 成本中心观念带来欧洲供应链管理的盛行 供应链理论和技术应用相当出色 提高采 购 生产 销售各个环节之间的效率成为欧洲物流发展的重点 二 中国物流发展历史沿革 1 计划经济下的物流 建国初期至 20 世纪 80 年代初 尚未引入 物流 的概念 更没有现代物流的理念 物流活动仅限于对商品的储存和 运输 物流环节相互割裂 系统性差 整体经济效益低下 2 有计划的商品经济下的物流 20 世纪 80 年代初至 90 年代初 中国引入了 物流 的概念 物流活动已不仅仅局限于被动的仓储和运输 而开始注 重系统运作 即考虑包括运输 仓储 包装 装卸 流通加工在内的物流系统的整体效益 但还没有真正意义上的现代物流运作和现代物流企业 3 社会主义市场经济下的物流 20 世纪 90 年代中期至今 我国经济界开始把物流发展提到了重要议事日程 目前全国已经在交通运输 仓储设 施 信息通讯 货物包装与搬运等物流基础设施和装备等方面取得了长足的发展 为现代 物流发展奠定了必要的物质基础 物流园区 配送中心 商品代理配送制 第三方物流的 发展使得物流产业呈现一片欣欣向荣的景象 授 课 时 间2010 年 3 月 24 日 班 级10 物流管理 1 2 复 习 旧 课物流理论与观点 本 课 课 题 章 节 第二章 物流系统 第一节 第二节 目 的 要 求 通过教学 让学生掌握系统及物流系统的概念 模式 结构及 功能 让学生了解物流系统中运输 仓储 配送 信息等子系 统 重 点 难 点 物流系统的模式 结构 优化途径 物流系统中的仓储 运输 配送 信息子系统 9 作 业 布 置无 课 后 总 结 无 一 系统与系统工程 一 系统的含义 由两个或两个以上的相互区别又相互联系和作用的单元或要素组成的完成某一特定功 能的有机统一整体 它须具备下列条件 1 由两个或两个以上要素组成 2 各要素 间相互联系 使系统保持相对稳定 3 系统具有一定结构 保持有序性 从而使之具有 特定的功能 二 系统的模式 系统靠外部环境提供资源 信息 能量等 即从外部环境获得物质和能量 输入 然 后通过自身所具有的特定功能 将 输入 进行必要的转化处理活动 使之成为有价值的 产品 供外部环境利用 称为 输出 输入 处理 也称转换 输出是系统的三个要素 外部环境中因资源 需求波动 技术进步 或其他因素变化 都对系统有影响 这称 为环境对系统的约束 限制或干扰 同时输出的结果也不一定符合理想 可能偏离预期目 标 因此要将输出结果的信息返回给输入 以便调整和修正系统的活动 这称为反馈 三 系统的结构与特点 1 结构 由两个或两个以上的元素及元素间形成的特定关系构成的有机整体 其中元 素是基础 元素之间的关系是构成系统的不可缺少的条件 元素的变化将引起系统的变化 2 特点 一是具有可以判断目标性能好坏的标准 二是为了完成同一目标可以有几种 不同方案 三是有可能应用的物理模型 数学模型或模拟模型进行分析验证 四是具有独 立性 四 系统工程 就是研究系统工程技术 其目的是要在改造系统这一工程过程中 按照要达到的目标 采用最优化方法 以期使目标达到最优值 即从系统的观点出发 跨学科地考虑问题 运 用工程的方法研究和解决各种关系问题 它强调运用多学科知识 注重各个部分的组合 以达到整体效益最佳 二 物流系统 一 物流系统概念及其功能 物流系统是由运输 仓储 包装 装卸搬运 配送 流通加工 物流信息等各环节组 成的 这些环节也称为物流的子系统 其输入是各子系统消耗的劳务 设备 材料等资源 经过转换处理 变成系统的输出 即物流服务 物流系统整体优化的目标就是要使输入最 少 即物流成本最低 消耗的资源最少 而作为输出的物流服务效果最佳 如 对用户的 订货能很快进行配送 接受用户订货时商品的缺货率低 在运送中交通事故 货物损伤 丢失和发送错误少 保管中变质 丢失 破损现象少 具有很好地实现运送 保管功能的 包装 能提供保障物流活动的物流信息 并实现信息共享等 10 二 物流系统中存在的制约关系 1 物流服务和物流成本间的制约关系 提高物流服务水平 必然增加物流成本 如小 批量即时送货就要增加费用 要提高供货率 降低缺货率 就必须增加库存即增加保管费 2 构成各子系统的功能之间的约束关系 各子系统的功能如果不均匀 物流系统的整 体功能将受到影响 如搬运装卸能力强但运输力量不足 会产生设备和人力浪费 3 构成物流成本的各项费用之间的关系 如减少仓储费用即降低库存 将导致运输次 数增加 4 各子系统的功能和所耗费用的关系 任何子系统功能的增加和完善必须投入资金 因此 在改善物流系统的功能过程中 投资额确定后 对各个子系统的投入要合理分配 三 物流系统的模式 物流系统的输入 输出 处理 制约 反馈等功能 根据物流系统的性质 具体内容 有所不同 1 输入 包括原材料 劳动力 设备 能源信息等 2 处理 转换 是指物流本身的转化过程 从输入到输出之间所进行的生产供应 销售 服务 如物流设施设备的建设 物流业务活动 信息处理及管理工作等 3 输出 物流系统提供的物流服务 如产品位置与场所的转换 各种劳务 合同的履 行及其他服务 4 限制或制约 如资源条件 能源限制 资金与生产能力限制 价格影响 需求变化 仓库容量 装卸与运输能力 政策的变化等 5 反馈 物流系统把输入转化为输出的过程中 由于受系统各种因素的影响 不能按 计划实现 需要把输出结果返回给输入 进行调整 即使按原计划实现 也要把信息返回 以对工作作出评价 这是信息反馈 四 物流系统设计要素 把物流的各个环节联系起来看成一个物流大系统进行整体设计和管理 以最佳的结构 最好的配合 充分发挥其系统功能和效率 实现整体物流合理化 基本数据 商品的种类 品目 商品数量 商品的流向 服务水平 时间 物流成本 等 五 物流系统优化的目标 1 服务性 为用户服务要对用户的订货按预定时间进行配送和送达 缺货率低 无货损货 差 物流成本费用低 能提供保障物流活动流畅的物流信息 2 快捷性 能把货物按照用户指定的地点 时间迅速送到 3 有效利用面积和空间 4 规模适当 5 库存控制 一 运输子系统 1 含义 用设备和工具 将物品从一地点向另一地点运送的物流活动 其中包括集货 分配 搬运 中转 装入 卸下 分散等一系列操作 运输成本在物流总成本中的比例约 占 50 2 运输方式 1 铁路运输 11 2 公路运输 3 水路运输 4 管道运输 5 航空运输 3 运输合理化的途径 1 运输网络合理配置 物流节点的数量 布局 相距距离 2 选择最佳的运输方式 3 提高运行效率 装载率 运行率 周密制定计划 4 推进共同运输 5 采用各种现代运输方法 如多式联运 托盘化运输 集装箱运输 散装化运输 智能化运输 门到门运输等 二 仓储子系统 1 含义 对物品进行保存及对其数量 质量进行管理控制的活动 在物流系统中起着 缓冲 调节和平衡的作用 仓储和运输是物流活动的两大支柱 2 仓储的功能 1 储存和保管 2 调节供需 3 调节货物运输能力 4 配送和流通加工 3 仓储合理化的途径 1 实行 ABC 分类管理法 2 合理进行库存控制 3 做好预测 三 装卸搬运子系统 1 含义 是指在同一地域范围内进行的 以改变物品的存放状态和空间位置为主要内 容和目的的活动 具体包括 装上 卸下 移送 拣选 分类 堆垛 入库 出库等活动 它在物流活动转换中起承上启下的联结作用 是提高物流系统效率的关键 其成本也具有 重要地位 2 装卸搬运合理化的原则 1 省力化 2 消除无效搬运 3 提高搬运活性 4 合理利用机械 5 保持物流均衡流畅 6 集装单元化 四 包装子系统 1 含义 为在流通中保护产品 方便储运 促进销售 按一定技术方法而采用的容器 材料及辅助物的总体名称 也指为了达到上述目的而采用容器 材料和辅助物的过程中施 加一定技术方法等的操作活动 五 流通加工子系统 1 含义 物品在从生产地到使用地的过程中 根据需要施加包装 分割 计量 分拣 刷标志 拴标签 组装等简单作业的总称 12 2 流通加工的目的 方便运输 满足用户需求多样化 为了综合利用 六 配送子系统 1 含义 将货物从物流节点送交收货人的活动 或者 在经济合理区域范围内 根据 用户要求 对物品进行挑选 加工 包装 分割 组配等作业 并按时送达指定地点的物 流活动 配送处于 二次运输 末端输送 的地位 更直接面向并靠近用户 2 配送的特点 1 从物流节点至用户 2 与其他物流活动共同构成的组合体 3 配送中心 从事配送业务的物流节点 1 作业流程 集货 储存 分拣 配货 分货 车辆配装 送货 2 功能 集货 储存 分货和配货 七 物流信息子系统 一 物流信息概述 1 含义 物流活动中各种必须的数据资料 包括知识 资料 信息 情报 图像 文 件 语言 声音等 国家标准的定义是 反映物流各种活动内容的知识 资料 图像 数 据 文件的总称 2 物流信息的分类 1 按管理层次分 战略管理信息 战术管理信息 知识管理信息 操作管理信息 2 按信息来源分 内部信息 外部信息 3 物流信息的作用 只有通过物流信息 才能把物流各环节组成一个有机统一的系统 它对提高经济效益具有极其重要作用 同时还可协调资源调度 二 物流信息系统 是企业按现代管理思想 理念 以信息技术为支撑 所开发的信息系统 充分利用数 据 信息 知识等资源 实施物流业务 控制物流业务 支持物流决策 实现物流信息共 享 以提高物流企业业务的效率 决策的科学性 它具有集成化 模块化 实时化 网络 化和智能化的特点 并正在向信息分类集成化 系统功能模块化 信息采集在线化 信息 储存集中化 信息处理智能化和可视化方向发展 1 物流信息系统的功能 1 数据资料的收集和录入 采集 用某种方式记录下物流系统内外的有关数据 集中下来并转化为物流信息系统能够接收的形式并输入到系统中 2 信息的存贮 数据进入系统后 经过整理和加工 成为支持物流系统运行的物流 信息 这些信息需要暂时存贮或永久保存 以供使用 3 信息的传播 4 信息的处理 将输入数据加工处理成物流信息 它可以是简单的查询 排序 也 可是复杂的模型求解和预测 信息处理能力的强弱是衡量物流信息系统能力的一个重要方 面 5 信息的输出 其目的是为各级物流人员提供信息 完整的物流信息系统应该为物 流企业提供物流系统管理和运作的 平台 即物流运作协同平台 信息共享平台 决策支 持平台 2 物流信息系统的结构 按垂直方向 可以划分为三个层次 管理层 控制层 作业层 从水平方向 信息系 统贯穿供应物流 生产物流 销售物流 回收物流 废弃物物流的运输 仓储 搬运装卸 包装 流通加工等各个环节 13 授 课 时 间2011 年 3 月 31 日 班 级10 物流管理 1 2 复 习 旧 课无 本 课 课 题 章 节 第二讲 物流系统分析 目 的 要 求 通过教学 让学生了解物流系统分析的含义及一般方法 重 点 难 点 物流系统分析的概念及一般方法 作 业 布 置实训作业 生活中的物流 课 后 总 结 以讲授为主 结合多媒体运用 复习物流系统设计 优化的知 识 导入新课 一 物流系统分析的概念 物流系统本身就很复杂 在供应链时代 它涉及到其上下游企业构成的整个供应链 且各要素相互联系 相互作用 形成众多子系统和功能模块 只有通过分析 才能掌握系 统的内在联系和固有特征 才能对系统的设计 改善和优化做出正确决策 系统分析是从系统论出发 在选定系统目标和准则基础上 分析构成系统的各级子系 统的功能和相互联系 以及系统同环境的相互影响 运用科学的分析工具和方法 对系统 的目的 功能 环境 费用和效益进行充分调研 收集 比较 分析和数据处理 并建立 替代方案的必要的模型 进行系统仿真试验 把试验 分析 计算的各种结果同早先制订 的计划进行比较和评价 寻求使系统整体效益最佳的有限资源合理配备的方案 为决策者 的决策提供科学依据和信息 系统分析涉及的问题多 范围广 如搬运系统 仓储系统 系统布置 物流预测 生 产 库存系统等 既可是宏观的物流系统 也可是局部的一个子系统 系统分析所需的 信息量特大 为准确收集 处理 分析 汇总 传递和储存信息 要应用多种数理方法和 计算机技术 二 系统分析的程序 第一阶段 系统规划 定义系统的概念 明确建立系统的必要性 在此基础上明确目 14 的和确定目标 同时提出系统应具备的环境条件和约束条件 第二阶段 系统设计 先是概略设计 即主要是制订各种替代方案 然后是系统分析 包括目的 替代方案 费用 效益 模型和评价标准 在此基础上确定系统设计方案 据 此对系统进行详细设计 第三阶段 系统实施 先对系统设计中一些与系统有关的关键项目进行试验和试制 然后进行必要的改造 再投入运行 三 系统分析要注意的问题 1 以整体为目标 2 以特定的问题为对象 3 运用定量与定性相结合的方法 四 物流系统分析的基本方法 一 分析的步骤 1 界定问题的范畴 首先要界定问题的范围 明确问题的性质 是包括运输 存储 装卸搬运等许多环境在内的大系统还是一个物流中心或一个仓库内部的系统 是改善一个 原有的物流系统还是设计一个新的物流系统 必须清楚了解任务的目的要求 2 确定目标 系统的目标要通过具体的指标来表示 如物流成本和服务水平 同时要 考虑各项目标的协调 注意目标的整体性 可行性和经济性 3 提出方案 方案必须以资料为依据 4 建立模型 找出说明系统功能的主要因素及其相互关系 确认主要因素的影响程度 相关程度 总目标和分目标的达成途径及其约束条件 模型可以分为图式模型 模拟模型 数学模型 5 系统优化 运用最优化理论和方法 对若干个替代方案的模型进行仿真和优化求解 计算 6 系统评价 在考虑前提条件 假定条件 约束条件后 结合知识和经验决定最优解 为系统选择最优方案 二 物流系统模型化 把系统中各组成部分的特征规律数量化 组成部分之间的关系方程式化 即对系统的 特征进行抽象 它可以表现实际系统的各组成元素及其因果关系 有助于解决对被抽象的 实际系统进行分析 按照结构形式 模型可分为 实物模型 图式模型 模拟模型 数学模型 1 实物模型 是现实系统的放大或缩小 表明系统各组成部分之间的关系 如城市模 型 机械模型等 比较形象 便于研究相关问题 但是不能说明数量关系 不能揭示系统 组成要素的内在联系 也不能用于优化分析 2 图式模型 用图形 图表符号等把系统的实际状态加以抽象化的表现形式 如网络 图 物流图 其优点是直观 简单 但受到变量因素的数量限制 3 模拟模型 使用一种原理相似 求解或控制处理较为容易的系统代替或近似描述实 际所要研究的系统 模拟模型有两种 一种是相似模拟 如用电路系统来模拟机械系统 另一种是计算机模拟 使用计算机程序语言表达的模拟模型 如物流中心站台数量的确定 可用计算机仿真对所设定不同站台数的系统运行考察分析 选取站台数的最佳值 4 数学模型 是对系统行为的一种数量描述 把系统及其要素的相互关系用数学表达 式 图像 图表等抽象表示出来 这种模型又分确定型 随机型 连续型 离散型模型 三 物流系统优化方法 15 1 规划论的方法 运用线性规划 整数规划 非线性规划等技术 描述物流系统的数 量关系 并依此做出最优决策 常用于局部优化 2 模拟方法 利用数学公式 逻辑表达式 图表 坐标等抽象概念表示实际物流系统 的内部状态和输入输出关系 以便通过计算机对模型进行试验 从而取得改善物流系统或 设计新的物流系统所需信息 这是物流系统分析的主要方法 3 启发式方法 运用一些经验法则来降低优化模型的精确程度 并通过人为地跟踪校 正过程求取物流系统的满意解 授 课 时 间2011 年 4 月 7 日 班 级10 物流管理 1 2 复 习 旧 课无 本 课 课 题 章 节 第三章 包装 第一节 第二节 目 的 要 求 通过教学 让学生理解包装的作用 基本掌握包装的基本技术 重 点 难 点包装操作技法及其合理化 作 业 布 置无 课 后 总 结 无 一 包装概述一 包装概述 包装是指在流通过程中保护产品 方便储运 促进销售 按一定技术方法采用的容器 材料及辅助物的总体名称 也指为达到上述目的而采用容器 材料和辅助物的过程中施加 一定技术方法的操作活动 包装是生产物流的终点 是销售物流的起点 包装具有保护产品 方便流通 便利储 存 有利营销 便于使用等功能 二 包装的操作技法二 包装的操作技法 商品包装既包括技术处理 又包括充填 封口 捆扎 裹合 加标 检重等技术活动 包装技法是指在包装作业时所采用的技术和方法 一 包装的一般技法 16 1 对内装物的合理置放 固定和加固 在方形容器中装进形状各异的产品时 须合理 置放 固定和加固 达到缩小体积 节省材料 减少损失 外形规则的产品包装要套装 薄弱的部件要加固 包装内重量要均衡 产品与产品间隔离和固定 2 对松泡产品进行体积压缩 对羽绒服 枕心等松泡产品 要压缩体积 有效方法是 真空包装 3 外包装形状尺寸的合理选择 有的商品运输包装件 要装入集装箱 因此包装件与 集装箱之间的尺寸要配合 外包装形状尺寸要避免过高 过大 过扁 过重 4 内包装 盒 形状尺寸的合理选择 内包装一般是销售包装 在选择形状尺寸时要 与外包装 尺寸 配合 1 内包装的底面尺寸必须与包装模数协调 2 内包装的高度 应与外包装的高度相匹配 3 还要考虑产品的置放和固定 5 包装外的捆扎 捆扎对运输包装起着重要作用 其目的是将单个物件或数个物件捆 紧 以便运输 储存和装卸 捆扎可根据包装形态 运输方式 容器强度 内装物重量等 不同情况分别采用 井字 十字 双十字 平行捆扎 等不同方法 二 包装的特殊技法 1 缓冲包装技法 又称防震包装技法 是使包装物品免受外界冲击力 振动力作用 防止物品损伤 典型的缓冲包装结构有 5 层 产品 包括内衬 内包装盒 箱 内的缓冲 衬垫 包装盒 箱 外包装内的缓冲衬垫 外包装箱 一般的有 3 层 产品 内衬 包 装箱内缓冲衬垫 包装箱 2 防潮包装技法 采用防潮材料对产品进行包装 以隔绝外部空气相对湿度对产品的 影响 使得包装内的相对 湿度符合产品的要求 从而保护产品质量 主要的包装技法是 刚性容器密封 加干燥剂密封 不加干燥剂密封 多层密封 复合薄膜真空包装 复合薄 膜充气包装和热收缩薄膜包装 3 防锈包装技法 是运输金属及其制品时主 为防止生锈而采用的包装技术和方法 它是按清洗 干燥 防锈处理和包装等步骤进行的 一般在金属表面涂防锈材料 采用气 相蚀剂 塑料封存等方法 4 防霉包装技法 在流通与储存过程中 为防止内装物受霉菌影响而采取的防护措 施 如内装物进行防潮包装 降低包装容器的相对湿度 对内装物和包装材料应进行防霉 处理 5 防虫包装技法 是为保护内装物免受虫类侵害而采取的防护措施 如在包装材料中 掺入杀虫剂 在包装容器中使用驱虫剂 杀虫剂 脱氧剂 增强防虫效果 6 危险品包装技法 危险品有 爆炸性物品 氧化剂 压缩空气 液化气体 自燃物 品 遇水燃烧物品 易燃物品 毒害品 腐蚀性物品 放射性物品等 10 类 有些物品同时 具有两种以上危险性 对于危险物品应根据其不同性质采取相应包装技法 如防爆可用塑 料桶包装 然后将塑料桶装入铁桶或木桶中 并应有自动放气装置 对于有腐蚀性的物品 应采用涂有防腐涂料的金属类容器 对有毒物品主要采取包装严密不露气并与外隔绝的包 装 7 集合包装技法 将一定数量的包装件或包装产品 装入具有一定规格 强度和长期 周转使用的更大包装容器内 形成一个合适的搬运单元 它包括集装箱 集装托盘 集装 袋 滑片集装 框架集装和无托盘集装 授 课 时 间2011 年 4 月 14 日 班 级10 物流管理 1 2 17 复 习 旧 课无 本 课 课 题 章 节 第三章 包装 第一节 第二节 目 的 要 求通过教学 让学生理解包装合理化的重要性 重 点 难 点包装合理化 作 业 布 置无 课 后 总 结无 包装合理化 一 不合理包装现象 1 过度包装浪费 2 对内装产品保护不足带来的残次品浪费 3 不必要的包装库存浪费 4 不适当的包装作业过程浪费 5 运输过程中因包装材料选择 包装设计 包装组合不合理造成的非优化浪费 6 仓储过程因包装设计不合理带来的浪费 7 销售过程中因包装不合理带来的浪费 二 包装合理化的要求 1 保护商品 造型美观 2 包装样式和尺寸要考虑与货柜 货架 货台相匹配 3 货箱标准化 货箱要满足每箱的装货量达到一个标准数量 4 包装样式要与物流功能相适应 物流量大的商品 其包装样式要利于运输的装载 量和库存保管的堆高 要尽可能简化 利用拼装 压缩等方式 提高装货周转率 5 要注意选用包装材料的价值 要运用价值分析方法降低包装成本 不能单纯追求包 装的精美华丽 颠倒主次 弄巧成拙 6 包装设计经济实用 包装设计要尽可能做到既节约包装费用又节约物流费用 这就 要求包装设计中选用的包装材料要尽量便宜 要设计多用途和能多次使用的包装 要合理 利用包装空间 避免过分 过度的包装 7 包装要突显产品的功能和特点 使人能从包装图案 形状我色彩理解包装的独特风 格 如化装品包装色彩艳丽 造型优美 贵重工艺品包装材料华贵 造型独特 儿童用品 包装五彩缤纷 活泼美丽 三 现代包装发展趋势 1 物流包装智能化 包装上除表明内装物的数量 重量 品名 生产厂家 保质期 搬运储存所需条件等信息外 还粘贴商品条形码 流通条码等 便于实现电子数据交换 2 物流包装绿色化 包装资源的索取要尽量降低短缺和贵重资源的消耗 包装的废弃 18 物对环境的污染要最少或可回收和使之再生成为有用材料 3 物流包装系统化 应把包装置于物流系统来研究 4 物流包装标准化 对包装类型 规格 材料 结构 造型 标志 等所作的统一规 定及相关技术措施 主要包括统一材料 统一规格 统一容量 统一标记 统一封装方法 5 包装方便化 分装 包装的开启 再封合包装要简便 6 包装合理化 授 课 时 间2011 年 4 月 21 日 班 级10 物流管理 1 2 复 习 旧 课无 本 课 课 题 章 节 第四章 装卸搬运 第一节 概述 第二节 方式及作业组织 目 的 要 求 1 掌握装卸搬运的含义 2 了解装卸作业的分类 3 掌握集装单 元化化的概念 特点及原则 4 理解集装箱的概念及种类 5 熟悉托 盘及其应用 重 点 难 点 装卸搬运的含义 集装单元化的概念 集装箱的概念及种类 托盘 及其应用 作 业 布 置 1 简述装卸搬运的含义 2 简述集装单元化的含义 特点及原则 课 后 总 结无 第一节第一节 装卸搬运概述装卸搬运概述 一 装卸搬运及其种类 1 装卸搬运的概念 装卸 Loading and unloading 物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下 GB T 4122 1 1996 中 4 5 搬运 Handing carrying 在同一场所内 对物品进行水平移动为主的物流作业 2 装卸搬运作业的分类 1 按作业场所分类 铁路装卸 港口装卸 场库装卸 2 按操作特点分类 堆码拆取作业 分拣配货作业 19 挪动移位作业 3 按作业方式分类 吊装吊卸法 垂直装卸法 装滚卸滚法 水平装卸法 4 按作业对象分类 单位作业法 集装作业法 集装箱作业法 托盘 货捆滑板作业法 网装作业 挂车作业 散装作业法 二 集装单元技术及其装备 1 集装单元及集装单元化 1 集装及集装单元化概念 2 集装单元化的特点 3 集装单元化原则 集装单元器具标准化原则 集装单元化的通用化 系统化 配套化原则 集装单元化的集散化 直达化 装满化原则 集装单元化的效益化原则 三 集装单元化器具 1 集装箱及其物料搬运设备装备 1 集装箱的分类 2 集装箱的结构 3 集装箱的标准 4 集装箱的搬运技术装备 2 托盘及其应用 1 托盘的特点 自重量小 返空容易 装盘容易 装载量较集装箱小 但也能集中一定数量 比一般包装的组合量大 保护性比集装箱差 露天存放困难 需要有仓库等配套设施 2 托盘的分类 平板托盘 标式托盘 箱式托盘 轮式托盘 特种专用托盘 3 托盘的应用 托盘联运 专用托盘 托盘的管理和联营体系 3 制造托盘的新型材料 塑木技术 四 散装货物的装卸搬运 1 气力输送装卸 2 重力装卸 3 机械装卸 五 装卸搬运的方法五 装卸搬运的方法 装卸搬运的方法按其作业对象分类 可分为单件作业法 集装作业法 散装作业法 一些零散货物 长大笨货物 不宜集装的危险货物以及行包等多采用单件作业法 集装作 业法是将货物先行集装再进行装卸搬运的方法 煤炭 矿石 粮食 化肥等大宗货物都采 用散装装卸方式 装卸搬运方法特点表 方 法类 型 特特 点点 单单 件作件作 装卸搬运单件货物 依作业环境和工作条件可以人工作业法 机 械化或半机械化作业法 20 业法业法 集集 装作装作 业法业法 托 盘作 业法 用托盘系列集装工具将货物组成单元 以便于采用叉车等设备实 现装卸搬运作业机械化的作业方法 集 装箱 作业 法 分为垂直装卸和水平装卸作业 垂直装卸的机械采用跨运车或龙 门起重机 水平装卸法即 滚上滚下 法 港口以拖车 挂车 叉 车为主要装卸机械 车站则主要采用叉车或平移装卸机 框 架作 业法 管件及各种易碎建材 如玻璃制品等 一般适用于各种不同的 集装框来实现装卸机械化 框架通常采用木制品或金属材料制作 货 捆作 业法 用捆装将散装货物组成一个货物单元 使其在物流过程中保质不 变 木材 建材 金属等货物适用货捆作业法 带有与各种货捆配 套的专用吊具的门式起重机和悬臂式起重机是货捆作业法的主要装 卸机械 网 袋作 业法 将粉粒状货物装入纤维纺织集装袋 袋装货物装入纤维纺织网或 将块状货物装入钢丝网的集装装卸法 挂 车作 业法 先将货物装到挂车里 然后将挂车拖上或吊到铁路平板车上的装 卸搬运方法 散散 装作装作 业法业法 重 力法 利用货物的位能来完成装卸作业的方法 重力法卸车是指底开门 车或漏斗车在高架线或卸车坑道上自动开启车门 煤或矿石依靠重 力自行流出的卸车方法 重力法装车设备有筒仓 溜槽 隧洞等 倾 翻法 将运载工具的载货部分倾翻 从而将货物卸出的方法 主要用于 铁路敞车和自卸汽车的卸车 铁路敞车被送入翻车机 夹紧固定后 敞车和翻车机一起翻动 货物倒入翻车机下面的受料槽 自卸汽车 靠液压油缸顶起货厢实现货物卸载 机 械法 采用各种机械 使其工作机构直接作用于货物 通过舀 抓 铲 等作业方式达到装卸目的的方法 常用的机械有带式输送机 链斗 装车机 堆取料机 单斗和多斗装载机 挖掘机等 气 力输 送法 利用风机在气力输送管内形成单向气流 依靠气体的流动或气压 差来输送货物的方法 授 课 时 间2011 年 4 月 28 日 班 级10 物流管理 1 2 21 复 习 旧 课无 本 课 课 题 章 节 第四章 装卸搬运 第三节 合理化 第四节 机械 目 的 要 求 1 掌握装卸搬运的含义 2 了解装卸作业的分类 3 掌握集装单 元化化的概念 特点及原则 4 理解集装箱的概念及种类 5 熟悉托 盘及其应用 重 点 难 点 装卸搬运的含义 集装单元化的概念 集装箱的概念及种类 托盘 及其应用 作 业 布 置 1 简述集装箱的含义及其种类 2 简述托盘的含义及托盘装卸的优缺点 课 后 总 结无 装卸搬运合理化装卸搬运合理化 一 防止无效装卸 1 尽量减少装卸次数 2 提高被装卸物料的纯度 装卸量提纯 3 包装要适宜 4 缩短搬运作业的距离 二 充分利用重力 三 提高搬运活性 人们把物料和货物的存放状态对装卸作业的难易程度称之为搬运活性 装卸方便 费工时少的货物堆 码法称为搬运活性高 搬运活性指数 0 级 散乱堆放在地上的货物 进行下一步装卸必须要进行包装或打捆 或者只能一件件的操作 1 级 装卸搬运有支起 穿绳 探索成支垫入叉的预准备 2 级 立即起吊 3 级 预置在搬运车 台车或者其他可移动挂车上 4 级 预置在动力车或传送带上 22 四 装卸搬运的自动化 1 自动化物料搬运 2 集成化物料搬运系统 3 智能型物料搬运系统 装卸搬运的合理化原则装卸搬运的合理化原则 1 防止无效搬运 防止和避免过多的装卸次数 过大的装卸包装 无效物料的装卸 2 提高装卸搬运的连续性 应按流水作业原则运作 各工序密切衔接 尽可能直接换 装 3 提高搬运活性 待运物料应处于易于移动的状态 即活性 搬运活性指数从低到 高 依次为 0 到 4 级 4 集装单元化 大力推行托盘和集装箱 将一定数量的货物汇集起来 成为一个大件 货物以利于机械搬运 运输 保管 提高作业效率 5 机械化 尽可能做到机械化 把作业人员或司机从重体力劳动中解放出来 并提高 劳动生产率和作业安全性 6 利用重力 尽可能让重力做正功 节省能源 减轻劳力 当重力成为阻力时应把物 品装在滚轮输送机上 7 系统化 物流活动由运输 保管 搬运 包装 流通加工等组成 应把这些活动当 成整体处理 使物流量尽可能均衡 授 课 时 间2011 年 5 月 5 日 班 级10 物流管理 1 2 复 习 旧 课无 23 本 课 课 题 章 节 第五章 运输 目 的 要 求 通过教学 让学生掌握运输 仓储 配送 装卸搬运 包装 流通加工 物流信息等功能要素的基本的概念 合理化途径和 运作实务知识 重 点 难 点运输 仓储 配送及配送中心 物流信息的运作和管理实务 作 业 布 置无 课 后 总 结无 一 运输概述一 运输概述 一 运输的地位与作用 1 运输是社会物质生产的必要条件 是国民经济的基础和先行 运输是一种特殊的物 质生产活动 它不直接生产任何有形的物质产品 而是提供运输服务 使物质产品产生位 置移动 从而创造新的价值 物质产品只有通过运输才能改变空间位置 才能实现其生产 和消费 所以运输是生产的直接组成部分 没有运输 生产内部的各环节就无法连接 运 输是生产过程的继续 是连接生产与再生产 生产与消费的桥梁与纽带 2 运输是物流的主要功能要素 它创造 场所效应 通过运输把物料运送到场所效 应最高的地方 就能发挥物料的最大潜力 从而实现资源的优化配置 3 运输是 第三利润源 的主要源泉 是降低成本的宝库 运输承担着大跨度空间位 移的任务 节约的潜力大 运输成本在物流成本中占的比例最大 约 40 50 二 运输方式的分类与比较 1 公路运输 公路运输主要使用汽车 主要承担近距离 小批量的货运 或水运 铁路运输难以到达地区的长途 大批量货运 以及铁路 水运优势不易发挥的短途运输 在综合运输体系中 公路运输最显著的特点是灵活性 一是空间上灵活 可以实现 门到门运输 二是批量灵活 启运批量最小 三是时间上灵活 可以实现即时运输 随 时启运 四是运行条件灵活 有公路的地方都可以运送 五是服务上灵活 可以最大限度 满足不同层次 不同性质的货物运送要求 此外 汽车运输货损货差小 安全性高 能保 证运输质量 及时送达 汽车车辆原始投资小 资金周转快 技术改造容易 适合于中短 途运输 不适合长途运输 总体上看 汽车运费率为火车的 3 倍 是水运的 12 倍 2 铁路运输 使用铁路列车运送货物的方式 主要承担长距离 大数量的货运 是 在干线运输中起主力作用的运输方式 其优点是 适应性强 可全天候运营 受地理 气候条件限制少 具有较高的连续性 和可靠性 运输能力大 是大宗 通用的运输方式 能承担大量的货物运输 铁路运输 能力取决于列车载重量和昼夜线路通过的列车对数 安全程度高 运送速度较高 时速 60 80 140 160 210 260 能耗少 运输成本低 其缺点是 铁路建设投入大 只能在固定线路上行驶 需要与其他运输方式配合与衔 接 短距离运输成本高 不能实现 门到门运输 货物滞留时间长 不适宜紧急运输