七年级生物下册-人体的营养测试题-北师大版

1 第八章人体的营养第八章人体的营养 测试题测试题 姓名 班级 学号 1 人体必需的营养物质中 构成身体细胞的基本物质是 A 糖类B 蛋白质 C 脂肪 D 维生素 2 淀粉 蛋白质 脂肪被消化后的营养物质分别是 A 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 B 甘油和脂肪酸 氨基酸 葡萄糖 C 葡萄糖 甘油和脂肪酸 氨基酸 D 氨基酸 葡萄糖 甘油和脂肪酸 3 消化食物和吸收营养的主要场所是 A 口腔 B 胃 C 大肠 D 小肠 4 下列叙述中 哪一项与小肠的吸收功能无关 A 小肠内表面有环形皱襞 B 小肠长约 5 6 米 C 小肠内有多种消化酶 D 小肠内表面有小肠绒毛 5 能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是 A 维生素 A B 维生素 B1 C 维生素 C D 维生 素 D 6 多吃蔬菜和水果有助于预防 A 夜盲症 B 坏血病 C 脚气病 D 骨质 疏松症 7 正处在生长发育时期的青少年 应多吃下列哪一组食物 2 A 含蛋白质和钙 磷多的B 甜食 C 含脂肪成分多的 D 谷类 8 以下结构中不是小肠与消化食物功能相适应的是 A 小肠有 5 6 米长 B 小肠内壁有 许多环形皱襞 C 小肠纯毛内部有丰富的毛细血管 D 皱襞上有很 多小肠绒毛 9 即不参与构成人体细胞 又不为人体提供能量的营养物 质是 A 蛋白质 B 水 C 糖类 D 维生素 10 不经过消化就能被吸收的物质是 A 水 B 脂肪 C 蛋白质 D 淀粉 11 对淀粉 蛋白质 脂肪都有消化作用的消化液的是 A 唾液 B 胃液 C 胆汁 D 胰液 12 下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是 A 食物多样性 不挑食 B 不暴饮暴食 按时进 餐 C 饭后剧烈运动 以助消化 D 讲究食物营养成分和 搭配 13 人体所需的能量大部分来自于食物中的 A 糖类 B 脂肪 C 维生素 D 蛋 3 白质 14 儿童缺钙会出现 A 骨痛 B 佝偻病 C 骨质疏松症 D 地方 性甲状腺肿 15 下列做法中 未注意食品安全的是 A 生产绿色食品 B 用清水浸泡 冲洗水果蔬菜 C 吃发芽的马铃薯 D 买肉时看肉是否是检疫合格 的 16 在盛有一定量植物油的试管内 加入一组配制消化液 充分振荡后置于 37 温水中 约 1 小时后 试管植物油不 见了 则这组配制的消化液可能是 A 胰液 肠液 胆汁 B 唾液 胃液 肠液 C 胃液 和胆汁 D 胰液和肠液 17 一次饮食后 在血液中最先出现的食物的营养成分是 A 麦芽糖 B 葡萄糖 C 维生素 D D 无机盐 18 人体缺乏维生素 B1时 容易患的病是 A 脚气病 B 坏血病 C 佝偻病 D 脚癣病 19 某人因饥饿而感到头晕 你认为应补充以下哪类食物 使他尽快恢复 A 炒鸡蛋B 烧牛肉 C 花生米D 面包 20 和尚食素 但很少有患夜盲症的 这是因为 4 A 维生素 A 可以由其他物质代替 B 植物性食物也会有维 生素 A C 新鲜水果中也含有维生素 A D 有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素 在人体内可转 变为维生素 A 21 医生从李为的消化道中取出少量液体 经化验 含有 麦芽糖 淀粉 蛋白质 脂肪 酒精 无机盐 维生素及 盐酸等 请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪 一部分取出来的 A 胃B 十二指肠 C 小肠D 大肠 上部 22 用吲哚酚试剂检测某营养液 其液体发生退色反应的 是 A 蛋白质 B 葡萄糖 C 维生素 C D 脂 肪 23 时常发生 腿肚子抽筋 可能是血液中缺乏 A 铁 B 钙 C 碘 D 锌 24 只有吸收功能而没有消化功能的结构是 A 食管 B 胃 C 小肠 D 大肠 25 胃的主要功能是 A 消化食物 B 暂存食物 C 运送食物 D 吸收食物 5 26 下列对于右图的叙述中 哪项是错误的 A 分泌的消化液含消化脂肪的酶 B 能消化蛋白质 C 分泌的消化液含有多种消化酶 D 是消化食物和吸收营养物质的主要器官 27 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验 结果发 现其中的脂肪类物质还没有被消化 蛋白质却已被初步消 化 那么该部位应是 A 口腔 B 食道 C 胃 D 小肠 28 人体消化和吸收的主要场所在 A 口腔 B 胃 C 小肠 D 大肠 29 我们吃的馒头 经过口腔的消化进入胃 食物中的成 分比原来增加了什么 A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生素 D 葡萄糖 30 淀粉 脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先 后顺序正确的是 A 淀粉 脂肪 蛋白质 B 淀粉 蛋白质 脂肪 C 脂肪 淀粉 蛋白质 D 蛋白质 淀粉 脂肪 31 糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品 A 第二层蔬菜和水果 B 第三层鱼 6 肉 蛋等动物性食品 C 第一层谷类食品 D 第四层奶及奶 制品类 32 下列饮食习惯中 合理的是 A 因贪睡而经常不吃早餐 B 用喝果汁 可乐等饮料 来代替饮水 C 只吃自己喜欢的食物 D 合理营养 平衡膳食 33 下列器官 有消化能力的是 A 食管 B 口腔 C 大肠 D 旰脏 34 食物中的营养素主要有水 糖类 蛋白质 脂肪 无机盐 维生素和粗纤维素等七大类 其中的粗纤维素虽然不能被 人体消化吸收 但对人体有非常重要的生理作用 下列食 物中古有丰富粗纤维素的是 A 鱼 虾 B 鸡蛋 猪肉 C 菠菜 芹菜 D 牛奶 牛 肉 35 某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱 米 饭 炒猪肝 清蒸鲫鱼 为了均衡膳食 请补充一种食物使 食谱营养更合理 A 煎鸡蛋 B 稀饭 C 五香牛肉 D 炒青 菜 36 下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是 A 多吃煎 炸食物 B 不吃青菜和 7 水果 C 经常吃麦当劳 肯德基 D 食物多样 谷类为主 37 早餐 中餐和晚餐摄取的热量比例最好为 A 3 4 3 B 3 3 4 C 4 3 3 D 2 4 4 38 将小麦种子在火焰上燃烧 留下的灰烬是 A 蛋白质 B 维生素 C 无机盐 D 脂肪 39 为了使儿子健康成长 一位母亲对其提出了合理膳食的 要求 其中不科学的是 A 少吃油炸的食物 B 多吃蔬菜和 水果 C 每天早餐喝一袋牛奶 D 多吃精制面 粉 大米 40 下列不属于水溶性维生素是 A 维生素 B1 B 维生素 B2 C 维生素 D D 维生素 C 41 水在人体中的作用是 A 构成细胞的基本物质 B 提供能量 C 构成细胞的主要物质 D 缺乏时可患糖尿 病 42 膳食中不搭配蔬菜 水果会造成身体缺乏 8 A 淀粉和蛋白质 B 蛋白质和脂肪 C 脂肪和维生素 D 维生素和无机盐 43 下列不属于有机物的是 A 蛋白质 B 淀粉 C 无机盐 D 维生 素 44 肥胖儿的脂肪组织中 占细胞鲜重 50 以上的物质是 A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 水 45 下列物质不能被消化管直接吸收的物质是 A 水 B 维生素 C 花生油 D 无机盐 46 人体最大的消化腺是 A 胃腺 B 胰腺 C 肝脏 D 肠腺 47 甘蔗 甜菜 蜜蜂中含有较多的 A 脂肪 B 糖类 C 维生素 D 蛋白 质 48 位于消化道外的消化腺有 A 唾液腺 肝脏 胰腺 B 肠腺 胰腺 胃腺 C 唾液腺 胰腺 胃腺 D 肝脏 胰腺 肠腺 49 测定某种食物中是否含有能量 可以用什么方法 A 水浸 B 燃烧 C 压挤 D 切割 50 王大娘最近到晚上看不清东西 你建议她多吃什么食物 9 A 鸡蛋 B 牛奶 C 带鱼 D 肝脏 1 B 2 A 3 D 4 C 5 C 6 B 7 A 8 C 9 D 10A 11 D 12 C 13 A 14 B 15 C 16 A 17