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文档简介

日式味增汤做法范文日式味增汤做法范文 日式味增汤是一道日本的美食 大家都吃过吗 下面 就为大家讲讲 日式味增汤的做法 一起来学学吧 1 味噌汤不适合来回加热 所以随煮随吃 不要做太多 2 食材可以任意搭配 我喜欢放裙带菜 很好吃 3 如果不怕麻烦的话 可以事先用鱼骨煮汤来提鲜 不好取得的话 放一些提鲜的干料也可以 做法一 食材 豆腐 100克 味噌 2汤勺 鱼干 少许 鲜虾 2只 蛤蜊 100克 裙带菜 少许 蘑菇 少许 香葱 少许 水 700毫升 步骤 1 蛤蜊用盐水浸泡半天 豆腐切丁备用 2 锅中加入700毫升的水 倒入鱼干 烧开后转小火烧5分钟 然后 加入味噌 3 再次烧开后将味噌拌匀 加入蛤蜊 鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续 烧2分钟 待蛤蜊张口之后关火 加入香葱末 做法二 原料 味噌 虾5个 嫩豆腐半块 干裙带菜1小把 金针菇1小把 干贝素 半汤勺 步骤 1 准备好所有原料 可以根据自己手边上的原料调整配料 2 我用的味噌调味料包装 一休品牌哈 3 干裙带菜用水泡发备用 4 嫩豆腐切成片或者块 5 干贝素提鲜用的 6 锅中烧入适量的清水 放入半勺干贝素提鲜 7 锅开后 放入泡发并且洗净的裙带菜 8 虾仁去虾线去头去皮取肉 放入锅中 9 再放入嫩豆腐一起煮 10 取一漏勺放入汤中 把味噌放入漏勺里 用筷子化开 11 最后放入金针菇 因为金针菇非常好熟 所以
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