觐枣产业发展调查工作汇报

第 1 页 共 6 页 觐枣产业发展调查工作汇报觐枣产业发展调查工作汇报 改革开放以来 特别是近几年来 我县觐枣发展紧紧围绕产业结构调整 促进农民增收 这个中心 以基地化 规模化 品味化为发展重点 大力推广矮冠密植和设施栽培 种植面积稳步扩大 效益迅速提高 促进了农民增收 为了进一步发挥我 县觐枣资源优势 做大做强红枣产业 自己近期进行 了调研 现就全县觐枣产业的发展谈一些认识和设想 一 我县觐枣产业的发展现状与前景 发展现状 1 觐枣的历史渊源 枣在我县栽培历史悠久 分布广泛 品种繁多 独具特色 素有 八个一尺 十个一斤 之誉的觐枣 以其果大 味甜 营养丰富 而驰名全国 枣树在我县的栽培 可以追溯到 3000 年前的西周时期 诗经 豳风 中就有 八月剥枣 的诗句 说明枣树在周朝初年就已成为一个栽培品种 和观赏树种 相传在春秋时 晋献公把女儿许配给秦 穆公 结婚时她把枣树作为陪嫁带到了秦国 从此晋 枣树便在秦国境内的地生根 发芽 开花 结果 从 直隶州志 中明朝张金度的一首诗中可以看出 远 第 2 页 共 6 页 在明朝 县觐枣已成为朝庭贡品 发展前景 其一 从市场需求上看 需求量稳中有增 近几 年 我县觐枣发展很快 产量迅速增长 我们通过市 场调查分析发现 枣果市场供不应求 需求量很大 从长远看 枣果营养价值高 全身是宝 随着人们生 活水平的提高 对枣果的需求 特别是高质量 高档 次觐枣及其加工品的需求将进一步增加 二 觐枣生产中存在的主要问题 一是枣农思想认识不到位 大部分枣农在枣树的 管理上仍然停留在传统的 粗放的管理模式上 科学 先进的技术还没有被普遍认识和接受 由于观念陈旧 缺 乏科技兴枣意识 市场竞争意识 枣树生产与高产 优质 高效的发展要求存在较大差距 二是规模化生产没有成形 在全县范围内规模栽 植的区域少 多年来枣树的管理都是靠枣农传统的经 验去作务 一些老枣区 品种老化 树势衰弱 放任 生长 靠天收益 面积有减无增 没有及时更新老园 不能充分发挥规模效益 设施栽培经济效益可观 但 还没有形成一定的规模 不能彰显出规模效益 只是 极少部分人收益可观 三是品种更新速度缓慢 老枣区因循守旧 新品 第 3 页 共 6 页 种培育跟不上 新枣区又由于发展慢 规模小 觐枣 品种制干与鲜食品种搭配比例不当 造成枣果品种老 化严重 在果实大小 形状 成熟期 品质等方面存 在很大差异 鲜食 制干品种的不均也给枣果产业发 展带来不利的影响 四是抵御自然灾害能力差 春季病虫为害 夏季 落花落果 秋季遇雨开裂霉烂是红枣生产中存在的普 遍问题 也是枣果生产中的致命病害 枣果丰产不丰 收 甚至减产绝收的现象时有发生 严重挫伤了枣农 种枣的积极性 每到果实成熟期 正好进入秋雨季节 使已经成熟的枣果开裂霉烂 把鲜食商品枣变成烂果 直接影响果农的收入 李家川村民胡崇孝去年生产了 3000 多斤觐枣 因下雨开裂霉烂致收入减少近万元 另外 枣疯病 缩果病 裂果病和绿盲椿蟓 食心虫 等重大病虫害的危害也是制约枣果产业发展的不利因 素 觐枣产业的可持续发展受到极大挑战 五是商品化处理技术落后 目前 枣区 80 以上 的红枣采收后以鲜食直接上了市场 20 的枣采收后 采用自然晾晒的方法处理 受气候和环境影响很大 产 品外观和卫生质量不易控制 能突出觐枣特色营养品 质和新技术 新工艺的产品太少 枣果产品附加值相 当低 第 4 页 共 6 页 六是周年供应技术不过关 目前 绝大多数枣果 品种一般只能达到 2 3 个月的货架期保鲜 枣果的保 鲜技术还很少有人研究 同时 提前成熟的设施栽培 技术还不健全 延期成熟的设施技术尚处于起步阶段 这些都无形中对枣果收益形成了很大影响 七是枣果产业化程度不高 枣果真正具有高科技 含量且销售好的品牌很少 枣果企业带动作用不明显 发展后劲严重不足 近年来 以自然晾干为主的个体 户初加工数量仍然较少 规模效益低 年加工能力仅占 枣果总量的 20 培育枣果深加工企业尤为必要 三 觐枣产业发展的对策建议 近年来 随着枣果消费群体的逐渐扩大 觐枣产业 面临着新的发展机遇 觐枣产业化生产应按照 标准 化 规模化 外向型 的思路 坚持 优质 高产 生态 安全 的原则 走具有县地方特色的 一村一 品 的枣果产业化路子 实施强村大户战略 大力支持 条件好的乡镇建设觐枣生产基地 依靠枣果生产强村 大户形成规模化发展 集约化经营 带动觐枣产业发 展由传统型向科技型转变 生产管理向生产 市场 流通 加工等各个环节协同推进转变 在具体工作中 应 该重点围绕标准化 市场化 产业化 品牌化 组织 化 五化联动 全力抓好觐枣产业发展 第 5 页 共 6 页 一是推动适度集中 实现品种合理布局 以本地 优良品种为主 推进集中经营 建设优质高产无公害 枣园 积极稳妥地引进外地优良品种 采用壮苗 实行 科学栽植 确保建一片 成一片 见效一片 二是加快结构调整 扩大基地规模 按照 强村 大户 辐射带动 集中连片 规模发展 的思路 扩 大觐枣面积 露地栽培以小冠密植晚熟品种为宜 扩 大设施栽培面积 提高觐枣周年供应货架保鲜期 使 觐枣生产技术能有防有控 避免秋季因连阴雨天气造 成烂果病发生的现象 有效抵御自然灾害 三是加大科技投入 实施无公害生产 把基地建 设与产品开发结合起来 实施从基地建设到栽培管理 全过程的标准化生产 把新建园建设与低产老枣园改 造结合起来 因地 因树制宜 采取改土肥田 加密 补稀 高接换头 整形修剪 保花保果 品种改良 平衡施肥 科学防治病虫害等综合管理技术措施 不 断提高枣果产量 品质 分期分批抓典型 树样板 着 力打造州觐枣品牌 以质取胜 赢得市场 四是培育龙头企业 全面普及初加工 以工业化 的发展思路引领枣果产业发展 将分散运作的枣果种 植业 采收处理与储藏加工 相关的科技服务和营销 体系有机地结合起来 激发觐枣生产潜能 加大市场 第 6 页 共 6 页 开发 加强觐枣保鲜 储藏和包装技术等工作 使枣 果产业实现从传统向现代化推进的重大转变 全面提 升觐枣的内在品质和生产效益 五是强化技术培训 提升市场竞争力 以保障觐 枣产业可持续发展为目标 建立多层次的技术培训体 系 健全枣果科技服务网络 全面提高枣农的技术素 质和自主创新能力 立足觐枣传统产业优势 以科技 进步为动力 扩大优质基地规模 强力推进标准生产 全力提升枣果生产中的科技含量 帮助枣农树立正确 的市场观念 质量意识 大幅提升产品的市场竞争力 六是注重产业保护 申报地理标志产品