第二节人体的消化与吸收1

第二节人体的消化与吸收 第一课时 班级 执笔 李涵 课程 新授 教学目标 知知识识与技能与技能 1 描述人体消化系统的组成及功能 2 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 3 运用实验法探究馒头在口腔中的变化 4 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线 过程与方法 培养学生的动手能力 观察能力 判断和推理能力 团结 及协作能力 情感态度价值观 1 培养学生在学习中的团结精神 2 培养学生实事求是的科学态度 学习重点 1 描述人体消化系统的组成 2 概述食物的消化过程 学习难点 运用实验法探究馒头在口腔中的变化 并得出 合理 自主学习 请同学们阅读课本 P31 P33 回答如下问题 1 消化系统的组成包括 A 口腔 食道 胃 B 消化道和 肠腺 C 消化道和消化腺 D 口腔 胃 小肠 1 食物中的淀粉 脂肪和蛋白质都是分子比较大 结构较 复杂的有机物 进入消化系统后 逐步分解成简单的物质才能被人体吸收 这 个过程叫做 它可以分为 和 两种 2 人体的消化系统是由 和 两部分组成 其具体的组成器官请你根据 教材第 32 页的内容填写下面的内容 消化道 包括 咽 食道 和肛门 消化道中最膨大的部位是 A 胃 B 小肠 C 食道 D 咽 2 下列消化腺中 位于消化道内的是 A 肠腺 B 唾液腺 C 肝脏 D 胰 第第 二二 课课 时时 在盛有一定植物油的试管内 要使植物油消失 配制的消化液可能是 A 唾液 胃液 肠液 B 胃液 胆汁 唾液 C 胆汁 胰液 肠液 D 胰液 肠液 胃液 3 能够消化淀粉的结构是下列哪一组 A 口腔和小肠 B 胃和小肠 C 小肠和大肠 D 口腔和大肠 9 不含消化酶的消化液是 A 唾液 B 胃液 C 肠液 D 胆汁 消化腺 如 唾液腺 和 胃腺和 三 食物的消化 三 食物的消化 1 食物中的淀粉 脂肪和蛋白质都是分子比较大 结构较复杂的有机物 进入消 化系统后 逐步分解成简单的物质才能被人体吸收 这个过程叫做 2 消化的种类 消化和 消化 化学消化 1 简述食物在口腔内的物理消化消化过程 2 任务一 阅读课本 P30 P31 馒头在口腔中的变化 的实验回答如下问题 试管加入物质温度碘液检验 消化 系统 组成 1馒头碎屑 2 毫升唾液充分搅 拌 37 2馒头碎屑 2 毫升清水充分搅 拌 37 3馒头碎屑 2 毫升唾液不搅拌37 1 将 3 支试管在 37 度温水中水浴加热的目的是什么 2 牙齿 舌和唾液的作用 有什么区别和联系 3 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 4 通过这个实验 得出的结论是 3 完成表达与交流的三个问题 2 食物在胃中的消化 2 胃通过 和 食物 使食物与胃液充分混合 1 胃腺能分泌胃液 胃液中含有 和 可初步消化 3 简述食物在胃内的消化过程 3 食物在小肠中的消化 1 物理消化 胆汁能将 乳化成 微粒 2 任务三 读 P32 图 理解三大营养物质的消化过程并填表 营养物质开始部位参与的消化 液 中间产物最终产物 淀粉 蛋白质 脂肪 3 参与消化的消化液 肝脏分泌的 胰腺分泌的 和肠腺分泌的 1 有的人吃饭细嚼慢咽 而有的人狼吞虎咽 哪种方法较科学 为什么 7 在消化道内 淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是 A 口腔和胃 B 口腔和小肠 C 胃和口腔 D 小肠和口腔 11 消化液中有多种消化酶的是 A 唾液和胃液 B 胰液和肠液 C 胆汁和胰液 D 唾液和肠液 第三课时营营养物养物质质的吸收的吸收 一 学一 学习习目目标标 知识目标 能描述人体消化系统的组成 能力目标 培养学生的动手能力和分析问题的能力 情感目标 能认同人体结构与功能相适应的生物学观点 自主学习 阅读课本 P34 P35 回答如下问题 1 人体内消化和吸收的主要场所是 A 胃 B 小肠 C 大肠 D 食道 2 观观察察 34 页页的小的小肠皱肠皱襞和小襞和小肠绒肠绒毛示意毛示意图图 写一写小 写一写小肠肠吸收功能相适吸收功能相适应应的特点的特点 有哪些 有哪些 课课堂堂检测检测 6 小明的爸爸患了胆囊炎 恶心厌油 这是由于下列哪种物质的消化过程受到了 影响 A 脂肪 脂肪微粒 B 蛋白质 氨基酸 C 淀粉 麦芽糖 D 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 9 根据右面消化系统模式图 分析回答下列问题 1 消化食物和吸收营养物质的主要场所是 与其消化功能相适应 的结构特点是 2 分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 它所分泌的消化液的 名称和作用分别是 3 淀粉被消化的起始部位是 在此部位起作用的消化腺是 五 合作探究 六 课堂检测 一 选择题 每题 2 分 3 4 细嚼馒头有甜味 这是因为 A 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦 芽糖 B 淀粉有甜味 C 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D 牙齿咀嚼和舌搅拌 的作用 5 食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程 A 牙齿咀嚼和舌搅拌的过 程 B 进入血液的过程 C 与消化液混合的过程 D 转变成可吸收的小分子物质的过程 6 下列属于化学性消化的是 A 牙齿将食物嚼碎 B 唾液使饭中的淀粉变成 有甜味的麦芽糖 C 胃肠蠕动使食物与消化液充分混合 D 舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道 7 人体消化系统中 消化食物和吸收营养的主要场所是 A 胃 B 小肠 C 口腔 D 大肠 8 小肠是主要的消化和吸收器官 下列与此无关的是 A 小肠绒毛壁 毛细血 管壁 毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B 有肠液 胰液 胆汁等消化液 C 小肠黏膜表面有环行皱襞 并有很多小肠绒毛 D 小肠与大肠相连 10 下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是 A 胃 B 小肠 C 胰腺 D 肝脏 12 在四支试管中注入等量的植物油 然后分别滴加下列几组消化液 振荡并静置 于 37 温水中 观察发现植物油最先消失的是 A 胆汁 唾液 胃液 B 胆汁 唾液 肠液 C 胃液 肠液 胰液 D 胆汁 胰液 肠液 13 蛋白质进行化学消化的场所有 A 口腔 食道 胃 小肠 B 口腔 咽 胃 C 口腔 小肠 D 胃 小肠 14 甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的 A 淀粉 蛋白质 B 蛋白质 脂肪 C 脂肪 淀粉 D 脂肪 蛋白质 1 我 我们们吃吃馒头时馒头时 越嚼感 越嚼感觉觉越甜 越甜 这这是因是因为为 A 淀粉在口腔内分解成了葡萄糖 淀粉在口腔内分解成了葡萄糖 B 淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖 淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖 C 唾液 唾液变变成了葡萄糖成了葡萄糖 D 口腔内 口腔内产产生了葡萄糖生了葡萄糖 2 探究 探究馒头馒头在口腔中的在口腔中的变变化中水浴温度化中水浴温度为为 37 这这是因是因为为 37 A 接近人体体内温度 接近人体体内温度 酶酶的催化能力最的催化能力最强强 B 接近室温 容易保持恒定 接近室温 容易保持恒定 C 随意温度 无特殊意 随意温度 无特殊意义义 D 各种生物体内的 各种生物体内的酶维酶维持活持活动间动间最适温度最适温度 3 下列 下列结结构中 不与食物直接接触是 构中 不与食物直接接触是 A 口腔 口腔 B 肝 肝脏脏 C 食道 食道 D 盲 盲肠肠 4 下列物 下列物质质在消化道内不能被直接吸收的是 在消化道内不能被直接吸收的是 A 维维生素生素 B 氨基酸 氨基酸 C 含 含钙钙的无机的无机盐盐 D 麦芽糖 麦芽糖 5 对对蛋白蛋白质质 脂肪 糖 脂肪 糖类类都能起到消化作用的消化液是 都能起到消化作用的消化液是 A 唾液 唾液 B 胃液 胃液 C 胆汁 胆汁 D 胰液和 胰液和肠肠液液 一 一 导导入新入新课课 1 用多媒体展示 用多媒体展示 食物被消化吸收食物被消化吸收 的的视频视频材料材料 2 导导言 食物中的言 食物中的营营养物养物质进质进入消化道后 有些在消化道中被消化才能被吸收 入消化道后 有些在消化道中被消化才能被吸收 而有些可以直接被吸收 而有些可以直接被吸收 这这些物些物质质最最终终都是在哪些都是在哪些结结构中被吸收的呢 构中被吸收的呢 这节课这节课 我我们们一起来学一起来学习习 二 推二 推进进新新课课 二 二 营营养物养物质质的吸收的吸收 2 观观察家畜小察家畜小肠肠的内部的内部结结构构 课课下要求学生下要求学生进进行行 进进一步探究 教一步探究 教师师指指导导学生确定探究方案 并适当点学生确定探究方案 并适当点 拨拨 课课堂堂练习练习 达 达标检测标检测 一 填空一 填空 1 消化和吸收都是在 消化和吸收都是在 系系统统中中进进行的 行的 这这个系个系统统由由 和消化腺和消化腺组组成 成 2 小 小肠肠内表面具有内表面具有 和和 大大大大 地增加了地增加了 和吸收的面和吸收的面积积 3 消化腺有两 消化腺有两类类 一 一类类是位于消化道外的消化腺 如是位于消化道外的消化腺 如 另一另一类类是分布在消化壁内的小腺体 如是分布在消化壁内的小腺体 如 食物由口腔食物由口腔进进入胃 必入胃 必须经过须经过 二 二 选择题选择题 1 下列有关消化系 下列有关消化系统统功能的叙述 不正确的是 功能的叙述 不正确的是 A 消化食物 消化食物 B 吸收 吸收营营养物养物质质 C 运 运输输养料到全身养料到全身 D 排出食物的残渣 排出食物的残渣 2 不含消化 不含消化酶酶的消化液是 的消化液是 A 唾液 唾液 B 胆汁 胆汁 C 胃液 胃液 D 肠肠液液 3 胆汁和胰液流 胆汁和胰液流进进消化道的部位是 消化道的部位是 A 食道 食道 B 胃 胃 C 十二指 十二指肠肠 D 大 大肠肠 4 人体最大的消化腺是 人体最大的消化腺是 A 胃腺 胃腺 B 胰腺 胰腺 C 唾液腺 唾液腺 D 肝 肝脏脏 5 与食物蛋白 与食物蛋白质质的水解反的水解反应应无关的消化液有 无关的消化液有 A 唾液 唾液 B 胃液 胃液 C 胰液 胰液 D 肠肠液液 6 在人体消化系 在人体消化系统统中消化和吸收的主要器官是 中消化和吸收的主要器官是 A 食道 食道 B 胃 胃 C 大 大肠肠 D 小 小肠肠 课课堂堂总结总结 这这两两节课节课主要学主要学习习了人的消化和吸